Статья опубликована в рамках: CXLVI Международной научно-практической конференции «Научное сообщество студентов XXI столетия. ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ» (Россия, г. Новосибирск, 20 февраля 2025 г.)
Наука: Социология
Скачать книгу(-и): Сборник статей конференции
дипломов
НАРУШЕНИЕ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ: ПРИЧИНЫ И ПОСЛЕДСТВИЯ
EATING DISORDERS: CAUSES AND CONSEQUENCES
Veronika Krotova
student, Department of Sociology and Organization of Work with Youth, Belgorod State University,
Russia, Belgorod
АННОТАЦИЯ
Статья исследует проблемы нарушения пищевого поведения, включая анорексию, булимии и компульсивное переедание. В ней рассматриваются многообразные причины возникновения этих расстройств, включая генетические, психологические и социальные факторы. В современном мире проблема нарушения пищевого поведения (РПП) приобретает всё большую актуальность. Эти расстройства связаны не только с личными факторами, такими как тревожность или низкая самооценка, но и с воздействием социальных, культурных и медийных факторов. В статье будут изучены психологические и социальные аспекты РПП, чтобы понять причины их возникновения, влияние на повседневную жизнь и пути их профилактики.
ABSTRACT
The article explores the problems of eating disorders, including anorexia, bulimia and compulsive overeating. It examines the diverse causes of these disorders, including genetic, psychological, and social factors. In the modern world, the problem of eating disorders is becoming increasingly relevant. These disorders are associated not only with personal factors such as anxiety or low self-esteem, but also with exposure to social, cultural, and media factors. The article will examine the psychological and social aspects of RPP in order to understand the causes of their occurrence, their impact on daily life and ways to prevent them.
Ключевые слова: нарушение пищевого поведения, психологические факторы, социальные влияния, эмоциональное переедание, пищевые расстройства, стресс и тревога, физическое здоровье, психическое здоровье.
Keywords: eating disorders, psychological factors, social influences, emotional overeating, eating disorders, stress and anxiety, physical health, mental health.
Введение (Introduction)
В настоящее время проблема нарушений пищевого поведения (РПП) становится всё более значимой. Расстройства, такие как анорексия, булимия и компульсивное переедание, оказывают значительное влияние на как физическое, так и психологическое здоровье индивида, а также на общее качество его жизни. Эти расстройства не ограничиваются только внутренними факторами, такими как тревожность и низкая самооценка; они также тесно связаны с социальными, культурными и медиа-процессами. Поэтому важно исследовать психологические и социальные аспекты РПП, чтобы глубже понять их корни, воздействие на повседневное существование и методы профилактики.
Методология и методы (Methodology and methods)
До недавнего времени проблемы, связанные с пищевым поведением, рассматривались исключительно в контексте медицинских аспектов. Однако в настоящее время специалисты в области психологии и медицины исследуют их как психологические расстройства.
В этой области проводятся исследования известными учёными, такими как Бухарова Э. А., Вахмистров А. В., Вознесенская Т. Г., Гаврилов М. А., Гинзбург М. М., Дорожевец А. Н., Кислова Е. К., Коркина М. В., Креславский Е. С., Малкина-Пых И. Г., Менделевич В. Д., Минабутдинов Ш. Р., Ротов В. А., Скугаревский О. А., Томэ Х., Цивилько М. А., Циркин С. Ю. и другие.[1]
Потребность в пище является одной из ключевых жизненных необходимость для всех живых существ, играя важную роль в поддержании внутреннего гомеостаза. Пища предоставляет организму нужные энергетические ресурсы, способствует формированию новых клеток и образованию сложных химических веществ, необходимых для нормальной работы организма. Известный психолог Абрахам Маслоу выделял пищевое поведение как часть «истинных» или первичных потребностей человека (физиологических потребностей), удовлетворение которых необходимо для дальнейшего развития потребностей более высокого уровня. Он утверждал: «Если человеку не хватает пищи, а также любви и уважения, прежде всего он будет стремиться удовлетворить свой физический голод, а не эмоциональный».[2]
Научные результаты и дискуссия (Scientific results and discussion)
Исследование по теме «Нарушение пищевого поведения: причины и последствия» было проведено 11 ноября 2024 года в г. Минск. Всего было проведено два глубинных интервью. Дискуссия длилась около 30 минут и проводилась по заранее разработанному сценарию (гайду). Основными критериями отбора респондентов были их осведомленность в теме нарушения пищевого поведения и готовность обсудить вопросы, связанные с пищевым поведением. Участники были набраны на добровольной основе, и все ответы фиксировались для последующего анализа.
В ходе исследования участникам был задан вопрос о том, что они знают о пищевом поведении. Участник 1: упоминает о влиянии пищевого поведения на здоровье, приводя примеры опасных случаев. Делает акцент на важности осмысленного отношения к еде, избегания следования модным тенденциям: «Так, о пищевом поведении. В принципе, о том, что у всех людей оно разное. Как бы так бывают проблемы с этим самым пищевым поведением, которое очень даже неблагоприятно сказывается на состоянии здоровья. И всякие кейсы, которые там демонстрировали в различных программах, когда люди сильно теряли вес, потом не могли его набрать, чуть ли до полусмерти, они, конечно, впечатляли.».
Участник 2: пищевое поведение воспринимается через призму здорового образа жизни (ЗОЖ). Основное внимание уделено отсутствию вредных привычек и контролю переедания: «Ну пищевое поведения – это всё-таки больше, как соблюдение ЗОЖ, отсутствие какого-то переедания, то есть вредных каких-то привычек пищевых, ну вот как-то такого плана, я бы сказал».
На вопрос о том, что приводит к нарушению пищевого поведения участники ответили следующим образом:
Участник 1 связывает нарушения с диетами, модой на похудение и общественными стандартами красоты. Отмечает, что стремление соответствовать этим стандартам формирует неправильное отношение к питанию: «Диеты. Не те, которые предписаны по состоянию здоровья врачами. Вот страсть к похудению. какому-то стандарту. Стремление сделать какое-то тело, которое привлекает, которое почему-то вписывается в тот стандарт, который принят в это время».
Участник 2: Основные причины нарушений – стресс, конфликты в семье, эмоциональные переживания. Участник приводит личный пример, описывая влияние академической нагрузки, которое вызывало переедание, отказ от пищи, эмоциональные срывы и стресс: «ну вообще для меня наверное это является все таки стресс, на почве каких-либо конфликтов в какой-либо семье, вот, это очень влияет на психику и дальнейшее поведение, вот, второй наверное я бы сказал, какие-то личные эмоциональные переживания, например, опять же, из моего жизненного опыта, это был перевод на другую специальность в вузе в своём же БГУ, когда я перевёлся, мне было необходимо ликвидировать Академ. разницу, и это нужно было сделать за один месяц, естественно, для меня это больше влияло на РПП, не хотелось есть обычную пищу, которая реально полезна, употребление было высокое очень сладостей, употребление источников для легкого дофамина, либо были моменты, когда ты вообще отказываешься от приёма пищи и просто не хочется, возникают какие-то рвотные позывы, от вида еды, ну, то есть это для меня например, стресс ну реально повлиял вообще кардинально, поскольку, мне не хотелось ни есть, мне не хотелось общения, это постоянно какие-то были срывы, слёзы, истерики, то есть ну, было настолько плохо, что тут как бы не только РПП, в принципе, влияло на психику, в целом».
Далее был задан вопрос о личном опыте участников в вопросе нарушения пищевого поведения. В результате исследования было выяснено, что у обоих участников РПП началось в следствие стресса.
«Если я нервничала, я не могла ничего есть. Мне просто не хотелось и запихивать в себя, ну, это было бесполезно, мне просто оно не лезло. И порой доходило до того, что я могла только пить, а иногда даже не пить. Мне уже не хотелось там пару глотков просто, чтобы проглотить чего-то. Но это были какие-то, ну, сильные стрессы».
Следующим основополагающим был вопрос о том, к каким последствиям может привести нарушение пищевого поведения. Участник поделился своим личным опытом: «И по итогу это дошло до того, что через три дня меня забрала уже скорая в больницу в отделение, с диагнозом гастрита. То есть это вылилось в гастрит уже»
На основе проведённого анализа данных можно сделать вывод о том, что длительное воздействие стресса является значительным предиктором возникновения расстройств пищевого поведения. Исследование показало, что хронический стресс может приводить к нарушениям в регуляции аппетита, что, в свою очередь, повышает вероятность развития аномальных пищевых привычек, таких как компульсивное переедание или избегание пищи.
Заключение (Conclusion)
В заключение, нарушения пищевого поведения представляют собой сложную и многогранную проблему, затрагивающую не только физическое здоровье, но и психоэмоциональное состояние человека. Их причины могут быть разнообразными и включают как биологические, так и психологические факторы, такие как генетическая предрасположенность, стресс, социальное давление и идеализированные стандарты красоты. Последствия этих нарушений значительно варьируются: от ухудшения состояния здоровья и развития серьезных заболеваний до снижения качества жизни и психоэмоциональных расстройств.
Важно понимать, что такие проблемы требуют комплексного подхода к диагностике и лечению. Общественное осознание и поддержка играют ключевую роль в борьбе с нарушениями пищевого поведения, так как они способствуют уменьшению стигматизации и повышению доступности необходимых ресурсов для тех, кто страдает от подобных состояний. Освещение данной темы в СМИ, образовательных программах и поддержка инициатив, направленных на здоровое отношение к питанию и образу жизни, могут стать важными шагами к благополучию общества в целом.
Список литературы:
- Менделевич, В. Д. Руководство по аддиктологии: монография / В. Д. Менделевич. - СПб.: Речь, 2007. - 768 с.
- Кулаков, Сергей Александрович. Диагностика и психотерапия аддиктивного поведения у подростков: индивид. консультирование и психотерапия в профилактике наркомании у подростков: учеб. –метод. пособие / С.А. Кулаков. – М.; СПб.: Фолиум, 1998. – 70 с. – Текст: непосредственный. (Психодиагностика: психологу, врачу, педагогу; Вып. 2). – Библиогр. в конце бр. – ISBN 5– 900536–27–0.
- Каткова, Л.В. Социальная сущность аддиктивного поведения молодежи как первой ступени поведенческих отклонений / Л.В. Каткова – Текст: электронный // Отклоняющееся поведение человека в современном мире: проблемы и решения: материалы II международной научно–практической конференции. – 2017. – С. 523–526 – URL: https://to–future.ru/wp–content/uploads/2017/07/ВИТ_№2–1.pdf. (Дата публикации:23 июня 2017)
- Петлина, Ю.И. Исследование психических особенностей аддиктивного поведения личности, пользующейся социальными сетями / Ю.И. Петлина, Е.П. Захарова; науч. рук. С.В. Львова – Текст: электронный // Актуальные проблемы теории и практики психологии и социологии: [тез. III Всерос. студен. науч.–практ. конф. 7 дек. 2017 г.] / [сост. Т.Ю. Морозова; ГАОУ ВО МГПУ ИПССО]. – М., 2017. – С. 94–96
- Смирнова, А.В. Профилактика аддиктивного поведения среди подростков и их родителей / А.В. Смирнова // Проблемы социальной исключенности личности и группы в современном обществе, их решение средствами социальной работы: Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 22 марта 2012 г. : сб. ст. / М–во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Поволж. гос. Ун-т сервиса" (ФГБОУ ВПО "ПВГУС") ; [пред. ред. кол. Л.И. Ерохина]. – Тольятти, 2012. – С. 91–94. – Текст : непосредственный
[1] Менделевич, В. Д. Руководство по аддиктологии: монография / В. Д. Менделевич. - СПб.: Речь, 2007. - 768 с.
[2] Маслоу А. Мотивация и личность / пер. А. М. Татлыбаевой. - СПб.:Евразия. 1999. - 338 С.
дипломов
Оставить комментарий