ТАМОЖЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ПОДЛИННОСТИ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ КАК МЕХАНИЗМ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ

CUSTOMS CONTROL OF SEAFOOD AUTHENTICITY AS A MECHANISM TO PREVENT FALSIFICATION

Lebedeva Eva Alekseevna

Student, Department of Basic Quality Industry, Plekhanov Russian University of Economics,

Russia, Moscow

Skarga Ekaterina Viktorovna

Student, Department of Basic Quality Industry, Plekhanov Russian University of Economics,

Russia, Moscow

Goncharenko Oksana Anatolyevna

Scientific supervisor, Candidate of Technical Sciences (PhD in Technical Sciences), Associate Professor, Plekhanov Russian University of Economics

Moscow, Russian Federation

АННОТАЦИЯ

В статье рассматриваются актуальные вопросы подмены видового состава рыбной продукции в международной торговле и роль таможенного контроля в обеспечении подлинности товаров. На основе анализа данных таможенных органов и отраслевых публикаций за 2024–2026 гг. выявлены основные схемы фальсификации на границе. Особое внимание уделено методам идентификации (ДНК-штрихкодирование, ПЦР-анализ) и внедрению цифровых систем прослеживаемости (Честный ЗНАК, ГИС ОСМ). Обоснована необходимость комплексного подхода к таможенному контролю подлинности рыбной продукции.

ABSTRACT

The article examines current issues of species substitution in seafood products within international trade and the role of customs control in ensuring product authenticity. Based on the analysis of data from customs authorities and industry publications for 2024–2026, the main schemes of falsification at the border are identified. Special attention is paid to identification methods (DNA barcoding, PCR analysis) and the implementation of digital traceability systems (Chestny ZNAK, GIS OSM). The necessity of an integrated approach to customs control of seafood authenticity is substantiated.

Ключевые слова: таможенный контроль, рыбная продукция, подмена видов, фальсификация, ДНК-штрихкодирование, Честный знак, таможенная экспертиза.

Keywords: customs control, seafood products, species substitution, falsification, DNA barcoding, Chestny ZNAK, customs expertise.

Российский рынок рыбной продукции сталкивается с системной проблемой фальсификации, ключевым проявлением которой выступает подмена дорогостоящих видов рыб более дешёвыми аналогами. Данная практика наносит ущерб добросовестным производителям, вводит в заблуждение конечных потребителей и, в ряде случаев, создаёт угрозу их здоровью. В условиях международной торговли именно таможенный контроль выступает первым барьером на пути фальсифицированной продукции.

Анализ материалов таможенных органов позволяет выделить несколько устойчивых нарушений, выявляемых при ввозе и перемещении рыбной продукции. Наиболее часто встречаются: несоответствие содержимого упаковки заявленному в документах, отсутствие сопроводительных документов, фальсификация маркировки и использование предприятий-«призраков».

Таможенный контроль подлинности осуществляется на этапе декларирования и физического досмотра. В январе 2026 года в порту Владивостока была задержана крупная партия импортных морепродуктов весом 25 тонн. При проверке обнаружилось, что содержимое контейнеров не соответствует заявленному в документах и маркировке [5]. В апреле 2026 года сотрудники Брянской таможни задержали грузовой автомобиль с 11 тоннами замороженной рыбы, которую перевозили под видом овсяных хлопьев и без сопроводительных документов, подтверждающих безопасность и качество продукции [3].

В Смоленской области в августе 2025 года была задержана крупная партия охлаждённой рыбы из Норвегии стоимостью более 26 млн рублей, перевозившаяся без ветеринарных и разрешительных документов [6]. В октябре того же года через границу незаконно переместили партию рыбы, также лишённую необходимых разрешений [4].

Эти примеры свидетельствуют о том, что традиционные методы таможенного контроля (проверка документов, визуальный досмотр) не всегда достаточны. Недобросовестные участники рынка используют разнообразные способы сокрытия: от прямой подмены товара до фальсификации маркировки и использования предприятий-«призраков». В Таганроге, например, таможенными органами был выявлен производитель-«призрак», изготавливавший пищевую продукцию неизвестными лицами в непроверяемых условиях, без документов, удостоверяющих качество и безопасность товара [8]. В данном случае продукция готовилась к перемещению через таможенную границу с нарушением требований.

Наиболее точным и надёжным методом идентификации видовой принадлежности рыбной продукции является ДНК-штрихкодирование. В Российской Федерации методика определения видовой принадлежности водных биоресурсов на основе идентификации фрагментов ДНК аттестована ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО) совместно с подведомственными учреждениями. Эта методика может применяться при проведении таможенных экспертиз в случае возникновения сомнений в подлинности заявленного вида рыбы.

Российские учёные активно развивают это направление. В Азово-Черноморском филиале ВНИРО формируют базу данных на основе ДНК-штрихкодирования для идентификации видов рыб [20]. Уже исследовано 43 вида рыб, относящихся к 16 отрядам, 20 семействам и 37 родам, выявлено 132 генетических профиля, из которых 48 представлены в международной базе данных [7].

Наряду с ДНК-штрихкодированием активно применяется метод полимеразной цепной реакции в реальном времени (ПЦР-РВ). Российские специалисты разработали методику выявления генетического материала тиляпий в рыбной продукции, что позволяет исключить подмену филе и фарша морских рыб (окуня, трески, луциана) искусственно выращенной тиляпией и значительно сократить время проведения исследования [1]. С начала 2024 года в рамках лабораторных исследований (в том числе по поручению таможенных органов) проведено более 2 тысяч исследований по определению видовой принадлежности однокомпонентной мясной и рыбной продукции [1].

Внедрение экспресс-методов выделения ДНК для однокомпонентной продукции (фаршей и филе) позволяет сократить временные затраты на исследование, что особенно важно в условиях таможенного контроля [1].

Важным инструментом повышения эффективности таможенного контроля становится внедрение цифровых систем прослеживаемости. Система маркировки «Честный ЗНАК» и ГИС ОСМ (объединённая система маркировки) позволяют отслеживать путь товара от производителя до конечного потребителя. Интеграция этих систем с таможенными базами данных даёт возможность оперативно выявлять несоответствия в документах и фактическом содержимом партий.

Проведённый анализ позволяет сделать вывод о том, что проблема подмены видов рыбной продукции приобрела системный характер. Данные таможенных органов и экспертных лабораторий свидетельствуют о стабильно высоком уровне нарушений (оценочно 15–30% в зависимости от категории продукции). Для противодействия этим нарушениям необходим комплексный подход: сочетание документального контроля, выборочного физического досмотра, применения ДНК-анализа и цифровых систем прослеживаемости.

Список литературы:

1. Брянская таможня пресекла ввоз 11 тонн рыбы под видом овсяных хлопьев. — Текст : электронный // ТАСС. — 2026. — 12 апр. — URL: https://tass.ru (дата обращения: 18.04.2026).
2. В Таганроге таможня выявила предприятие-«призрак» по производству рыбы. — Текст : электронный // Коммерсантъ. — 2025. — 15 окт. — URL: https://kommersant.ru (дата обращения: 18.04.2026).
3. ВГНКИ. (2024). С начала 2024 года отдел молекулярной биологии ФГБУ «ВГНКИ» провел более 2 тысяч исследований. — Текст : электронный // ВГНКИ : официальный сайт. — URL: https://fsvps.gov.ru (дата обращения: 18.04.2026).
4. ВНИРО. (2024). Первые результаты ДНК-штрихкодирования промысловых видов рыб Азово-Черноморского бассейна. — Текст : электронный // ВНИРО : официальный сайт. — URL: https://vniro.ru (дата обращения: 18.04.2026).
5. Мошенничество в сфере морепродуктов затрагивает до 20% мировой торговли. — Текст : электронный // Fishretail.ru. — 2026. — 18 февр. — URL: https://fishretail.ru/news/moshennichestvo-v-sfere-moreproduktov-zatragivaet-do-497000 (дата обращения: 18.04.2026).
6. От района добычи до прилавка: ЦСМС обеспечил передачу данных о вылове в систему маркировки. — Текст : электронный // ЦСМС : официальный сайт. — URL: https://www.cfmc.ru/press-centr/news/302/ (дата обращения: 18.04.2026).
7. Смоленская таможня задержала норвежскую рыбу на 26 млн рублей без документов. — Текст : электронный // Интерфакс. — 2025. — 20 авг. — URL: https://interfax.ru (дата обращения: 18.04.2026).
8. Таможня Владивостока задержала 25 тонн морепродуктов с подменой содержимого. — Текст : электронный // PortNews. — 2026. — 25 янв. — URL: https://portnews.ru (дата обращения: 18.04.2026).