РЕАЛИЗАЦИЯ  ПРОЕКТА  "БЕЗ  ОСОБОГО  ТРУДА,  РАЗВЕ  ДЕТСКАЯ  ЕДА?"  В  НАЧАЛЬНОЙ  ШКОЛЕ

Холодкова  Елена  Николаевна

учитель  начальных  классов  гимназии  №6  «Центр  Горностай»,  РФ,  г.  Новосибирск

E-mail: 

REALIZATION  OF  PROJECT  "WITHOUT  MUCH  TROUBLE,  IS  IT  NOT  BABY`S  FOOD?"  IN  PRIMARY  SCHOOL

Elena  Holodkova

primary  school  teacher  Gymnasium  6  Educational  Centre  “Gornostay”  Russia,  Novosibirsk

АННОТАЦИЯ

В  статье  детально  описывается  здоровьесберегающий  проект,  посвященный  основам  правильного  питания,  реализованный  в  начальной  школе.

ABSTRACT

The  article  details  how  health  saving  project,  dedicated  to  the  basics  of  good  nutrition,  implemented  in  primary  school.

Ключевые  слова :  проект;  здоровое  питание;  здоровый  образ  жизни.

К eywords:   project;  healthy  eating;  healthy  lifestyle

«Здоровье  до  того  перевешивает

все  остальные  блага  жизни,

что  здоровый  нищий  счастливее  больного  короля»

А.  Шопенгауэр

В  настоящее  время  процесс  обучения  всё  больше  связывают  с  деятельностным  подходом  к  освоению  детьми  новых  знаний.  Одной  из  разновидностей  такого  подхода  является  проектная  деятельность  [7].

В  основе  этого  метода  лежит  развитие  познавательных  навыков  учащихся,  умений  самостоятельно  конструировать  свои  знания,  ориентироваться  в  информационном  пространстве,  развитие  критического  и  творческого  мышления,  умение  увидеть,  сформулировать  и  решить  проблему.  А  именно  это  является  приоритетной  линией  в  ФГОС.

На  одном  из  классных  часов  мы  рассматривали  вопрос  об  особенностях  современного  питания.  Наиболее  актуальными  для  ребят  стали  вопросы  о  полезной  и  вредной  пище.  Часто  ученики  затруднялись  отличить  полезные  продукты  от  вредных.  И  мы  вместе  решили  найти  ответы  на  возникшие  вопросы.  Так  у  нас  родился  проект  «Без  особого  труда,  разве  детская  еда?» 

Задачи,  поставленные  нами  в  проекте,  мы  реализовывали  через  следующие  предметы:  литературное  чтение,  русский  язык,  окружающий  мир,  а  так  же  через  внеурочную  деятельность.  Подбор  учебного  материала  для  уроков  осуществляла  с  учётом  формирования  здорового  образа  жизни  учащихся.

На  уроках  русского  языка  знакомились  с  пословицами,  поговорками  о  правильном  питании:  «От  вкусной  и  сладкой  еды  —  ничего  не  жди,  кроме  беды»,  «Морковь  прибавляет  кровь»,  «Всходы  крепнут  от  воды,  ребенок  здоровеет  от  молока»,  «Ешь  больше  рыбки  —  будут  ножки  прытки»  и  т.  д.  После  обсуждения  повторяли  их  вслух  вместе,  записывали  и  выделяли  изучаемые  орфограммы.  Аналогичная  работа  проводилась  с  фразеологизмами:  «Живая  вода»,  «Хлеб-соль»  и  т.  д.  Тексты  изложений,  диктантов  подбирались  с  учётом  интересующей  темы.

На  уроках  литературного  чтения  мы  читали  сказки,  стихи,  многие  из  которых  позволяют  учиться  здоровому  образу  жизни,  безопасному  поведению.  Например,  прочитав  сказку  «Сестрица  Алёнушка  и  братец  Иванушка»,  дети  делают  вывод,  что  для  питья  можно  использовать  только  чистую  воду.  Изучая  устное  народное  творчество:  загадки,  потешки,  считалки,  страшилки  и  т.  д.,  я  обращала  особое  внимание  детей  на  те,  которые  посвящены  здоровому  образу  жизни.  Например,  во  время  изучения  загадок  русского  народа  мною  включались  в  урок  загадки  о  фруктах  и  овощах,  а  ребята  дома  готовили  творческие  работы  об  их  пользе. 

Наиболее  широкие  возможности  для  просветительской  работы  о  здоровом  образе  жизни  предоставляют  уроки  окружающего  мира.  Во  время  прохождения  темы  «Человек»  дети  выясняли,  чем  отличается  первобытный  человек  от  современного.  Одним  из  отличий  было  то,  что  отличалась  пища,  а  также  её  добыча  и  приготовление.  На  этих  уроках  ребята  получали  знания  и  о  своём  организме,  знакомились  с  правилами  личной  гигиены.  Дети  писали  доклады  о  пользе  и  вреде  продуктов  питания,  составляли  меню  школьника,  режим  дня.  Эта  работа  продолжалась  и  во  время  внеурочных  занятий.

Одним  из  внеурочных  курсов  являлся  «Разговор  о  правильном  питании».  Цель  программы  —  формирование  у  детей  представления  о  необходимости  заботы  о  своём  здоровье,  и  в  первую  очередь  о  важности  правильного  питания,  как  составной  части  сохранения  и  укрепления  здоровья  [2,  3,  4].  Дети  разгадывали  кроссворды,  ребусы  шарады,  отгадывали  загадки.  Особое  место  отводилось  творческим  заданиям,  а  также  театрализации.

Участниками  проекта  стали  ученики  4  класса  «Б»,  родители  учеников,  учителя,  а  также  нам  содействовали  школьные  медики  и  работники  столовой.

Работа  по  обучению  детей,  грамотного  и  безопасного  употребления  пищи  —  должна  быть  систематической,  для  того  чтоб  проделанная  работа  принесла  ожидаемый  результат.  Именно  поэтому,  мы  разработали  свои  этапы  работы  над  этой  темой:

На  первом  этапе  работы  над  проектом  ребята  провели  анкетирование  среди  учеников  нашего  класса. 

На  очередном  родительском  собрании  я  сообщила  родителям  о  том,  что  их  дети  затрудняются  отличить  полезные  продукты  от  вредных,  что  ребята  заинтересовались  данным  вопросом  и  решили  найти  на  него  ответ.  Родители  поддержали  интерес  своих  детей  и  согласились  помочь  им.  Именно  они  лучше  всего  знают,  какие  вредные  продукты  любят  их  дети.  Родители  захотели  узнать  много  ли  ребят  из  нашего  класса,  как  их  собственные,  употребляют  данные  продукты.  Они  предложили  ребятам  заполнить  анкету,  которую  создали  для  них.

Анкета  содержала  следующие  вопросы:

1.  Употребляешь  ли  ты  жевательную  резинку?

2.  Употребляешь  ли  ты  чипсы,  сухарики  и  лапшу    быстрого  приготовления?

3.  Употребляешь  ли  ты  газированные  напитки?

Таблица  1.

Результаты  анкетирования  оформили  в  таблицу

Из  таблицы  можно  увидеть,  что  большинство  учеников  нашего  класса  часто  перекусывают,  а  иногда  вместо  обеда  употребляют  чипсы,  сухарики  и  газированные  напитки.  Любят  они  и  жевательные  резинки.  Ребята  решили  собрать  как  можно  больше  информации  о  столь  любимых  ими  продуктах,  а  также  о  том,  к  чему  может  привести  чрезмерное  их  употребление. 

Было  принято  решение  о  создании  5  рабочих  групп:  всё  о  жевательной  резинке,  всё  о  картофельных  чипсах  и  сухариках,  всё  о  газированных  напитках,  создание  меню  школьника,  обработка  информации  и  создание  презентации.  Ученики  класса  были  вправе  выбрать  группу,  в  которой  хотели  бы  работать. 

Первая  группа  собирала  информацию  о  составе  жевательной  резинки,  о  пользе  и  вреде,  которую  она  может  принести. 

Вторая  группа  изучала  состав  и  способы  приготовления  чипсов  и  сухариков,  а  так  же  какую  пользу  и  вред  они  приносят  нашему  организму. 

Третья  группа  проводила  исследование  влияния  газированных  напитков  на  примере  Кока-Колы  на  здоровье  человека. 

Четвёртая  группа  работала  над  созданием  журнала  «Меню  для  младших  школьников». 

Пятая  группа  обрабатывала  всю  информацию  и  на  основе  её  создавали  презентацию. 

В  результате  выполненной  работы  ученики  нашли  ответы  на  свои  вопросы  и  сделали  вывод:  как  правило,  продукты,  которые  для  нас  являются  самыми  вкусными,  и  которые  мы  употребляем  с  большим  аппетитом,  являются  еще  и  самыми  вредными!

Самыми  первыми  зрителями,  которым  мы  представили  наш  проект  стали  наши  родители.  Родители  были  в  восторге  от  проделанной  работы  их  детей.  Они  отметили,  что  ребята  стали  меньше  употреблять  эти  продукты  в  пищу.  Я  думаю,  что  это  главная  наша  победа!

Наш  проект  занял  1  место  в  районном  конкурсе  «Питание  и  здоровье».  А  в  городском  конкурсе  мы  стали  лауреатами.

Список  литературы:

1.Безруких  М.М.,  Филиппова  Т.А.,  Макеева  А.Г.  Рабочая  тетрадь  для  школьников  «Разговор  о  правильном  питании».  М.:  ОЛМА  Медиа  Групп,  2010.

2.Безруких  М.М.,  Филиппова  Т.А.,  Макеева  А.Г.  «Разговор  о  правильном  питании».  Методическое  пособие.  М.:  ОЛМА  Медиа  Групп,  2009.

3.Коростелёв  Н.В.  От  А  до  Я  детям  о  здоровье.  М.  Медицина,  1987.

4.Кузьмина  Л.  Осень  —  золотая  волшебница  \\  Газета  «Начальная  школа»  Издательского  дома  «Первое  сентября»  [Электронный  ресурс].  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://nsc.1september.ru/articlef.php?ID=200403401  (дата  обращения  10.03.2014).

5.Пономарева  О.  Уроки  здоровья  \\  Газета  «Начальная  школа»  Издательского  дома  «Первое  сентября»  [Электронный  ресурс].  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://nsc.1september.ru/2002/01/6.htm  (дата  обращения  10.03.2014).

6.Cизова  Р.И.,  Селимова  Р.Ф.  Учусь  создавать  проект.  Рабочая  тетрадь  в  2  частях.  М.:  Издательство  РОСТ,  2013.