Телефон: +7 (383)-202-16-86

Статья опубликована в рамках: Научного журнала «Студенческий» № 11(55)

Рубрика журнала: Сельскохозяйственные науки

Скачать книгу(-и): скачать журнал часть 1, скачать журнал часть 2

Библиографическое описание:
Ехлакова Е.С. ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТООБРАЗЦОВ ОГУРЦА В УСЛОВИЯХ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ // Студенческий: электрон. научн. журн. 2019. № 11(55). URL: https://sibac.info/journal/student/55/135140 (дата обращения: 09.07.2020).

ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТООБРАЗЦОВ ОГУРЦА В УСЛОВИЯХ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Ехлакова Елена Сергеевна

магистрант, кафедра овощеводства КубГАУ,

Россия, Краснодар

В качестве овощной культуры огурец выращивают от четырех до шести тысяч лет, родиной считают северо-западную Индию. На сегодняшний день в Индийских джунглях можно встретить дикий и самый древний вид огурца – с маленькими и горькими плодами. Из Индии культура попала в Китай, где появились первые теплицы для выращивания огурца круглый год, после и на запад – в Турцию. Существует много легенд, связанных с появлением огурца. Подтверждение значимости этого овоща в жизни древних людей находят в различных литературных и художественных источниках, фрески с его изображением в древнегреческих и древнеегипетских храмах. Аристотель в своих трудах описывал полезные свойства огурца, а лечебные качества этой культуры изучались Гиппократом.

В суздальских архивах найдены записи XVIII века ключаря Рождественского собора Анания Федорова: «Во граде Суждале по доброте земли и по приятности воздуха луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно». Тогда же постепенно появляются и другие «огуречные столицы»: Муром, Клин, Нежин. Именно здесь начинается выведение местных гибридов, которые дошли до нашего времени в усовершенствованном виде. Постепенно огурец становился одной из любимой и распространенной культурой на Руси, и стали забываться его происхождение [5, с. 64]

На сегодняшний день огурец - самый распространенный овощ, который можно увидеть в рационе питания человека.

Расширение сортимента огурца в регионах Краснодарского края актуально в силу ряда причин: существенное различие природно-климатических и почвенных условий, технологий производства, переработки продукции и вкусов потребителя. На устаревшие сорта падает спрос, а по многим из созданных гибридов не производятся семена или их ограниченное количество.

В последнее время большое значение приобретают гибриды интенсивного типа плодоношения, универсального назначения. Которые обладают устойчивостью к распространенным в районе болезням. Высокая товарность плодов остается первом месте, что позволяет конкурировать на рынке потребителей [4, с. 40].

Поэтому работа селекционера, с целью создания новых гибридов, востребована.

Целью работы являлась оценка перспективных сортообразцов огурца в условиях закрытого грунта (пленочная теплица).

В теплице конкурсного сортоиспытания (г. Крымск) изучали пять селекционных образцов в сравнении со стандартом – гибридом Мамлюк F1. Технология возделывания общепринятая для Крымского района. Схема посадки двустрочная 75+100 см. Размещение делянок последовательно в один ярус. Площадь учетной делянки – 10 м2. Количество повторений – 3.

В процессе роста и развития растений проводились все необходимые регулярные наблюдения. Методологической основой работы являются научные методы, которые основаны на требованиях объективного и всестороннего анализа. Фенологические наблюдения являются традиционным методом исследования, позволяют регистрировать сроки наступления тех или иных явлений [3, с. 648]. Биометрические учеты проводили согласно общепринятым методикам. Статистическая обработка результатов эксперимента позволила обобщить и привести в систему полученные данные и выявить скрытые в них закономерности [1, с. 319]. Оценку устойчивости к болезням вели на естественном инфекционном фоне. Статистическую обработку данных – по методу дисперсионного анализа. [3, с. 207].

По результатам фенологических наблюдений в среднем за два года количество дней от всходов до плодоношения у всех образцов (кроме К – 3358/17) отличались от стандарта на 3-5 суток. (таблица 1). У образца К – 3358/17 плодоношение наступило одновременно со стандартом.

Длина плети у всех образцов включая стандарт по отношению к шпалере одинакова, формировка куста прошла по единой технологии. У всех изученных образцов сформировались плоды различной формы, средняя длина составила 10-12 см. Окрас плодов разнился от зеленого до темно-зеленого. На некоторых образцах выступали небольшие светло-зеленые полосы на кончике плода. Поверхность большинства образцов мелкобугорчатая или средние частые бугорки, что отличается от стандарта с крупными частыми бугорками.

Урожайность является одним из основных факторов, определяющих целесообразность возделывания гибрида в регионе. По результатам учета урожая в среднем за два года по плодоношению выделились образцы К – 3353/17 и К 3916/16 с урожайностью 7,1 и 7,6 кг/ м2 соответственно (таблица 2).

По товарной урожайности все образцы превысили значение стандарта, что составило 4,7 кг/м2. По уровню товарности лидирует образец К – 3918/16 – 89,2 %. У стандарта товарность составила – 69,2 %.

Все изученные образцы имели меньшую степень поражения плодов болезнями, чем стандарт. Масса товарного плода колеблется от 107 до 135 гр.

При изучении сортообразцов следует учитывать не только урожайность и товарность плода, вкусовые качества имеют высокую роль для потребителя. Наивысшую оценку вкусовых качеств получил образец К – 3916/16 – 4,85 балла (таблица 3).

Таблица 1.

Продолжительность фенофаз огурца, в среднем за 2017-2018 гг.

Образец

Число суток от всходов до плодоношения

Мамлюк F1, st

48-50

К – 3916/16

45-47

К – 3353/17

45-47

К – 3917/16

45-47

К – 3358/17

48-50

К – 3918/16

45-47

 

Таблица 2.

Урожайность огурца, в среднем за 2017-2018 гг.

Образец

Урожайность кг/м2

Товарность, %

Сред. масса плода, гр

Общая

Стандарт

Мамлюк F1, st

6,8

4,7

69,2

135,4

К – 3916/16

7,6

5,8

76,9

125,5

К – 3353/17

7,1

6,2

87,6

107,3

К – 3917/16

6,7

5,1

75,6

115,3

К – 3358/17

6,2

5,3

86,5

122,9

К – 3918/16

6,3

5,6

89,2

128,8

 

Таблица 3.

Оценка вкусовых качеств плодов, в среднем за 2017-2018 гг.

Образец

Дегустационная оценка, баллы

Внешний вид

Консистенция

Вкус

Запах

Средняя

Мамлюк F1, st

4,3

4

4,2

4,7

4,3

К – 3916/16

4,9

4,8

5

4,7

4,85

К – 3353/17

4,5

4

4

4,7

4,3

К – 3917/16

4,6

4,3

4,6

4,7

4,55

К – 3358/17

4,6

4,5

4,7

4,7

4,62

К – 3918/16

4,7

4,4

4,5

4,7

4,57

 

По результатам фенологических наблюдений по скороспелости выделились образцы, чей период от всходов до плодоношения составил в среднем 46 суток: К – 3916/16, К – 3353/17, К – 3917/16, К – 3918/16.

По результатам морфологического описания все образцы имеют одинаковую длину плети, плоды длиной 10-12 см. Окраска от зеленого до темно-зеленого, встречаются светлые полоски на кончике плода. У большинства гибридов поверхность мелкобугорчатая, исключение К – 3717/16 имеет частые средние бугорки.

Лучшим по вкусовым качествам стал сортообразец К – 3916/16. Наибольшую урожайность показал образец К – 3916/16 7,6 кг/м2.

 

Список литературы:

  1. Белик В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. – М.: Агропромиздат, 1992. – С.319.
  2. Доспехов Б.А. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных. – М.: Колос, 1972. – С.207.
  3. Литвинов С. С. Методика полевого опыта в овощеводстве. – М.: ФГУП, 2011. – С.648.
  4. Максимова Е.Е. Топ – 11 теплиц в России. В стране произведен миллион тон овощей. – М.: Агроинвестор, 2018. – Т. 12, №1. – С. 40.
  5. Шафранский В.Г. Все об огурцах. – Челябинск.: Дачный сезон, 1997. – С.64.

Оставить комментарий

Форма обратной связи о взаимодействии с сайтом