Телефон: 8-800-350-22-65
WhatsApp: 8-800-350-22-65
Telegram: sibac
Прием заявок круглосуточно
График работы офиса: с 9.00 до 18.00 Нск (5.00 - 14.00 Мск)

Статья опубликована в рамках: XXXVII Международной научно-практической конференции «Научное сообщество студентов XXI столетия. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ» (Россия, г. Новосибирск, 15 декабря 2015 г.)

Наука: Педагогика

Секция: Физическая культура

Скачать книгу(-и): Сборник статей конференции

Библиографическое описание:
Пряхина Е.М. ВЛИЯЮТ ЛИ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ НА ПРОЦЕСС ПОХУДЕНИЯ? // Научное сообщество студентов XXI столетия. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ: сб. ст. по мат. XXXVII междунар. студ. науч.-практ. конф. № 10(37). URL: http://sibac.info/archive/guman/10(37).pdf (дата обращения: 29.03.2024)
Проголосовать за статью
Конференция завершена
Эта статья набрала 0 голосов
Дипломы участников
У данной статьи нет
дипломов

ВЛИЯЮТ  ЛИ  ДИЕТИЧЕСКИЕ  ПРОДУКТЫ  НА  ПРОЦЕСС  ПОХУДЕНИЯ?

Пряхина  Екатерина  Максимовна

студент  3  курса,  ИТЭиМЭО,  СГЭУ,  РФ,  г.  Самара

E-mail: 

Савельева  Ольга  Викторовна

научный  руководитель,  доцент  ФГБОУ  ВПО  «СГЭУ»  РФ,  г.  Самара

 

 

Актуальность  данного  вопроса  растет  с  каждым  годом,  так  как  сейчас  стало  модно  вести  здоровый  образ  жизни.  Многие  люди  рано  или  поздно  приходят  к  выводу,  что  здоровый  образ  жизни  это  тоже  самое,  что  и  похудение,  считая  это  одним  процессом.

Затем  главную  роль  играет  маркетинг,  который  делает  за  нас  половину  работы,  а  именно  он  подталкивает  нас  на  покупку  дорогих  продуктов,  которые  вмиг  облегчат  усилия  быть  стройными  и  здоровыми.  Нам  красиво  рассказывают  про  чудо-продукты  везде:  по  телевизору,  в  интернете,  на  уличных  баннерах,  а  особенно  в  магазинах.  Просто  невозможно  отойти  от  полок  с  яркими  коробками  хлопьев,  батончиками,  низкокалорийным  печеньем  и  т.  д.

Цель  данного  исследования  заключается  в  том,  чтобы:

  • изучить,  действительно  ли  диетические  продукты  способствуют  похудению.  Если  да,  то,  каким  образом  это  происходит;
  • рассмотреть  вопросы:  что  входит  в  состав  таких  продуктов,  можно  ли  их  употреблять  постоянно,  сколько  стоят  такие  продукты.

Для  достижения  цели  в  работе  поставлены  следующие  задачи:

  • изучить  набор  диетических  продуктов
  • выявить,  как  данные  продукты  влияют  на  процесс  похудения
  • проанализировать  состав  данных  продуктов.

Можно  предположить,  что  такие  факторы,  как  реклама  и  профессиональные  маркетинговые  решения  влияют  на  выбор  продукта.

Также  можно  предположить,  что  те  продукты,  которые  находятся  в  магазине  в  отделе  «Диетическое  питание»  не  только  не  влияют  на  процесс  похудения,  а  также  усугубляют  его.

Для  того,  чтобы  качественно  изучить  данный  вопрос,  будет  проведен  анализ  продуктов  с  пометкой  «Диетическое  питание»,  таких  как:

  • хлопья
  • батончики
  • хлебцы

Начнем  с  того,  сколько  нужно  человеку  потреблять  в  день  белков,  жиров  и  углеводов.  Для  лучшей  наглядности  сначала  составим  таблицу  количества  жиров  для  человека  в  сутки.

Таблица  1. 

«Количество  жиров  для  человека  в  сутки»

Пол

Возраст/лет

Жиры  г/сут

Мужчины

от  18  до  29

от  103  до  158

от  30  до  39

от  99  до  150

Женщины

от  18  до  29

от  88  до  119

от  30  до  39

от  84  до  112

 

 

Норма  потребления  белка  в  сутки:  1,5  г  на  1  кг  веса.  При  этом  1/3  –  полноценные  белки  животного  происхождения,  а  2/3  –  растительные  белки.

Норма  потребления  углеводов:  400(300)  –  500  г  в  сутки  в  зависимости  от  степени  физической  активности.

Норма  потребления  клетчатки:  25–30  грамм  для  женщин  до  50  лет,  35–40  грамм  для  мужчин  до  50  лет.  В  более  зрелом  возрасте  количество  потребляемой  клетчатки  сокращается  на  5  грамм.

Сравним  в  Таблице  №  2  состав  хлопьев,  батончиков  и  хлебцев.  В  данной  таблице  будут  выделены  такие  столбцы,  как  «Продукт»,  «Состав»,  «Пищевая  ценность»,  а  также  столбец  с  вредными  элементами,  содержащимися  в  составе.

Таблица  2. 

«Сравнение  продуктов»

Продукт

Состав

Пищевая  ценность

на  100  гр

Вредное

Хлопья  Nestle  Fitness

Зерновые  продукты  (пшеница,  рисовая  крупа),  сахар,  ячменно  –  солодовый  экстракт,  патока,  соль  поваренная  пищевая,  эмульгаторы  (моно  –  и  диглицериды  жирных  кислот),  регуляторы  кислотности  (фосфаты  натрия),  антиокислитель  (токоферолы),  краситель  (аннато  экстракты),  витамины  и  минеральные  вещества. 

Кал-ь:  357  ккал

Белки:  8.3  г

Жиры:  2.0  г

Углеводы:  76.4  г

Сахар,  краситель  (аннато  экстракты),  ячменно-солодовый  экстракт, 

Батончик  мюсли  Nestle  Fitness

Зерновые  продукты  (цельнозерновая  пшеница,  рис),  сахар,  глюкозный  сироп,  инвертный  сахарный  сироп,  ячменно  –  солодовый  экстракт,  пальмовое  масло,  влагоудерживающий  агент  (глицерин),  клубника,  инвертный  сироп  из  коричневого  сахара,  клюква  в  сахаре  (сахар,  клюква,  масло  подсолнечное),  соль,  ароматизатор,  эмульгатор  (подсолнечный  лецитин),  регуляторы  кислотности,  витамины  и  минеральные  вещества.

Кал-ь:  88  ккал 

Белки:  1.3  г

Углеводы:  16.4  г

Жиры:  1.6  г

 

Сахар,  глюкозный  сироп,  пальмовое  масло,влаго-удерживающий  агент  (глицерин),  инвертный  сироп  из  коричневого  сахара,  клюква  в  сахаре

Хлебцы  Dr.  Korner

Пшеница,  крупа  рисовая  дробленая,  фруктоза,  крупа  гречневая  ядрица,  ароматизатор  натуральный  клюквенный,  соль  поваренная  пищевая  йодированная,  подсластитель,  экстракт  клюквы

Кал-ь:  311  ккал

Белки  –  8,7  г

Жиры  –  1,6  г

Углеводы  –  65,6  г

Отсутствует

 

 

В  первых  двух  продуктах  присутствует  значительное  количество  сахара  в  разных  видах.  Сахар  неблаготворно  влияет  на  организм:  в  пищеварительной  системе  сахар  распадается  до  глюкозы,  которая  всасывается  в  кровь.  Часть  глюкозы  депонируется  в  печени  в  виде  гликогена,  а  весь  ее  избыток  превращается  в  жир.  Поступлению  глюкозы  в  жировые  клетки  способствует  гормон  инсулин.  Его  выбрасывает  поджелудочная  железа  в  ответ  на  поступление  глюкозы  в  кровь  из  кишечника.  Чем  больше  глюкозы,  тем  больше  инсулина  и  тем  больше  жира  синтезируется.  Сначала  это  приводит  к  ожирению,  потом  возникают  сахарный  диабет,  гипертония  и  атеросклероз.  Эти  болезни  связаны  в  клубок:  механизмы  их  развития  так  взаимосвязаны,  что  помогают  прогрессировать  друг  другу.

Таким  образом,  можно  сказать,  что  такие  продукты  как  хлопья  (любой  марки)  и  батончики  (с  любым  наполнителем)  не  подходит  для  ежедневного  диетического  питания,  так  как  они  содержат  сахар,  красители  и  пальмовое  масло.  Данные  продукты  также  не  подходят  просто  для  здорового  питания.

Эти  продукты  можно  заменить  с  большей  пользой  на  традиционные  крупы:  гречневая  и  овсяная.  Причем,  желательно  в  каши  добавлять  сухофрукты,  а  вместо  сахара  использовать  мед.  Хороши  для  завтрака  творог,  сыр,  омлет  или  яйцо,  сваренное  всмятку.  Батончики  же  можно  заменить  на  фрукты,  орехи,  а  также  сделать  самостоятельно  из  овсянки  и  сухофруктов.

 

Список  литературы:

  1. 12  важных  вопросов  про  сахар  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://www.hudeem-pravilno.ru/systemhp/stat-i-po-sisteme-xudeem-pravil-no/2014/02/26/12-vazhnyx-voprosov-pro-saxar/
  2. Какие  хлебцы  самые  полезные  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://eatandjog.ru/kakie-xlebcy-samye-poleznye/
  3. Правильный  завтрак  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://kackest.com/pravilnyj-zavtrak/
  4. Сухие  завтраки  и  хлопья  для  похудения  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://bestbodyversion.com/suhie-zavtraki-i-hlopja-dlja-pohudenija/
  5. Хлебцы  Dr.  Korner:  польза  или  вред  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://foodlover.ru/hlebcy-dr-korner-polza-i-vred-kaloriynost-otzyvy.html
Проголосовать за статью
Конференция завершена
Эта статья набрала 0 голосов
Дипломы участников
У данной статьи нет
дипломов

Оставить комментарий

Форма обратной связи о взаимодействии с сайтом
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.