АНАЛИЗ РЫБОЛОВСТВА И РЫБОВОДСТВА ВО ВЬЕТНАМЕ

Рыболовство и рыбоводство являются важными источниками продовольствия, питания и доходов для миллионов людей во всем мире. Рыба остается одним из самых ходовых продовольственных товаров в мире, а более половины экспорта рыбы по стоимости приходится на развивающиеся страны. В данной статье рассмотрена рыбная отрасль Вьетнама, которая включает рыболовство и рыбоводство. В 2014 году Вьетнам стал третьим крупнейшим мировым экспортером морепродуктов, обойдя Таиланд, который существенно сократил свой экспорт.

Рыбоводство (или аквакультура) – это разведение и (или) содержание и выращивание объектов аквакультуры (рыб, ракообразных, иглокожих, моллюсков, водорослей) в искусственно созданных условиях или естественной среде обитания, а также их выпуск в водные объекты рыбохозяйственного значения с целью изъятия или пополнения запасов водных биоресурсов, а также получения продукции аквакультуры и оказания рекреационных услуг.

Рыболовство - это использование морских и пресноводных рыбных и прочих биоресурсов посредством лова рыбы, ракообразных, моллюсков и сбора прочих морских продуктов (например, жемчуга, губок и т.п.).

Вьетнам расположен на западном побережье Южно-Китайского моря Протяженность береговой линии страны - 3260 км. У страны и более 3000 островов, разбросанных в открытом море, до 2860 рек и лиманов. Площадь водоемов во Вьетнаме составляет 1.700.000 га, в которых 811,700 га пресной воды, 635.400 га соленой воды и 300.000 - 400.000 га водно-болотные угодья могут быть использованы для развития рыбоводства [4]. Все это создает идеальные условия для бурно развивающейся отрасли рыбного хозяйства.

Производство рыбной отрасли растет с 1980914 млрд. донгов в 2010 до 2875856 млрд. донгов в 2015 году (в ценах 2010 года, прирост за 6 лет составил 22,93 %). Наибольшие приросты были в 2014 году (6,43 %) и в 2011 году (5,57 %). Наименьшие – в 2012 (2,52%) и в 2015 (2,8 %). Не смотря на непрерывный рост производства рыбной отрасли, ее удельный вес в общем объеме валового внутреннего продукта (ВВП) снижается с 3,74 % в 2010 году до 3,17 % в 2015 году [1].

Общие объемы производства рыбной отрасли в натуральном выражении растут на протяжении всего исследуемого периода с 5,1 млн. тонн в 2010 году до 6,5 млн. тонн в 2015 году. Что обусловлено ростом объемов производства в рыбоводстве (с 2,7 млн. тонн в 2010 году до 3,5 млн. тонн в 2015 году) и в рыболовстве (с 2,4 млн. тонн в 2010 году до 3,03 млн. тонн в 2015 году) [1]. Средний ежегодный прирост объемов производства рыболовной отрасли за 5 лет – 4,96 %; при этом средний прирост рыбоводства – 5,2 %, а рыболовства – 4,7 %. Доля рыбоводства в общем объеме производства рыбной отрасли выше, чем доля рыболовства на протяжении всего исследуемого периода на 3-4 %. Более четырех с половиной миллионов людей занято в рыбной отрасли [3].

Среднегодовое потребление рыбы и рыбопродуктов во Вьетнаме – 14,6 кг на душу населения (числ. нас. – 87840 тыс. чел., следовательно, ежегодное потребление рыбы составляло 1,28 млн. тонн). Уровень потребления по стране варьируется от 6,8 кг на душу населения в год в центральных и северо-западных горных районах до 24,4 кг на душу населения в дельте Меконга. На общенациональном уровне свежая рыба и креветки составляют до 66,7 % потребления, рыба и различные соусы 27,6 %, и вяленая/консервированная рыба 5,7 %. Уровень потребления в сельских и городских районах примерно равен – 14,8 и 14,2 кг на душу населения, соответственно [2].

Предприятия Вьетнама почти не производят сырье для морепродуктов, поэтому нехватка сырья и качество морепродуктов остаются неразрешимыми проблемами для бизнеса.

По данным Главного управления рыбного хозяйства Вьетнама, в 2015 году насчитывалось около 130 заводов по производству корма для рыбной промышленности. Объем выпуска, которых составляет 3,77 млн. тонн, удовлетворяющий внутренний спрос на 85,6 %. Среди них, 96 заводов  производят корм для рыб, 68 – для креветок, 38 – для белых креветок. Импорт рыбной промышленности Вьетнама в 2015 году снизился, но сырье для производства корма (например, как кукуруза, соевая мука, соя, рыбная мука, масло лосося, группы аминокислот и пр.) по-прежнему зависит от импорта более чем на 50 % [4].

Общая доля рынка кормов для рыб во Вьетнаме в руках иностранных компаний. В частности, рынок кормов для креветок почти полностью принадлежит зарубежным компаниям таких стран как: Тайвань (30 % - 35 % доли рынка), Таиланд, Франция. Внутренние компании недавно вошли на этот рынок. Большинство предприятий кормовой промышленности относятся к малому и среднему бизнесу. При этом крупные производители (совместные предприятия) производят 50-60 % всех кормов для рыб, произведенных во Вьетнаме [4]. В этой отрасли существует жесткая конкуренция. Отсутствуют поощрения за сотрудничество и обмен информацией. Расположение кормовых заводов Вьетнама обусловлено наличием портов (так как промышленность зависит от импорта сырья). Большая часть производства, находится в дельте Красной реки и на юго-востоке страны.

Мальки и личинки в функционировании сектора рыбоводства играют очень важную роль, это первый шаг в цепочке создания стоимости в этой отрасли, поэтому они затрагивают все последующие этапы производственной цепочки. Для удовлетворения внешнего спроса на морепродукты, компании Вьетнама увеличили импорт мальков и личинок. Тем самым увеличив экспорт морепродуктов.

Морепродукты в 2015 году были импортированы из 97 стран, на общую сумму 953 млн. долларов США, в которых креветки занимали наибольшую долю 45,4 %. Другими основными продуктами импорта были: тунец (167 млн. долл. США - 12,4 %), морская рыба (276 млн. долл. США - 33,9 %). Основным поставщиком морепродуктов во Вьетнам являлась Индия. Из которой ввозили креветки и тунец, стоимость импорта в 2014 году оценивается в 321 млн. долларов США. Также были среди самых крупных поставщиков морепродуктов на рынки Вьетнама Тайвань (67 млн. долларов США), Норвегия (55 млн. долларов США) Япония и Индонезия (по 39 млн. долларов США) [2].

В Экспорте морепродуктов из Вьетнама с 1995 года был достигнут значительный прогресс. Этот процесс рост привел Вьетнам обратно в число трех крупнейших в мире экспортеров морепродуктов. За исследуемый период объем экспорта морепродуктов Вьетнама вырос с 5,017 млрд. долларов США в 2010 году до 6,569 млрд. долларов США в 2015 году [1]. Рост экспорта морепродуктов из Вьетнама был обеспечен в основном благодаря увеличению рыбоводства, особенно за счет разведения сома и креветок в соленой воде (креветки и белые креветки). В 2015, экспорт морепродуктов снизился, что было обусловлено рядом причин. Среди которых снижение цен на креветки, рост курса доллара по отношению к другим валютам, снижение спроса на морепродукты. Оборот экспорта морепродуктов достиг 6,57 млрд. долларов в 2015 году, что на 16 % ниже аналогичного показателя за 2014 год.

В 2015 году морепродукты экспортировались в 164 страны. При этом доля экспорта морепродуктов в общем объеме экспорта колеблется на протяжении исследуемого периода, в целом, снизившись с 6,95 % в 2010 году до 4,05 % в 2015 году.

Экспорт продукции рыбной отрасли в 2015 году в основном приходился на следующие регионы: США – 20 % от всего экспорта данной отрасли (19 % в 2010 году); ЕС – 18 % (22% в 2010 году); Японию – 16 % (17% в 2010 году); Южную Корею – 9 % (8% в 2010 году); Китай – 7 % (4% в 2010 году); АСЕАН – 7 % (5 % в 2010 году); Австралию – 2 % (3 % в 2010 году) и Гонконг – 2 % (2 % в 2010 году). В структуре экспорта морепродуктов в 2015 году 34 % занимала замороженная рыба (40 % в 2010 году); 33 % замороженные креветки (31 % в 2010 году). Основные экспортные регионы страны представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Основные регионы Вьетнама, экспортирующие морепродукты

Северо-Центральный регион Вьетнама в основном экспортирует различные виды креветок и устрицы; Южный центральный регион – Тилапию и все виды креветок; Юго-восточный регион – морской Окунь, Кобию, Тилапию, некоторые виды креветок; Дельта Меконга – креветки, устрицы, моллюски и некоторые виды морских рыб; Местные провинции – сом, Тилапию, Карп [4].

Таким образом, производство рыбной отрасли растет с 1980914 млрд. донгов в 2010 до 2875856 млрд. донгов в 2015 году (в ценах 2010 года, прирост за 6 лет составил 22,93 %). Не смотря на непрерывный рост производства рыбной отрасли, ее удельный вес в общем объеме ВВП снижается с 3,74 % в 2010 году до 3,17 % в 2015 году. Общие объемы производства рыбной отрасли в натуральном выражении растут на протяжении всего исследуемого периода с 5,1 млн. тонн в 2010 году до 6,5 млн. тонн в 2015 году.  Что обусловлено ростом объемов производства в рыбоводстве (с 2,7 млн. тонн в 2010 году до 3,5 млн. тонн в 2015 году) и в рыболовстве (с 2,4 млн. тонн в 2010 году до 3,03 млн. тонн в 2015 году). Доля рыбоводства в натуральном выражении в общем объеме производства рыбной отрасли выше, чем доля рыболовства на протяжении всего исследуемого периода на 3-4 %. Морепродукты в 2015 году были импортированы из 97 стран, на общую сумму 953 млн. долларов США, в которых креветки занимали наибольшую долю 45,4 %, тунец - 12,4 %, морская рыба - 33,9 %. Основным поставщиком морепродуктов во Вьетнам являлись: Индия, Тайвань, Норвегия, Япония и Индонезия. За исследуемый период объем экспорта морепродуктов Вьетнама вырос с 5,017 млрд. долларов США в 2010 году до 6,569 млрд. долларов США в 2015 году. В 2015 году морепродукты экспортировались в 164 страны. При этом доля экспорта морепродуктов в общем объеме экспорта колеблется на протяжении исследуемого периода, в целом, снизившись с 6,95 % в 2010 году до 4,05 % в 2015 году. С 2010 года по 2015 год увеличились доли экспорта морепродуктов приходящиеся на США, Южную Корею, Китай и АСЕАН. Доля замороженной рыбы в структуре экспорта снизилась с 40 % в 2010 году до 34 % в 2015 году, а доля замороженных креветок увеличилась с 31 % в 2010 году до 33 % в 2015 году.

Итак, Вьетнам входит в тройку ведущих поставщиков морепродуктов, экспортируемых в 164 страны мира. Рыболовство и рыбоводство играют важную роль экономике Вьетнама, на их долю приходится около 3-4 % от ВВП, около 4-7 % экспорта и четыре с половиной миллиона рабочих мест.

Список литературы:

1. Официальный сайт стран ASEAN. [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: http://asean.org (дата обращения: 02.05.2016).
2. Food and Agriculture Organization of the United Nations, The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Opportunities and challenges. –Rome, 2014. 223 pp.
3. Food and Agriculture Organization of the United Nations, The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. – Rome, 2016. 200 pp.
4. Vietnam association of seafood exporters and produsers (VASEP) [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL:http://vasep.com.vn (дата обращения: 02.05.2016).