ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
ОСОБЕННОСТИ РЫНКА БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ И РОССИИ
РАЗВИТИЕ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ РЕГИОНА
ОБ ОПЫТЕ ИЗУЧЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ФАЛЬСИФИКАЦИИ МОЛОКА
АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ЛИНИЕЙ УПАКОВКИ ШОКОЛАДНЫХ ПЛИТОК
ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЗАЦИИ НА КАЧЕСТВО БЕЛКОВО- УГЛЕВОДНОЙ МАССЫ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
ПРИМЕНЕНИЕ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОД КАЛИНЫ, КАК РЕГИОНАЛЬНОГО КОМПОНЕНТА, ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ, НОРМИРУЮЩИЕСЯ В ХЛЕБЕ
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ САМАРСКОГО РЕГИОНА
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ОРЕХОВ
ХЛЕБ ИЗ ОРЕХОВОЙ МУКИ
ПРОИЗВОДСТВО ПИВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ САМАРСКОГО РЕГИОНА
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ФИЛЬРАЦИИ ЖИДКОСТИ