Бакиева Венера Маратжанова

магистр техн. наук, кафедра «Технология продуктов питания», Алматинский технологический университет,

Казахстан, г. Алматы

Статьи на сайте sibac.info

• ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА БЕЗЛАКТОЗНОГО ТВОРОГА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН