Телефон: 8-800-350-22-65
WhatsApp: 8-800-350-22-65
Telegram: sibac
Прием заявок круглосуточно
График работы офиса: с 9.00 до 18.00 Нск (5.00 - 14.00 Мск)

Статья опубликована в рамках: XXXIII Международной научно-практической конференции «Научное сообщество студентов XXI столетия. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ» (Россия, г. Новосибирск, 02 июня 2015 г.)

Наука: Экономика

Скачать книгу(-и): Сборник статей конференции

Библиографическое описание:
Калашникова Д.В. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА КОФЕ В РОССИИ // Научное сообщество студентов XXI столетия. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ: сб. ст. по мат. XXXIII междунар. студ. науч.-практ. конф. № 6(33). URL: https://sibac.info/archive/economy/6(33).pdf (дата обращения: 24.12.2024)
Проголосовать за статью
Конференция завершена
Эта статья набрала 0 голосов
Дипломы участников
Диплом лауреата
отправлен участнику

СОВРЕМЕННОЕ  СОСТОЯНИЕ  РЫНКА  КОФЕ  В  РОССИИ

Калашникова  Дарья  Васильевна

студент  2  курса,  факультет  экономики  и  управления  филиал  ЧОУВО  Московский  Университет  им.  С.Ю.  Витте,  РФ,  г.  Пенза

E -maildaria.kalashnikova@yandex.ru

Кафтулина  Юлия  Анатольевна

научный  руководитель,  канд.  экон.  наук,  доцент  кафедры  экономической  теории  и  мировой  экономики,  Пензенский  государственный  университет,  РФ,  г.  Пенза

.

Кофе  занимает  второе  место  в  мире  по  объемам  международных  сделок  после  сделок  с  нефтью.  В  России  по  данным  маркетинговых  исследований  отраслевой  рынок  кофе  располагается  в  стадии  динамичного  развития  [5,  c.  340].  Кофейный  рынок  России  ступил  на  путь  прогрессивного  развития.  На  сегодняшний  момент  74  %  рынка  состоит  из  растворимого  сегмента  и  26  %  из  зерновой  кофе,  который  потребляется  в  основном  сферой  HoReCa.  В  последние  годы  заметен  активный  рост  потребления  именно  зернового  кофе.  4  марта  2015  года  Совет  Федерации  ратифицировал  закон  о  присоединении  России  к  международному  соглашению  по  кофе,  принятое  28  сентября  2007  года  в  Лондоне.  Согласно  Федеральному  закону  от  8  марта  2015  г.  №  24-ФЗ  «О  присоединении  Российской  Федерации  к  Международному  соглашению  по  кофе  2007  года»  Россия  стала  полноправным  членом  Международной  организации  кофе,  до  этого  долгое  время  считалась  наблюдателем.  Россия  получила  возможность  вносить  в  повестку  дня  мирового  сообщества  кофе  вопросы,  представляющие  важное  экономическое  значение  для  российских  предприятий.  Потребление  кофе  в  России  увеличилось  относительно  1998  года  более  чем  на  50  %:  на  250  тыс.  тонн  в  год.  Объем  рынка  —  около  3  млрд.  долларов  США.  Присоединение  России  активно  поддерживалось  представителями  российского  кофейного  бизнеса:  Российской  ассоциацией  производителей  чая  и  кофе  и  Организацией  производителей  кофе  в  России.  Соглашение  носит  обязательный  характер,  следовательно,  на  основании  подпункта  «а»  пункта  1  статьи  21  и  подпункта  «д»  пункта  1  статьи  15  Федерального  закона  от  15  июля  1995  года  №  101-ФЗ  «О  международных  договорах  Российской  Федерации»  решение  о  присоединении  Российской  Федерации  к  Соглашению  принято  в  форме  федерального  закона  [6].  Первоочередными  вопросами  признаются:  1.  Модернизация  базовых  принципов  поставки  сырья  на  фоне  высокой  волатильности  (изменчивости)  цен  на  бирже  для  российской  кофейной  индустрии.  2.  Гармонизация  требований  к  качеству  сырья  и  готовой  продукции  при  импорте  кофе  на  территорию  России.  3.  Уменьшение  числа  посредников  на  пути  поставок  кофейного  сырья  из  стран-производителей  на  рынок  России,  влекущее  за  собой  урезание  стоимости  продукции.  Экономический  эффект  от  решения  этих  вопросов  расценивается  экспертами  в  несколько  миллионов  долларов  США. 

По  данным  Росстат,  производство  кофе  в  России  в  натуральном  выражении  в  2014  году  составило  64,7  тыс.  тонн.  За  I  полугодие  2014  года  произвели  около  30  тыс.  тонн,  что  на  13  %  больше,  чем  за  тот  же  период  2013  года.  Доля  растворимого  кофе  в  общем  объеме  снизилась  до  74  %  [2].  Предложение  кофе  на  российском  рынке  за  2009—2014  годы  повысилось  почти  на  80  %:  с  70,1  тыс.  т  до  125,5  тыс.  т.  Самое  большое  прибавление  товара  на  рынке  зафиксировали  в  2012  году  —  на  25  %  больше  относительно  2011  года.  В  2012  году  российские  компании-производители  кофе  нарастили  выпуск  готовой  продукции  на  83,6  %  относительно  2011  года.  Наибольший  вклад  в  общий  объем  предложения  вносит  готовая  импортная  продукция.  За  2009—2014  годы  доля  поставок  кофе  была  в  среднем  56,7  %  от  всего  объема  предложения.  Но  существует  небольшая  проблема  в  том,  что  собственный  кофе  в  России  не  растет,  мы  занимаемся  только  обработкой  и  обжаркой  зерна.  За  2009—2014  годы  доля  готового  кофе  к  продаже  была  около  48  %.  Соответственно,  на  сырье,  предназначенное  для  промышленной  переработки,  приходилось  52  %.  Импорт  готовой  продукции  в  Россию  будет  падать,  а  импорт  необработанного  продукта,  наоборот,  увеличиваться.  Эту  тенденцию  связывают  с  развитием  в  стране  техники  обжарки,  появляющейся  на  предприятиях  по  производству  кофе.  Таким  образом,  можно  говорить,  что  увеличение  производства  и  потребления  кофе  свидетельствует  о  выраженном  интересе  к  нему  в  России.  География  поставок  широка,  и  это  значит,  что  Россия  вовлечена  в  полной  мере  в  мировой  кофейный  рынок  [1].

Главная  тенденция  российского  кофейного  рынка  заключаются  в  увеличении  объемов  производства.  По  оценке  генерального  директора  ассоциации  «Росчайкофе»,  объем  кофейного  рынка  России  достиг  почти  90  тыс.  тонн  в  год  и  в  денежном  эквиваленте  порядка  800  млн.  долларов  США  в  розничных  ценах.  Господствующую  позицию  в  структуре  производства  кофе  имеет  производство  экстрактов,  эссенций  и  концентратов  (их  доля  68  %  от  общероссийского  производства),  доля  кофе  без  кофеина  и  жареного  31  %,  производство  продуктов  готовых  на  основе  экстрактов,  эссенций  или  концентратов  кофе  —  около  1  %  [8].

Вследствие  разделения  в  2003  г.  кодов  в  Товарной  номенклатуре  ВЭД  впервые  получилось  зафиксировать  соотношение  импорта  нефасованного  и  фасованного  растворимого  кофе,  которое  составило  80  на  20  в  сторону  фасованного  продукта.  В  отличие  от  сегмента  натурального  кофе,  в  котором  почти  75%  продукции  производится  внутри  России,  в  сегменте  растворимого  кофе  господствуют  импортные  производства.  Сегментационно  основных  отечественных  участников  рынка  кофе  можно  классифицировать  следующим  образом:  зеленый  кофе:  «Орими  трейд»;  натуральный  жареный/молотый  кофе:  «Орими  трейд»,  “Tchibo”,  «Крафт  фудс»,  “Paulig”;  растворимый  кофе:  «Нестле»,  “Tchibo”,  «Крафт  фудс»,  «Русский  продукт»,  «Гранд»,  «Московская  кофейня  на  паях»  [2],  [7].

Растворимый  кофейный  рынок,  в  свою  очередь,  классифицируется  как:  агломерированный  кофе  среднего  ценового  сегмента  (40  тыс.  тонн),  безоговорочный  лидер  —  Nescafe  Classic  (более  50  %),  Maxwell  House  и  дешевый  кофе  Pele,  потребляемый  малообеспеченными  покупателями;  сублимированный  кофе  (15  тыс.  тонн)  премиальный  (Nescafe  Gold,  Jacobs  Monarch)  и  суперпремиальный  (Carte  Noire).  Крафт,  смог  вытеснить  Tchibo  со  второго  места,  и  нарастить  долю  для  Jacobs  Monarch,  но  Nescafe  Gold  прочно  держит  лидирующее  положение.  Carte  Noire  господствует  в  одиночку  в  суперпремиальном  сегменте  красивых  банок  [1],  [7]. 

В  мировой  практике  потребителей  устраивает  уровень  качества  агломерированного  кофе,  но  в  России  все  стремятся  к  премиальному  качеству  и  за  низкую  цену.  На  рисунке  1  мы  видим,  в  каком  количестве  и  какой  кофе  потребляют  россияне  [4]: 

 

Рисунок  1.  Предпочтения  россиян  в  кофе,  %

 

Существенная  часть  отечественного  рынка  кофе  находится  под  влиянием  транснациональных  корпораций.  Более  50  %  рынка  в  стоимостном  выражении  доводится  на  трех  фаворитов:  Nestle  Russia  (марки  Nescafe),  Kraft  Foods  Russia  (сейчас  «Монделис  Русь»)  (Jacobs,  Maxwell  House,  Carte  Noire)  и  Tchibo.  По  данным  исследовательской  группы,  28  %  сегмента  растворимого  кофе  контролирует  Группа  компаний  Nestle,  19  %  —  Kraft  Foods  Inc.,  около  8  %  занимает  Tchibo,  что  представлено  на  рисунке  2  [2]: 

 

Рисунок  2.  Доли  компаний  на  рынке  кофе  России

 

На  российском  рынке  натурального  кофе  доминируют  отечественные  компании,  на  их  долю  доводится  более  65  %  рынка:  «Орими  Трейд»,  «Московская  кофейня  на  паяхъ»,  ООО  «Чайно-кофейная  компания  «Гранд»  (Москва).  Среди  иностранных  игроков  на  российском  рынке  можно  также  обозначить  финскую  компанию  Paulig,  которая  в  2011  году  открыла  завод  по  обжарке  кофе  (мощностью  6  тыс.  т  кофе  в  год)  в  индустриальной  зоне  Тверской  области  «Боровлево-2».  Доходность  подразделения  Paulig  Group  (ООО  «Паулиг  кофе»)  в  России  за  2014  год  составила  около  465  млн.  рублей  [9].

Игроков  кофейного  рынка  можно  систематизировать  следующим  способом:  1.  По  владельцу  контрольного  пакета  акций  компании-производителя:  а)  российские  компании-производители  («Орими  Трэйд»,  «Московская  кофейня  на  паяхъ»,  ООО  «Чайно-кофейная  компания  «Гранд»  (Москва));  б)  представительства  иностранных  производителей  в  России  (Nestle  Russia,  Kraft  Foods  Russia,  Tchibo,  Paulig).  2.  По  специализации  производителя:  а)  только  кофейная  продукция  (Tchibo,  Paulig,  «Московская  кофейня  на  паяхъ»,  Strauss  Group);  б)  широкий  спектр  продукции  (Nestle  Russia,  Kraft  Foods  Russia,  «Орими-Трэйд»).  3.  По  типу  производимого  кофе:  а)  жареный/молотый  кофе:  Paulig,  Русский  продукт;  б)  растворимый  кофе:  Kraft  Foods  Russia;  в)  жареный/молотый  и  растворимый  кофе:  Nestle  Russia,  Tchibo,  Strauss  Group,  «Орими-Трэйд»,  «Московская  кофейня  на  паяхъ».  4.  По  объемам  производства  в  год:  а)  крупные  компании  (3000  тонн  и  более):  Nestle  Russia,  Kraft  Foods  Russia,  Tchibo,  Paulig,  «Орими-Трэйд»,  Strauss  Group;  б)  средние  компании  (500—3000  тонн):  «Московская  кофейня  на  паяхъ»,  «Русский  продукт»;  в)  небольшие  компании  (до  500  тонн):  Монтана  Кофе,  Сафари  кофе  и  еще  более  50  компаний,  которые  почти  не  известны  потребителям  [2].

В  апреле  1995  года  Societe  pour  l’Exportation  des  Produits  Nestle  S.A.  открыло  свое  первое  представительство  в  Москве.  Через  год  ООО  «Нестле  Фуд»  стала  полноценной  российской  компанией.  В  2006  компания  расширила  географию  своей  деятельности  и  начала  вести  бизнес  в  регионе  Россия-Евразия.  С  1  января  2007  года  начал  реализоваться  план  по  слиянию  юридических  лиц  Группы  компаний  Nestle  в  единую  компанию  под  названием  «Нестле  Россия».  Т.  к.  группа  компаний  Nestle  уже  широко  представлена  в  масштабах  России,  то  первостепенная  стратегия  заключается  в  усилении  позиций,  интенсификации  присутствия  и  увеличении  доступности  продукции  в  регионах.  Продажи  Nestle  в  регионе  Россия-Евразия  в  2013  году  увеличились  на  12  %,  до  78,2  млрд.  рублей,  что  явилось  самыми  высокими  показателями  за  последнее  пятилетие.  Общая  выручка  Nestle  в  2013  росла  более  низкими  темпами  (на  2,7  %,  до  92,2  млрд.  швейцарских  франков).

Представительство  Kraft  Foods  Inc  в  России  открылось  в  1994  году.  Kraft  за  весь  период  совместной  работы  с  Россией  инвестировала  более  200  млн.  долларов  США.  Россия  является  приоритетным  рынком  для  корпорации.  Преимущества  Kraft  Foods:  часть  крупнейшей  транснациональной  компании,  а  также  компания  №  2  на  российском  рынке  кофе  и  в  сегменте  растворимого  кофе  с  широкой  сетью  филиалов  в  России;  достаточно  высокие  показатели  знания  марок  Jacobs  и  Maxwell  House,  а  также  премиального  бренда  Carte  Noire  показывают  довольно  устойчивый  рост;  завод  полного  цикла,  а  также  упаковки  для  кофе  на  территории  России;  продукция  представлена  почти  во  всех  основных  сегментах  рынка;  интенсивная  стратегия  развития  в  России  и  СНГ  наряду  с  высокой  активностью  продвижения  на  рынке  (реклама,  PR)  [7].

Компания  «Орими  Трэйд»  вышла  на  рынок  кофе  в  1999  году  с  натуральным  кофе  под  маркой  «Жокей».  С  2001  года  на  заводе  «Орими  Трэйд»  (фабрика  ООО  «Невские  пороги»,  Ленинградская  область)  функционирует  цех  по  переработке  зеленых  зерен,  обжарке,  помолу  и  фасовке  готового  кофейного  продукта  в  вакуумную  упаковку.  На  конец  2014  года  «Жокей»  занимал  приблизительно  30%  потребительского  рынка  натурального  обжаренного  кофе  в  России.  Общий  объем  производства  кофейной  продукции  составляет  более  7  тыс.  тонн  в  год  [1],  [3].  У  компании  «Орими  Трейд»  логично  выделить  ряд  преимуществ:  ключевой  игрок  сегмента  зеленого  кофе;  продукция  представлена  во  всех  сегментах  рынка;  имеет  завод  полного  цикла  и  производство  упаковки  для  кофе  на  территории  России;  интенсивное  внедрение  в  Россию  и  страны  СНГ.

Компания  Tchibo  GmbH  на  российский  рынок  пришла  в  1993  году.  В  2003  году  внедрила  современную  производственную  линию  по  упаковке  растворимого  кофе  в  России.  К  преимуществам  компании  относятся  то,  что  является  частью  крупнейшей  международной  корпорации;  имеет  довольно  высокие  показатели  знания  марок  Tchibo;  существует  производство  упаковки  для  кофе  на  территории  России  и  проводят  широкую  рекламную  кампанию  [7].

На  сегодняшнем  этапе  «Московская  кофейня  на  паяхъ»  входит  в  пятерку  лидеров  кофейного  рынка  России,  основана  в  1997  году.  Сразу  ввела  в  работу  завод  по  производству  жареного  кофе.  В  2004  году  запустила  первый  в  Восточной  Европе  завод  полного  цикла  по  производству  растворимого  сублимированного,  гранулированного  и  порошкообразного  кофе.  Продукты  представлены  более  чем  в  200  федеральных  и  региональных  сетях,  а  также  в  тысячах  розничных  торговых  точек.  Более  того,  «Московская  кофейня  на  паяхъ»  имеет  в  своем  распоряжении  больше  50  собственных  торговых  представительств  по  России.  Преимущества  «Московской  кофейни  на  паяхъ»:  есть  завод  полного  цикла  на  территории  России;  широкая  ассортиментная  линейка;  продукция  представлена  во  всех  сегментах  рынка;  стратегия  развития  в  России  и  СНГ.

Gustav  Paulig  Ltd.  считается  в  России  вторым  крупным  поставщиком  обжаренного  кофе.  Компания  Paulig  приступила  к  работе  на  рынке  кофе  России  в  1992  году  и  в  сейчас  признается  одной  из  ведущих  в  сегменте  натурального  кофе.  К  преимуществам  Gustav  Paulig  Ltd.  можно  отнести  следующее:  спешная  лидирующая  компания  в  странах  с  высокими  показателями  потребления  кофе  на  душу  населения  (в  первую  очередь,  страны  Скандинавии);  завод  полного  цикла  и  производства  упаковки  для  кофе  на  территории  России;  широкая  ассортиментная  линейка,  в  которую  входит  премиальная  и  суперпремиальная  продукция;  интенсивное  развитие  в  России  и  СНГ  в  сочетании  с  активной  рекламной  кампанией.  [7]

Российская  фирма  «Гранд»  основана  в  1994  году  и  считается  одним  из  ведущих  предприятий  на  чайном  и  кофейном  рынках  в  России.  Располагает  широкой  дистрибьюторской  сетью  по  всей  России.  С  2006  года  реализует  свою  продукцию  в  региональные  и  федеральные  розничные  сети.  В  2009  году  было  основано  совместное  предприятие  по  фасовке  чая  и  кофе  при  участии  группы  «Гранд»  (49  %),  группы  «Tata»  (33  %)  и  Европейского  банка  реконструкции  и  развития  (18  %).  В  2004  году  организовано  совместное  российско-германское  предприятие  «Крюгер-Гранд»  по  изготовлению  кофе-смесей,  растворимого  чая,  какао  и  горячего  шоколада.  Преимущества  компании:  имеется  производство  по  фасовке  кофе  на  территории  России;  стратегия  развития  в  России  и  СНГ  в  альянсе  с  сильной  корпорацией  Tata  (крупнейшая  кофейная  компания  в  Азии);  активное  продвижение  на  рынке  (реклама,  PR)  [2].

Strauss  Group  —  крупная  международная  компания,  занимающаяся  продуктами  питания.  На  рынке  СНГ  функционирует  с  1992  года.  Владеет  фасовочным  заводом  в  Московской  области.  На  конец  2014  года,  доля  Strauss  Group  на  российском  рынке  составляет  15  %,  а  объем  продаж  повысился  на  32  %.  В  2010  году  Strauss  приобрела  бренд  LeCafe  и  51  %  компанию  LeCafe  Group.  За  последние  3  года  Strauss  Coffee  Service  в  России  завоевал  уверенную  позицию  на  рынке  [2],  [10].  Преимуществами  выступают  то,  что  1)  имеется  производство  по  фасовке  кофе  на  территории  России;  2)  выпускается  широкий  ассортимент  товаров,  которые  представлены  в  премиальных  и  суперпремиальных  сегментах;  3)  активно  развивают  и  предлагают  комплексные  продукты  для  out-of-home  потребления  кофе  (сегмент  HORECA,  офисы);  4)  предлагают  продукцию  для  капсульных  кофейных  машин  домашнего  использования.  По  данным  лидирующих  компаний  компаниям  на  российском  рынке  кофе  целесообразно  провести  сравнительную  характеристику,  что  представлено  в  таблице  1  и  2  [1]:

Таблица  1. 

Сравнительная  характеристика  игроков  кофейного  рынка  России

 

Нестле  Россия

Крафт  Фудс  Россия

Tchibo

Орими  Трэйд

Тип  компании

Часть  ТНК

Часть  ТНК

Междуна-родная

Российская

Наличие  производства  в  России

Полного  цикла

Полного  цикла

Нет

Полного  цикла

Наличие  производства  упаковки  для  кофе  в  России

нет

есть

есть

нет

Год  начала  работы  на  рынке

1995

1994

1993

1999

Объем  производства  в  России,  тонн

31  тыс.

12—13  тыс.

10—11  тыс.

около  7  тыс.

Молотый  кофе  /  кофе  в  зернах

+

+

+

+

Растворимый  гранулированный

+

+

+

Растворимый  сублимированный

+

+

+

+

Растворимый  порошковый

+

Кофейные  смеси

+

+

+

Показатели  знания  /  потребления  основных  марок

Высокие

Высокие

Высокие

Средние

Доля  рынка,  %

29  %

19  %

8  %

менее  4  %

Доля  в  сегменте  растворимого  кофе,  %

40  %

25  %

8  %

Незначит.

Доля  в  сегменте  кофе  молотого  /  в  зернах,  %

Незначит.

Незначит.

Незначит.

30  %

Активность  продвижения  (PR,  Реклама  и  пр.)

Высокая

Высокая

Средняя

Низкая

 

Таблица  2. 

Сравнительная  характеристика  игроков  кофейного  рынка  России

 

Московская  кофейня  на  паяхъ

Strauss  Group

Paulig

«Гранд»

Тип  компании

Российская

Международная

Международная

Российская

Наличие  производства  в  России

Полного  цикла

Фасовочный  завод

Кофеобжарочный  завод

Фасовочный  завод

Год  начала  работы  на  рынке

1997

1992

1992

1994

Молотый  кофе  /  кофе  в  зернах

+

+

+

Растворимый  гранулированный

+

+

+

Растворимый  сублимированный

+

+

Растворимый  порошковый

+

+

+

Показатели  знания  /  потребления  основных  марок

Средние

Средние

Низкие

Средние

Доля  рынка,  %

6%

менее  5%

менее  5%

менее  5%

Доля  в  сегменте  кофе  молотого  /  в  зернах,  %

Незначит.

Незначит.

16%

Незначит.

Активность  продвижения  (PR,  Реклама  и  пр.)

Низкая

Средняя

Низкая

Средняя

 

Учёт  экспорта  и  импорта  продукции  осуществляет  Федеральная  таможенная  служба  (ФТС).  Баланс  экспорта  и  импорта  кофе  в  России  приведен  в  таблице  3:  [11].

Таблица  3. 

Баланс  экспорта  и  импорта  кофе  в  России  за  2010—2014  годы,  тыс.  т.

Параметр

2010

2011

2012

2013

2014

Экспорт

5,00

6,11

7,06

7,18

7,85

Импорт  (готовая  продукция)

42,05

49,24

53,07

57,51

67,80

Чистый  импорт

37,05

43,14

46,01

50,33

59,96

 

По  итогам  2014  года  в  тройку  лидеров  по  объёму  закупок  российского  кофе  вошли  Украина  (64,92  %),  Беларусь  (21,47  %)  и  Абхазия  (4,73  %).  За  2010—2013  годы  объем  поставок  готовой  продукции  в  Украину  увеличился  на  55,2  %.  Поставки  в  Беларусь  также  выросли  на  60,5  %.  Все  данные  приведены  в  таблице  4  [11]:

Таблица  4. 

Экспорт  кофе  по  странам  мира  из  России  за  2010—2014  годы,  тыс.  т

Страна

2010

2011

2012

2013

2014

Абхазия

19,23

23,19

47,69

215,14

372,91

Армения

176,70

187,49

119,52

97,97

95,53

Беларусь

1054,12

1231,10

1455,20

1616,01

1691,65

Грузия

199,78

199,27

154,63

175,53

184,39

Казахстан

97,71

124,44

206,20

113,20

144,50

Киргизия

16,53

39,38

35,45

30,61

44,65

Латвия

10,01

6,17

8,05

18,55

17,80

Молдова

85,01

98,09

125,23

123,66

143,59

Туркмения

17,24

2,42

2,89

4,65

11,79

Узбекистан

17,35

5,46

6,20

2,17

12,15

Украина

3297,35

4165,61

4834,15

4748,34

5116,45

Все  страны  мира

5016,82

6113,57

7067,06

7186,68

7880,66

 

Касаемо  стоимостного  объема  экспорта  кофе,  этот  показатель  получается  путем  умножения  веса  «нетто»  груза  (тыс.  т)  на  цену  тонны  груза  (долл.  /  т),  причем  учитывается  вес  всех  перевозимых  через  границу  России  грузов  в  течение  всего  года,  а  за  единицы  учета  экспорта  кофе  принимаются  все  предприятия,  занимающиеся  ВЭД  в  России  (таблица  5):

Таблица  5. 

Экспорт  кофе,  РФ,  2010—2014  годы,  млн.  долл.;  %  [11]

Параметр

2010

2011

2012

2013

2014

Экспорт  (млн.  долл.)

32,89

43,77

49,29

53,02

55,92

Динамика  (%  к  предыдущему  году)

19,50

33,10

12,6

7,60

5,5

 

Таким  образом,  в  России  наметилась  тенденция  роста  потребления  в  России  кофе.  По  итогам  2014  года  в  тройку  лидеров  по  объёму  закупок  российского  кофе  вошли  Украина  (64,92  %),  Беларусь  (21,47  %)  и  Абхазия  (4,73  %).  Рынок  кофе  является  одним  из  стратегически  важных  рынков  в  экономике  многих  государств,  в  том  числе  и  России.  Сделки  по  поставкам  и  продаже  кофе,  заключаемые  на  международном  рынке,  занимают  второе  место  после  сделок  по  продаже  нефти.  Что  позволяет  сделать  вывод  о  большой  значимости  кофе,  как  мирового  продукта.  По  итогам  исследования  получены  существенные  результаты,  а  также  представлен  ряд  выводов:  1.  В  последнее  время  в  России  наметилась  тенденция  роста  потребления  в  России  кофе  в  зернах  или  молотого.  Подавляющая  часть  отечественного  рынка  кофе  находится  под  влиянием  Nestle  Russia  (28  %),  Kraft  Foods  Russia  (19  %)  и  Tchibo  (8  %).  Большое  значение  в  российской  кофеиндустрии  ООО  «Орими  Трэйд»,  ЗАО  «Московская  кофейня  на  паяхъ»,  ООО  «Монделис  Русь».  Благодаря  присоединению  России  к  Международному  соглашению  по  кофе  2007  года,  она  получила  возможность  вносить  в  повестку  дня  мирового  сообщества  кофе  вопросы,  представляющие  важное  экономическое  значение  для  российских  предприятий.  По  итогам  2014  года  в  тройку  лидеров  по  объёму  закупок  российского  кофе  вошли  Украина  (64,92  %),  Беларусь  (21,47  %)  и  Абхазия  (4,73  %).  2.  Объем  рынка  натурального  кофе  будет  расти,  достигая  среднегодового  темпа  роста  9%  в  период  с  2011  по  2016  годы,  а  по  растворимому  кофе  будет  равен  всего  3%.  В  перспективе:  повышение  уровня  качества  кофе,  увеличение  инвестиций  в  кофейное  производство,  комфорт  употребления,  потребление  вне  дома,  благодаря  многочисленным  возможностям  (различного  рода  кофейни,  принцип  «кофе  с  собой»  и  т.  п.).

 

Список  литературы:

1.Анализ  рынка  кофе  в  России  в  2009-2014  годы,  прогноз  на  2015—2018  годы.  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://businesstat.ru  (дата  обращения:  21.01.2015).

2.Запекина  Н.В.,  Журавлева  Л.А.  Национальные  и  региональные  аспекты  развития  российской  кофейной  отрасли  //  Мир  науки,  культуры,  образования.  —  2014.  —  №  4(35).  —  30—33  с. 

3.Компания  «Орими  Трэйд».  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://orimi.com  (дата  обращения:  23.01.2015).

4.Кудрин  А.Л.  Обзор  российского  рынка  кофе  //  Экономика  России:  ХХI  век.  —  2014.  —  №  16.  —  14—25  с.

5.Международные  экономические  отношения:  учебник  /  под  ред.  В.Е.  Рыбалкина.  М.:  Юнити-Дана,  2012.  —  647  с.

6.О  международных  договорах  Российской  Федерации  :  федерал.  закон  Российской  Федерации  от  15  июля  1995  г.  №  101-ФЗ  (ред.  12.03.2014  г.).

7.Отчет  Международной  Организации  кофе  //  International  Coffee  Organization.  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.ico.org  (дата  обращения:  21.01.2015).

8.Рогожин  П.  Рынок  кофе  в  России  //  Маркетинг  и  маркетинговые  исследования.  —  2014.  —  №  6.  —  101—110  с. 

9.Романова  Т.  Вкус  кофе  в  чашке  должен  быть  постоянен  //  Ведомости.  —  2014.  —  №  207  (2477). 

10. Ткаченко  Е.  «Черная  карта»  сливает.  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.gazeta.ru/business/2012/10/29/4828693.shtml  (дата  обращения:  23.01.2015).

11.Федеральная  таможенная  служба  российской  Федерации.  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.customs.ru  (дата  обращения:  21.01.2015).

Проголосовать за статью
Конференция завершена
Эта статья набрала 0 голосов
Дипломы участников
Диплом лауреата
отправлен участнику

Комментарии (7)

# Громова ИРИНА 11.06.2015 00:00
Конструктивно
# Зоя 14.06.2015 00:00
Мне нравится
# Мария 15.06.2015 00:00
Хорошая статья!
# Георгий 21.12.2015 00:00
Мне очень понравилась работа!
# Елена 28.12.2015 00:00
Спасибо большое. Структурировано и грамотно представлен материал.
# Анна 01.02.2016 00:00
Спасибо! Много полезной информации и все по существу.
# Инга 12.04.2016 15:15
Спасибо за обзор! Хорошая и полезная стать.

Оставить комментарий