Темникова Ольга Евгеньевна

канд. техн. наук, доц., факультет пищевых производств, Самарский государственный технический университет,

РФ, Самара

Научный руководитель в статьях на сайте sibac.info

• ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОРЕХОВ
• ХЛЕБ ИЗ ОРЕХОВОЙ МУКИ
• ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ОРЕХОВ