ПОДХОДЫ  К  ФОРМИРОВАНИЮ  РЫНКА  ЭКОЛОГИЧЕСКИ  ЧИСТОЙ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ПРОДУКЦИИ  В  БЕЛАРУСИ

Гуринович  Татьяна  Александровна

магистрант  УО  «БГЭУ»,  Республика  Беларусия,  г.  Минск

Е-mail:  tanya190692@mail.ru

Корбут  Лариса  Владимировна

научный  руководитель,  канд.  экон.  наук,  доцент  УО  «БГЭУ»,  Республика  Беларусия,  г.  Минск

Для  современного  сельскохозяйственного  производства  характерны  две  противоположные  друг  другу  тенденции:  интенсификация  и  усиление  экологической  нагрузки  на  агроландшафты  и  экосистемы.  Последняя,  в  свою  очередь,  выступает  детерминирующим  фактором  всевозрастающих  масштабов  и  форм  проявления  экологических  проблем.  Осознав  возможные  отрицательные  последствия  глобальных  и  региональных  экологических  проблем  для  населения  планеты  в  среднесрочной  и  долгосрочной  перспективах,  Конференцией  ООН  по  окружающей  среде  и  развитию  в  Рио-де-Жанейро  были  приняты  принципы  устойчивого  развития.

Именно  органическое  сельское  хозяйство  выступает  одной  из  форм  практической  реализации  принципов  устойчивого  развития  в  аграрной  области,  объединяющее  и  гармонизирующее  развитие  экологической,  экономической  и  социальной  сфер  общества  [3]. 

Согласно  международным  требованиям,  органические  продукты  —  это  пищевые  продукты,  произведенные  с  использованием  технологий,  обеспечивающих  их  производство  из  сырья,  полученного  без  применения  пестицидов  и  других  средств  защиты  растений,  химических  удобрений,  стимуляторов  роста  и  откорма  животных,  антибиотиков,  гормональных  и  ветеринарных  препаратов,  ГМО,  не  подвергнутые  обработке  с  использованием  ионизирующего  излучения.

Следует  отметить,  что  в  Беларуси  производство  органической  (экологически  чистой)  продукции  сельского  хозяйства  не  получило  широкого  распространения.  Незначительное  количество  производителей  органической  продукции,  малые  объемы  ее  производства,  отсутствие  адекватного  спроса  на  данную  продукцию  в  силу  недостаточности  мер  по  продвижению  продукции  на  рынке,  ценового  фактора,  асимметричности  информации  о  качественных  и  потребительских  характеристиках  органической  продукции,  ее  идентификации,  а  также  факторов  институционального  характера  привели  к  тому,  что  рынок  органической  продукции  Беларуси  в  настоящее  время  находится  на  этапе  становления. 

Вместе  с  тем,  мировые  тенденции  и  изучение  потребительских  предпочтений  указывает  на  необходимость  ускорения  разработки  и  практического  освоения  технологий  органического  сельского  хозяйства. 

Согласно  исследованиям,  более  95  %  потребителей  хотят  покупать  органические  продукты,  а  89,4  %  считают  их  полезными  для  здоровья.  Кроме  того,  71,4  %  опрошенных  согласны  платить  за  данную  продукцию  больше  (в  среднем  на  20  %)  [1].  В  этой  связи  органическое  сельское  хозяйство  имеет  долговременную  перспективу  быть  достаточно  рентабельным  и  конкурентоспособным.  Требуется  решить  вопросы  его  научного,  технического  и  организационно-правового  (институционального)  обеспечения.

Органическому  хозяйству  на  роль  национальной  идеи  позволяют  претендовать  такие  категории,  как  здоровье  нации,  повышение  социального  статуса  землевладельца,  развитие  регионов,  сохранение  биоразнообразия  экосистем  и  устойчивого  плодородия  сельхозугодий.

Исходя  из  зарубежного  опыта,  представляется  целесообразным  создание  специализированных  фермерских  хозяйств  по  производству  органической  продукции  (овощей,  плодов  и  ягод,  и  т.  д.)  с  последующей  реализацией  их  в  специализированных  фирменных  магазинах  или  непосредственно  в  хозяйствах.  Кроме  крестьянских  (фермерских)  хозяйств  органическую  продукцию  могут  производить  население  на  базе  личных  подсобных  хозяйств,  а  также  субъекты  агроэкотуризма,  в  частности  агроусадьбы.  Последние  могут  реализовывать  органическую  продукцию  как  отечественным,  так  и  иностранным  агроэкотуристам,  привлекать  за  счет  этого  новых  клиентов,  особенно  из  стран  Западной  Европы.

Следует  отметить,  что  при  формировании  рынка  органической  продукции  в  Беларуси  необходимо  принимать  во  внимание  следующие  особенности  и  спецификации:

·     Размещать  производства  необходимо  исходя  из  возможности  производства  и  реализации  экологически  чистой  продукции.  Здесь  следует  обратить  внимание  на  наличие  платежеспособного  спроса,  уровень  производственного  потенциала  субъекта  хозяйствования  (состояние  почв,  в  том  числе  уровень  естественного  плодородия,  экологическая  обстановка  в  регионе,  профессиональные  компетенции  в  данной  сфере,  возможность  транспортировки  или  непосредственной  реализации  продукции  в  местах  ее  производства  и  др.);

·     Органическая  продукция  ориентирована  на  определенный  сегмент  потребителей,  имеет  место  персонифицированный  спрос.  Основными  потребителями  данной  продукции  выступают  жители  крупных  городов,  попадающие,  как  правило,  в  более  высокую  децильную  доходную  группу  и  не  имеющие  дачных  участков.  Данная  особенность  связана  с  более  высокой  ценой  на  экологически  чистую  продукцию  по  сравнению  с  аналогами,  произведенными  по  интенсивным  технологиям,  а  также  с  более  скромными  ее  визуальными  характеристиками.  Она  требует  больших  финансовых  затрат  и  отличается  большей  трудоемкостью  производства;

·     Успешность  ведения  органического  хозяйства  зависит  от  возможности  использования  производителями  органической  продукции  механизма  кооперации.  Кооперационные  отношения,  на  наш  взгляд,  целесообразно  устанавливать  с  субъектами  агроэкотуризма,  учреждениями  санаторно-курортного  лечения,  объектами  материально-культурного  наследия,  учреждениями  здравоохранения  и  образования,  фермерами  и  другими  сельскохозяйственными  организациями;

·     Производство  органической  продукции  ввиду  ее  специфических  особенностей  зачастую  носит  сезонный  характер  (продукция  растениеводства,  пчеловодства  и  др.).  Для  фермерских  хозяйств  это  означает  получение  нестабильного  дохода,  риск  банкротства  в  случае  отсутствия  необходимого  объема  платежеспособного  спроса.  Для  снижения  рисков  возможным  представляется  создание  на  базе  этих  фермерских  хозяйств,  соседних  сельскохозяйственных  организаций,  а  также  специализированных  перерабатывающих  предприятиях  участков  по  переработке  данной  продукции.  В  перспективе  такой  участок,  по  нашему  мнению,  может  быть  создан  на  территории  Минской  области,  так  как  для  этого  при  должной  организации  может  быть  сформирована  необходимая  сырьевая  зона  (К(Ф)Х,  ЛПХ,  агроусадьбы).

·     В  настоящее  время  на  данную  продукцию  имеется  существенный  спрос  со  стороны  европейских  государств.  Собственное  производство  органической  продукции  в  этих  странах  не  покрывает  потребности  в  ней,  поэтому  весомой  является  импортная  составляющая.  В  этой  связи  Беларусь  может  занять  данную  нишу,  обеспечив  реализацию  своего  экспортного  потенциала. 

Для  обеспечения  развития  органического  производства  и  формирования  рынка  экологически  чистой  продукции  в  Беларуси,  на  наш  взгляд,  необходимо:

1.  разработать  национальное  законодательство  в  этой  области,  включая  правовые  акты,  правила  государственной  сертификации  (интегрированные,  на  основе  опыта  США  и  стран  Западной  Европы),  технические  регламенты  и  список  разрешенных  веществ  и  препаратов,  применяемых  в  хозяйстве.  В  роли  национального  законодательства  здесь,  например,  могут  выступать  Закон  «Об  органическом  (экологическом)  сельскохозяйственном  производстве»,  Закон  «Об  экологически  чистых  продуктах»,  государственная  программа  «Органическое  сельскохозяйственное  производство»  и  т.  п. 

2.  организовать  национальную  независимую  систему  сертификации  органического  сельского  хозяйства  с  учетом  передовых  зарубежных  практик,  ее  контроля;

3.  оказывать  государственную  поддержку  производителям.  Основными  ее  формами  могут  выступать:

·     финансовая  поддержка  путем  предоставление  льготных  среднесрочных  кредитов  на  развитие  производств;

·     обеспечение  участия  производителей  в  процедуре  государственных  закупок;

·     предоставление  несвязанной  поддержки;

·     предоставление  налоговых  льгот  либо  установление  особого  режима  налогообложения;

·     предоставление  возможности  доступа  на  общих  основаниях  к  инструментам  экспортного  кредитования  и  экспортного  страхования  для  субъектов  малого  и  среднего  бизнеса;

·     возмещение  части  затрат  на  проведение  рекламных  компаний  (выставок,  ярмарок),  конференций;

·     возмещение  части  либо  полной  суммы  затрат  на  прохождение  процедуры  государственной  сертификации;

4.  разработать  соответствующие  программы  подготовки  основам  органического  производства,  включающие  основные  требования  к  производству  (агротехнические  мероприятия  основываются  на  строгом  соблюдении  севооборотов,  применении  навоза,  компостов  и  сидератов,  использовании  биологического  метода  защиты  растений),  правила  и  механизм  ее  сертификации,  особенности  продвижения  на  рынке,  проводить  семинары-круглые  столы  с  зарубежными  специалистами  в  данной  области;

5.  усилить  маркетинговую  составляющую  в  продвижении  продукции  на  внутреннем  и  внешних  рынках,  а  именно:

·     проведение  маркетинговых  исследований  потребительских  предпочтений,  рынка,  производителей,  в  том  числе  и  за  рубежом.  Необходимо  определить  какую  продукцию  и  в  каком  ценовом  диапазоне  готов  купить  наш  потенциальный  потребитель;

·     создание  единого  бренда  органической  продукции  с  использованием  имиджмейкерских  инструментов  (создание  логотипа,  слогана  и  т.  д.),  который  обеспечит  возможность  выхода  на  внешние  рынки;

·     разработка  на  базе  белорусских  общественных  организаций  («Экодом»,  «Центр  Экологических  Решений»,  «Агракультура»)  единого  Интернет-ресурса,  ориентированного  на  продажу  органической  продукции,  пропаганду  органического  сельского  хозяйства,  активизацию  деловых  связей  с  зарубежными  партнерами.

6.  Широко  использовать  логистические  подходы  при  доведении  продукции  до  конечного  потребителя.  Кроме  того,  логистические  центры  могут  предоставлять  склады  (теплого  и  холодного  хранения)  для  надлежащего  сохранения  потребительских  свойств  и  качественных  характеристик  продукции,  в  случае  нереализации  последней  в  месте  производства;

7.  Усилить  роль  учебных  и  научных  учреждений  в  формировании  и  развитии  органического  сельского  хозяйства.  Наука  всегда  была  и  остается  движущей  силой  инновационного  развития  АПК  страны.  Рассматриваемая  сфера  не  является  исключением.  Сегодня  учеными  разрабатываются  и  совершенствуются  биологические  методы  борьбы  с  вредителями  и  болезнями  сельскохозяйственных  культур,  биологическое  удобрение  (биогумус)  и  др.,  которые  могут  служить  органическому  сельскохозяйственному  производству;

8.  Обеспечить  должное  информационное  сопровождение  органического  производства  со  стороны  Министерства  сельского  хозяйства  Республики  Беларусь,  Национального  статистического  комитета  Республики  Беларусь,  общественных  организаций  в  целях  всестороннего  его  изучения  и  анализа.

Таким  образом,  при  переходе  от  интенсивных  технологий  ведения  сельского  хозяйства  к  органической  необходимо  учитывать  ряд  особенностей  и  условий  конкретного  хозяйствующего  субъекта  (производителя),  возможность  достижения,  кроме  экологического,  социального  и  экономического  эффекта.  Реализация  вышеприведенных  подходов  к  формированию  рынка  экологически  чистой  сельскохозяйственной  продукции  в  Беларуси  позволит  в  ближайшей  перспективе  обеспечить  ускоренное  его  формирование  и  развитие.

Список  литературы:

1. Белорусским  фермерам  и  хозяйствам  пока  невыгодно  производить  органическую  продукцию  -  мнение  специалистов  //  БЕЛТА  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.belta.by/ru/all_news/economics/Belorusskim-fermeram-i-xozjajstvam-poka-nevygodno-proizvodit-organicheskuju-produktsiju-mnenie-spetsialistov_i_608531.html  (дата  обращения  17.05.2014).
2. Органическое  сельское  хозяйство  Беларуси:  перспективы  развития.  Материалы  международной  научно-практической  конференции  /  сост.  Н.И.  Поречина.  Минск:  Донарит,  2012  .—  104  с.
3. Семенас  С.  Органическое  сельское  хозяйство  в  Беларуси  (обзор)  //  «Агракультура»  [электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://agracultura.org/uploads/files/Review%20rus%20engl.pdf  (дата  обращения  17.05.2014).