Вишникина Марина Дмитриевна

студент, кафедра технология и организация общественного питания, Южно-Уральский Государственный Университет,

РФ, г. Челябинск

Статьи на сайте sibac.info

• РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ЖЕЛЕ, ОБОГАЩЕННОГО ЖИРОСОДЕРЖАЩИМИ ПРОДУКТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО)