ИССЛЕДОВАНИЕ  БИОЛОГИЧЕСКОЙ  И  БИОХИМИЧЕСКОЙ  РОЛИ  КРЕАТИНА  В  СПОРТЕ

Частоедова  Ирина  Александровна

канд.  мед.  наук,  доцент  кафедры  нормальной  физиологии  Кировской  ГМА ,  РФ,  г.  Киров

Чиликов  Дмитрий  Иванович

студент  4  курса  лечебного  факультета  Кировской  Государственной  Медицинской  Академии,  РФ,  г.  Киров

Белослудцев  Максим  Николаевич

студент  4  курса  лечебного  факультета  Кировской  Государственной  Медицинской  Академии,  РФ,  г.  Киров

Е- mail:  gaia9@yandex.ru

Креатин  —  является  натуральным,  природным  веществом.  Химическое  название  креатина  —  метилгуанидоуксусная  кислота.  То,  как  креатин  синтезируется  в  организме  неизвестно  до  сих  пор.  Известно  лишь  то,  что  креатин  образуется  из  аминокислот  аргинина,  метионина  и  глицина.  Синтезируется  креатин  печенью,  почками  и  поджелудочной  железой  во  время  сна  в  количестве  примерно  2—3  г  в  сутки.  По  кровотоку  креатин  доставляется  к  мышечным  клеткам,  где  при  помощи  фермента  креатинкиназы  конвертируется  в  креатин  фосфат.  Примерно  около  95  %  креатина  находится  в  скелетных  мышцах,  оставшиеся  5  %  —  в  сердце,  мозге  и  яичках  [1,  с.  27—28].

В  организме  человека  креатин  может  находиться  в  двух  состояниях:  в  свободном  и  химически  связанном.  Химически  связанный  или  фосфорилированный  креатин  называется  креатин  фосфатом.  Химически  связанного  креатина  в  организме  человека  содержится  около  65—70  %,  остальная  треть  —  свободный  креатин.  После  отделения  фосфатной  группы  от  креатина  он  превращается  в  креатинин  и  как  метаболит  удаляется  с  мочой.  Примерное  содержание  креатина  в  организме-  около  двух  грамм  на  килограмм  веса.

Что  же  происходит,  когда  человек  употребляет  креатин?

Рисунок  1.   Биохимический  путь  синтетического  креатина

Если  употребить  его  выше  нормы,  то  произойдет  прирост  массы  мышц.  Но  чтобы  получить  6  грамм  креатина  в  день  нужно  в  рационе  питания  иметь  4  килограмма  мяса  ежедневно.  Данная  цифра  неприемлема.  Это  очень  вредно  для  организма,  и  не  входит  в  принципы  правильного  и  здорового  питания  [3,  c.  26—27].  Именно  поэтому  креатин  —  содержащие  препараты  так  важны  для  тех  спортсменов,  которым  важны  показатели  в  спорте,  имеющим  кратковременные  показатели  (бег,  прыжки),  а  так  же  тех,  кто  задался  целью  нарастить  мышечную  массу.  Креатин  дает  мышцам  питание,  сокращает  время  восстановления  мышечной  ткани  после  нагрузки,  снимает  мышечное  утомление  за  счет  торможения  образования  молочной  кислоты.  При  приеме  моногидрата  креатина  мышечная  масса  растет  за  счет  отложения  на  стенках  мышечных  волокнах  дополнительного  протеина  [2,  c.  76—78].

Данное  исследование  является  актуальным  в  наше  время,  т.  к.  все  большее  число  людей  начинают  заниматься  спортом,  но  практически  никто  из  них  не  знает  механизм  энергообеспечения  мышечных  волокон-  главного  фактора,  за  счет  которого  происходит  прирост  силовых  показателей  и  набор  мышечной  массы.

Целью  данной  работы  является:

1.  получение  данных  о  влиянии  на  организм  человека  приема  креатина 

2.  подтвердить  или  опровергнуть  гипотезу  о  росте  силовых  показателей  и  увеличении  массы  тела  при  употреблении  данной  добавки.

Задачи:

1.  С  помощью  опыта  с  двумя  группами  людей  выяснить,  «работает»  ли  данная  добавка  и  стоит  ли  ее  принимать;

2.  Выяснить,  имеются  ли  побочные  эффекты  приема  креатина;

3.  Повысить  уровень  знаний  по  данной  теме  среди  населения,  а  в  особенности  для  людей,  занимающихся  спортом.

Методы  исследования:  сравнение  силовых  и  антропометрических  показателей  до  и  после  приема  креатина  у  опытных  групп  с  показаниями  контрольной  группы.

Суть  исследования:  для  проведения  данного  исследования  была  отобрана  группа  добровольцев  в  количестве  50  человек  и  50  в  качестве  группы  контроля.  Первая  группа  испытуемых  в  течение  двух  месяцев  ежедневно  употребляла  по  5  граммов  креатина  моногидрата  в  нетренировочный  день  и  по  10  граммов  в  день  тренировки  (5  граммов  с  утра  и  5  граммов  после  силового  тренинга).  Физическая  нагрузка  включала  в  себя  занятия  в  тренажерном  зале  3  раза  в  неделю  с  умеренными  нагрузками,  рассчитанными  для  каждого  испытуемого.

Контрольная  группа  также  занималась  по  такой  же  программе,  но  в  отличие  от  первой  группы,  атлеты  не  применяли  в  своем  рационе  добавки  креатина.

Перед  началом  приема  креатина  и  началом  занятий  атлеты  из  каждой  группы  прошли  процедуры  взвешивания,  а  также  измерения  силовых  показателей  в  двух  силовых  упражнениях-  жиме  лежа  максимального  веса  на  одно  повторение,  а  также  становой  тяге  максимального  веса  на  одно  повторение.  Результаты  были  зафиксированы  для  последующего  сравнения  с  результатами,  которые  будут  получены  через  два  месяца.

После  двух  месяцев  тренировок  исследуемая  и  контрольная  группа  повторно  прошла  процедуру  взвешивания  и  измерения  силовых  показателей.

Во  время  исследования  каждый  атлет  из  исследуемой  группы  вел  небольшой  дневник,  в  котором  отмечались  приемы  креатина  по  дням,  а  так  же  общее  самочувствие  в  течение  дня.  Это  нужно  было  для  анализа  побочных  эффектов  креатина.

Результаты  исследования  оказались  следующими:

Так,  в  исследуемой  группе  людей  у  84  %  испытуемых  было  обнаружено  повышение  массы  тела,  преимущественно  за  счет  роста  мышечной  массы.  Прирост  массы  варьировал  в  пределах  от  6,5  до  8,8  %  от  исходной  массы  ,  измеренной  до  начала  исследования. 

В  то  время  как  в  контрольной  группе  лишь  у  44  %  исследуемых  наблюдалось  повышение  массы  тела,  средний  прирост  которой  составлял  2,5—3  %  от  исходной  массы.

Проанализировав  полученные  данные,  можно  утверждать,  что  прием  креатина  в  виде  креатина  моногидрата  в  качестве  спортивной  добавки  можно  считать  обоснованным.  Обнаружено,  что  прием  креатина  приводит  к  увеличению  общей  массы  тела  за  счет  роста  мышечной  массы  в  два  раза  эффективнее,  чем  занятия  по  той  же  системе  тренировок,  но  без  ежедневного  приема  экзогенного  креатина. 

По  показателям  роста  подъемного  максимума  в  упражнениях  жим  лежа  и  становая  тяга  опять  же  лидирует  исследуемая  группа.

У  80  %  атлетов  из  группы  испытуемых  было  выявлено  увеличение  мышечной  силы,  проявляемое  в  увеличении  результатов  подъемного  максимума.  В  среднем  масса  штанги  по  сравнению  с  исходным  уровнем  выросла  на  10—12  %  в  жиме  лежа  и  на  11  %  в  становой  тяге.

У  контрольной  же  группы  результаты  были  значительно  ниже.  Только  у  36  %  атлетов  увеличился  подъемный  максимум,  и  всего  на  4—6  %  от  исходного  уровня  в  жиме  лежа  и  на  3  %  в  становой  тяге.

Таким  образом  мы  пришли  к  выводу,  что  прием  креатина  значительно  влияет  на  скорость  роста  силовых  показателей,  помогая  атлету  достигать  высоких  спортивных  результатов  за  более  короткое  количество  времени.

Обобщая  результаты  можно  сказать  лишь  то,  что  прием  креатина  дает  свои  результаты,  и  те  спортсмены,  которым  тяжело  дается  набор  мышечной  массы  и  преодоление  застоя  в  весах  можно  порекомендовать  употребление  креатина  в  виде  креатина  моногидрата  либо  других  его  форм.

Проанализировав  дневники  атлетов  из  испытуемой  группы,  мы  получили  такие  результаты.  Лишь  у  5  %  атлетов  возникли  проблемы  со  здоровьем  во  время  приема  креатина.  Среди  наиболее  частых  жалоб  фигурировали  такие,  как  боли  в  животе,  судороги  и  спазмы,  акне  преимущественно  в  области  спины.  Но  в  тоже  время,  ни  один  из  них  не  выявил  четкой  взаимосвязи  вышеуказанных  симптомов  от  приема  креатина. 

Данные  симптомы  имеют  свое  обоснование.  Боли  в  животе,  возможно,  связаны  либо  с  неправильным  приемом  креатина,  либо  с  его  индивидуальной  непереносимостью.  Судороги  могут  возникать  в  результате  электролитных  нарушений  и  обезвоживания  во  время  приема  креатина.  Кроме  того,  судороги  могут  быть  вследствие  увеличения  силы  мышц,  поэтому  на  тренировке  они  подвергаются  большей  нагрузке,  а  в  момент  отдыха,  как  восстановительная  реакция,  возникают  спазмы.  Что  касается  акне,  то  здесь  вероятной  причиной  их  возникновения  является  увеличения  продукции  тестостерона,  который  в  свою  очередь  положительно  влияет  на  набор  мышечной  массы,  так  как  является  анаболическим  гормоном.

Таким  образом,  побочные  эффекты  креатина  несущественны  и  до  сих  пор  не  доказана  взаимосвязь  вышеописанных  симптомов  с  приемом  креатина,  а  это  означает,  что  данную  добавку  можно  применять  без  опасений  за  собственное  здоровье.

Итогами  нашей  работы  является  получение  данных  об  эффективности  данной  добавки  и  подтверждение  выдвинутой  нами  гипотезы  о  том,  что  креатин  способствует  более  быстрому  и  качественному  набору  мышечной  массы,  а  также  мы  подтвердили  опытным  путем,  что  после  нескольких  месяцев  приема  креатина  моногидрата  значительно  увеличиваются  силовые  показатели  по  сравнению  с  контрольной  группой.

Список  литературы:

1.Досон  Р.,  Элиот  Д.,  Элиот  У.,  Джонс  К.  Справочник  биохимика:  Пер.  с  англ.  М.:  Мир,  1991,  —  495  с.  с  ил.

2.Копинов  А.А.  Специфика  питания  в  зависимости  от  вида  спорта.  //  Muscle  Nutrition  Review,  1999,  —  120  с.  с  ил.

3Припутина  Л.С.  Пищевые  продукты  в  питании  человека.  Киев:  Наукова  думка,  1984,  —  95  с.  с  ил.