ФОТОТЕРАПИЯ КАК СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ МАСТИТА У КОРОВ

Развитие патологий молочной железы у коров является острой проблемой в животноводстве. С заболеванием коров маститом и методами его лечения тесно связаны качество и безопасность молочных продуктов, эффективность переработки молока и существенный экономический ущерб, наносимый производителям молочного сырья. Очень часто лечение животных при этом заболевании основано на применении антибиотиков, что имеет целый ряд негативных последствий. В связи с чем во всем мире растет интерес к использованию альтернативных методов лечения и профилактики мастита.

После вступления в силу ФЗ №88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» тема качества сырого молока стала особо актуальна.

Согласно статистическим данным по Томской области за период с 2013 по 2015 гг. заболеваемость коров маститами составляет около 30%, что приводит к значительным экономическим потерям как на животноводческом комплексе по содержанию и выращиванию молочного поголовья, так и по области в целом (табл.1).

Таблица 1.

Заболеваемость коров маститом в период с 2013-2015гг. по данным управления ветеринарии Томской области от 25.11.2015 г.

В результате 16% переболевших маститами коров подлежат выбраковке, а 80% маститного молока является непригодным для промышленной переработки, сюда же добавляются потери от недополучения телят, а также затраты на диагностику и лечение животных.

Впервые на базе СПК (колхоз) «Нелюбино», Томской области было проведено изучение воздействия красно-инфракрасного света (длина волны красных светодиодов – 635 нм., длина волны инфракрасных светодиодов – 840 нм., частота модуляции – 100-101 Гц.) на показатели продуктивности молока коров и общее состояние организма животных.

Для эксперимента по принципу парных аналогов были подобраны клинически здоровые коровы, которые были разделены на 2 группы: 1- опытная (n-6), 2 – контрольная (n-6). Все животные из опытной и контрольной групп имели в среднем 2-3 лактации, находились на 161 – 168 дне от искусственного осеменения, а средний удой за лактацию составлял 14,025 л.; средний возраст животных составил 3,9 лет. Технология содержания и кормления у подопытных животных была идентична и соответствовала нормам, принятым в хозяйстве.

Учитывая, что молоко не является стерильным продуктом, потому как в момент выдаивания оно подвергается бактериальному обсеменению микроорганизмами, которые находятся в сосковом канале вымени. Количество таких микроорганизмов в момент выдаивания незначительно – от 1 до нескольких тысяч в 1 мл. В основном это сапрофитные микроорганизмы, которые относятся к молочнокислым бактериям и коккам: молочнокислый стрептококк (Lactococcus lactis), сливочный стрептококк (Lactococcus cremoris), термофильный стрептококк (Streptococcus thermophilus) – являются представителями нормальной микрофлоры молока [4, с. 282].

Но существует и посторонняя микрофлора сырого молока, которая по пути постсекреторного обсеменения может возникать из разных источников: от посуды, из воздуха, с вымени коровы, из навоза, с рук доярок, из кормов и плохо обработанного доильного оборудования. Совокупность этих микроорганизмов - дрожжи, плесени, различные сапрофитные бактерии, бактерии группы кишечной палочки – вызывают бактериальную нестабильность вымени, приводя к инфицированию его тканей и молока.

В таблице 2 приведены результаты бактериологического исследования 12-ти проб сырого молока от животных

Таблица 2.

Сравнительные результаты бактериологического исследования молока

Из таблицы видно, что во время фоновых исследований у 50 % животных из контрольной группы обнаружена бактерия группы кишечных палочек Citrobacterdiversus, которая способствует сбраживанию лактозы с образованием кислоты и газа. У другой половины животных патогенная микрофлора отсутствует.

В опытной группе: у 50 % животных также обнаружена бактерия Citrobacterdiversus, у двух животных - кишечная палочка Escherichia coli; у одного из подопытных животных патогенная микрофлора отсутствует.

В конце исследований в опытной группе наоборот, наблюдается снижение числа микробной обсемененности. Так, процент содержания Citrobacter diversus сократился в 1,75 раза, Escherichia coli обнаружена у одного животного.

Таким образом, результаты фонового бактериологического исследования молока указывают на присутствие патологической микрофлоры группы кишечной палочки в молоке контрольной и опытной групп, которая, согласно ранее проведённым исследованиям и литературным данным, является основным возбудителем маститов [1, с. 49; 8, с. 112].

После проведения исследования в опытной группе животных отмечается снижение числа животных с условно-патогенной микрофлорой в пробах сырого молока, что подтверждают данные Е.Ю. Смертиной о бактерицидном действии фотопрофилактики [9, с. 38].

Для изучения влияния красно-инфракрасного света на морфологические показатели периферической крови были проведены её фоновые и контрольные (месячные) исследования (см. табл. 3).

Таблица 3.

Результаты лабораторного исследования периферической крови за период проведения опыта

Примечание: *статистически значимые различия относительно контроля (Р≤0,05);

Содержание количества эритроцитов в крови животных соответствует физиологической норме, но тем не менее имеет тенденцию к снижению на протяжении проведения опыта (с 6,8±0,3 до 6,2±0,3 млн\м) в контрольной группе и (с 7,2±0,8 до         5,98±0,1* млн\м) в опытной группе. Относительно гемоглобина отмечена аналогичная закономерность: в контрольной группе с 11,1±0,4 до 10,8±0,3 млн\м, в опытной группе с 11,5±1,2 до 9,8±0,4* млн\м.

Стабильное снижение числа гематокрита как в контрольной (с 32,4±1,3 % до 29,8±1,1 %), так и в опытной группе (с 34,1±3,6 до 28±1,3*%) может наталкивать на мысль о течении хронического воспалительного процесса не конкретно в вымени животных (т.к. наблюдается снижение числа соматических клеток и клинические признаки воспаления вымени не выражены), а в организме в целом. При этом число лейкоцитов на протяжении исследований остаётся в норме.

У животных контрольной группы к концу опыта отмечается повышение лейкоцитов нейтрофильного ряда, что в сочетании с результатами бактериального исследования молока подтверждает наличие воспалительного процесса в вымени. У животных опытной группы этот показатель варьирует в пределах физиологической константы.

По результатам фонового исследования у животных в обеих группах наблюдается незначительное повышение СОЭ, что может указывать на наличие бактериальных инфекций, что подтверждает фоновое исследование молока, которое выявило присутствие в его пробах условно-патогенную микрофлору - Citrobacterdiversus и Escherichia coli.

Незначительное повышение числа эозинофилов (до 10,5±2,7 %*) может указывать на возможную инвазию организма.

После 30-дневного воздействия КИК светом было отмечено незначительное снижение СОЭ у 100 % животных опытной группы, а к 60-му дню – снижение показателя до физиологической нормы, что может объясняться противовоспалительным эффектом применяемого метода.

В таблице можно наблюдать стремление цифровых значений СОЭ к верхней границы нормы. В опытной группе СОЭ понизилось на 0,3 мм/час, что, с учётом снижения количества соматических клеток в молоке коров опытной группы с отметки в810,7±210,8 тыс/мл до 439,1±159* тыс/мл указывает на положительную динамику состояния здоровья вымени под воздействием красно-инфракрасного света.

У 50 % животных обнаружена гиперсегментация – сдвиг лейкоцитарной формулы вправо, что может указывать на наличие мегалобластной анемии, болезни почек и сердца, фактор стресса и стадию выздоровления от хронического воспалительного процесса.

Для изучения воздействия КИК света на продуктивные показатели молока (% содержания жира, белка, добавленной воды, плотности), а также количество соматических клеток в нём были проведены фоновые исследования 12 проб молока на анализаторах «ЛАКТАН-1» и «СОМАТОС МИНИ».

После 15-ти дней воздействия красно-инфракрасным светом в опытной группе животных отмечено незначительное снижение числа соматических клеток с 810,7±210,8*тыс/мл до 801,2±188,8* тыс/мл., показатели молочной продуктивности не отличаются значимой динамикой (см. табл. 4).

Таблица 4.

Фоновые и опытные исследования молока по показателям продуктивности и соматическим клеткам

Примечание: *статистически значимые различия относительно контроля (Р≤0,05);

По истечении 30-ти дневного использования профилактики красно-инфракрасным светом проявляется выраженная положительная динамика содержания соматических клеток в молоке коров опытной группы – их количество сократилось почти в 2 раза (с 810,7±210,8* тыс/мл. до 439,1±159 тыс/мл), что указывает на существенное повышение сортности молока и снижение степени заболевания коров маститом.

На 45-й день исследований при анализе полученных результатов наблюдается стабильное понижение числа соматических клеток в молоке коров опытной группы относительно предыдущего исследования с 439,1±159 тыс/мл до 329,7±121* тыс/мл (см. табл. 5).

Таблица 5.

Результаты исследований молока за второй месяц воздействия красно-инфракрасным светом

Примечание: *статистически значимые различия относительно контроля (Р≤0,05);

**Условные обозначения: Ж – массовая доля жира, %; П – плотность, кг/м²; С- СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток, %); Б – массовая доля белка, %; В – добавленная вода;

***Условные обозначения: С – время подсчёта соматических клеток; N – количество соматических клеток, тыс/мл.

Согласно результатам таблицы 5 очевидно, что состояние вымени у животных из контрольной и опытной групп в 100% случаев можно отнести к критерию «хорошее», так как количество соматических клеток пребывает в интервалах 100-300 тыс/мл. Но такие результаты не исключают наличие мастита в единичных случаях, предвещая 2% от потерь молока [6, с. 44].

Интересно заметить, что вариабельность показателей продуктивности молока не имеет склонности к значительным изменениям. По показателям количества соматических клеток напротив, виден значительный прогресс (см. рис.1) в опытной группе – фоновые цифровые значения с 810,7±210,8 тыс/мл. к концу 2-ого месяца воздействия КИК светом упали до отметки в 207,8±20,6 тыс/мл, что относится к стандарту качества молока.

Примечание: *статистически значимые различия относительно контроля (Р≤0,05)

Рисунок 1. Динамика соматических клеток за весь период исследования

По истечению 2-го, заключительного месяца исследований, была отмечена корреляция в отношении динамики СОЭ и количества соматических клеток -  в опытной группе при уменьшении СОЭ с 2,6±0,3 мм/час до 1,5±1,2* мм/час отмечается снижение числа соматических клеток с 810,7±210,8 тыс/мл до 207,8±20,6* тыс/мл (см. рис. 1). Усиленная оксигенация тканей приводит к снижению воспалительного процесса и уменьшению показателя СОЭ.

Снижение числа соматических клеток в сыром молоке может быть обусловлено повышением крово- и лимфодренажа вымени под воздействием красно-инфракрасного света, за счёт увеличения объёма циркулирующей крови в тканях вымени и увеличении оксигенации его клеток и тканей.

Таким образом можно полагать, что метод воздействия КИК светом на вымя крупного рогатого скота способствует снижению уровня воспалительного процесса и количества соматических клеток в молоке, тем самым оказывает профилактический эффект в отношении маститов.

Список литературы:

1. Анюлис, Э., Изменение возбудителей субклинического мастита коров при лечении антимаститными препаратами / Анюлис Э., С. Япертас, Ю. Рудеевене, Р. Мишейкене. - Матер. международ. научно-практич. конф. «Современные проблемы ветеринарного обеспечения репродуктивного здоровья животных», посвященной 100-летию В.А. Акатова. - Воронеж, 2009. – С. 49-53.
2. Батраков, А.Я. Профилактика маститов на молочном комплексе / А. Я. Батраков, В. В. Токарев, А. Р. Костяков. - Матер. Международ. научно-практич. конф. «Современные проблемы ветеринарного обеспечения репродуктивного здоровья животных», посвященной 100-летию В.А. Акатова. - Воронеж, 2009. – С. 58-60.
3. Брылин, А.П., Программа по борьбе с маститами и улучшению качества молока // А. П. Брылин, А.В. Бойко. - Ветеринария, 2006. - № 5. – С. 9-11.
4. Бухарин, О.В. Биология патогенных кокков / О. В. Бухарин, Б. Я. Усвяцов, О. Л. Карташова - М.: Медицина, 2001. – 282 с.
5. 5.Карандашов В.И. Фототерапия / В. И. Карандашов, Е.Б. Петухов, В. С. Зродников – М.: Медицина, 2001 г. – 65 с.
6. Кузьмин, Г.Н. Мастит кокковой этиологии у коров и рациональные способы его терапии и профилактики / Г. Н. Кузьмин - автореф. дисс. д-ра. вет. наук. - Воронеж, 1995. – 44 с.
7. Либерман, Д. Свет-лекарство будущего / Д. Либеран – М.: СантаФе, 1991 г. – 93 с.
8. Литвина, Л.А. Микробиология молока: учеб.-метод. пособие / сост.: Л.А. Литвина, В.Г. Горских, И.Ю. Анфилофьева. – Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2012. – 112 с.
9. Смертина, Е.Ю. Экспериментальное обоснование и практическое применение физиотерапии при эндометритах и маститах, вызываемых условно-патогенной микрофлорой у коров / Е. Ю. Смертина - автореф. дисс. канд. биол. наук.– Новосибирск, 2007г. – 38 с.