РАЗРАБОТКА И ПРОДВИЖЕНИЕ ГОСТИНИЦЫ
В ПРЕДДВЕРИИ ЧЕМПИОНАТА МИРА ПО ФУТБОЛУ

Левочко Олеся Анатольевна

студент 2 курса, кафедра «Технология и сервис» ЗФ РАНХиГС,

г. Калининград

Е-mail:

Пешехонова Татьяна Руслановна

студент 2 курса, кафедра «Технология и сервис» ЗФ РАНХиГС,

г. Калининград

Федорцов Владислав Александрович

студент 2 курса, кафедра «Технология и сервис» ЗФ РАНХиГС,

г. Калининград

Никитина Елена Святославовна

научный руководитель преподаватель, Западный филиал РАНХиГС,

г. Калининград

Увеличение номерного фонда к ЧМ по футболу – 2018 является одной из самых главных проблем, которые стоят перед Калининградской областью и оргкомитетом РФ «Россия 2018», поскольку поток туристов планируется большой, необходимое количество номерного фонда в области находится в недостаточном количестве. Необходимо – 15 000 - 20 000 мест для размещения.

Существующие гостиницы не могут на данный момент предоставить необходимое количество номеров, потому что по итогам исследования оргкомитета «Россия 2018» в городе работают около 60 коллективных средств размещения: гостиницы, гостевые дома и т.д. Общий номерной фонд составляет около 2700 номеров (более 8100 мест для размещения). [3].

Нами разработан проект создания гостиницы «Черный орел».

Цели проекта:

1. Подготовить достаточное количество номерного фонда к чемпионату мира 2018
2. Ознакомить туристов с богатой историей края

Предлагаемый нами проект позволяет решить несколько задач:

1. Увеличить номерной фонд для большого потока туристов в Калининградской области в связи с будущим Чемпионатом Мира
2. Познакомить туристов с интересной историей Пруссии и Калининградской области
3. Сохранить культурное историческое наследие 19 века

Наш проект гостиница «Черный орел». По разработанному плану отель будет иметь четыре звезды. «Черный орёл» - это исторический отель, который связывает историю Кёнигсберга и современную Калининградскую область. Название отеля «Чёрный орёл» непосредственно связано с историей Пруссии.

Герб Кёнигсберга «Чёрный орёл» - один из старейших и красивейших городских гербов Европы. Он является историческим наследием нашего города, как Кафедральный собор и слава Имануила Канта. Показательно, что даже само слово «герб» в русском языке восходит к немецкому Еrbе - то есть «наследство».

Герб - это исторический источник, вечный нетленный документ, который понятен людям вне зависимости от их национальности и языка. Город может погибнуть и возродиться, поменять название и своих жителей, но герб закреплен за ним на века. [2, с. 11].

Именно поэтому главный символ герба "Чёрный орёл" выбран для названия отеля в первую очередь мы хотим посвятить туристов в историю региона, ознакомить с кухней и показать наглядно как поменялся город со сменой хозяев.

В немецкое время улица Фрунзе была плотно застроена многоэтажными домами с фасадами украшенными в стиле барокко, большинство из которых были доходными домами. Большинство из них были разрушены во время ночных налётов в августе 1944 года. Уцелевшим удалось избежать сноса, в 80-х годах они были отреставрированы и сохранились до настоящего времени. [1].

Основным сегментом гостиничного продукта будут являться потребители со средним и выше - среднего уровнем дохода. Они будут делиться на два типа:

1)        Туристы

Цель: отдых, историко - познавательная деятельность.

Для такого сегмента потребителей важно наличие таких услуг как: ресторан, музей, библиотека, местонахождение отеля.

2)        Деловые туристы

Путешествия с деловыми целями, по профессиональным и коммерческим интересам.

Для данного сегмента необходимо наличие дополнительных услуг таких как: конференц-зал и бизнес-центр. В номерах важно наличие телефонов, беспроводного интернета, сейфов т.д.

Гостиница будет относиться к типам "необычных", так как не подходит под стандартное описание типов гостиниц и будет обладать дополнительными и основными услугами, которые тесно связаны непосредственно с историей региона. Так же направление бизнес - отель, так как имеет тихий и светлый конференц-зал, оборудованный для различных мероприятий и с вместимостью до 30 человек, а также большой и малый банкетный - залы, вместимостью до 150 человек и 50 человек.

В отеле «Черный Орёл» будут располагаться номера класса «стандарт», площадью 19-21 кв.м. для одноместного либо двухместного проживания. Номера этой категории хорошо подойдут для уединенного отдыха. Для комфортного проживания в номере класса «стандарт» будет предусмотрена односпальная или двуспальная кровать, прикроватные тумбочки, шкаф - купе, спутниковый телевидение, специальная полка для багажа и обуви, небольшой мини - бар, телефон для внутренней и междугородной связи, кондиционер, бесплатный Wi-Fi, сейф.

Так же в отеле будут номера категории «люкс» - это вместительные номера со стилизованным дизайном и роскошной обстановкой. Общая площадь каждого номера – примерно 70-и квадратных метров для гостей, любящих комфорт. Номера класса «люкс» будут оснащены всем необходимым оборудованием и меблировкой, а также будут состоять из просторной спальной комнаты, небольшого холла и совмещенного санузла.

Ресторан «Пруссия» будет располагаться в башне отеля. Время работы с семи часов утра и до полуночи. Ресторан рассчитан на 30 мест с возможностью расширения до 50 человек. Шведский стол будет отличаться разнообразием выбора и отличным качеством приготовления. Специализацией ресторана является европейская кухня с национальными прусскими блюдами 19 века. Интерьер ресторана будет выполнен в кирпичном стиле и создает атмосферу торжественной элегантности, роскоши и комфорта. Вечером в выходные дни в ресторане будет звучать живая музыка.

Библиотека в отеле будет являться по праву справочно – информационным центром. В фондах библиотеки наиболее полное собрание научной познавательной и исторической литературы, ее фонд будет постоянно пополняться и обновляться, в том числе и авторскими пособиями.

Музей будет находиться на первом этаже отеля. Коллекции музея, формировавшиеся почти полтора столетия, насчитывают около 200 музейных предметов и 500 листов документальных материалов. Музейные экспонаты будут переданы отелю частными лицами.

Отель «Черный Орёл» будет использовать информационный вид рекламы, который будет связывать гостиницу с главным магистралям города и основным транспортным средствам. В холе отеля будет располагаться информационный стенд, который поможет ориентироваться в незнакомом городе туристу. На нем будут располагаться упрощенные схемы города, обозначены наиболее известные архитектурные и общественные здания и линии транспорта от гостиницы к этим объектам.

Что касается внешней рекламы, гостиница «Черный орел» будет рекламировать себя через официальный сайт, на котором будет размещена информация об услугах, ценах и месторасположении гостиницы, а также предоставлена возможность забронировать номер. Сайт гостиницы является важным каналом продаж номеров.

Каждый год отель будет проводить тематические мероприятия, связанные с историей региона:

• «Маскарадный костюм XIX века»

Прочувствовать дух ушедшей эпохи: попробовать блюда, насладится музыкой, а также примерить на себе образ знатных господ Пруссии XIX века. И самое главное принять участие в конкурсе «Лучший костюм». Это торжественное мероприятие проводится раз в год, для этого совмещаются два банкетных зала. Общее количество мест выходит на 250 человек.

Также в рекламных целях гостиница «Черный орел» будет использовать множество сувениров:

• Блокноты – среднего размера, обложка выполнена в черно - золотых цветах с фирменным логотипом гостиницы, предоставляется каждому гостю бесплатно при размещении в номере.
• Ручки – черная шариковая ручка в корпусе из нержавеющей стали, выдержанная в фирменном стиле и с логотипом отеля, идет в комплекте с блокнотом.
• Шоколад с фирменным логотипом отеля – на ресепшене в виде комплимента гостю, а также в ресторане и лобби - баре предоставляется бесплатно.
• Сахар в упаковке с фирменным логотипом отеля предоставляется гостю в ресторане, лобби - баре и номерах отеля.
• Кружки - выполнены в черном цвете с фирменным логотипом отеля, продаются на ресепшене.
• Фирменный магниты – акрил, в виде фона магнита используется историческая фотография Кройц - аптеки 1949 года, на фоне присутствуют надпись и слоган отеля в фирменном шрифте. Магнит продается за дополнительную плату на ресепшене отеля.
• Главный отличительный знак нашего отеля — это «Черный рыцарь» - статуэтка черного цвета с логотипом отеля на щите. Таких статуэток будет существовать 4 вида, один рыцарь на сезон. Такие статуэтки будут предоставляться гостям в подарок при каждом их посещение. Статуэтка будет служить прекрасным напоминанием о нашем отеле и городе, а также рекламой для всех тех, кто увидит ее.

Создание гостиницы «Черный орёл» имеет огромное значение для города как возможность увеличения номерного фонда к чемпионату мира по футболу, некоторые матчи которого будут проходить в Калининграде и области. Так и сохранение исторического наследия и культурных ценностей Пруссии.

Список литературы:

1. Интернет энциклопедия «Википедия» – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Дома_по_улице_Фрунзе,_53-57 (дата обращения: 19.10.15)
2. Лерман Г.М. Герб Кенигсберга: история создания [под ред. Е.Т. Камалетдинова]. Калининград: Янтарный сказ, 2005. - 126 с.
3. Перспективы развития гостиничных сетей в городах России. Исследование проведенное специалистами GVA Sawyer. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gvasawyer.ru/ImgResearch/3665_10-05-11.pdf (дата обращения: 17.10.15)