ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОМБИКОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ

Комбикорм – это смесь различных кормовых средств, предварительно измельченных и смешанных в соответствии с научно обоснованными рецептами. Такая смесь составных частей комбикорма обеспечивает наиболее полное использование питательных и диетических составных частей комбикорма животными определенных видовых, возрастных и продуктивных групп.

Для обогащения комбикормов в них добавляют: витамины, микроэлементы и макроэлементы, белковые концентраты, антибиотики и др. вещества [3].

Актуальность. В современном мире большое внимание уделяют экспертизе качества продуктов питания, но не стоит забывать о кормах для животных, ведь они  занимают большую часть в рационе. Большое значение уделяют  качеству кормов, так как именно эти показатели влияют на состояние здоровья животных.  

Комбикорма должны изготавливаться из доброкачественного очищенного и измельченного кормового сырья по рецептам, предусматривающим такое сочетание компонентов, при котором наиболее эффективно используются содержащиеся в них питательные вещества [3].

К показателям качества комбикорма относят: внешний вид, цвет, запах, массовая доля влаги, диаметр и длина гранул, содержание сырого и перевариваемого протеина, песка, сырой клетчатки, вредные и металломагнитные примеси, а так же наличие дикорастущих и культурных растений, зараженность вредителями хлебных запасов [5].

Целью нашего исследования является определить показатели качества комбикормов для непродуктивных животных.

Для достижения поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи:

1. изучена нормативная база для проведения мероприятий по оценке качества комбинированных кормов;

2. рассмотрены показатели качества.

В государственных стандартах предусмотрена оценка качества комбикорма по следующим показателям: внешний вид, цвет, запах, влажность, крупность размола, количество кормовых единиц в 100 кг комбикорма в 100 г комбикорма, содержанию сырого протеина, сырой клетчатки, содержанию песка, металломагнитных примесей, вредных примесей (куколя, головни, горчака, вязеля), зараженности вредителями и наличию целых семян культурных и дикорастущих растений.

В первую очередь качество кормов определяют по органолептическим показателям, они должны соответствовать показателям ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия (Таблица 1) [1].

Таблица 1.

Органолептические показатели комбикормов

Помимо показателей, которые представлены выше, качество комбикормов зависит также от качества используемого сырья, технологического процесса очистки, измельчение и последующего смешивания сырья.

Также качество кормов определяют по следующим показателям: влажность, кислотность, содержание песка и металломагнитных примесей, семян сорных трав, в т.ч. общее количество семян чернушки, корониллы, паслёна, плевела, спорыньи, головни (Таблица 2) [4].

Таблица 2.

Требования к качеству комбинированных кормов

У гранулированных кормов учитывают набухание и крошливость. Если корм обладает излишней набухаемостью, то это негативно может сказаться на здоровье животных, кроме того такой корм быстро портится [2].

По истечению этого срока хранения необходимо выполнять санитарно-микологический контроль. Запрещено использовать в рационе животных испорченные и плесневые корма, по причине торможения процессов роста и развития, а также может сказаться на наборе массы в отрицательную сторону. Если корма поражены какими либо грибами, то в первую очередь устанавливают его вид. Жмыхи и шроты должны проходить бактериологические исследования. Чтобы снизить количество микробов и повысить качество сырья, необходима обработка в отношении обезвреживания и обеззараживания, как готовой продукции, так и самого сырья [3].

В заключении, хочется сказать, что проделав данную работу были сделать выводы:

1.  основными документами для определения качества комбинированных кормов являются ГОСТ;

2. основными показателями качества кормов для грызунов являются: органолептические показатели, влажность, кислотность, содержание песка и металломагнитных примесей, семян сорных трав, в т.ч. общее количество семян чернушки, корониллы, паслёна, плевела, спорыньи, головни.

Список литературы:

1. ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия (с Поправкой) [Электронный ресурс] – Режим доступа. -   URL: http://docs.cntd.ru/document/1200030168 (Дата обращения 30.05.2018)

2. Бутакова Н.Ю., Якушкин И.В. Влияние комбикормов на продуктивные качества свиноматок //   Материалы международной научно-практической конференции НИЦ «Поволжская научная корпорация» . 2017. С. 124-126.

3. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. - М.: Колос, 1970. - 160 с.

4. ТР 201_/00_ ТС О безопасности кормов и кормовых добавок [Электронный ресурс] – Режим доступа. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200083875 (Дата обращения 30.05.2018)

5. Шведова Н.И., Якушкин И.В. Санитарно-гигиенические исследования воздушной среды, почвы, воды, кормов: учебное пособие. - Омск:  ОмГАУ, 2005. -  200 с.