ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДКИСЛИТЕЛЕЙ В КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК

THE EFFECTIVENESS OF THE USE OF ACIDIFIERS IN THE FEEDING OF LAYING HENS

Darya Kharitonova,

student 5^th year education, Mocsow State Academy of Veterinary Medicine and Biotehnology – MVA K.I. Skryabin,

Russia, Moscow

АННОТАЦИЯ

В статье рассматривается способ кормления кур-несушек кросса Хайсекс Браун с внедрением в рацион кормовой добавки «Биотроф+» на основе органических кислот и их солей в количестве 1кг/т комбикорма. Кормовые подкислители успешно применяются в промышленном птицеводстве для увеличения продуктивности сельскохозяйственной птицы и реализации генетического потенциала кросса. Обладая антимикробной активностью, кормовые подкислители благоприятно влияют на микробную обсемененность кишечника птицы, снижая риск возникновения кишечной инфекции и сокращая падеж птицы в условиях птицефабрики. Получены положительные результаты оценки динамики яйценоскости и массы яиц промышленной несушки.

ABSTRACT

The article deals with the method of feeding laying hens of the Haysex Brown cross with the introduction of a feed additive "Biotrof+" based on organic acids and their salts in the amount of 1 kg/t of mixed feed. Feed acidifiers are successfully used in industrial poultry farming to increase the productivity of agricultural poultry and realize the genetic potential of the cross. Having antimicrobial activity, feed acidifiers favorably affect the microbial contamination of poultry intestines, reducing the risk of intestinal infection and reducing the death rate of poultry in a poultry farm. Positive results of the evaluation of the dynamics of egg production and egg mass of industrial laying hens were obtained.

Ключевые слова: кормовая добавка, органические кислоты, продуктивность, куры-несушки, подкислитель.

Keywords: feed additive, organic acids, productivity, laying hens, acidifier.

Введение. Органическое производство следует правилам органического производства (ГОСТ 339890-2016) на всех стадиях процесса: от подготовки почвы для севооборотов и выращивания животных до получения продукции, ее упаковки и транспортировки с последующей реализацией потенциальному потребителю [3]. Рынок органической продукции в России активно развивается последние 10 лет и является одним из наиболее ускоренно растущих и развивающихся аспектов сельского хозяйства. Отсутствие балансированного кормления приводит также к высоким затратам корма на производство животноводческой продукции [1]. Применение балансирующих и дополняющих кормовых добавок позволит снизить затраты корма на производство путем снижения конверсии и улучшения переваримости питательных веществ у сельскохозяйственных животных и птицы [4]. Одним из решений проблем комбикормовой отрасли является возможная организация производства кормовых добавок на территории нашей страны. Препараты на основе органических кислот играют важную роль в препятствовании росту бактериальных и грибковых агентов в питьевой воде и кормах для животных и птицы, а также успешно применяются для дезинфекции систем поения от создаваемых микроорганизмами пленок [6].  Органические кислоты, являясь компонентами, характерными для природной среды, могут использоваться при производстве фермерского мяса, яиц и молока [5].

Цель исследования: провести испытания кормового подкислителя производства ООО «Биотроф+» и дать оценку перспективы применения альтернативной кормовой добавки в кормлении кур – несушек яичных кроссов.

Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:

1) Определить влияние исследуемой кормовой добавки на зоотехнические показатели.

2) Определить влияние подкислителя на клинические и биохимические показатели крови кур

3) Установить влияние на качество товарного яйца.

Материалы и методы. Объектом исследования послужили куры – несушки яичного направления. Кросс - Хайсекс Браун, возраст птицы на начало эксперимента – 140 дней. Перед началом эксперимента была сформирована опытная и контрольная группа, в каждую из которых вошло по 20 голов, отобранных по принципу пар-аналогов. Опытная и контрольная группы содержались напольно, световой режим – согласно рекомендациям производителя кросса и влажность воздуха около 60%, имели круглосуточный доступ к корму и воде.

Таблица 1.

Схема эксперимента.

В ходе эксперимента учитывались такие зоотехнические показатели, как:

1. Интенсивность яйценоскости;
2. Общий клинический анализ крови;
3. Биохимический анализ крови;
4. Живая масса кур-несушек.

В течение всего периода проведения исследования режим содержания, параметры микроклимата и персонал комплекса не менялись. Все ветеринарно-профилактические мероприятия у птиц опытных и контрольной групп были идентичными.

Динамику яйценоскости учитывали следующим образом: ежедневно в одно и то же время (11:00) заходят в помещение с птицей и собирают яйца в каждой группе животных, пересчитывают и отправляют на дальнейшие исследования. По окончании исследования составляют график яйценоскости птиц и учитывают динамику яйценоскости в опытной и контрольной группе.

Кровь для общего клинического и биохимического анализа забирали у кур из подкрыловой вены в первый и последний день исследования. Путем случайной выборки брали 5 особей из опытной и контрольной группы и отбирали кровь для дальнейшего исследования с целью оценки физиолого – биохимического статуса племенной птицы [2].

Результаты исследований. Средняя масса в контрольной группе составила на начало эксперимента 1585,5г. В опытной группе на начало эксперимента средняя живая масса птиц составляла 1586,1г.  По окончании эксперимента средняя масса по опытной группе составила 1683,1 г, а в контрольной группе 1604,1 г.

Достоверна разница в различиях в опытной и контрольной группе, и следует сказать, что применение подкислителя в кормлении кур – несушек благоприятно сказывается на наборе и поддержании их живой массы, несмотря на увеличивающуюся яйценоскость и массу яйца.

Схема 1. Динамика роста живой массы кур-несушек, г

Анализируя результаты эксперимента по яйценоскости кур опытной и контрольной группы отмечается, что к 30 дню от начала эксперимента яйценоскость кур опытной группы была больше, чем у контрольной в среднем на 10%. Это объясняется тем, что применение подкислителя в кормлении кур – несушек яичных пород благоприятно действует на продуктивные качества птицы и позволяет полностью реализовывать генетический потенциал кросса.

Таблица 2.

Результаты исследований яйценоскости и массы яиц

Масса яйца также достоверно увеличилась в опытной группе по сравнению с контрольной, что также отражено в показателях биохимического анализа крови и подтверждает вышеупомянутую гипотезу об улучшении продуктивных качеств птицы при применении подкислителя в качестве добавки к основному рациону.

Таблица 3.

Результаты клинического анализа крови кур-несушек

Исследуя клинический анализ крови, отмечается увеличение числа эозинофилов и моноцитов у птиц контрольной группы по сравнению с референтными значениями нормы, что показывает наличие инфекционного процесс в организме птицы. В опытной группе уровень эозинофилов и моноцитов, а также лейкоцитов находится в референтных значениях нормы, что доказывает эффективность применения кормового подкислителя в организме птиц, как блокатора активности микробных условно-патогенных и патогенных клеток, и как следствие, снижение уровня заболеваемости поголовья.

Таблица 4.

Результаты биохимического анализа крови кур-несушек

Повышение общего белка и альбуминов в опытной группе связано с увеличением яйценоскости у кур – несушек, то же подтверждается повышенным холестерином у опытной группы. Уровень мочевины и креатинина находится в референтных значениях нормы, что доказывает безопасность добавки для почек и печени птиц при длительном применении. Уровень печеночных трансфераз в крови опытной группы также находится в референтных значениях нормы, что также подтверждает безопасность применения подкислителя в кормлении кур – несушек. Уровень кальция в крови птиц опытной группы завышен по сравнению с референтными значениями нормы, что объясняется интенсивной яйценоскостью. При этом стоит отметить сбалансированность рациона кормления, так как нами не отмечалось утончение скорлупы яиц или потеря пигментации, что также подтверждает сбалансированность кальция в рационе. Уровень глюкозы и фосфора также находится в референтных значениях нормы, что также подтверждает сбалансированность рациона у кур.

Заключение. Живая масса птиц опытной группы была выше по сравнению с контрольной на 78 грамм по окончании эксперимента и больше на 105 грамм по сравнению с началом эксперимента, что значительно с учетом того, что исследования проводились на курах яичного кросса, и доказывает эффективность применения подкислителя для улучшения набора массы у птиц. Масса яиц в опытной группе была выше на 2 г по сравнению с контрольной группой, яйценоскость увеличилась по сравнению с контрольной группой на 10%. Данный показатель важен для промышленного производства, так как увеличение яйценоскости и массы яиц свидетельствует о более полной реализации генетического потенциала и перспективного получения больших объемов продукции птицеводства.

Список литературы:

1. Коломиец С.Н., Егорова М.А. Эффективность применения нетрадиционных кормовых добавок из морских водорослей в кормлении бройлеров кросса КОББ 500 // АгроЗооТехника. 2020. Т. 3. № 4. С. 2.
2. Дьякон, А.В. Метод забора крови у животных [Текст] // Фундаментальные и прикладные исследования в медицине. – 2013. − №11. – С. 84-85.
3. Игнатович Л.С., Корж Л.В. Натуральные кормовые добавки в кормлении кур-несушек // Современные тенденции развития науки и технологий. 2016. № 1-4. С. 89-94.
4. Корнилова В.А., Муртазаева Р.Н., Варакин А.Т., Саломатин В.В. Фитобиотик Сангровит в рационах цыплят-бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2019. № 6. С. 3-7.
5. Хохрин С.Н., Пристач Л.Н., Волкова И.И. Пищеварение и конверсия корма у кур-несушек при кормлении по рационам с пробиотиками // Генетика и разведение животных. 2016. № 3. С. 57-63.
6. Маркин Ю., Нестеров Н. Разумная альтернатива антибиотикам пробиотики в рационах для птицы // Животноводство России. 2019. № S3. С. 35-38.
7. Мусиенко В.В., Резниченко Л.В. Эффективность применения фитобиотика фарматана в бройлерном птицеводстве // В книге: Инновационные решения в аграрной науке – взгляд в будущее. Материалы XXIV Международной научно-производственной конференции. В 2 томах. 2020. С. 142-143.