ОЦЕНКА  ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫХ  ПРИЗНАКОВ  ЗЕБУВИДНОГО  СКОТА  НАУЧНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО  ХОЗЯЙСТВА  «СНЕГИРИ»

Богачев  Павел  Николаевич

студент  2  курса  магистратуры  кафедры  кормления  и  разведения  сельскохозяйственных  животных  РГАУ-МСХА  им.  К.А.  Тимирязева, 
РФ,  г.  Москва

E-mail:  pavel.bogacheff@yandex.ru

Буряков  Николай  Петрович

научный  руководитель,  д-р  биол.  наук,  профессор  кафедры  кормления  и  разведения  сельскохозяйственных  животных  РГАУ-МСХА  им.  К.А.  Тимирязева,

РФ,  г.  Москва

В  результате  экспериментальных  работ  по  отдаленной  гибридизации  между  видами  Bos  Taurus  (европейский  скот)  и  Bos  indikus  (азербайджанский  зебу,  индийский  зебу,  кубинский  зебу,  новозеландский  зебу)  впервые  в  мировой  практике  за  пределами  ареала  разведения  зебу,  в  условиях  Нечерноземной  зоны,  создан  уникальный  генофонд  высоко  адаптивного  скота  жирно-  и  белковомолочного  направления.  Одна  из  важнейших  биологических  особенностей  гибридных  животных  –  передача  наследственности  дикого  вида  животных  от  родителей  и  стойкая  передача  породных  свойств  родительских  форм,  закрепленных  длительным  отбором  и  подбором.

Исходные  виды  животных:

Рисунок  1.  Кубинские  зебу

Рисунок  2.  Азербайджанские  зебу  (быки–родоначальники)

Работы  по  гибридизации  были  начаты  в  ГБС  АН  СССР  под  руководством  академика  Н.В.  Цицина  в  1957  году  и  продолжены  проф.  А.А.  Рубенковым  и  зоотехником  –  селекционером  Н.М.  Скок  на  базе  НЭХ  «Снегири»  ГБС  РАН.

За  50  лет  селекционно  –  генетической  работы  с  зебувидными  гибридами  создан  новый  тип  черно  –  пестрой  жирно-  и  белковомолочной  породы.

Схема  1.  Получение  гибридных  животных

Показатели  и  характеристики  нового  типа.

Основным  преимуществом  животных  в  сравнении  с  другими  современными  промышленными  породами  является  крайняя  выносливость  к  самым  тяжелым  условиям  содержания:  возможному  отсутствию  необходимой  гигиены,  ветеринарно–акушерского  обслуживания,  комфортных  температур  в  стойловый  период,  скудному  несбалансированному  рациону  при  достаточно  высоких  хозяйственных  показателях.  Достоинствами  животных  являются:  генетическая  устойчивость  к  опасным  заболеваниям,  в  частности  полная  устойчивость  к  ВЛКРС  (идентифицированны  4  аллеля  гена  Bol  A–DRB3,  ассоциированные  с  устойчивостью  к  лейкозу),  болезням  вымени,  копыт,  легочным  и  кишечным  заболеваниям,  крепкое  телосложение,  высокая  переваримость  грубых  кормов,  долголетие  (более  5  отелов),  не  осложненные  отелы,  высокая  сохранность  молодняка

Современные  типы  животных

Рисунок  3.  Гибридные  коровы  (1/  16  по  азербайджанскому  зебу)

Рисунок  4.  Гибридные  быки  (½  по  азербайджанскому  зебу)

Рисунок  5.  Гибридные  коровы  (1/16  по  новозеландскому  зебу)

Рисунок  6.  Гибридные  коровы  (1/8  по  кубинскому  зебу)

В  настоящее  время  стадо  НЭХ  «  Снегири»  состоит  из  гибридных  животных  с  содержанием  1/8  и  1/16;  1/32  и  1/64  доли  крови  зебу  разных  видов.  Около  половины  имеющегося  поголовья  представлены  гибридами  азербайджанского  зебу,  потомков  быков  –  родоначальников  Мая  5914  и  Шве  5071.

При  выведении  животных  желательного  типа  специалисты  группы  селекции  крупного  рогатого  скота  с  зебу  руководствовались  комплексной  программой  ведения  селекционной  работы  по  разведению  зебу  и  гибридов  КРС  с  зебу  на  1979–1990  гг.  и  программами  выведения  новых  молочных  и  мясных  пород  с  использованием  зебу,  утвержденными  ВАСХНИЛ  8  апреля  1982  г.  Схема  создания  гибридов  в  НЭХ  «Снегири»  утверждена  МСХ  СССР  для  использования  при  выведении  новых  молочных  пород  в  период  с  1982  г.  по  2005  г.  с  внутрипородными  типами:  Кавказским,  Закавказским,  Казахским,  Среднеазиатским,  Сибирским,  Нечерноземным,  Северо-западным  [2,  с.  186]. 

С  1999  г.  совместно  с  учеными  РГАУ  –  МСХА  им.  К.А.  Тимирязева  начато  создание  нового  типа  скота  с  использованием  быков  черно-пестрой  голштинской  породы.  Целью  работы  –  сохранения  положительных  качеств  зебувидного  гибридного  скота,  но  пойти  по  пути  увеличения  обильномолочности,  улучшению  формы  вымени  [2,  с.  187].

Расход  кормов  на  производство  килограмма  молочного  жира:  зебувидные  гибриды  –  31,8  ЭКЕ,  симменталы  –  46,4  ЭКЕ.  Новый  тип  животных  превосходит  чистопородный  черно-пестрый  скот  по  выходу  жира  в  1,5  раза.  Потенциальные  возможности  молочной  продуктивности  довольно  высокие:  до  7000  кг.  молока  (сред.  3500–4500  кг.),  с  содержанием  жира  в  молоке  4,54  %  и  белка  3,78  %.  В  пересчете  на  базисную  жирность  в  3,4  %  согласно  ГОСТу  Р  52054  –  2003  г.,  они  составят  9250  кг.  молока.  Показатели  мясной  продуктивности:  живой  вес  к  16  мес.  телок  380–430  кг.,  бычков  470–580  кг.,  среднесуточный  привес  650–1300  г.  Убойный  выход  в  среднем  составляет  57,35  %.

Список  литературы:

1. Рубенков  А.А.  Создание  высокопродуктивных  зебувидных  молочных  гибридов,  М.  «Наука»  1991.
2. Соловьева  О.И.  диссертация  на  соискание  ученой  степени  доктора  с.-х.  наук,  М.  2014.  –  186–187  с.