ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО «ТРИУМФ» БАРДЫМСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПЕРМСКОГО КРАЯ

MAIN DIRECTIONS OF LIVESTOCK DEVELOPMENT IN TRIUMPH LLC BARDYMSKY MUNICIPAL DISTRICT OF PERM KRAI

Aisylu Fazylova

student, Department of Economic Theory and World Economy, Perm State Agrarian and Technological University named after Academician D.N. Pryanishnikova

Russia, Perm

Olga Cheremnykh

scientific adviser, candidate of economic sciences, associate professor Perm State Agrarian and Technological University named after Academician D.N. Pryanishnikova

Russia, Perm

АННОТАЦИЯ

В настоящей статье проводится анализ динамики поголовья животных, интенсивности отрасли, выхода валовой продукции животноводства на примере конкретной организации. Исследуются особенности развития животноводства (скотоводства, в частности). Проводится анализ товарной и валовой продукции животноводства, состава и структуры затрат на производство продукции животноводства. Определяются основные направления развития животноводства на примере конкретной организации.

ABSTRACT

This article analyzes the dynamics of the livestock population, the intensity of the industry, the output of gross livestock production using the example of a specific organization. The features of the development of animal husbandry (cattle breeding, in particular) are being investigated. The analysis of the marketable and gross livestock production, the composition and structure of costs for the production of livestock products is carried out. The main directions of the development of animal husbandry are determined on the example of a specific organization

Ключевые слова: животноводство; крупный рогатый скот; молоко; мясо; товарная продукция; валовая продукция; затраты на производство продукции животноводства; агропромышленный комплекс; сельское хозяйство; сельская организация.

Keywords: animal husbandry; cattle; milk; meat; commercial products; gross production; production costs of livestock products; agro-industrial complex; Agriculture; village organization.

Животноводство, как отрасль сельского хозяйства, является одной из ведущих отраслей агропромышленного комплекса [15]. Удельный вес животноводства в общем объеме товарной продукции сельского хозяйства составляет около 55%, обслуживанием и уходом крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях занято 60% сотрудников [3]. Повышение уровня интенсивности, концентрации и специализации производства, активное осуществление его индустриализации способствовали увеличению объема производства и закупок молока и мяса [5].

В качестве объекта исследования выбрана сельскохозяйственная организация – ООО «Триумф» Бардымского муниципального округа Пермского края. Данная организация, согласно форме 13-АПК, занимается, в частности, разведением крупного рогатого скота. Поэтому рассмотрим данную категорию животноводства.

В таблице 1 представим динамику поголовья, интенсивности отрасли и выхода валовой продукции.

Таблица 1.

Динамика поголовья, интенсивности отрасли и выхода валовой продукции

По данным таблицы 1 можно сделать вывод, что в 2020г. по сравнению с 2018г. снижается поголовье крупного рогатого скота с 638 голов до 527 голов. Это связано со снижением количества животных на выращивании и откорме. Количество коров основного стада становится больше на 3 головы. Валовой надой молока увеличивается с 6230 ц до 7809 ц. Это значит, что в ООО «Триумф» стало производиться больше молока. Прирост живой массы КРС, в свою очередь, снижается с 427 ц до 402 ц. Годовой удой молока на 1 корову увеличивается по причине увеличения валового надоя молока. То есть на 1 корову приходится 4098,7 кг молока в год в 2018г., 5015,5 кг молока в 2019г. и 5038,1 кг молока в 2020г.

 В таблице 2 представим удельный вес товарной продукции скотоводства.

Таблица 2.

Удельный вес товарной продукции скотоводства, %

По данным таблицы 2 видно, что продукция животноводства к общему объему продукции ООО «Триумф» составляет в 2018г. – 85,9%, в 2019г. – 83,9%, в 2020г. – 92,7%. Это значит, что животноводство в данной организации является одним из основных видов продукции. Продукция скотоводства в части всего животноводства составляется всю долю животноводства, из нее молока – 79,6% в 2018г., 76,2% в 2019г., 85,3% в 2020г. Остальную долю составляет прирост живой массы КРС.

В таблице 3 представим товарность отрасли скотоводства.

Таблица 3.

Товарность отрасли скотоводства

По данным таблицы 3 видно, что валовая продукция молока к 2020г. по сравнению с 2018г. увеличивается с 6230 ц. до 7809 ц., а товарная продукция – с 5660 ц. до 7068 ц. За счет этого уровень товарности в 2018г. составил 90,9%, в 2019г. – 94,9%, в 2020г. – 90,5%. Это значит, что около 90-95% произведенного молока реализуется покупателям. По приросту КРС можно сделать вывод, что валовая продукция в течение трех лет снижается с 427 ц. до 402 ц. Товарная продукция снижается с 387 ц до 342 ц. За счет этого уровень товарности снизился с 90,6% в 2018г. до 85,1% в 2020г.

В таблице 4 представим уровень производительности труда в скотоводстве.

По данным таблицы 4 видно, что уровень производительности труда в скотоводстве, в частности по молоку, повышается, поскольку стало требоваться меньше затрат на его производство. Аналогичный вывод можно сделать о приросте КРС.

Таблица 4.

Уровень производительности труда в скотоводстве

В таблице 5 представим удельный вес затрат труда в отрасли скотоводства.

Таблица 5.

Удельный вес затрат труда в отрасли скотоводства, %

По данным таблицы 5 видно, что продукция скотоводства из всей продукции животноводства в 2018-2020гг. занимает 100%. Наибольшую долю из продукции скотоводства занимает молоко.

В таблице 6 представим состав и структуру затрат на производство 1ц продукции скотоводства.

По данным таблицы 6 видно, что на производство молока и прироста КРС в ООО «Триумф» требовались такие затраты как оплата труда, корма, электроэнергия, нефтепродукты и содержание основных средств. Наибольшую долю в производстве молока занимали такие затраты, как корма (в 2018г. – 59%, в 2019г. – 70,3%, в 2020г. – 68,6%), оплата труда (в 2018г. – 50,5%, в 2019г. – 55,8%, в 2020г. – 59,5%). Аналогичный вывод можно сделать и о производстве прироста КРС.

Таблица 6.

Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции скотоводства

В таблице 7 представим результаты реализации продукции скотоводства.

По данным таблицы 7 видно, что результат реализации молока сформировался в виде прибыли за все три года. В 2018г. прибыль составила 1051 тыс. руб., в 2019г. – 1530 тыс. руб., а в 2020г. – 2696 тыс. руб. Результат прироста КРС также сформировался в виде прибыли.

Таким образом, можно сделать вывод, что в целом деятельность ООО «Триумф» развивается успешно, поскольку формируется прибыль от продаж на всем изучаемом периоде. Наибольшую выручку приносит продажа молока и КРС в живом весе. Но по полученным данным видно, что стоимость выпускаемой продукции в натуральном выражении снижается.

Таблица 7.

Результаты реализации продукции скотоводства

На рисунке 1 представлены основные направления развития животноводства в ООО «Триумф».

Рисунок 1. Основные направления развития животноводства в ООО «Триумф»

На основании рисунка 1 видно, что основными направлениями развития животноводства в ООО «Триумф» являются следующие:

- совершенствование кормовой базы животных [8];

- увеличение объемов производства молока [10];

- снижение яловости коров [16];

- сокращение сервис-периода коров [2];

- сокращение сухостойного периода [6];

- внедрение в корма минеральные добавки [7].

Таким образом, скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты [4]. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания [9]. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

Список литературы:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994г. №51-ФЗ (в ред. от 28.06.2021г.).
2. Анисимова Л.И. Информационные ресурсы о развитии молочного скотоводства в России // Современные научные исследования и инновации. 2018. №4.
3. Арзуманян Е.А. Животноводство. – М: ВО, Агропромиздат, 2020. – 125 с.
4. Баяхметов К. Б. Технологичность и экономическая эффективность производства молока // Аграрная наука. 2019. №8. С. 27-29.
5. Ветровая Е.В., Ребезов М.Б., Топурия Г.М. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства // Молодой ученый. 2020. №3. С. 107-110.
6. Горбачев М.И. Экономические показатели производства молока // Достижения науки и техники АПК. 2018. №4. С. 15-16.
7. Колобова А.И. Планирование в аграрных предприятиях: Учеб пособие, 5-еиздание / АГАУ – Барнаул, 2020. - 320с.
8. Летунов И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока // АПК: экономика, управление. 2019. №8. С. 34-40.
9. Лукашев Н. Материально-техническое обеспечение сельского хозяйства // АПК: экономика, управление, 2018. – 123 с.
10. Макарцев Н.Г., Бондарев Э.И., Власов В.А. и др. Технология производства и переработки животноводческой продукции. – Калуга: «Манускрипт», 2018. – 688 с.
11. Минаков И.А., Сабетова Л.А. и др. Экономика сельского хозяйства. Учебник - М.: Колос, 2020. – 147 с.
12. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие - Воронеж: ВГАУ – УКЦ, 2019. – 356с.
13. Никитин А.Л. Влияние качества молочной продукции на эффективность молочного скотоводства // Проблемы региональной экономики. 2020. №5/6. С. 149-153.
14. Привало К. И. Пути повышения эффективности производства молока // Аграрная наука. 2019. №8. С. 10-12.
15. Соколов В.В., Куц Г.А., Шевченко И.М. и др. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах. Ижевск. Изд-во Удм. ун-та, 2018. – 299 с.
16. Шабанникова Н. Н., Агошкова Н. Е. Проблемы и перспективы развития молочного скотоводства на инновационной основе // Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2020. Т. 13. С. 2816-2820.