ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ

NUTRITION OF ATHLETES

Polina Popova

student, Department of "Architecture of residential public buildings" (AZHOZ), Samara State Technical University,

Russia, Samara

Sergey Kondratiev

Senior Lecturer, Department of "Physical Education and Sports", Samara State Technical University,

Russia, Samara

АННОТАЦИЯ

В статье питание спортсменов рассматривается общее понятие, правила и требования к питанию для спортсменов.

ABSTRACT

The article nutrition of athletes discusses the general concept, rules and requirements for nutrition for athletes.

Ключевые слова: спорт, питание.

Keywords: sports, food.

Рациональное и сбалансированное питание для спортсмена является непременным условием хорошего здоровья, высокой работоспособности и имеет важнейшее значение для достижения спортивных результатов. Нынешний  спорт выставляет строгие требования к рациону питания спортсмена. Большие энерготраты спортсменов вовсе не значат, что можно есть все подряд. Правильное питание для спортсменов содержит большое количество ограничений и оно всегда должно быть полноценным. Однотипное питание может послужить причиной нарушения обмена веществ и перегрузке организма определенными продуктами обмена, затрудняющими работу организма. Иными словами, ставите ли вы себе целью похудение, либо набор веса, ваш рацион должен включать белки, жиры, углеводы, клетчатку и витамины. В зависимости от ваших целей регулируется только три показателя: калорийность порции еды, размер порции еды и количество её приемов в день.

Основными правилами питания спортсменов:

• необходимо соблюдать режим питания;
• калорийность пищи должна соответствовать возрастным особенностям спортсмена, виду спорта и периоду подготовки;
• рацион питания должен быть качественным и полноценным, с обязательным включением овощей, фруктов, зелени;
• важен контроль за самочувствием и весом;
• рацион должен быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам.

Также существуют правила приёма пищи в соответствии с режимом тренировочного процесса.

• Прием пищи должен быть не меньше, чем за 2 часа до тренировки. Нельзя переедать, съеденная пища должна перевариться;
• Сладости и мучные изделия лучше исключить;
• Во время тренировки важно следить и восполнять водный баланс организма;
• При неправильном питании и, следственно, недостатке питательных веществ, возникает энергетический дисбаланс, который может привести к истощению организма.

Калорийность питания должна соответствовать энергозатратам спортсмена, которые определяются возрастом, полом, спортивным стажем и видом спорта.

Количественное соотношение основных пищевых компонентов является строго индивидуальным для представителей различных видов спорта.

Таблица 1

Показатели суточной потребности в энергии и основных пищевых веществах для различных видов спорта на 1 кг массы тела

Список литературы:

1. «Питание спортсменов». Часть 1. – Липецк, ГБУ ЛО ОК СШОР, 2017. – 21 с.
2. Скурихин И.М., Шатерников В.А. Как правильно питаться: - М.: Агропромиздат, 1987. - 244с.
3. Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов: - 2-е изд. - СПб.: ГИОРД, 2002. - 157с.