Зависимость минерального обмена у свиноматок и поросят от многоплодности помётов

Промышленное свиноводство в настоящее время имеет большую актуальность в Российской Федерации, особенно в связи с экономической ситуацией на фоне санкций со стороны стран ЕЭС и США. Резкое уменьшение ввоза свинины послужило предпосылкой к серьёзной работе по импортозамещению. В настоящее время мясоперерабатывающие предприятия активно используют отечественное сырьё для производства всего ассортимента мясной продукции [1, с. 3]. Сегодня особенно важным является поиск способов усовершенствования и оптимизации процессов выращивания, откорма, репродукции свиней с целью увеличения экономической выгоды и улучшения здоровья и продуктивных качеств животных [2, с.29].

Общеизвестно, что свиньи являются многоплодными животными. Свиноматка способна выносить и выкормить 14-16 поросят. Однако при интенсивной лактации происходит выраженная элиминация с молоком различных питательных веществ, а также минеральных элементов. В связи с этим нами была поставлена задача – оценить состояние минерального обмена у свиноматок и родившихся от них поросят в конце подсосного периода. Для исследования нами были отобраны 2 группы свиноматок по 5 головна сроке лактации 26-28 дней. В первую группу вошли малоплодные свиноматки (5-9 поросят в помёте), во вторую группу – многоплодные (13-16 поросят в помёте).

Из поросят также было сформировано две группы (из малоплодных и многоплодных помётов) по 20 голов в каждой. В группы отбирали поросят среднего размера и упитанности, по 5 голов от одной свиноматки (всего было использовано 4 помёта – 2 малоплодных и 2 многоплодных). У животных забирали венозную кровь в утреннее время перед кормлением. Кровь центрифугировали, в сыворотке определяли биохимические показатели в условиях лаборатории с использованием готовых тест-систем. Данные по количеству поросят в помётах и их выживаемости представлены в таблице 1, результаты биохимического исследования сыворотки крови свиноматок и поросят – в таблицах 2 и 3, данные по привесам поросят – в таблице 4.

Таблица 1

Количество поросят в малоплодных и многоплодных помётах

Расчёт показал, что среднее значение количества поросят в малоплодных и многоплодных помётах различается вдвое. Следует отметить, что к моменту отъёма в малоплодных помётах определяется выживаемость 100%, а в многоплодных – 93,1%.

Таблица 2

Биохимические показатели у свиноматок

Рисунок 1. Активность щелочной фосфатазы у свиноматок.

Рисунок 2. Показатели минерального обмена у свиноматок.

Данные, представленные в таблице 2 (рис. 1,2), показывают, что у свиноматок к концу лактационного периода не определяется достоверных различий в отношении активности щелочной фосфатазы, концентрации фосфора, магния и соотношения Са/Р. Обнаруживается только статистически достоверная разница в содержании кальция в сыворотке крови на 10%.

Таблица 3

Биохимические показатели у поросят

Рисунок 3. Активность щелочной фосфатазы у поросят.

Рисунок 4. Показатели минерального обмена у поросят.

При рассмотрении данных, представленных в таблице 3 (рис. 3,4), определяются выраженные различия в содержании метаболитов, характеризующих минеральный обмен. Так, активность щелочной фосфатазы, которая является маркером остеобластических процессов, выше у поросят из многоплодных помётов на 25,2% (P<0,01). При этом концентрации кальция и магния в сыворотке крови, а также кальциево-фосфорное отношение были достоверно выше у поросят из малоплодных помётов. Содержание фосфора было повышено, напротив, у поросят из многоплодных помётов  (P<0,001).

Таблица 4

Динамика привесов поросят

Рисунок 5. Динамика привесов поросят.

Анализируя данные, представленные в таблице 4 (рис.5), можно отметить, что молодняк из малоплодных и многоплодных помётов развивались в целом однонаправлено, за исключением возраста 54 дней. В этот период взвешивание показало наличие достоверного снижения массы поросят из многоплодных помётов на 12,4%.

Таким образом, можно сделать следующие выводы:

1. Количество поросят в помёте оказывает влияние на обмен кальция у лактирующих свиноматок. При вскармливании многоплодных помётов уровень этого элемента в крови у свиней снижается.
2. У поросят из многоплодных помётов в конце подсосного периода показатели сыворотки крови, характеризующие минеральный обмен, претерпевают неблагоприятные изменения, что свидетельствует об алиментарном дефиците кальция и магния.
3. У поросят из многоплодных помётов определяется отставание в росте в возрасте 54 дня.

На основании полученных результатов считаем целесообразным вводить дополнительную минеральную подкормку лактирующим свиноматкам, вскармливающим многоплодные помёты поросят, а также их потомству.

Список литературы:

1. Белов Р.Ф. Влияние пробиотических препаратов Лактур и Естур на обмен веществ и продуктивные качества различных производственных групп свиней: автореф. дис. …канд с.-х. наук/ Р.Ф. Белов.  – Саранск. – 2015. – 23 с.
2. Шахбазова О.П. Оптимизация системы выращивания ремонтного молодняка и содержания маточного поголовья в племенном свиноводстве: автореф. дис. … докт. биол. наук/ О.П. Шахбазова.  – Волгоград – 2012. – 41 с.