ПРОВЕДЕНИЕ ДЕЗИНФЕКЦИИ ПРИ БОРЬБЕ С ПАСТЕРЕЛЛЁЗОМ ПТИЦ НА ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Распространение пастереллёза во многих странах мира является серьезной проблемой. При пастереллёзе источниками возбудителя являются больные и переболевшие птицы, которые становятся носителями пастерелл.

На эпизоотическую ситуацию в ряде хозяйств влияют низкая санитарная культура на предприятии, массовые перемещения птицы, скученное её размещение, различные нарушения ветеринарно-санитарных правил, использование необезвреженных боенских отходов, не соответствующие современным требованиям технологии. Чаще всего к проблемам технического плана относят качество кормов, утилизацию помета, воздухообмен [4]. С этим и связана актуальность данной темы.

Добиться стабильной ситуации на предприятии можно только за счёт соблюдения всех норм и правил: ветеринарно-санитарных, санитарно-эпидемиологических, технических и других.

Цель работы – выяснить, как проводится дезинфекция при борьбе с пастереллёзом птиц на птицеводческих предприятиях на примере ЗАО «Иртышское».

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1) Изучить информацию о пастереллёзе птиц;

2) Дать ветеринарно-санитарную характеристику предприятия;

3)Выяснить, какие методы дезинфекции используются при борьбе с пастереллёзом птиц.

Пастереллёзом называют инфекционную болезнь, которая поражает птиц всех видов [4]. Болезнь характеризуется симптомами септицемии, сопровождающейся образованием множественных кровоизлияний на серозных и слизистых оболочках, или поражением лёгких.

У пастереллёза есть особенность – это энзоотичность и формирование стационарных эпизоотических очагов. Чаще всего возникают спонтанные вспышки пастереллёза в благополучных хозяйствах за счёт пастереллоносительства [1]. При пастереллёзе складывается значительный экономический ущерб, а летальность может достигать 50-80% [5].

В качестве объекта исследования была выбрана птицефабрика «Иртышская». ЗАО «Иртышское» является крупнейшим производителем куриного яйца в Омске [8]. Предприятие имеет замкнутый цикл производства. На сегодняшний день ЗАО «Иртышское» – это не просто крупнейшая птицефабрика в регионе. По объемам производства товарного яйца она входит в число 25 крупнейших птицефабрик России, по эффективности производства занимает 11-12 место [7].

ЗАО «Иртышское» – предприятие закрытого типа. Обслуживающему персоналу разрешается вход на территорию птицеводческого хозяйства только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта – через дезинфекционно-промывочное помещение. Все другие входы в производственные зоны птицефабрики постоянно закрыты. Все дороги как внутри птицефабрики, так и подъездные асфальтированы. Они проложены таким образом, чтобы не было пересечения дорог по вывозу помета, отходов инкубации, трупов птиц и птицы санитарного брака с дорогами для подвоза кормов, пищевых и инкубационных яиц, молодняка птицы и т. п. [3]. Содержание птицы – клеточное. Клетки уложены в несколько рядов. Оборудованы кормушки, раздача кормов осуществляется за счёт кормораздатчика. Поилки ниппельные. В помещениях для птицы клетки, кормушки, поилки, оборудование и механизмы для приготовления и раздачи кормов регулярно очищают и при необходимости дезинфицируют. Помёт собирается и вывозится на помётохранилище для обеззараживания [3].

Если на птицефабрике произошла вспышка пастереллёза, то на ней проводят комплекс охранно-карантинных, организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий. Данные мероприятия направлены на как можно скорейшую ликвидацию очага инфекционной болезни и недопущение её распространения на другие хозяйства.

На неблагополучное хозяйство накладывают карантин, вводят ограничения и проводят мероприятия в соответствии с действующей инструкцией о мероприятиях по борьбе с пастереллёзом птиц [2].

В неблагополучном по пастереллёзу птиц хозяйстве: больную, слабую, истощенную птицу убивают бескровным методом, затем перерабатывают на мясокостную муку или уничтожают. Клинически здоровой птице назначают антибиотики и сульфаниламиды. По окончании срока эксплуатации птицу сдают на убой. Затем проводят тщательную механическую очистку и дезинфекцию птицеводческих помещений, инвентаря, производственной зоны, транспорта и других объектов.

В благополучных хозяйствах птице с профилактической целью дают антибиотики, сульфаниламиды или же ее вакцинируют. Оздоровление хозяйства от пастереллёза проводят путем санации помещений, в них размещают здоровую птицу, выращенную в изолированных условиях данного хозяйства или завезенную из других благополучных по заразным болезням птиц хозяйств.

Ограничения с хозяйства снимают только после убоя всей ранее неблагополучной по пастереллёзу птицы, очистки территории, дезинсекции, дератизации и заключительной дезинфекции с проведением бактериологического контроля ее качества [2].

Проведение дезинфекции при вспышке пастереллёза птиц. Дезинфекцией называют комплекс мероприятий по уничтожению патогенных и условно-патогенных микроорганизмов на объектах внешней среды [8].

В ЗАО «Иртышское» отдельно против пастереллёза не проводится дезинфекция, но проводится профилактическая дезинфекция против всех возбудителей заразных болезней птиц. Если на птицефабрике будет вспышка пастереллёза, то будут проведены текущая и заключительная дезинфекция.

Профилактическая дезинфекция помещений для птицы проводится в соответствии с планом, при составлении которого учитывают особенности технологии производства и эпизоотического состояния местности, в которой хозяйство располагается. Обеззараживают не только помещения, но и всё оборудование и инвентарь. Профилактическая дезинфекция помещений проводится методом орошения с применением одного из следующих средств: горячий 5%-ный раствор кальцинированной соды; 20%-ную взвесь свежегашеной извести; 2%-ный горячий раствор едкого натра; 3%-ную горячую эмульсию креолина; 1%-ный раствор формальдегида и другие. После проведения профилактической дезинфекции помещения должны быть закрыты не менее чем на 3 часа. Мелкий инвентарь дезинфицируют путём погружения в один из указанных горячих растворов.

Устанавливают санитарный день не реже одного раза в месяц, в течение которого подвергают тщательной очистке территорию производственной зоны, очищают от пыли окна, стены и потолки в бытовых и вспомогательных помещениях, коридорах. Загрязнённые места моют горячей водой или 1,5-2%-ным раствором кальцинированной соды. При необходимости осуществляют побелку стен, потолков и дезинфекцию пола.

Текущая дезинфекция. Её проводят сразу после выявления в хозяйстве инфекционной болезни птиц, в частности пастереллёза. После выявления и изоляции птицы, больной или подозрительной по заболеванию пастереллёзом, все помещения, оборудование, инвентарь, выделения, помёт и другие объекты, предметы и материалы увлажняют дезинфицирующим раствором, рекомендованным при пастереллёзе. После увлажнения дезинфицирующим раствором необходимо провести механическую очистку.

Перед тем, как очистить и продезинфицировать помещение, его полностью или частично освобождают от птицы, удаляют из него или закрывают пленкой оборудование, увлажняют поверхности дезинфицирующим раствором, после чего с помощью скребка и струи воды убирают основную массу помёта, остатки корма и другие загрязнения.

Для дезинфекции применяют следующие средства: 20%-ную взвесь свежегашеной извести; горячую 3%-ную эмульсию креолина (экспозиция 2 часа); горячий 2%-ный раствор едкого натра (1 час); осветленный раствор хлорной извести, содержащий не менее 1% активного хлора (1 час); 0,5%-ный раствор формальдегида (3 часа). Если нельзя освободить помещение от птицы, то его дезинфицируют 20%-ной взвесью свежегашеной извести [6].

Дезинфекцию закрытых помещений можно проводить также и аэрозольным методом. Для аэрозольной дезинфекции следует применять 20%-ный раствор формальдегида из расчета 20 мл на 1 м³ при экспозиции 3 часа.

Заключительная дезинфекция проводится после ликвидации пастереллёза непосредственно перед снятием с хозяйства карантина или ограничений. Перед заключительной дезинфекцией проводят мероприятия по истреблению грызунов и насекомых, обитающих в животноводческих помещениях. Для увлажнения поверхностей перед их очисткой, а также дезинфекции применяют растворы дезинфицирующих средств, рекомендованные при пастереллёзе и используемые для текущей дезинфекции, но из расчета 1 л на 1 м² площади при каждой обработке.

Бактериологический контроль качества дезинфекции проводит специалист ветеринарной лаборатории. Качество дезинфекции устанавливают по наличию на поверхности обеззараживаемых объектов жизнеспособных санитарно-показательных микроорганизмов.

Таким образом, ЗАО «Иртышское» является производителем куриного яйца в Омске, выпускающим широкий ассортимент продукции. На птицефабрике используется все лучшее, что есть по содержанию птицы в мировом птицеводстве.  На птицефабрике производится постоянный контроль санитарно-гигиенического состояния территории, помещений и работников, что способствует сохранению чистоты на предприятии. Качественное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий обеспечивает высокую защиту поголовья от заражения различными заразными болезнями, в том числе и пастереллёзом. Достигается полное отсутствие возбудителя на поверхностях оборудования и в помещениях, чему свидетельствует проверка качества ветеринарно-санитарных мероприятий.

Список литературы:

1. Бессарабов, Б.Ф. Болезни птиц [Текст]: учебное пособие / Б.Ф. Бессарабов [и др.]. – СПб.: Издательство «Лань». – 2007 . – 448 с.;
2. "Инструкция о мероприятиях по борьбе с пастереллезом птиц" [Электронный ресурс]. – URL: http://lawru.info/dok/1975/05/20/n1187701.htm. – Утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 20 мая 1975 года  (Дата обращения 03.06.2017);
3. 7) Матлахов, А.А. Организация государственного  ветеринарного надзора на птицефабриках [Текст]: научная статья / А.А. Матлахов, Е.В. Шмат // Естественнонаучный журнал «Точная наука», Сборник статей пятой международной научной конференции «Техноконгресс»;
4. Пастереллез [Электронный ресурс]. – URL: http://www.vetdoctor.info/content/view/157/84 (Дата обращения 03.06.2017);
5. Пастереллез (холера) птиц [Электронный ресурс]. – URL: https://vetvo.ru/pasterellez-xolera-ptic.html (Дата обращения 03.06.2017);
6. Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора [Электронный ресурс]. – URL:  http://docs.cntd.ru/document/420258792 (Дата обращения 03.06.2017);
7. Птицеводство. ЗАО «Иртышское» — флагман отрасли [Электронный ресурс]: научная статья /  Журнал «Агротайм». – 2016. – № 6(32). – URL: http://agrotime.info/?p=6917 (Дата обращения 03.06.2017);
8. Сидорчук, А.А. Ветеринарная санитария [Текст]: учебное пособие / А.А. Сидорчук [и др.]. – СПб.: Издательство «Лань». – 2011. – 368 с.