« ВЛИЯНИЕ  ВНЕКОРНЕВОЙ  ПОДКОРМКИ  АЗОТНЫМИ  УДОБРЕНИЯМИ  КАПУСТЫ  КОЛЬРАБИ  НА  РОСТ,  РАЗВИТИЕ,  УРОЖАЙ,  И  НАКОПЛЕНИЕ  НИТРАТОВ»

Тлеуханова  Сая

круж ок  «Химия  в  жизни  человека»  ГККП  СЮН,  Республика  Казахстан,  г.  Алматы

Жорабаева  Динара  Жумадилаевна

научный  руковдитель,  магистр  химии,  заведующая  отделом  экологии  и  здоровья  человека  Станции  юных  натуралистов,  Республика  Казахстан,  г.  Алматы

Оразахынова  Майгуль  Батырхановна

научный  руковдитель,  учитель  химии  №  104  общеобразовательной  школы,  Республика  Казахстан,  г.  Алматы

Капуста  кольраби  широко  распространена  в  Северной  Америке  и  странах  Западной  Европы;  выращивают  ее  в  Нидерландах  и  Германии,  а  впервые  культивировать  это  растение  начали  в  Римской  империи. 

В  пищу  употребляют  стеблеплод  кольраби  —  утолщенный  у  основания  стебель,  который  имеет  шаровидную  форму.  Стеблеплод  содержит  очень  много  витамина  С,  недаром  это  растение  даже  называют  лимоном  на  грядке.  Много  в  капусте  и  калия  (до  350  мг%),  а  кальций  из  сока  кольраби  усваивается  практически  на  сто  процентов.  Благодаря  богатому  содержанию  витаминов  гр.  В,  вит.  С,  РР  кольраби  помогает  при  гиповитаминозе,  а  высокое  содержание  биологически  активных  компонентов  объясняет  противовоспалительный  эффект  сока  капусты.  Сок  кольраби  уменьшает  степень  выраженность  отеков,  выводит  из  клеток  и  тканей  токсические  вещества  и  подавляет  жизнедеятельность  многих  болезнетворных  микробов. 

Рисунок  1.  Капуста  кольраби

Растение  это  очень  неприхотливо,  устойчиво  к  низкой  температуре  и  не  боится  заморозков  —  эти  особенности  делают  кольраби  идеальной  культурой  для  любого  региона  нашей  республики.  К  большому  сожалению  должного  распространения  эта  культура  среди  фермеров  нашего  региона  не  получила  и  на  рынке  чаще  всего  встречается  кольраби  привезённая  из  Китая.  Возможно,  это  связано  с  тем,  что  нет  достаточно  полных  рекомендаций  по  агротехнике  возделывания  кольраби  в  нашем  регионе  [8,  с.  211—212].

Целью  нашей  работы  являлось  изучение  влияния  внекорневой  подкормки  азотными  удобрениями  на  рост,  развитие  и  урожай  капусты  Кольраби.

Азот  —  жизненноважный  элемент  для  растений,  при  недостатке  азота  окраска  листьев  изменяется  от  светло-зеленой,  до  серо-желтой  (например  капуста,  кукуруза),  рост  побегов  и  их  эластичность  ослабевают,  они  становятся  тонкими  и  ломкими.  Азот  вызывает  быстрый  и  пышный  рост  растений,  оказывает  благотворное  влияние  на  величину  плода.  Вместе  с  тем  избыток  азота  может  привести  к  его  аккамуляции.  Всем  известно,  что  избыточные  нитраты  могут  к  заболеваниям  печени,  почек,  кпонижению  иммунитета.  Поэтому  азотные  удобрения  надо  использовать  строго  в  необходимом  количестве  [2].

Наш  опыт  проводился  на  экспериментальном  участке  отдела  «Экология  и  здоровье  человека»  Станции  юных  натуралистов,  его  площадь  составила  39  кв.м.  (приложения  1).  Для  начала  мы  провели  исследование  почвы  на  механический  состав  и  кислотность  по  общепринятым  методикам.  Исследования  показали,  что  почва  на  участке  супесчанная,  слабощелочная. 

Опыт  заложили  трёх  повторностях  в  трех  вариантах: 

1.  внекорневая  подкормка  (50  г.  нитрата  аммония  на  1  л.  воды)  трижды  за  сезон  вегетации

2.  опрыскивание  водой

3.  контроль  (приложения  1).

За  растениями  проводились  фенологические  наблюдения  и  наблюдения  за  динамикой  роста.  Наблюдения  показали  значительное  опережение  в  росте  и  развитии  растений  в  первом  варианте.  И  практически  идентичное  развитие  во  втором  и  третьем  (приложения  1).

По  мере  созревания  проводился  учёт  урожая.  Средний  вес  плодов  в  первом  вариате  превышал  вес  плодов  во  втором  и  третьем  варианте  на  130—150  гр.

Содержание  нитратов  в  листьях  и  плодах  определяли  с  помощью  нитрат-теста  по  рекомендованой  методике  [6,  с.  103—132].  Результаты  показали  идентичное  значение  вовсех  вариантах  в  пределах  50мг/л,  что  не  превышает  нормы.

Результаты  нашего  иследования  показали,  что  грамотное  использование  удобрения  дает  высокий  и  качественный  урожай.  Считаем,  что  азотные  удобрения  гарантия  раннего  и  высокого  урожая. 

Казахстан  по  населению  занимает  62  место  в  мире.  Демографы  заявляют  что  ближайщие  50  лет  население  планеты  вырастет  еще  на  2,5  млрд  человек.  Как  их  накормить?  Конечно  в  Казахстане  нет  такой  проблемы.  Земля  наша  обширна,  но  плодоносящих  почв  немного.  Значит  качественно  выращенные  растения  —  гарантия  завтрешнего  высокого  урожая.  Если  мы  умело  будем  использовать  минеральные  удобрения  достигнем  высокого  качественного  урожая. 

Приложения  1.

Список  литературы:

1.Бекмырзаев  С.,  Жаппарова  А.Ә.  Загрезнения  удобрениями  окружающей  среды  и  их  побочные  эффекты.//  Сборник  материалов  ХVI  научной  конференции  студентов.  Алматы  2012  г.,  —  47—52  стр.

2.Елешов  Р.Е.,  Смағұлов  Т.С.,  Балғабаев  Ә.М.  Агрохимия  и  система  использования  удобрении.  Алматы,  2000  г.

3.Елешов  Р.Е.,  Смағұлов  Т.С.,  Бәсібеков  Б.С.,  Балғабаев  Ә.М.  Практикум  агрохимии.  Алматы,  1995  г.

4.Ерниязова  Х.М.  Влияние  на  развитие  растений  внекорневой  прикормки  растения.//  учебник  Дулатова-2011  г.  Материалы  международной  научной  конференции.  9  декабря,  Қостанай  2011  г.,  1  том.  —  43—45  стр. 

5.Елешев  Р.,  Бекмағанбетов  А.  Агрохимия,  1989  г.

6.Муровеьев  А.Г.,  Пгал  Н.А,  Лаврова  В.Н.  Экологические  исследования  по  теме  «ПОЧВА»  //  Экологический  практикум.  Санкт-Петербург.  1Крисмас+  2003  г.  —  103—132  стр.

7.Сагатов  К.С.,  Физиология  растений.  Алматы.  Научный  издательский  центр  «Ғылым».  2002  г.  —  169  стр.

8.Шепетков  Н.Г.  Кольраби.  //  Овощное  хозяйство.  Астана  1998  г.  —  211—212  стр.

9.[Электронный]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://dacha-vprok.ru/kolrabi-kapusta-foto

10.[Электронный]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.udec.ru/ovoshhi/kapusta_kolrabi.php