РАССТРОЙСТВО  ПИЩЕВОГО  ПОВЕДЕНИЯ  КАК  ПРОБЛЕМА  ЗДОРОВЬЕСБЕРЕЖЕНИЯ

Колесникова  Ирина  Сергеевна

студент  3  курса  института  психологии  РГППУ,  РФ,  г.  Екатеринбург

E-mail:  ira93.00@mail.ru

Ольховская  Елена  Борисовна

научный  руководитель:  канд.  пед.  наук,  доцент  РГППУ,  РФ,  г.  Екатеринбург

E-mail:  dimka@kpost.ru

Одним  из  важнейших  национальных  проектов  является  изменение  отношения  россиян  к  своему  здоровью,  основанное  на  осознании  индивидуальной  ответственности  человека  за  свое  психофизическое  здоровье,  социальную  и  профессиональную  жизнедеятельность.  Здоровье  зависит  от  образа  жизни  человека  более  чем  на  50  %  [1].  Особое  место  в  здоровом  образе  жизни  занимает  культура  питания.  Проблема  пищевого  поведения  человека  в  современных  социально-экономических  условиях  носит  общественный  характер,  так  как  СМИ,  телевидение,  интернет,  журналы,  навязывают  нам  свои  стандарты  красоты.  Часто  мы  видим  худых,  стройных  девушек,  напечатанных  на  обложках  глянцевых  журналов,  на  экране  телевизора  постоянно  мелькают  образы  юных  моделей.  Нередко,  у  людей,  сравнивающих  себя  с  этими  стандартами,  появляются  комплексы  и  желание  соответствовать  идеалу.  В  этом  случае,  достаточно  часто  мы  сталкиваемся  с  таким  пищевым  расстройством  как  нервная  анорексия  —  синдром,  заключающийся  в  полном  отсутствии  аппетита  при  объективной  потребности  организма  в  питании.

Выделяют  следующие  главные  симптомы  нервной  анорексии:

1.  Ограничение  в  приеме  пищи,  или  напротив,  сильное  переедание,  после  чего  пациент  вызывает  рвоту  искусственным  путем.

2.  Потеря  массы  тела.

3.  Переживание  за  собственный  вес,  критичность  к  своему  телу.

4.  Фанатичное  следование  диетам  и  выполнение  непосильных  физических  упражнений.

Социологи  считают,  что  расстройство  питания  -  серьезная  и  актуальная  проблема  западной  цивилизации.  Сейчас  данная  проблема  захватывает  и  жителей  России  —  как  женщин,  так  и  мужчин.

Другая,  не  менее  важная  проблема  расстройства  пищевого  поведения  —  нервная  булимия.  Булимия  заключается  в  потребности  частого  приёма  пищи,  причина  которого  может  быть  не  связана  с  чувством  голода.  Обычно  причинами  нервной  булимии  становятся  заниженная  самооценка,  психологические  травмы,  стрессы,  подавленность.  Иногда  человек  избавляется  от  стресса  с  помощью  еды,  находя  в  ней  утешение,  ведь  еда  считается  одним  из  самых  доступных  удовольствий  [2].

Человек  способен  понимать  вред  пищевой  зависимости,  однако  не  способен  самостоятельно  прекратить  переедание.

Чувство  удовольствия,  которое  возникает  от  приема  пищи,  фиксируется  в  мозге,  запоминается  им,  а  также  формирует  так  называемую  доминанту  —  временно  господствующий  очаг  возбуждения  в  центральной  нервной  системе.  Затем  формируется  стереотип  поведения  —  человек  начинает  принимать  пищу  для  изменения  своего  эмоционального  состояния,  чтобы  вновь  почувствовать  радость.  В  середине  прошлого  века  специалистами  было  доказано,  что  переедание  —  это  вид  токсикологической  зависимости.  Поэтому  всемирная  организация  здравоохранения  (ВОЗ)  полноправно  уравняло  наркотическую  и  пищевую  зависимость.  Таким  образом,  проблема  расстройства  пищевого  поведения  является  актуальной  современной  проблемой.

Причины  возникновения  пищевой  зависимости  начинают  формироваться  еще  в  раннем  детстве.  Среди  основных  можно  выделить:

·     замещение  едой  потребность  в  любви  и  признании;

·     выработка  с  помощью  еды  своей  устойчивости  перед  негативными  эмоциями  и  страхами;

·     стремление  с  помощью  еды  сохранить  эмоциональную  стабильность,  стрессоустойчивость;

·     желание  получить  через  еду  поддержку,  утешение;

·     формирование  стереотипа  о  том,  что  еда  —  самый  доступный  и  безобидный  источник  удовольствия.

Справочник  психических  заболеваний  выделяет  следующие  симптомы  булимии: 

1.  Регулярные  приступы  переедания. 

2.  Отсутствие  контроля  за  питанием. 

3.  Употребление  более  5000  ккал  за  один  прием  пищи,  одновременное  сочетание  абсолютно  не  сочетаемых  по  вкусу  продуктов  питания.

4.  Процесс  питания  становится  механическим.  Для  человека  является  трудностью  воспроизведение  в  памяти  количества  поглощенной  им  время  последнего  приема  пищи. 

5.  Страх  набрать  лишние  килограммы,  постоянное  желание  сидеть  на  диете,  чрезмерные  физические  нагрузки. 

6.  Восприятие  любой  физической  активности  как  «наказания»  за  принятую  пищу.

7.  Чувство  вины  после  приема  пищи.  Вследствие  чего  часто  возникают  попытки  вызвать  рвоту  после  еды,  принять  слабительные  препараты  или  обременить  себя  непосильными  физическими  нагрузками. 

Анализируя  причины  и  симптомы  нервной  булимии  и  нервной  анорексии,  можно  сделать  вывод,  что  эти  заболевания  является  серьезным  препятствием  в  формировании  здорового  образа  жизни.  Рациональное  и  сбалансированное  питание  является  одним  из  основных  факторов  сохранения  и  укрепления  здоровья. 

Среди  психических  заболеваний  нервная  анорексия  стоит  на  первом  месте  по  количеству  совершаемых  суицидов.  Как  показали  долгосрочные  наблюдения,  летальность  при  нервной  анорексии  достигает  15  %.  Кроме  того,  такие  заболевания  приводят  к  проблемам  во  взаимоотношениях  индивида  в  обществе  и  его  социализации,  следовательно,  нарушается  не  только  психическое,  но  и  социальное  здоровье.

Несомненно,  страдает  и  физическое  здоровье  человека.  У  больных  анорексией  страдает  сердечно  сосудистая  система:  развивается  брадикардия,  уменьшается  масса  сердца,  часто  возникают  приступы  аритмии,  может  развиться  пролапс  митрального  клапана.  Такое  расстройство  пищевого  поведения  отрицательно  влияет  на  нервную  систему  —  наблюдается  атрофия  мозга,  воспаление  периферических  нервов;  возможны  патологические  изменения  со  стороны  вегетативной  нервной  системы.  Практически  всегда  возникают  проблемы  с  пищеварительной  системой:  увеличивается  время  опорожнения  желудка,  замедляется  перистальтика  тонкого  кишечника,  принятие  пищи  сопровождаются  болями;  происходят  изменения  метаболизма  —  обнаруживается  дефицит  холестерина,  калия,  кальция,  натрия,  хлоридов.  При  этом  страдают  водно-электролитный  обмен,  кислотно-основное  состояние,  изменяется  осмотическое  давление  крови.  Возрастание  возбудимости  нервной  системы  приводит  к  развитию  судорог,  особенно  в  икроножных  мышцах  и  пальцах  рук.  Также  для  больных  анорексией  характерны  анемия,  лейкопения,  тромбоцитопения,  гипоплазия  костного  мозга,  вызванная  дефицитом  железа,  витаминов  и  фолиевой  кислоты.  Наблюдается  сухость  кожи,  выпадение  волос,  замедленные  рефлексы,  пониженная  температура  тела,  отеки  голеней.  Со  стороны  опорно-двигательного  аппарата  можно  выделить  такое  распространенное  заболевание  как  остеопороз,  которое  развивается  из-за  нехватки  минеральных  веществ  в  костях  [3].

У  больных  нервной  булимией  также  наблюдается  не  малый  ущерб  физическому  здоровью:  стоматологические  проблемы,  опухание  слюнных  желез,  нарушение  менструального  цикла,  сухость  кожи,  ломкость  ногтей,  нарушение  формулы  крови.  Часто  постоянная  диарея  и  рвота  приводят  к  повышенной  утомляемость,  слабости,  нарушением  деятельности  почек  и  ЖКТ,  судорогам,  мышечным  спазмам,  вздутиям  живота,  тошноте.  Также  нервная  булимия  повышает  риск  развития  сердечных  заболеваний.

Проблема  расстройства  пищевого  поведения  сегодня  является  одной  из  самых  острых  проблем  молодого  поколения.  В  связи  с  этим  очень  важно  формировать  пищевое  поведение  человека  еще  с  раннего  возраста,  развивая  здоровые  вкусовые  привычки  и  стереотип  питания,  формирую  рациональный  режим  приема  пищи.  Необходимо  с  детства  научить  ребенка  соблюдать  энергетический  баланс,  привить  любовь  к  занятиям  физической  культурой  и  спортом.  Внимание  к  собственному  здоровью,  способность  обеспечить  индивидуальную  профилактику  его  нарушений,  сознательная  ориентации  на  здоровый  образ  различных  форм  жизнедеятельности  —  все  это  должно  стать  показателем  общей  культуры  современного  человека. 

Список  литературы: 

1. Минирт  Ф.  Наркотик  под  названием  еда.  М.,  Триада  2009.  —  364  с.
2. Нервная  булимия  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.ayzdorov.ru/lechenie_bylimiya_nervnaya.php  (дата  обращения  19.04.2014).
3. Официальный  сайт  медицинского  туризма.  Анорексия  невроза  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.sheba-hospital.org.il/lechenie-anoreksii-v-izraile.aspx  (дата  обращения  19.04.2014).
4. Приленская  А.В.  Зависимое  пищевое  поведение:  клиника,  систематика  и  пути  коррекции  /  А.В.  Приленская,  Б.Ю.  Приленский  //  Сибирский  вестник  психиатрии  и  наркологии  —  2008.  —  №  2.  —  С.  102—105.
5. Психология:  учеб.  для  гуманит.  вузов  /  под  общ.  ред.  В.Н.  Дружинина.  СПб.:  Питер,  2005.  —  656  с.
6. Физическая  культура  студента:  учеб.  /  под  ред.  В.И.  Ильинича.  М.:  Гардарики,  2001.  —  448  с.