СЕМИОТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПИЩИ В ПРОИЗВЕДЕНИЯХ ДЖ. Р. Р. ТОЛКИНА

THE SEMIOTIC MEANING OF FOOD IN THE WORKS OF J. R. R. TOLKIEN

Sofya Kavteladze

student, School of Foreign Languages, National Research University Higher School of Economics,

Russia, Moscow

АННОТАЦИЯ

Статья посвящена исследованию семиотического значения пищи в произведениях Дж. Р. Р. Толкина, таких как роман «Властелин колец» и повесть «Хоббит, или Туда и обратно». Анализируется, как еда и связанные с ней ритуалы используются автором для конструирования значений, характеризующих персонажей, сообщества и целые культуры Средиземья. В статье рассматриваются различные аспекты гастрономической символики: от скромной, но питательной пищи хоббитов, отражающей приверженность англичан ХХ века дому и традициям, до изысканных пиров эльфов, подчеркивающих их связь с природой и стремление к гармонии.

ABSTRACT

The article is devoted to the study of the semiotic meaning of food in the works of J. R. R. Tolkien, such as the novel "The Lord of the Rings" and the novel "The Hobbit, or There and Back Again". It analyzes how food and related rituals are used by the author to construct meanings that characterize characters, communities, and entire cultures of Middle-earth. The article examines various aspects of gastronomic symbolism: from the humble but nutritious food of Hobbits, reflecting the commitment of the British of the twentieth century to home and traditions, to the exquisite feasts of elves, emphasizing their connection with nature and the desire for harmony.

Ключевые слова: семиотика, символ, «Властелин колец», «Хоббит, или Туда и обратно», Дж. Р. Р. Толкин, пища, еда, символизм пищи

Keywords: semiotics, symbol, "The Lord of the Rings", "The Hobbit, or There and Back Again", J. R. R. Tolkien, meal, food, symbolism of food

Семиотика представляет собой научную дисциплину, исследующую знаки и знаковые системы, способы их создания, функционирования и интерпретации. В современном мире семиотика применяется в самых разных областях: от лингвистики и литературоведения до маркетинга и культурологии. Она позволяет анализировать рекламные сообщения, выявлять скрытые смыслы в произведениях искусства, изучать культурные коды и понимать, как формируется наше восприятие реальности. Семиотический анализ помогает раскрыть механизмы влияния, которые лежат в основе коммуникации, и осознать, как знаки формируют наше понимание мира. В семиотической парадигме теории познания объект познания доступен для человека лишь посредством знакового опосредования. Человек не может думать о реальности, не используя при этом знаки. Именно по этой причине познание связано с выработкой и толкованием знаков, а знание имеет место исключительно в форме знаков [7, c. 27].

Пища приобретает знаковые функции при вхождении в определенную знаковую систему. Информативные коды пищи возникают в процессе коммуникации, тесно связаны с социальным и культурно-историческим контекстом. Истоки символического значения пищи, как известно, лежат в глубокой архаике, в недрах мифологического сознания, тщательно исследованного К. Леви-Строссом [3]. Семиотический статус традиционной пищи чрезвычайно высок. Любая трапеза имеет бытовую обрядность, восходящую к архаическим ритуалам, к жертвоприношению. При этом, первичность утилитарного в пище еще более неочевидна. Так, архаические пищевые табу мало связаны с представлением о питательной ценности. Продукты, обладающие высоким семиотическим статусом (ритуальная пища), не рассматриваются как способ утоления голода либо, наоборот, употребляются чрезмерно, превышая всякий порог насыщения [1, c. 173].

В древности пища имела магическое значение. Лук и чеснок считали продуктами-амулетами, которые защищают от болезней. Сладкие блюда воспринимались как символы счастья, достатка и радости.  В Средневековье еда часто использовалась как способ подчеркнуть классовое неравенство и греховное падение.  В современном обществе пища как знак может обозначать абстрактные явления и отношения. Например, престижность и знаковость продукта связывается с местом и способом его потребления: элитарный прием пищи в ресторанах с индивидуальным выбором блюд или потребление демократического унифицированного фастфуда.

Пища – это фундаментальная потребность всего живого, источник энергии и строительный материал для поддержания жизнедеятельности [5, c. 410]. Разнообразие продуктов питания позволяет организмам получать все необходимые питательные вещества в оптимальном соотношении. В современном мире понятие пищи выходит за рамки простого удовлетворения физиологических потребностей. Пища становится неотъемлемой частью культуры, традиций, ритуалов, идентичности и социальных взаимодействий [8, c. 101].

Во многих культурах совместное употребление пищи является важным социальным событием [2, c. 113]. Семейные обеды, праздничные застолья, дружеские встречи становятся способом укрепления отношений, передачи культурных ценностей, отделения «своих» от «чужих». Функция обосабливания своих от чужих посредством пищи достигает кульминационного значения в религиозных и духовных практиках, где еда перестает быть пищей в привычном понимании данного концепта и становится символом. Различные религии разрешают или запрещают своим адептам употреблять определенные продукты. Ритуальные трапезы, такие как Седер  Песах или мусульманские ифтар и сухур, имеют глубокий духовный смысл и объединяют приверженцев определенной религии [4, c. 159].

В современном мире, с развитием глобализации, происходит смешение кулинарных традиций и появление новых гастрономических направлений. Однако, несмотря на это, пища продолжает оставаться важным элементом культурной идентичности, позволяющим людям ощутить свою принадлежность к определенной группе и сохранить связь со своими корнями.

Пища в произведениях Дж. Р. Р. Толкина – это не только средство поддержания жизни, но и важный культурный маркер. Она символизирует гостеприимство, осознание принадлежности к группе и чувство общности, в некоторых случаях пища предстает как испытание или соблазн, проверка моральной стойкости персонажей. От скромных запасов хоббитов до изысканных пиров эльфов каждая трапеза наделена глубоким семиотическим значением, отражающим традиции, ценности, иерархию конкретного сообщества и даже мировоззрение населяющих Средиземье народов [6].

Разные расы и народы Средиземья отличаются своими кулинарными предпочтениями, которые подчеркивают их уникальную идентичность. Эльфы предпочитают легкую и изысканную пищу, отражающую их утонченность и близость к природе. Гномы, напротив, любят сытную и простую еду, символизирующую их трудолюбие и связь с землей. Живущие в горах гномы питаются пищей, которая может долго храниться, такой как сушеное мясо, соленые овощи и крепкий эль. «Перед дорогой я обычно ем яичницу из шести яиц с ветчиной» [10], - делятся своими кулинарными предпочтениями гномы в повести «Хоббит, или Туда и обратно».

Феномен хоббитов, созданный гением Дж.Р.Р. Толкина, выходит далеко за рамки фэнтезийной литературы. Их образ жизни, с особым акцентом на еду и уют, стал своеобразной метафорой английского общества XX века, особенно в период между двумя мировыми войнами.

Хоббиты стали воплощением консервативных ценностей, любви к дому, традициям и неторопливому наслаждению простыми радостями жизни. В Шире, вымышленной стране Дж. Р. Р. Толкина, описанной им в повести «Хоббит, или Туда и обратно» и романе «Властелин колец», населенной исключительно хоббитами и расположенной в северо-западной части Средиземья.  еда является символом гостеприимства и благополучия. Пристрастие хоббитов к обильным завтракам, полуденным чаепитиям и щедрым ужинам отражает английскую культуру гостеприимства и кулинарных традиций. Еда для хоббитов, как и для англичан междувоенного периода, становится не просто физиологической потребностью, а превращается в важный социальный ритуал, объединяющий семью и друзей, подчеркивающий важность социальных связей и значимость мирного существования. Изобилие на столе демонстрирует стабильность и защищенность от внешних угроз.

В повести «Хоббит, или Туда и обратно» достаточно подробно описаны запасы еды, имевшиеся у хоббитов.

«Надеюсь, опоздавшим тоже найдется что-нибудь поесть и выпить? Что у вас? Чай? Благодарю покорно! Мне, пожалуй, красного винца.

– Мне тоже, – сказал Торин.

– Хорошо бы еще крыжовенного варенья и яблочного пирога, – вставил Бифур.

– И пирожков с мясом, и сыра, – дополнил Бофур.

– И пирога со свининой, и салата, – добавил Бомбур.

– И побольше кексов, и эля, и кофе, если не трудно! – закричали остальные гномы из столовой.

– Да подкиньте несколько яиц, будьте так добры! – крикнул Гэндальф вдогонку хоббиту, когда тот поплелся в кладовку. – И захватите холодную курицу и маринованных огурчиков!» [10]

Образ жизни хоббитов, с их любовью к земледелию, садоводству и неспешным прогулкам, перекликается с идеализированным представлением об английской сельской жизни. Стремление к уюту, комфорту и защищенности в своем маленьком мирке – это, возможно, подсознательное бегство от тревог и нестабильности внешнего мира, характерное для междувоенного периода.

В конечном итоге, хоббиты – это не просто вымышленные существа, а проекция определенных черт английского характера и устремлений, запечатленных в литературной форме. Их любовь к еде и размеренный образ жизни стали своеобразным символом ностальгии по утраченному раю, по временам стабильности и благополучия, которые так ценились в английском обществе XX века.

Эльфы, в свою очередь, демонстрируют иной подход к питанию. Их пища – это не просто утоление голода, а искусство, отражение их гармонии с природой и стремления к эстетическому совершенству. Лембас – хлеб эльфов из трилогии «Властелин колец» - был очень питательным, месяцами оставался свежим, если его завернуть в листья маллорна, и использовался для пропитания в дальних путешествиях. Эльфы давали свой хлеб только тем, кого считали достойным. Способность лембаса сохранять силы на протяжении долгого времени символизирует мудрость и мастерство эльфов. Эльфийский хлеб становится в романе символом развитости цивилизации эльфов, её щедрости и заботы о нуждающихся. Дарованный спутникам Фродо, он становится знаком доверия и благословения в их опасном путешествии. Лембас также символизирует стойкость и надежду, обеспечивая выживание героев в самых трудных обстоятельствах.

Эльфийские напитки и блюда, часто с использованием лесных ягод и трав, отражают связь с природой и стремление к гармонии. Акцент делается на вкусе, аромате и красоте оформления, что отражает их утонченную культуру.

В противоположность этому пища в Мордоре описывается как безвкусная, искусственная и даже отвратительная. Она символизирует зло, угнетение и деградацию, царящие в землях Саурона. Отказ от нормальной пищи становится знаком подчинения злу. Конкретные блюда, которые едят орки и другие обитатели Мордора, прямо не описываются, но из контекста ясно, что основу рациона составляла пища, не требующая особых условий выращивания и хранения. Упоминания о людоедстве среди орков намекают на то, что они могли употреблять в пищу и человеческое мясо, особенно в периоды нехватки продовольствия. Дефицит воды и отсутствие нормального сельского хозяйства в Мордоре автоматически снимает все вопросы о возможности изготовления и употребления орками пива или вина [9].

Люди, в зависимости от их социального положения и региона проживания, употребляют разную пищу. Использование пищи для демонстрации власти и социального статуса особенно ярко проявляется в описании застолий в Гондоре и Рохане. Роханцы потребляют простую, но питательную пищу, которая включает мясо и молочные продукты, что отражает их воинственный и кочевой образ жизни. Обильные мясные блюда, подаваемые на пирах, символизируют силу и воинскую доблесть. В Гондоре пища более разнообразна и изысканна, что говорит о развитой культуре и торговых связях. Количество и качество еды является показателем могущества и щедрости правителя, способного обеспечить своих подданных.

В некоторых случаях пища предстает как испытание или соблазн, проверка моральной стойкости персонажей. Кольцо Всевластия, например, пробуждает в Голлуме болезненную жажду к рыбе, что является отражением его деградации и зависимости от Кольца [11].

Пища используется как инструмент гостеприимства и установления доверия. Разделение трапезы, как мы видим в случае с Бильбо и гномами, или Арагорном и Рохирримом, укрепляет союзы и налаживает отношения между разными народами Средиземья. Отказ от пищи, напротив, может означать неприязнь, подозрение или даже враждебность.

«Да славятся его вино и эль!» [10], - произносит Торин в обращении к Гэндальфу, гномам и господину Торбинсу, когда они собираются в доме выдающегося и неустрашимого хоббита.

Упоминание вина и пива в повести «Хоббит» неслучайно. Вино ассоциируется с эльфами и благородными людьми, символизируя культуру и изысканность. Пиво, напротив, тесно связано с хоббитами и гномами, отражая их любовь к простоте и общительности.

Таким образом, пища в произведениях Толкина представляет собой сложный и многогранный символ, отражающий культурные, социальные и даже политические реалии Средиземья. Анализ гастрономических предпочтений различных народов позволяет глубже понять их мировоззрение, ценности и место в сложном мире, созданном великим писателем.

Список литературы:

1. Ермолаев В.А. Гастрономия как символический феномен // Культура и текст. – 2024. - № 1 (56). – С. 169-183.
2. Кравченко С.А. Еда как средство коммуникации: сравнительный анализ теоретико-методологических подходов // Коммуникология. – 2015. – Т. 3, № 3. – С. 111-124.
3. Леви-Стросс К. Мифологики: происхождение застольных обычаев. – М.: Флюид, 2007. – 398 с.
4. Маддахи Д.М. Еда как символ дружбы и социальных связей в исламской культуре // Вестник Казанского государственного университета культуры и искусств. – 2014. - № 2. – С. 158-161.
5. Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка. – М.: Мир и образование, 2020. - С. 410. – 736 с.
6. Пирогова Т.В. Что пьют и едят хоббиты: концепт «еда» в трилогии Дж. Р. Р. Толкина «Властелин колец» // VIII Всероссийская конференция «Молодёжь и наука», Секция «История. Философия. Культурология. Искусствоведение. Гуманитарная информатика», 2012.
7. Проскурин С.Г. Семиотика. Язык, культура, право. – М.: Лань, 2023. – 252 с.
8. Сохань И.В. Как исследовать гастрономическое? К вопросу о дефинициях и подходах // Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение. - 2013. - №1 (9). – С. 99-109.
9. Толкин Дж. Р. Р. Властелин Колец. – М.: АСТ, 2023. – 752 с.
10. Толкин Дж. Р. Р. Хоббит, или Туда и обратно. – М.: АСТ, 2023. – 384 с.
11. Dickerson M. J.R.R. Tolkien, Hobbits, Food, and Thankfulness [Электронная версия] - URL: https://www.troutdownstream.net/2018/11/21/j-r-r-tolkien-hobbits-food-and-thankfulness/