ДЕЙСТВИЕ ИНФРАКРАСНОГО ЛУЧА ЛАЗЕРА НА СУТОЧНУЮ ДИНАМИКУ МАСЛЯНОЙ КИСЛОТЫ В РУБЦОВОМ СОДЕРЖИМОМ ЖИВОТНЫХ

ACT INFRARED BEAM LASER DAILY DINAMICS OF BUTYRIC ACID IN THE RUMEN CONTENTS

Bakytbek Abdramanov

candidate of Science, assistant professor of Kyrgyz National agrarian University,

Kyrgyzstan, Bishkek

АННОТАЦИЯ

В исследованиях научных экспериментов были показаны изменения суточной динамики масляной кислоты рубцового содержимого под влиянием инфракрасного луча лазера в зависимости от способа скармливания и изменения кратности кормления животных.

ABSTRACT

In studies of scientific experiments changes of daily dynamics of the ruminal digesta of the butyric acid are shown under the influence of an infrared ray of the laser depending on the method of feeding and changing the multiplicity of animal feed.

Ключевые слова: ферментативный гидролиз; моносахариды; летучие жирные кислоты; масляная кислота; рубец; рубцовое пищеварение; жвачные.

Keywords: enzymic hydrolysis; monosaccharides; volatile fatty acids; oil acid; rumen; ruminal digestion; ruminants.

Введение. В настоящее время отмечаются многие негативные процессы в народном хозяйстве, производстве, в том числе сельскохозяйственном [1; 11], в окружающей среде в целом [4–16]. Исследования особенностей пищеварения сельскохозяйственных животных представляет стратегическую научно-практическую задачу [1; 2]. Продукты переваривания и степень их использования в рубце животных тесно связаны с характером кормления. Поэтому избыток одних питательных веществ и недостаток других в рационе, заметно сказывается при использовании конечных и промежуточных продуктов при действии инфракрасного лазерного излучения, где основная масса питательных веществ, представленная углеводами в рубце подвергаются ферментативному гидролизу до моносахаридов, которые в результате ферментации превращаются в масляную кислоту в общем количестве летучих жирных кислот, идущей в различные направления, в зависимости от условий питания, реакции среды, способствующих развитию определенных популяций микробов под действием методов лазерной биотехнологии. На основе чего, одним из важных показателей, характеризующих процесс брожения в рубце, где впервые применяется НИЛИ, является масляная кислота.

Методика исследований. Научные исследования были проведены в АДК «Эмгек» Иссык-Атинского района Чуйской области в контрольной и опытных группах по 6 взрослых бычках алатауской породы в возрасте – 14 месяцев с хроническими фистулами рубца по Басову, в течение 3-х лет, где было проведено – 3 эксперимента, состоявшие из предварительного (20 дней) и учетного (10 дней) и далее они подвергались пятикратной повторности с применением методов лазерной биотехнологии с помощью аппарата АДК «Мустанг-016», которыми были обработаны – 3680 химических анализов.

Суточный рацион животных состоял из люцернового сена – 3 кг, кукурузного силоса с початками восковой спелости – 15 кг, ячменной дерти – 1 кг и поваренной соли – 40 г.

В первом опыте все корма скармливали раздельно и в натуральном виде, во втором и третьем эксперименте они скармливались в виде полнорационной кормосмеси трех и двукратно, причем, в контрольных группах химус рубца не облучался, а в опытных – облучались инфракрасными лазерному лучами.

В учетный период забор химуса производили в течении суток через каждые 2 часа по 100 мл, где определяли молярное соотношение масляной кислоты в летучих жирных кислотах методом хромотографирования на силикагелевой колонке по А.П. Кротковой и Н.И. Митина [1].

Основная часть исследований. Проведенные научные эксперименты показали, что при раздельном скармливании кормов зарегистрировано четыре изменения молярного процента масляной кислоты, как в контроле, так и в опыте, где первая и вторая волны были продолжительностью по 6 часов в интервале – 7–13, 13–19 часов, тогда как третья волна длилась всего – 4 часа, с 19 до 23 часов, а четвертая – 8 часов с 23 до 7 часов (рис. 1).

Рисунок 1. Динамика молярного процента масляной кислоты в рубце жвачных животных

Трехкратное кормление бычков полнорационной кормосмесью сократило число волн до двух и в контроле, и в опытах, где первая волна имела продолжительность – 8 ч, с – 9 до – 17 ч, а вторая – 16 ч с – 17 до – 9 ч.

Двукратное кормление полнорационной кормосмеси характеризуется одной волной изменения и в контроле, и в опыте, где продолжительность единой волны имела – 24 часа, которая продолжалась в периоде с 21 ч до 21 ч.

Таблица 1.

Изменение молярного процента масляной кислоты в рубцовом содержимом при действии лазерных лучей, %

Как показывают данные таблицы 1, при раздельном скармливании кормов, после дачи кукурузного силоса отмечалось увеличение уровня масляной кислоты, в контроле с – 16,4 до 17,5 %, а в опыте – с 13,4 до – 14,4 % в период – с 9 до – 11 часов. Причем, нужно отметить, общее уменьшение уровня масляной кислоты в проведенных опытах по сравнению с контролем.

Анализ скармливания ячменной дерти в промежутке с – 13 до – 17 часов показал интенсивное увеличение масляной кислоты (в контроле – 16,5–21,2 %, а в опыте – 13,3–18,2 %). После дачи люцернового сена происходило уменьшение уровня масляной кислоты в контроле – до 17,5 %, а в опыте – до 14,5 % в интервале – 17–19 часов и с 18,0 до 16,5 % в контроле, с 15,0 до 13,5 % – в опыте в периоде – с – 21 до – 1 часа. Начиная с 1 до 5 часов происходило незначительное его увеличение: в контроле – до 16,9 %, а в опыте до 13,9 %, а с 5 до 7 часов – уменьшение: в контроле до 16,0 %, а в опыте – до 13,0 %.

При трехкратном кормлении полнорационной кормосмесью после первой дачи корма происходило увеличение уровня масляной кислоты: в контроле с 15,2 до 16,1 %, а в опыте с 11,2 до 12,1 %, в промежутке с 9 до 13 ч. После второй дачи кормов наблюдалось незначительное увеличение изучаемой кислоты (с 16,1 до 16,2 % – в контроле, в опыте – с 12,1 до 12,2 %) в периоде – 13–15 ч. После третьего скармливания кормосмеси в интервале – 17–21 часа продолжалось повышение уровня масляной кислоты в контроле (с 14,4 до 16,1 %), а в опыте (с 10,4 до 12,1 %) и начиная с 21 ч до 9 утра, шло постепенное снижение его в контроле (с 16,1 до 15,2 %) и в опыте (с 12,1 до 11,2 %).

Совершенно другая картина отмечалась при двукратном кормлении полнорационной кормосмесью, где после первой дачи кормосмеси первые 2 часа происходил небольшой спад уровня этой кислоты: в контроле – с 13,1 до 12,1 %, а в опыте – с 9,1 до 8,1 %, а затем шел плавный незначительный подъем и к 17 часам достигло в контроле – 12,2 % и в опыте – 8,2 %. После второй дачи кормосмеси наблюдалось в течение 4-х часов снижение уровня масляной кислоты в контроле до – 10,6 %, а в опыте до – 6,6 %. Начиная с 1 часа происходило постепенное повышение его и к 7 часам достигало в контроле – 15,0 %, а в опыте – 11,0 %.

Наибольший среднесуточный показатель масляной кислоты в содержимом рубца был при раздельной даче кормов в контроле (17,9±0,73 %) и в опыте (14,8±0,50 %), меньше – при трехкратном, в контроле (15,3±0,59 %) и в опыте (11,2±0,35 %) и двукратном кормлении полнорационной кормосмесью; в контроле (11,4±0,34), а в опыте (7,3±0,11 %).

Разница в количестве масляной кислоты составила: между первым и вторым опытами – 2,6 (td=6,62, Р=0,0000), между первым и третьим – 7,5 (td=23,42, Р=0,0000), между вторым и третьим – 3,9 (td=12,01, Р=0,0000).

По величине максимальной амплитуды колебаний распологаются в следующей нисходящей последовательности: первый (13,0–18,2 %) и второй (104–12,2 %) и третий (6,6–11,0 %). При скармливании полнорационной кормосмесью в показателе среднего квадратического отклонения по сравнению с раздельным скармливанием кормов особых различий не наблюдалось (табл. 1).

Выводы. На основании сделанных опытов с внедрением методов лазерной биотехнологии мы пришли к заключению, что инфракрасные лучи лазера оказывают существенные влияние не только на увеличение активности обмена веществ, но и служат хорошим подспорьем усвояемости масляной кислоты микрофауной рубцового содержимого, на что показывает разная динамика изменения уровня изучаемой кислоты, оказывающаяся существенное влияние на физиологию рубцового пищеварения изучаемых животных. Полученные результаты полезны для производственной практики, а также в образовательном процессе [7].

Список литературы:

1. Величко М.Г. Физиология сельскохозяйственных животных. Гродно, 2011. 360 с.
2. Кроткова А.П., Митин И.И. Определение летучих жирных кислот в содержимом рубца // Вестник с.-х. науки. 1957. № 10. С. 140–142.
3. Косцова Г.В., Ларионов М.В., Ларионов Н.В. Изменение интегрального показателя стабильности развития растений в результате длительного техногенеза // Экология-2011. Архангельск, 2011. С. 95–97.
4. Ларионов М.В. Биомониторинг воздушного бассейна зон жилой зоны застройки в малых городах Саратовской и Волгоградской областей // Науч. жизнь. 2015. № 1. С. 195–201.
5. Ларионов М.В., Ларионов Н.В. Влияние степени загрязнения окружающей среды на здоровье населения в Саратовской области // Вестник ОГУ. 2009. № 4. С. 122–126.
6. Ларионов М.В., Ларионов Н.В. Демографические особенности животных популяций в Саратовской области // Вестник ОГУ. 2009. № 6. С. 190–194.
7. Ларионов М.В., Ларионов Н.В. Реализация проектно-исследовательской деятельности школьников по биологии в рамках ФГОС // Наука и образование: новое время. 2016. № 5. С. 493–497.
8. Ларионов М.В., Ларионов Н.В. Оценка влияния техногенных загрязнений на физиологические функции юношеского населения Саратовской области // Вестник ОГУ. 2009. № 5. С. 146–150.
9. Ларионов М.В. Оценка экологического состояния городской среды в Среднем и Нижнем Поволжье методом экологического картографирования // Достижения вузовской науки. 2012. № 1. С. 31–36.
10. Ларионов М.В. Совершенствование механизма экологического аудирования в системе экологического менеджмента // Науки о Земле на современном этапе. 2014. № XI. С. 59–61.
11. Ларионов М.В. Экологический мониторинг городской среды. Саратов, 2015. 104 с.
12. Ларионов Н.В., Ларионов М.В. Анализ нефтехимического загрязнения загородных и сельских территорий Саратовской области // Инновации в науке. 2016. № 10 (59). С. 21–27.
13. Ларионов Н.В., Ларионов М.В. Экологические особенности природопользования в Среднем и Нижнем Поволжье // Естественные и математические науки в современном мире. 2015. № 28. С. 58–64.
14. Larionov N.V., Larionov M.V. Eco-analytical research of some xenobiotics in soils // Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. 2014. Т. 1. № 6. С. 153–155.
15. Larionov M.V. Scheme technogenic stress of natural and artificial landscapes of the Saratov and Volgograd regions // Теоретические и прикладные вопросы науки и образования. Ч. 15. Тамбов, 2015. С. 8–9.
16. Larionov M.V., Larionov N.V. To the question about the impact of oil products and waste on the soil // Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. 2014. Т. 1. № 6. С. 155–156.