Статья опубликована в рамках: CI Международной научно-практической конференции «Научное сообщество студентов XXI столетия. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ» (Россия, г. Новосибирск, 03 мая 2021 г.)
Наука: Экономика
Секция: Менеджмент
Скачать книгу(-и): Сборник статей конференции
дипломов
СТРАТЕГИИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ЭПОХУ ЦИФРОВИЗАЦИИ ЭКОНОМИКИ
STRATEGIES FOR IMPLEMENTATION OF FOOD PRODUCTS IN THE ERA OF DIGITALIZATION OF THE ECONOMY
Artur Severinov
graduate student, Institute of economics and management, Ural Federal University,
Russia, Ekaterinburg
АННОТАЦИЯ
Основная задача исследования – проанализировать существующие модели онлайн-торговли продуктами питания на российском рынке. Актуальность исследования связана с широким ростом розничной онлайн-торговли продуктами питания под влиянием эпохи цифровизации. Для оценки приведенных в статье моделей, а также объектной отрасли применялся SWOT-анализ. В результате были описаны ключевые преимущества и недостатки онлайн-ритейла продуктов питания. Так же были установлены некоторые причины сотрудничества торговых сетей и специализированных сервисов доставки.
ABSTRACT
The main objective of the research is to analyze the existing models of online food trade in the Russian market. The relevance of the study is associated with the widespread growth of online food retailing under the influence of the digital age. To assess the models presented in the article, as well as the object industry, a SWOT analysis was used. As a result, the key advantages and disadvantages of online food retail were described. Also, some reasons for the cooperation of retail chains and specialized delivery services were established.
Ключевые слова: онлайн-ритейл, сервисы доставки, цифровизация, продукты питания.
Keywords: online retail, delivery services, digitalization, foodstuffs.
Ключевое место организации жизнедеятельности человека занимает торговля, ведь первые рынки стали появляться задолго до нашей эры. Как в то время, так и сейчас, основным смыслом торговли является предложение к обмену, либо к продаже товарно-материальных, а также нематериальных ценностей с целью извлечения выгоды из этого процесса.
«Экономика, на сегодняшний день, ориентирована на использование новейших продуктивных технологий и освоение достижений научных мыслей. Новые веяния способствуют возникновению информационной среды, приходящей на смену традиционной экономике. В рамках таких реалий, экономическая сторона жизнь общества подвергается не только изменению своего содержания, потребность в модернизации реализуется, в том числе и в виртуальной реальности» [1, c. 321-324].
Западные экономисты, такие как Д. Эймори И. Голдовский рассматривают электронную коммерцию как интернет торговлю: «Под электронной коммерцией подразумевается продажа товаров, при которой как минимум организация спроса на товары осуществляется через Интернет» [2, с. 86-90].
Главный принцип, на котором основана розничная торговля — это общедоступность, то есть организация неограниченного доступа потребителей к использованию (приобретению) товаров и услуг [3].
Затрагивая российский рынок электронной торговли, стоит отметить следующее: в России у потребителей все еще большую роль играют наличные деньги. Более 60% предпочитают оплачивать покупки наличными, что препятствует развитию интернет-торговли. Еще одним важны фактором является сохранение у российских потребителей недоверительного отношения к электронным платежным системам в отношении их надежности и законности [4].
Таблица 1.
SWOT анализ онлайн-ритейла
|
Сильные стороны: 1) Возможность заказать продукты людям с ограниченными возможностями (ограниченное движение/болезнь). 2)Возможность приобретения продуктов людьми в незнакомой местности (путешествие). 3) Возможности для аналитики (оперативное получение оценки за заказ) 4) Возможность сделать заказ на чей-либо адрес 5) Экономия времени 6) Зона комфорта (отсутствие очередей и т.д.) 7) Экономия (бесплатная доставка) 8) Пока онлайн заманивает людей, используется много стимулирования спроса |
Слабые стороны: 1) Барьеры в использовании онлайн-сервиса для старшего поколения и в малых городах 2) Возможность недостоверной информации на сайте (наличие товара/ассортимент) 3) Безопасность сайта 4) Уменьшение импульсивных покупок (плюс для покупателя в случае экономии) 5) Минимальная сумма заказа 6) Невозможность в полной мере оценить товар 7) Время доставки 8) Есть риск получить не те продукты, которые вы заказывали. |
|
Возможности: 1) Ускоренное развитие онлайн-проектов 2) Расширение географии 3) Поиск новой аудитории в онлайне 6) Продукты питания – это один из немногих секторов экономики, у которого меньше всего рисков иметь экономический стресс. 7) Увеличение товарооборота в летний период из-за сложностей туризма. |
Угрозы: 1) Ухудшение финансового положения покупателей по причине экономического спада или нестабильной экономики 2) Рост закупочных цен 3) Изменение тенденции 4) Изменение правового и налогового регулирования отрасли 5) Появление сильных конкурентов |
По результатам swot-анализа (Таблица 1) можно сделать вывод, что у онлайн-ритейлу продуктов питания скорее уготовано «светлое» будущее, поскольку при наличии сильных преимуществ, слабые стороны выступают как некоторые риски покупателя. Для отросли же в целом, сейчас самый благоприятный момент к развитию.
Еще несколько лет назад все магазины можно было разделить на те, в которых существует возможность доставки и на те, в которых такой возможности нет. Однако изменение ситуации на рынке заставило последних внести изменения в свою деятельность. Развитие интернет-торговли стало «ядерным топливом» для развития курьерских служб доставки. Расширялись существующие компании, появлялись новые, рос штат курьеров.
В настоящее время компания для выхода в «онлайн» может не иметь собственного отдела доставки, ей достаточно заключить партнерство со специализированными сервисами, например, СберМаркет. Так же компания может совместить развитие собственного отдела с партнерством.
Существуют различные модели, как например собственный отдел доставки на базе собственного штата курьеров или аналогичный отдел, но с внешней службой доставки, например, Яндекс.Такси.
В целом партнерство является более надежным в период высокой нагрузки (праздники) из-за неограниченных мощностей, так же плюсом является гарантия сохранности средств, по причине полной материальной ответственности партнера. Рассмотрим преимущества сервиса доставки без внешних партнеров (Таблица 2)
Таблица 2.
SWOT-анализ модели с собственным штатом курьеров
|
Сильный стороны: 1) Возможность принятия платежа от клиента 2) Контроль за курьерами 3) Возможность выбрать удобную систему мотивации 4) Консультация покупателя 5) Экспресс-доставка |
Слабые стороны: 1) Найм и обучение персонала 2) Нехватка мощности в период повышенного спроса(праздники) 3) Затраты на оборудование для курьеров 4) Возможность кражи |
|
Возможности: 1) Появление уникальных возможностей в модернизации сервиса |
Угрозы: 1) Невостребованность сервиса |
Далее рассмотрим сотрудничество с специализированными сервисами доставки и проведем аналогичный анализ (Таблица 3).
Таблица 3.
SWOT-анализ сотрудничества с специализированными партнерами
|
Сильный стороны: 1) В случае с Metro, полный аутсорсинг услуг. 2) Увеличение числа клиентов 3) Стимулирование сбыта от сервиса (промокоды/купоны/бесплатная доставка) |
Слабые стороны: 1) В случае существования собственной службы доставки, в будущем можно стать конкурентами |
|
Возможности: 1) Появление новых партнеров 2) Увеличение числа клиентов |
Угрозы: 1) Потеря партнерства и полная неподготовленность в самостоятельной работе на онлайн рынке. 2) Изменение условий партнерства |
Руководство сервисов доставки считает магазины своими партнерами [5]. Руководство торговых сетей в большем числе имеет аналогичную точку зрения.
Однако стоит учесть, что многие прибегли к услугам партнера из-за слабой подготовленности собственной инфраструктуры во избежание отставания от рынка.
Переходя к выводам, можно подчеркнуть следующие моменты:
1) Будущее у онлайн-ритейла на рынке продуктов питания крайне перспективное и в настоящее время наблюдается самый благоприятный к развитию период.
2) На сегодняшний день компаниям просто необходимо развивать онлайн составляющую в своей деятельности, ради сохранения конкурентоспособности.
3) Выбор той или иной стратегии зависит как от размера бизнеса, так и от начальных характеристик компании (этап развития), однако по мнению авторов, для максимизации товарооборота стоит сотрудничать со специализированными сервисами доставки и одновременно развивать собственный сервис.
4) Некоторые компании прибегли к сотрудничеству со специализированными сервисами из-за слабой подготовленности к ведению торговли на онлайн-рынке своими силами.
Список литературы:
- Быстрова Н.В., Хижная А.В., Мазунова А.А., Парадеева И.Н. Имидж организации как фактор повышения ее конкурентоспособности //Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2017. № 8-2. С. 321-324.
- Быстрова Н.В. Максимова К.А. Электронная коммерция и перспективы ее развития // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. 2018. №7 (33) C. 86-90.
- Ритейл: онлайн и офлайн [Электронный ресурс]. URL: https://mbschool.ru/articles/retail/retail_online_offline#:~:text=Ключевой%20принцип%2C%20на%20котором%20основывается,бизнеса%20определяется%20покупательской%20способностью%20населения. (Дата обращения: 13.03.2021)
- Холодкова К.С. Анализ рынка электронной коммерции в России // Современные научные исследования и инновации. 2013. № 10 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2013/10/26760 (дата обращения: 20.02.2021)
- На чем зарабатывают сервисы по доставке продуктов [Электронный ресурс]. – URL: https://vc.ru/food/65111-na-chem-zarabatyvayut-servisy-po-dostavke-produktov-i-kogda-etot-biznes-stanet-pribylnym-v-rossii (Дата обращения: 25.02.2021)
дипломов
Оставить комментарий