«СЖИМФЛЯЦИЯ»: КАК ОСТАВИТЬ ТОВАР ДОСТУПНЫМ ДЛЯ ПО-ТРЕБИТЕЛЯ

Аннотация. Данная работа посвящена теме «сжимфляции», с которой я решила разобраться, ведь эта тема наиболее актуальна в наше время. В работе представлены выгоды для производителя при использовании «сжимфляции», товары, на которых наиболее заметно сказалось изменение упаковки и то, как можно с этим бороться.

На сегодняшний день, многие продукты питания, товары для дома подверглись «сжимфляции», по официальным данным их число составляет 2529, включая яйца, молочные продукты, плитки шоколада и многое другое. Эта проблема наиболее актуальна, потому что этот процесс происходит в настоящее время. Моя задача разобраться и найти пути решения этой проблемы.

Давайте разберёмся с понятием «сжимфляция». В разных источниках этот термин может быть написан и как «шринкфляция». Сжимфляция - это снижение объёма товара при сохранении цены продукции. Производители очень хитро поступают, так как многие покупатели не замечают, что бутылки и пачки стали немного меньше. Изготовители объясняют это по-разному, кто-то утверждает, что это вынужденная мера для того, чтобы не увеличивать цену на товар. Другие уверяют, что хоть объём и стал меньше, но качество товара увеличилось и это способ оставить цену неизменной. Иные говорят, что это креативный подход к работе и это никак не связано с ценами. Кто-то приводит в аргумент то, что уменьшение пачки приводит к тому, что при транспортировке товара в коробку войдет больше пачек, что сэкономит деньги за доставку. Но покупатели думают по-другому, они уверены, что на них экономят, что за те же деньги они получат значительно меньше товара.

Давайте рассмотрим несколько продуктов, на которых наиболее заметно сказалась «сжимфляция». Известным примером является «дявяток» яиц: производители, решившие изменить упаковку с привычного нам «десятка» яиц, объясняют это креативным решением и тем, что такую квадратную упаковку (3*3) удобнее паковать, чем прямоугольную (5*2). Молочные продукты типичная 1 л коробка изменилась на 900-930мл. Например, производитель молочной продукции «Простоквашино», изменил объём коробки молока с 1 л до 930 мл. То же самое произошло с пакетированными соками 1 л превратился в 850 мл. Всеми любимый шоколад из 100 г упаковки уменьшился до 85 г. Примером служит шоколадная фабрика «Россия», которая снизила вес шоколадной плитки с 100 г до 85 г. Не думаю, что кто-то заметил, но даже туалетная бумага стала короче, ранее было 240 листов, но теперь 221 лист. «Шринкфляция» охватила весь мир, подобная ситуация наблюдалась в Англии в 2016 году вес их знаменитого шоколадного батончика Toblerone с треугольным дизайном уменьшился с 400 г до 360 г, расстояние между зубчиками увеличилось в 2 раза. Это вызвало гневное поведение покупателей, и, чтобы их успокоить, производитель вернул привычную форму, но все же уменьшил длину батончика. В таблице 1 представлено изменение веса и объёма некоторых видов товара на российском рынке.

Таблица 1.

Изменение веса и объёма некоторых видов товара за сетябрь-декабрь 2018.

Так в чём же выгода для производителя? Ответ на этот вопрос максимально прост. Во-первых - это, безусловно, экономия. Во-вторых - производители прекрасно знают, что покупатели выбирают что дешевле и уменьшая массу, но оставляю цену неизменной они остаются в плюсе.

Давайте смоделируем ситуацию: вы пришли в магазин за соком, перед вами 2 сока с идентичным составом один стоит 90 рублей, другой 100 рублей. Вы выберете дешевле, нет смысла переплачивать. Но если вы обратите внимание на объём товара, то заметите, что объём первого сока 850 мл, а второго 1 л и выгоднее будет брать сок, который дороже. Ну и кто на самом деле сэкономил? Производители рассчитывают на невнимательность покупателя и тем самым только увеличивают свои доходы.

Можем ли мы как-то с этим бороться? В 2015 году в США подали иск против местного производителя специй McCormick. Покупатели были возмущены уменьшением веса чёрного перца на четверть, при сохранении старого объёма упаковки. Производителя обязали крупно указать на упаковке новый вес товара, чтобы не вводить в заблуждение потребителя.

Таким образом, покупатель будет покупать то, что дешевле, но когда он почувствует себя обманутым, его потребительское предпочтение заслужит другой производитель с «обычной» упаковкой. Производители намеренно уменьшают массу товара, чтобы сохранить его стоимость и не терять прибыль. Решением этой проблемы может быть смена бренда на другой, который не использует такие маркетинговые махинации, старайтесь покупать товары со скидками или после праздников, когда цены снижены.

Список литературы:

1. Вавилова Л. И. Шринкфляция: почему упаковки продуктов стремительно уменьшаются по всему миру [Электронный ресурс] // Dailymoneyexpert. – 2017. – URL: http://dailymoneyexpert.ru/how-to-save/2017/05/24/shrinkflyaciya-kogda-900-grammov-eto-1-kg-17870.html (дата обращения: 03.03.2019).
2. Петров Л. Н. "Сжимфляция" добралась до российских яиц: их стали продавать девятками [Электронный ресурс] // Newsru. – 2019. – URL: https://www.newsru.com/russia/11jan2019/9_eggs.html (дата обращения: 03.03.2019).
3. Смирнов Н. В. Как работает "сжимфляция": меньший объем за те же деньги [Электронный ресурс] // BBC news. – 2017. – URL: https://www.bbc.com/russian/news-40711792 (дата обращения: 03.03.2019).
4. Ясько К. И. "Сжимфляция" молока и яиц [Электронный ресурс] // Sakhalin.info. – 2019. – URL: https://sakhalin.info/weekly/164064 (дата обращения: 03.03.2019).