Масалова Наталья Владимировна

аспирант, кафедра Технологии пищевой продукции, ДВФУ, г. Владивосток

Статьи на сайте sibac.info

• ИЗУЧЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОМОДИФИЦИРОВАННОГО КОРНЯ ЛОПУХА В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ