ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ДЁРЕНА ШВЕДСКОГО, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В ПРИМОРСКОМ РАЙОНЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

На сегодняшний день одной из важных задач фармации является поиск новых растений, которые могли бы использоваться в медицинской практике.

Дёрен шведский – не фармакопейное растение семейства Кизиловые, представляющее собой кустарничек до 25 см высотой, имеющий плод – красную ягодообразную костянку. Лечебное действие растения могут обуславливать содержащиеся в нём биологически активные вещества, которые легко можно обнаружить при помощи химических реакций. В этой связи целью нашего исследования явилось определение химического состава плодов Дёрена шведского.

Материалом исследования послужило воздушно сухое сырье – плоды Дёрена шведского, собранного в Приморском районе Архангельской области в 2018 году.

1. Обнаружение фенольных гликозидов [1, 2]:

1,0 г измельченного сырья кипятили с 20 мл воды в течение пяти минут. Охлаждали, фильтровали через бумажный фильтр.

К 1 мл фильтрата добавляли железа сульфат (II), наблюдали тёмно-фиолетовое окрашивание, что подтвердило наличие арбутина (Рисунок 1).

Рисунок 1. Реакция с сульфатом железа (II)

1 – водное извлечение; 2 – результат химической реакции.

2. Обнаружение свободных сахаров [2]:

К 1,5 г измельченного сырья добавляли 50 мл воды и нагревали на водяной бане в течение 30 минут. Охлаждали, фильтровали через бумажный фильтр.

К 1 мл фильтрата прибавляли 2 мл реактива Фелинга и нагревали на водяной бане. Наблюдали образование красно-оранжевого осадка (Cu₂O), что подтвердило наличие свободных сахаров (Рисунок 2).

Рисунок 2. Реакция с реактивом Фелинга

1 – результат химической реакции.

3. Обнаружение аминокислот [2]:

Водное извлечение готовили аналогично пункту 2.

К 2 мл фильтрата добавляли 1 мл раствора нингиндрина. Нагревали на водяной бане в течение 5 минут до изменения окраски. Наблюдали появление фиолетового окрашивания, что подтвердило наличие первичных альфа-аминокислот (Рисунок 3).

Рисунок 3. Реакция с раствором нингидрина

1 – водное извлечение;2 – результат химической реакции.

4. Обнаружение аскорбиновой кислоты [2]:

Водное извлечение готовили аналогично пункту 2.

К 2 мл фильтрата добавляли 20 капель раствора гексацианоферрата (III) калия и раствором хлорида железа (III). Наблюдали появление сине-зелёного окрашивания, что подтвердило наличие аскорбиновой кислоты (Рисунок 4).

Рисунок 4. Реакция с раствором гексацианоферрата (III) калия и раствором хлорида железа (III)

1– водное извлечение; 2 – результат химической реакции.

В результате исследования в плодах Дёрена шведского нами были обнаружены фенольные гликозиды (арбутин), свободные сахара, первичные альфа-аминокислоты, аскорбиновая кислота.

Список литературы:

1. Кретович, В.Л. Биохимия растений/Л.В. Кретович. - М.: Высшая школа,1980.- 445с.
2. Гринкевич Н.И. Химический анализ лекарственных растений: учебное пособие для фармацевтических вузов / Е.Я. Ладыгина, Л.Н. Сафронич, В.Э. Отряшенкова, под ред. Н. И. Гринкевич, Л. Н. Сафронич. – М.: Высшая школа, 1983. – 176 с.