СООТНОШЕНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ С ПОКАЗАТЕЛЯМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ЖЕНЩИН ЗРЕЛОГО ВОЗРАСТА

АННОТАЦИЯ

Цель исследования: выявить особенности пищевого поведения женщин зрелого возраста с различными показателями образа жизни и физической активности. Материалы и методы исследования. В исследовании приняла участие группа женщин зрелого возраста в количестве 30 человек, средний возраст испытуемых составил 40-49 лет. С помощью Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ и эссе испытуемых о своей физической активности, образе жизни и характере работы оценили тип пищевого поведения (ограничительное, эмоциогенное, экстернальное) и их привычную физическую активность. Результаты исследования. Уровни шкал Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ увеличивались со снижением уровня бытовой и тренировочной активности женщин зрелого возраста. Показатели шкал Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ не превышали средних значений у зрелых женщин, чьи бытовая и тренировочная активности были выше, чем у женщин с более высокими значениями шкал Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ.

Ключевые слова: пищевое поведение, образ жизни, физическая активность.

Актуальность исследования. Одним из главных компонентов активного образа жизни является пищевое поведение человека, которое основывается на нескольких параметрах: физиологических и психологических. Физиологические параметры определяются потребностью организма в потреблении и переваривании пищи, состоянием гомеостаза, который поддерживает динамическую стабильность внутренней среды организма и его функциональных систем, в том числе и пищеварительной системы [5]. Психологические параметры пищевого поведения в большей мере определяются личностным отношением к пище и способам ее принятия. [6]

Здоровый образ жизни (ЗОЖ) ‒ это образ жизни, который способствует общественному и индивидуальному здоровью, является основой профилактики, а его формирование — важнейшей задачей социальной политики государства в деле охраны и укрепления здоровья народа. [3]

Физическая активность имеет огромное значение для общего состояния организма, укрепления мышц и костей, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Кроме того, физическая активность способствует повышению уровня энергии, улучшению настроения и снижению стресса, что делает ее важной частью здорового образа жизни. [1]

Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа. Иными словами, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека. [2]

Цель исследования. Выявить соотношение физической активности и активного образа жизни с показателями пищевого поведения женщин зрелого возраста.

Организация и методы исследования. В исследовании приняли участие 30 женщин в возрасте от 40 до 49 лет.

Исследование проводилось в он-лайн формате. Испытуемым было предложено написать эссе относительно своей физической активности. Обязательными пунктами в эссе были: количество шагов, наличие и количество кардио или силовых тренировок. Для выявления типа пищевого поведения был использован Голландский опросник пищевого поведения, DEBQ, который направлен на выявление ограничительного, эмоциогенного и экстернального типов пищевого поведения. Методика состоит из 33 вопросов, каждый из них имеет 5 вариантов ответа: «никогда», «редко», «иногда», «часто», «очень часто», которые оцениваются по шкале от 1 до 5, за исключением 31 пункта, имеющего обратные значения.

Результаты исследования и их обсуждение.

Качественный анализ результатов эссе показал, что 43% испытуемых ведут активный образ жизни, их физическая активность достаточно высокая (9-18 тыс. шагов в сутки, наличие 2-4 силовых или кардио тренировок в неделю), и по результатам Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ у данных испытуемых показатель не превышает нормальных значений.

57% испытуемых, принимавших участие в исследовании, показали наличие различных отклонений в пищевом поведении и разную физическую активность, их образ жизни является недостаточно активным:

У 10% испытуемых был выявлен повышенный уровень по шкале «Ограничительное пищевое поведение», их ежедневная активность составляет 1,5-3 тыс. шагов в сутки, тренировки отсутствуют. Ограничительное пищевое поведение.

Так называют избыточные пищевые самоограничения и бессистемные слишком строгие диеты. Слишком строгие диеты не могут применяться долгое время и достаточно быстро сменяются периодами еще более сильного переедания. В результате такого поведения человек находится в постоянном стрессе - во время самоограничений он страдает от сильного голода, а во время перееданий он страдает от того, что опять набирает вес, и все его усилия были напрасны.

Ограничительный тип пищевого поведения и соблюдение диеты не совсем аналогичные понятия. Диетические ограничения можно классифицировать по степени их гибкости, на этой основе можно судить о риске срыва (эпизода перееданиия) и об успешности применения диеты. Для жесткого контроля характерны такие особенности, как строгий подсчет калорий, строгие правила, исключающие из рациона те или иные продукты, и частое использование диеты. Такой негибкий и бескомпромиссный подход к соблюдению диеты повышает вероятность переедания. Эмоциональная нестабильность, возникающая во время применения строгих диет, получила название "диетической депрессии". "Диетической депрессией" условно называют целый комплекс отрицательных эмоций, который возникает в период соблюдения строгих диет. Он проявляется в виде повышенной раздражительности и утомляемости, чувстве внутреннего напряжения и постоянной усталости, агрессивности и враждебности, тревожности, сниженном настроении, удрученности, подавленности и т. д.

17% испытуемых с ежедневной нагрузкой 5-7 тыс. шагов в сутки, тренировки отсутствуют показали по результатам проведенного опросника повышенный уровень по шкале «Экстернальное пищевое поведение». Экстернальное пищевое поведение проявляется повышенной реакцией не на внутренние стимулы к приему пищи (уровень глюкозы и свободных жирных кислот в крови, пустой желудок и т.д.), а на внешние: витрина продуктового магазина, хорошо накрытый стол, принимающий пищу человек, реклама пищевых продуктов и т.д.

30 % испытуемых, которые описали свою ежедневную активность в эссе как минимальную, а именно, их двигательная активность составляет 2-6 тыс. шагов в сутки, тренировки отсутствуют, по результатам опросника показали повышенный уровень по шкале «Эмоциогенное пищевое поведение». Эмоциогенный тип пищевого поведения. Гиперфагическая реакция (переедание) на стресс, или, по-другому, эмоциогенная еда, как пищевое нарушение проявляется тем, что при психоэмоциональном напряжении, волнении или сразу после окончания действия фактора, вызвавшего стресс, у человека резко усиливается аппетит, и возникает желание поесть. При этом типе нарушения пищевого поведения стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт: человек ест не потому, что голоден, а потому, что неспокоен, тревожен, раздражен, у него плохое настроение, он удручен, подавлен, обижен, раздосадован, разочарован, потерпел неудачу, ему скучно, одиноко и т. д. Продукты питания у людей с эмоциогенным пищевым поведением являются своеобразным лекарством, так как действительно приносят этим людям не только насыщение, но и успокоение, удовольствие, релаксацию, снимают эмоциональное напряжение, повышают настроение. Обычно выделяют пять эмоциональных состояний, приводящих к перееданию: страх, тревога, печаль, скука, одиночество.

Эмоциогенное пищевое поведение может быть представлено еще четырьмя подвидами: компульсивное пищевое поведение, синдром ночной еды, углеводная жажда, предменструальная гиперфагия. Такое нарушение наблюдается у 30 % представителей любого пола с абсолютно нормальным весом, но наиболее характерно для полных эмоциональных женщин, а у пациентов с ожирением встречается в 60 % случаев.

Соотнесение описанной в эссе двигательной активности, активного и пассивного образов жизни и результатов Голландского опросника пищевого поведения, DEBQ наглядно представлен в табл. 1.

Таблица 1

Результаты исследования физической активности и пищевого поведения

Нами было установлено, что чем больше двигательная активность женщин исследуемого возраста, чем более активный образ жизни ими ведется, тем реже наблюдается нарушение пищевого поведения. Тип пищевого поведения у зрелых женщин зависит от уровня физической активности и наличия тренировок.

Заключение. Полученные результаты наглядно демонстрируют, что более высокая активность и наличие силовых или кардиотренировок оказывает влияние на тип пищевого поведения. Ограничительное, эмоциогенное и экстернальное пищевое поведение показали испытуемые с низкой физической активностью и с отсутствием тренировок. Нормальные значения шкал Голладского опросника пищевого поведения показали испытуемые с более высоким уровнем физической активности и наличием силовых или кардиотренировок.

Список литературы:

1. Козачук И.В. Физическая активность и здоровый образ жизни [Электронный ресурс] / Козачук И.В. // Медицина и физическая культура: наука и практика. - 2020. - с. 52-58. / https:// https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44366554
2. Менделевич В.Д. Клиническая психология, или руководство по аддиктологии. СПб.: Речь, 2007. – 768 с.
3. Адылова Н. М., Азимов Р. И. Особенности формирования здорового образа жизни среди населения [Электронный ресурс] / Адылова Н. М., Азимов Р. И. // Молодой ученый. - 2015. - № 11. - С. 618-622. / https://moluch.ru/archive/91/19829
4. Кособуцкая С.А., Крючкова А.В., Панина О.А., Полетаева И.А., Кондусова Ю.В. Роль пищевого поведения в формировании здорового образа жизни [Электронный ресурс] / Кособуцкая С.А., Крючкова А.В., Панина О.А., Полетаева И.А., Кондусова Ю.В. // Многопрофильный стационар. – 2019. – с. 169-171. / https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42733702
5. Бабченко Е.С., Панина О.А., Кособуцкая С.А. Пищевое поведение как основа формирования здорового образа жизни. [Электронный ресурс] / Бабченко Е.С., Панина О.А., Кособуцкая С.А. // Культура физическая и здоровье современной молодежи – 2019. – с.314-318. / https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42591409