ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ ПОДРОСТКОВ ЧЕРЕЗ АКТИВНЫЙ ОТДЫХ В ЗАГОРОДНОМ ОТЕЛЕ

АННОТАЦИЯ

Предложен прототип организации экологической воспитательно-рекреационной активности для подростков, отдыхающих с родителями в загородном отеле. Выработка экологических привычек и взглядов через эко-квест, использующий современные технологии и привлекательные для подростков формы игр, решает проблему интересного и продуктивного отдыха семей с подростками, способствует повышению качества сервиса и заполняемости загородного отеля. Набор игровых станций экологической тематики позволяет сформировать полноценный квест для различных ландшафтов и территорий.

Ключевые слова: загородный отель, подростки, экологическое воспитание, дизайн-мышление, эко-квест, индустрия гостеприимства.

Одним из важнейших требований развития современного общества является экологическая культура граждан. В этом смысле экологическое воспитание и экологичное поведение представителей разных поколений представляет интерес как значимый показатель общей культуры и критерий перспектив развития общества. Ученые рассматривают построение экологической цивилизации как мощный ответ на глобальные экологические проблемы [9], и существенный механизм этого процесса основан на экологическом воспитании молодежи.

Предлагаемое исследование посвящено проблеме экологического воспитания подростков путем организации их тематической рекреационной активности в рамках семейного отдыха на базе загородного отеля. Важно отметить, что сейчас наиболее распространены формы экологического воспитания в ходе школьной и внешкольной деятельности, а также в детских лагерях отдыха и экологических центрах [1; 2; 6; 8]. Использование же предприятий индустрии гостеприимства (в частности, загородных отелей) для развития экологической культуры рассматривается либо через призму привития навыков здорового образа жизни [3], либо как воплощение концепции «эко-отеля» для привлечения гостей [11]. Поэтому воспитание молодежи в рамках семейного отдыха в загородном отеле в формате участия подростков в интересных мероприятиях, подходящих им по возрасту и организованных в привлекательной для них форме квеста на природе, можно считать нестандартным и перспективным направлением как в работе гостиничных предприятий, так и в процессе экологического развития молодого поколения.

На практике большинство развлечений в отелях, включая загородные, рассчитаны или на взрослых, или на маленьких детей [3], а воспитание, в том числе экологическое, через игру считается подходящим только для дошкольников [5]. Подросткам же не интересны ни взрослые, ни «малышовые» мероприятия. Они уже имеют определенные знания и опыт, в том числе, отдыха в отелях, способны понять и оценить, какие из занятий, предлагаемых отелем, им нравятся, а что – раздражает или обижает. Но при этом подростки не прочь и поиграть, если игра предлагает видимые способы награды за успех и возможность посоревноваться со сверстниками. Более того, возможность получения приза за выполнения интересных заданий на экологическую тематику преобразует отмечаемый исследователями [10] негативный приоритет ценностей «мира вещей» в позитивные экологические ценности, фактически погружая играющих в многообразие экологических знаний и навыков. Кроме того, именно подростки через несколько лет пополнят ряды активных потребителей услуг сферы гостеприимства, и именно их жизненная позиция, в том числе в сфере экологии, будет во многом определять поведение основной массы гостей. Поэтому ненавязчивая (через забавные и нестандартные экологические игры в форме квестов) передача экологических знаний и формирование экологических привычек подростков, приехавших с родителями на отдых, является привлекательным направлением развития сервиса загородных отелей. Помимо экологического воспитания подростков, оно одновременно способно решить и другие задачи, в том числе повысить удовлетворенность гостей содержанием и уровнем гостиничного сервиса, обеспечить позитивные впечатления родителей от занятий их детей, а также поддержать спрос на услуги загородных отелей в межсезонье [7]

К таким выводам в ходе исследования удалось прийти по результатам интервьюирования 14 респондентов, среди которых были как подростки в возрасте 9-14 лет, так и их родители. Тема интервью – опыт отдыха в загородных отелях и полученные в связи с этим впечатления. Обработка полученной информации, выявление недостатков сервиса путем установления разрывов между ожиданиями и реальностью, поиск практических путей повышения качества услуг для гостей на основании органичного внедрения актуальных трендов и современных технологий проводились с использованием методологии дизайн-мышления [4].

Итогом исследования стал прототип масштабируемой модели эко-квеста, который с учетом ландшафтных и территориальных особенностей загородного отеля может быть реализован полностью или с частичным набором игровых станций, имеющих четкую экологическую направленность. На данный момент разработано 14 игр, включая две «призовые». В рамках модели представлены такие виды развлечений, как викторины и кроссворды на экологическую тематику, картинг на электромобилях, «босоногая» тропа, садоводство, виртуальный лабиринт и другие.

Согласно правилам эко-квеста за участие в играх подростки получают «листики» - виртуальные баллы, которые можно обменять на небольшие сувениры и сладости, высадку дерева в особом саду отеля или скидку на гостиничные услуги. На официальном сайте отеля открывается личный кабинет подростка с выбранной им виртуальной аватаркой и данными по прохождению игр квеста. Самому участнику предоставляется GPS-браслет для мониторинга родителями его местоположения и обеспечения личной безопасности играющего в рамках эко-квеста. Конкретный набор организуемых игр отельер может выбрать исходя из собственных предпочтений и возможностей, а также с учетом особенностей и пространственных характеристик территории отеля.

Практическое значение данного прототипа состоит в обеспечении с его помощью экологического просвещения молодежи в гибридном формате познавательно-рекреационной активности как элемента семейного отдыха в загородном отеле. Дополнительными преимуществами выбранной модели для предприятия сферы гостеприимства являются повышение загрузки отеля и предоставление родителям возможности насладиться спокойным и полезным для детей отдыхом на природе.

Список литературы:

1. Антопольская, Т. А. Реализация дополнительной общеобразовательной программы как условие развития субъектности подростка в природной среде оздоровительного лагеря / Т. А. Антопольская, А. Н. Камнев // Экопсихологические исследования-6: экология детства и психология устойчивого развития : сборник научных статей, Москва, 17–18 марта 2020 года. – Москва: Закрытое акционерное общество "Университетская книга", 2020. – С. 350-354. – DOI 10.24411/9999-044A-2020-00080. – EDN EQACWV.
2. Аткина, Л. И. Благоустройство территории как фактор развития экологического центра для школьников / Л. И. Аткина, Н. А. Ефимова, Т. И. Фролова // Международный научно-исследовательский журнал. – 2021. – № 11-1(113). – С. 108-113. – DOI 10.23670/IRJ.2021.113.11.019.
3. Белова, С. К. Аспекты формирования среды оздоровления гостей в туристско-гостиничных комплексах / С. К. Белова, Д. Г. Устинов // Современное состояние и потенциал развития туризма в России : Материалы XVIII Международной научно-практической конференции, Омск, 07–08 октября 2021 года / Под общей редакцией Е.В. Кулагиной. – Омск: Омский государственный технический университет, 2021. – С. 87-92. – EDN KOEYTV.
4. Васильева, Е. В. Дизайн-мышление: немного о подходе и много об инструментах развития креативного мышления, изучения клиентских запросов и создания идей (Как понять клиентов и создать полезный опыт в экономике впечатлений?) : Монография / Е. В. Васильева. – Москва: Общество с ограниченной ответственностью "Русайнс", 2018. – 204 с. – ISBN 978-5-4365-2366-8
5. Дормидонова, Е. Л. Формирование предпосылок экологического воспитания дошкольников через участие в игре / Е. Л. Дормидонова, З. П. Леонтьева // Традиции и новации в дошкольном образовании. – 2021. – № 2(19). – С. 11-15. – EDN IXERFT.
6. Илюхина, А. Ю. Экологический квест как метод экологического воспитания подростков старших классов / А. Ю. Илюхина, А. М. Шибаева // Культура и экология - основы устойчивого развития России. Безальтернативность зеленой стратегии : Сборник материалов Международного форума, Екатеринбург, 13–15 апреля 2021 года. – Екатеринбург: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина, 2021. – С. 173-183. – EDN CMDHKL.
7. Лычагина, А. А. Стратегия устойчивого развития ФГАУ "Оздоровительный комплекс "Клязьма" / А. А. Лычагина, М. А. Солдаткина // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. – 2019. – Т. 13. – № 2. – С. 118-123.
8. Миронова, А. В. Экологическое воспитание обучающихся с ограни-ченными возможностями здоровья через реализацию летнего отдыха в сельской школе / А. В. Миронова // Теория и практика организации летнего отдыха и оздоровления детей : Материалы Второй Всероссийской научно-практической конференции в рамках проекта «Вожатый будущего», Иркутск, 23 апреля 2021 года. – Иркутск: Издательство «Иркут», 2021. – С. 155-160. – EDN DVQMFY.
9. Резник Ю. Проект экологической цивилизации для России (собственные основания и китайский опыт) // Проблемы цивилизационного развития. 2022. Т. 4. № 1. С. 140-159.
10. Сабрекова, М. С. Экологические ценности младших подростков: о необходимости обновления содержания экологического воспитания / М. С. Сабрекова // Вестник Вятского государственного университета. – 2022. – № 2(144). – С. 139-149. – DOI 10.25730/VSU.7606.22.028. – EDN LWDCVX.
11. Weisskopf, J.-Ph., Masset Ph. 2022 Top Hospitality Industry Trends. - URL: https://hospitalityinsights.ehl.edu/hospitality-industry-trends (дата обращения: 30.11.2022)