ОСОБЕННОСТИ ВНУТРЕННЕГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ВОДООТВЕДЕНИЯ ТОРГОВЫХ ЦЕНТРОВ

FEATURES OF THE INTERNAL WATER SUPPLY AND SANITATION OF SHOPPING MALLS

Boris Frolov

student, Department of Water Supply and Sanitation, Ufa State Technical Petroleum University,

Russia, Ufa city

Ivan Naumov

student, Department of Water Supply and Sanitation, Ufa State Technical Petroleum University,

Russia, Ufa city

АННОТАЦИЯ

Система водоснабжения и водоотведения в торговых центрах и особенности проектирование систем. Особенности прокладки трубопровода и различные методы проектирование.

ABSTRACT

The water supply and sanitation system in shopping malls and the design features of the systems. Pipeline laying features and various design methods.

Ключевые слова: водоснабжение; водоотведение; трубопровод; ввод в здании; экология; автоматика; торговый центр; проектирование систем.

Keywords: water supply; drainage; pipeline; building entry; ecology; automation; shopping center; system design.

Современные торговые центры являются многофункциональными зданиями, куда входит огромное количество разноплановых объектов (рестораны, прачечные, фитнес-клубы и др.). Без сомнения, все это накладывает свой отпечаток на проектирование и строительство систем внутреннего водопровода и канализации. Приведены особенности внутреннего водопровода и канализации, устройства сантехнических систем, приборов, арматуры и т.д.

Под торговым центром понимается группа предприятий торговли, которые управляются едино и находятся в одном здании или комплексе зданий, соединенных между собой крытыми переходами. На самом деле в последнее время такое определение является не совсем точным. Это объясняется, прежде всего тем, что в современных торговых центрах сосредоточены не только магазины торговли, но и предприятия общественного питания (рестораны, бары, кафе и т.д.); кинотеатры; фитнес клубы с бассейнами; прачечные; медицинские центры и т.д. Поэтому у каждого торгового центра с таким разнообразием заведений имеются определенные особенности организации водоснабжения и водоотведения, которые предлагается рассмотреть ниже.

Торговый центр является одним из самых посещаемых зданий с большой пропускной способностью людей в час, поэтому выбор систем водоснабжения должен исходить из санитарно-гигиенических, противопожарных и технологических требований. При наличии нескольких систем необходимо рассмотреть возможность и целесообразность их объединения исходя из технико-экономических решений. В торговых центрах проектируют хозяйственно-питьевой и противопожарный водопроводы. Производственные и поливочные водопроводы отдельно, в большинстве случаев, не проектируют, а объединяют с хозяйственно-питьевым [1].

Как правило, водопроводную сеть в торговых центрах устраивают с нижней разводкой.

Система водоотведения торговых центров бывает хозяйственно-бытовой, атмосферной и производственной (предприятия общественного питания, прачечные и т.д.).

Ввод трубопровода водопровода от наружной сети необходимо делать в ту часть здания, где будет сосредоточено большое количество водоразборных приборов. Как правило, для торговых центров при наличии разнообразных потребителей воды необходимо делать не менее трех вводов, каждый из которых должен присоединяться к различным участкам наружной кольцевой водопроводной сети для создания большей надежности работы системы [2].

Места размещения водоразборной арматуры в торговых центрах следующие. В сантехнических кабинах торговых центров размещают водоразборные приборы — смесители. Как правило, для зданий с большой пропускной способностью людей в час целесообразно для экономии воды использовать бесконтактные смесители, которые включаются при поднесении к ним рук от датчика движения или светодатчика. Еще одним важным аргументом в пользу таких смесителей являются предупреждения распространения инфекций, так как потребитель с такой арматурой никаким образом не соприкасается руками, а значит снижается риск передачи бактерий через корпус прибора [3]. Такой смеситель уже подает воду с требуемым расходом и температурой. Как правило, вода для таких смесителей подается из централизованного внутреннего водопровода горячей воды, смешиваясь с холодной. При отсутствии централизованного горячего водопровода можно использовать емкостные водонагреватели при небольшом количестве посетителей или отказаться от смесителей в пользу кранов, подающих воду только одной температуры (холодной), что также практикуется.

Для отвода хозяйственно-бытовых стоков используют приемники сточных вод, которые представлены в сантехнических кабинах в большинстве случаев унитазами, умывальниками, писсуарами.

Для предотвращения распространения инфекций рекомендуется устанавливать унитазы с автоматической системой смыва по датчику объема или движения. Такой тип унитазов, по наблюдению автора, не всегда работает корректно, иногда смывая более одного раза загрязнения от одного посетителя, бесполезно тратя воду. Скорее всего проблема состоит в неправильном определении положения посетителя в сантехнической кабине или в неправильной настройке датчика, поэтому можно порекомендовать использовать унитазы с ножным вариантом смыва.

Для отвода грязных стоков после мытья пола уборщицами в сантехнической кабине в полу устанавливают трап, соединенный с системой внутренней канализации.

В торговых центрах для борьбы с огнем применяют противопожарный водопровод, который представлен пожарными кранами; спринклерными или дренчерными автоматическими системами или полуавтоматическими. Также по правилам торговые центры комплектуются огнетушителями.

Так как в здании торгового центра в момент его работы присутствует большое количество народу, которые могут обнаружить пожар и принять меры по его ликвидации до приезда пожарной команды, то применение пожарных кранов будет оправданным. В качестве водоразборного прибора используется пожарный кран с расходом не менее 2,5 л/с, который состоит из пожарного вентиля, рукава, металлического пожарного ствола (брандспойта) и головок для соединения рукава со стволом и вентилем. Пожарные краны имеют диаметры 50 или 65 мм. Количество пожарных кранов определяется расчетом в зависимости от длины здания, его объема и т.д. Общее количество кранов должно быть рассчитано таким образом, чтобы вся площадь торгового центра могла орошаться водой при возможном возгорании [5].

Автоматические спринклерные и дренчерные системы тушат огонь без участия человека с одновременной подачей сигнала пожарной тревоги. Спринклерные системы состоят из спринклерных оросителей, отверстия которых закрывается стеклянной колбой, устанавливаемых на трубопроводах, к которым подводится вода.

При повышении температуры в помещении колба лопается и открывает отверстие спринклерного оросителя, который орошает площадь до 12 м2. Отличие дренчера от спринклера состоит в том, что в нем отсутствует стеклянная колба. Вода орошается через дренчер после открытия группового клапана или вручную сотрудником, или после вскрытия спринклера на побуждающем трубопроводе [6].

Поливочный водопровод предназначен для полива зеленых насаждений вокруг здания торгового центра, а также для мытья тротуаров. Качество воды в поливочном водопроводе не регламентируется. В торговых центрах на поливочном водопроводе в качестве водоразборных приборов используют поливочные краны. Их устанавливают на 60...70 м периметра здания; в умывальных помещениях при числе умывальников более пяти, а также в других помещениях, где необходима мокрая уборка пола. Поливочные краны размещают в цоколе здания с наружной стороны в нише [7].

Ливневая канализация торговых центров может быть представлена как наружными, так и внутренними водостоками. Вода, скатываясь по крыше, будет попадать на желоба, затем в водосточные трубы с воронками, сбрасывающими воду на отмостку рядом со зданием.

Внутренние водостоки отводят воду по трубопроводам, расположенным внутри здания. Вода может отводиться либо на тротуары — открытый выпуск или в наружные сети дождевой канализации — закрытый выпуск (при высоких требованиях к архитектурно-планировочным решениям торгового центра). Также такая схема отведения более целесообразна для больших нескатных крыш, находящихся в климатических зонах, где бывают отрицательные температуры.

Предприятия общественного питания, находящиеся на территории торгового центра, имеют хозяйственно-питьевой водопровод, объединенный с производственным.

Следует также отделять рестораны, которые работают по полному циклу приготовления пищи, от работающих только на ее разогрев (пища привозится в замороженном виде и требует только разогрева). В последнем случае количество технологического оборудования значительно сокращается.

Система внутреннего водопровода желательно должна иметь водонапорные баки в качестве регулирующих и запасных емкостей.

Режим водопотребления зависит от режима работы предприятия общественного питания, т.е. от пропускной способности посетителей.

Расходы воды определяют по потребности приготовления определенного количества блюд и количества перерабатываемой продукции.

Для приготовления горячих напитков используется специальный водоразборный прибор: автомат для приготовления напитков (кофе, какао, горячий шоколад и т.д.). Он подключается к внутреннему водопроводу, имеет сложную систему фильтрации и дозирования ингредиентов [9].

В качестве водоразборной арматуры применяют краны, автоматы с ручным пуском. Для устройства распределительной сети используют трубы из некоррозионных материалов (пластмассы, стекла или нержавеющей стали). Прокладывают их открытым способом, обеспечивая легкий доступ и осмотр [10].

Водоотведение предприятий общественного питания имеет свою специфику. Необработанные сточные воды нельзя сбрасывать в хозяйственно-бытовую канализацию.

Медицинские центры, находящиеся на территории торговых центров, как правило, осуществляют консультативный прием пациентов без проведения операций, поэтому в качестве сантехнического оборудования можно установить унитазы и умывальники со смесителями.

В зале ожидания и коридорах устанавливают водоразборные приборы — пурифайеры, которые подключаются к внутреннему водопроводу, имеют сложную систему фильтрации. Можно получать как холодную воду, так и питьевую фильтрованную горячую воду моментально за счет специальной системы подогрева.

Торговый центр представляет собой уникальный объект, в котором сосредоточено огромное количество разноплановых водопотребите-лей (фитнес-центры, автомойки, прачечные и т.д.), которые требуют на свои нужды не только определенных расчетных расходов воды, но также могут предъявлять различные требования по ее очистке.

Список литературы:

1. А.А. Шагарова, В.И. Горбаченко. Анализ выбора полупроницаемых мембран в зависимости от технологических параметров процесса ультрафильтрации 2017г.
2. Н.А. Кононенко, Н.П. Березина. Методы исследования и характеризация синтетических полимерных мембран
3. Д.В. Спицов. Увеличение выхода фильтрата – основная задача совершенствования мембранных технологий водоподготовки. Научный журнал «Успехи современной науки и образования» 2017г, Том 5, №2 - стр. 55-58
4. Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности: 1-31 80 01 Биология. БГУ. 2018 г.
5. С.Л. Громов, А.А Пантелев, А.Р. Сидоров. Современные технологии водоподготовки в промышленности и энергетике. АКВА – Magazine, М: 2006г.№ 6, стр. 26-30.
6. С.Л. Громов, М.П. Ковалев, А.Р. Сидоров, А.Н Самодуров, С.Е. Лысенко, А.А. Пантелеев Использование современных интегрированных мембранных технологий для улучшения качества питательной воды на предприятиях энергетики. Журнал «Водоочистка», часть 1, № 8, М: 2007г - стр. 33-40.
7. С.Л. Громов журнал Энергосбережение и водоподготовка 2004г., № 5 статья «Критические параметры работы обратного осмоса и противоточного ионного обмена». - стр. 26-28.
8. Научный журнал «Новое в российской энергетике № 10 2012г.» статья В.Ф. Очков, С.С. Гавриленко. «Комплексное применение мембранных технологий очистки воды в энергетике на примере адлерской АЭС» - стр. 26- 34.
9. Научный вестник Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина №12, 2013г. статья О.С. Камалдинова, И.Э. Бугранова, Г.М. Биказакова. «Опреснение воды обратным осмосом». – стр 179-183.
10. Л.И. Дорофеева. Учебное пособие «Разделение и очистка мембранными, обменными и электрохимическими методами» 2008 г.