ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СПОРТЕ

THE USE OF BIOLOGICALLY ACTIVE AND FOOD SUPPLEMENTS IN SPORT

Daria Zaborskaya

student, department of stylistics and rhetoric Kemerovo State University,

Russia, Kemerovo

АННОТАЦИЯ

На сегодняшний день сильное и здоровое тело нужно нам не только для того, чтобы выживать. Красота в 21 веке - это валюта. Сквозь года человечество все чаще и чаще сталкивается с тем, что внешняя привлекательность может открыть множество дверей. Спортивное и красивое тело - залог успеха во многих областях.

Тем не менее, для многих спорт - не просто хобби и средство для повышения статуса в обществе, а огромная часть жизни, а следовательно - невероятные цели, которые может поставить перед собой спортсмен.

ABSTRACT

Today, we need a strong and healthy body not only to survive. Beauty in the 21st century is a currency. Through the years, humanity is increasingly faced with the fact that external attractiveness can open many doors. A sporty and beautiful body is the key to success in many areas.

However, for many people, sports are not just a hobby and a means to raise their status in society, but a huge part of life, and therefore - incredible goals that an athlete can set for himself.

Ключевые слова: спорт, тренировки, питание, пищевые добавки, здоровье.

Keywords: sports, training, nutrition, nutritional supplements, health.

Бодибилдинг - это вид спорта, который зародился еще в 18 веке. Сквозь века он не утерял востребованность, напротив, на сегодняшний день многие атлеты имеют мировую популярность, спортзалы переполнены желающими «сделать» себе совершенно новое тело, а тренеры все чаще и чаще получают запрос на подготовку к соревнованиям.  Бодибилдинг (от англ. body – тело и build – строить) – вид спорта, целью которого является максимальное развитие всех мышечных групп атлета и построение эталонных пропорций тела, что и оценивается во время соревнований (в различных весовых категориях). Спорт для многих - работа, требующая не только нечеловеческих усилий, но и подвергающая здоровье огромному риску. Не секрет, что большинство спортсменов не достигают своих пропорций, полагаясь исключительно на регулярные тренировки [3].

Известно, что эффективность получения спортивных результатов зависит не только от тренировок «до седьмого пота», но и от сбалансированного правильного питания спортсмена, которое помогает организму превращать физические нагрузки в видимых и ощутимых достижений [8].

Сейчас можно с уверенностью говорить о возникновении спортивного питания - новом мультидисциплинарном подходе, который объединяет элементы физиологии, биохимии, валеологии, фармакологии и спортивной педагогики [1]. Многим спортсменам приходится прибегать с различным пищевым и биологически активным добавкам в рационе. Очень важно крайне внимательно отнестись к их подбору: все, что попадет в организм спортсмена, повлияет не только на его внешний вид, но и на здоровье.

Биологически активные и пищевые добавки добавки :

• помогают повысить выносливость атлета
• ускоряют восстановление организма атлета после длительных физических нагрузок
• помогают атлеты контролировать массу тела

Все вышеперечисленное преследует одну цель: быстрый прогресс спортсмена и успех на соревнованиях. Тем не менее, не все биологически активные и пищевые добавки безопасны.

Для начала следует разобраться, чем БАД отличаются от обычных пищевых добавок?

Пищевые добавки — это вещества, которые не применяются в питании в чистом виде и которые составными частями продуктов питания не являются, а намеренно добавляются в пищу в целях того, чтобы придать продуктам нужные свойства: запах, вкус, цвет, долгий срок хранения [7].

Пищевые добавки в целом безопасны, если нет индивидуальной непереносимости компонентов. Например, некоторые противопоказания есть и  у протеина, который занимает первое место по популярности среди всех спортсменов: и новичков, и профи. Это не гормон и не лекарство, а просто строительный материал для мышц [4]. Одним из главных недостатков протеина являются возможные незначительные проблемы с пищеварительным трактом. К ним относятся газы и вздутие живота, ещё одним последствием может стать ощущение усталости, дополняемое головной болью. При этом, все негативные эффекты носят локальный характер и не причиняют серьёзного вреда здоровью. Избежать их можно путём простого соблюдения рекомендаций по приему продукта [5].

Биологически активные добавки — это синтез естественных или приближенных к естественным веществам, предназначенных для приема с пищей для обогащения рациона  [7].

К биологически активным добавкам относятся:

• Субстратные продукты: белки, аминокислоты, углеводы, креатин, витаминное-минеральные, L-карнитин
• Сжигатели жира: микроцеллюлозные, ферментативные, жиро-мобилизующие
• Гепато-протекторы
• Витамины и минералы
• Адаптогены: женьшень, китайский лимонник, элеутерококк и т.д.
• Имуно-модуляторы: продукты пчеловодства, полиферменты, адаптогены комбинированные
• Анаболизирующие средства: бета экдистероны, нуклеотиды
• Анти-оксиданты: витамины С,Е, а также Fe,Se

Минусы БАД:

• Влияние БАД на различные стороны подготовки и здоровье спортсмена зависит не только от их состава, но также от индивидуальных генетических особенностей каждого спортсмена, его микробиома (суммы геномов микробиоты) и диетических привычек [2].
• Атлеты часто сталкиваются невозможностью прямого переноса клинических показаний к употреблению БАД в пищу.
• Более того, среди БАД есть большое кол-во неэффективных и фальшивых продуктов, что может серьезно навредить здоровью спортсмена.

Современные продукты спортивного питания – результат научных изысканий и серьезных испытаний в области диетологии и физиологии [6].

Именно поэтому важно с особым внимание подходить не только к самому процессу тренировок, но и к тому, что вы употребляете в пищу помимо основных продуктов.

Список литературы:

1. Португалов С.Н. Специализированные биологически активные и пищевые добавки в спортивном питании // Вестник спортивной науки. № 1, 2006, с. 18‒22.
2. Биологически активные добавки в спорте [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://re-sport.ru/articles/sportivnaya-meditsina/biologicheski-aktivnye-dobavki-v-sporte/ (дата обращения: 20.03.2018)
3. Бодибилдинг [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.krugosvet.ru/enc/sport/BODIBILDING.html (дата обращения: 20.03.2018)
4. Бум спортивных добавок: Почему вреда от них может быть больше, чем пользы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/sport/235603-sport-supplements (дата обращения: 20.03.2018)
5. Спортивное питание для набора массы: плюсы, минусы и прием [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://kultlab.ru/articles/sport-pitanie/pitanie-dlya-nabora-massy-plyusy-minusy/  (дата обращения: 20.03.2018)
6. Спортивное питание: результаты, красота и здоровье [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://medvestnik.ru/content/medarticles/Sportivnoe-pitanie-rezultaty-krasota-i-zdorove.html (дата обращения: 20.03.2018)
7. Полезные пищевые добавки и БАД [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://fine-russia.ru/publications/31/poleznie_pischevie_dobavki/ (дата обращения: 20.03.2018)
8. Правильное питание спортсменов: биологически активные добавки [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://neosports.ru/pitaemsya-pravilno/pravilnoe-pitanie-sportsmenov-biologicheski-aktivnye-dobavki.html (дата обращения: 20.03.2018)