ВОДА  ИЗ  КРАНА…ПИТЬ  ИЛИ  НЕ  ПИТЬ?

Беляева  Мария

Класс  4  «Б»,  МБОУ  Лицей  №  113,  РФ,  г.  Новосибирск

Зайцева  Татьяна  Петровна

научный  руководитель,  учитель  начальных  классов  высшей  категории,  МБОУ  Лицей  №  113,  РФ,  г.  Новосибирск

Вода  играет  важнейшую  роль  в  жизни  человека.  Человек  сам  почти  на  65  %  состоит  из  воды.  В  наше  время  мы  практически  все  используем  привозную  питьевую  воду.  Где  бы  мы  не  находились,  мы  видим  кулеры,  графины,  разовые  стаканчики.  А  что,  воду  из  крана  совсем  нельзя  пить? 

Мы  решили  исследовать  этот  вопрос  и  выяснить:  как  очищают  воду  в  нашем  городе  и  можно  ли  ее  пить.  Для  того  чтобы  лучше  разобраться  в  исследовательской  работе,  я  с  мамой  и  классным  руководителем  Зайцевой  Татьяной  Петровной  поехали  на  одну  из  таких  НФС  (Насосно-фильтровальная  станция). 

Поэтому  тема  моей  работы:  Вода  из  крана.  Пить  или  не  пить?

Эта  тема  является  очень  актуальной,  так  как  вода  —  источник  сил  и  здоровья,  а  её  употребляют  ежедневно.

Цель  исследования:  доказать,  что  воду  из  под  крана  пить  можно,  так  как  она  проходит  глубокую  очистку,  а  вода  в  кулере  и  в  графинах  с  фильтрами  не  всегда  полезна.

Для  того  чтобы  достигнуть  своей  цели,  необходимо  решить  следующие  задачи:

1.  Выяснить,  какую  очистку  проходит  вода  прежде,  чем  попасть  к  нам  в  кран.

2.  Проанализировать  мнения  специалистов  о  качестве  воды,  поступающей  к  нам  в  дома. 

3.  Проанализировать  мнения  специалистов  об  употребление  воды  из  кулера,  графинов  с  фильтрами.

4.  Сравнить  полученные  результаты,  сделать  выводы.

Гипотеза:  считаю,  что  вода  в  нашем  городе  проходит  глубокую  очистку  и  не  наносит  вреда  здоровью,  поэтому  её  рекомендуется  пить.

Методы  исследования:

·     Информационно-поисковый 

·     Исследовательский

·     Аналитический

А  как  очищали  воду  раньше?

Древние  римляне  тратили  на  возведение  акведуков  не  меньше  времени  и  сил,  чем  египтяне  на  постройку  своих  знаменитых  пирамид  —  на  прокладку  одного  из  водопроводов  понадобилось  ни  много,  ни  мало  120  лет.

Всего  в  вечном  городе  было  сооружено  11  акведуков,  которые  ежедневно  обеспечивали  горожан  1,5  млн  кубометров  воды.  Водопровод  Девы,  построенный  еще  в  33  г.  до  н.  э.,  функционирует  до  сих  пор  и  дает  Риму  лучшую  воду  [1].

Однако  вода,  которая  поступала  по  римским  водопроводам,  в  отличие  от  нашей  водопроводной  воды,  долгое  время  была  предметом  роскоши.  Основная  масса  воды,  доставлявшаяся  по  акведукам,  предназначалась,  прежде  всего,  для  общественных  нужд.  Горожане  могли  собирать  лишь  ту  воду,  которая  переливалась  за  края  уличных  бассейнов.

Водоснабжение  и  до  нашей  эры,  и  сегодня  включает  в  себя  не  только  доставку  воды  в  здания,  но  и,  что  гораздо  важнее,  ее  очистку.

Конечно,  во  времена  римлян  речь  не  шла  ни  об  обеззараживании,  так  как  микроскоп  не  был  еще  открыт  человеком,  ни  об  изменении  состава  воды,  ни  уж  тем  более  о  фильтрах  для  воды.

Римляне  очищали  воду  лишь  для  того,  чтобы  улучшить  органолептические  свойства,  т.  е.  удаляя  то,  что  можно  заметить  при  помощи  органов  чувств.  Очистка  воды  осуществлялась  посредством  отстаивания.  Акведуки  были  снабжены  особыми  резервуарами-отстойниками,  в  которых  вода  осветлялась  и  очищалась  от  взвешенных  частиц.

Конечно,  во  времена  античности,  вода  не  была  загрязнена  многими  из  тех  химических  соединений,  которые  присутствуют  в  ней  сегодня,  да  и  в  сами  акведуки  она  поступала  из  тогда  еще  чистых  источников  и  родников.  Но  и  тех  немногочисленных  загрязнений,  которые  присутствовали  в  воде,  оказалось  достаточно  для  того,  чтобы  нанести  здоровью  жителей  империи  серьезный  урон.  И  речь  не  идет  только  о  возбудителях  инфекций,  кроме  них  в  воде  римских  акведуков  было  избыточное  количество  свинца,  так  как  часть  труб,  по  которым  шла  вода,  были  свинцовыми.  Постоянное  употребление  такой  воды  приводило  к  тому,  что  свинец  накапливался  в  организме  и  провоцировал  развитие  раковых  заболеваний.  В  результате,  большинство  римлян  не  доживали  до  30  лет  [4].

Только  колодцы  и  родники  считались  надежными  источниками  чистой  питьевой  воды.

Для  бесперебойного  обеспечения  нашего  города  водой,  построен  мощный  комплекс  водопроводных  сооружений,  состоящих  и  четырех  насосно-фильтровальных  станций.  Ежесуточно  в  город  подается  около  миллиона  кубических  метров  чистой  воды.  Как  очищается  вода  в  нашем  городе?

Вода  из  реки  Обь  по  специальному  каналу  поступает  в  насосную  станцию  первого  подъема.  Здесь  расположены  решетки  и  вращающиеся  сетки  для  очистки  воды  от  мелкого  мусора  и  мелких  рыб.  Насосы  первого  подъема  по  водоводам  подают  воду  в  смесители  очистной  станции.  В  эту  же  воду  из  реагентного  цеха  подаются  специальные  реагенты  (жидкий  хлор  и  каогулянты).  Каогулянт  —  это  вещества,  введение  в  воду  которых  вызывает  в  воде  сцепление  друг  с  другом  активных  частиц.

Затем  эта  вода  с  реагентами  поступает  в  камеры  хлопьеобразования.  Эти  реагенты  как  магниты  притягивают  к  себе  мелкие  взвеси,  находящиеся  в  воде  и  оседают  на  дно,  как  снег.  Осадки  этих  хлопьев  все  время  удаляются,  а  вода  дальше  поступает  на  специальные  фильтры.  На  станции  находится  14  таких  фильтров.  Вода  проходит  через  двухметровые  фильтры  гравия  и  кварцевого  песка.  Вода  все  время  находится  в  движении  и  на  станции  очищают  до  250  тысяч  кубометров  воды.

После  чистки  воду  дезинфицируют  жидким  хлором  и  сливают  в  резервуары  чистой  воды.  Прежде  чем  отправиться  к  людям,  воду  попускают  через  станцию  УФО  (ультрафиолетовой  очистки),  где  ультрафиолетом  обрабатывают  воду,  обеспечивая  уничтожение  устойчивых  к  хлору  микроорганизмов,  вирусов  и  простейших,  сокращает  использование  хлора  для  обеззараживания  воды.

Питьевая  вода  —  это  вода,  пригодная  к  употреблению  человеком  и  отвечающая  критериям  качества,  то  есть,  -  вода  безопасная  и  приятная  на  вкус.  В  масштабах  мирового  сообщества  критерии  качества  были  утверждены  Европейским  сообществом  и  приняты  каждой  из  стран.  Питьевая  вода  в  городе  полностью  соответствует  требованиям  СанПиН  2.1.4.1074-01  «Питьевая  вода.  Гигиенические  требования  к  качеству  воды  централизованных  систем  питьевого  водоснабжения.  Контроль  качества». 

Каждые  8  минут  —  в  автоматическом  режиме  отбираются  пробы  для  контроля  основных  показателей  по  всему  технологическому  циклу  подготовки  питьевой  воды.

Каждый  час  отбираются  пробы  для  краткого  химического  анализа.

Каждые  8  часов  —  для  микробиологического.

Ежесуточно  отбираются  более  1250  проб,  по  которым  проводится  около  2300  анализов. 

Контроль  качества  исходной  и  питьевой  воды  осуществляется  лабораторией  Горводоканала  по  68  показателям,  согласованными  с  требованиями  Роспотребнадзора  [2].

Проведя  опрос  среди  учащихся  с  1  по  11  класс  нашей  школы  (в  опросе  участвовало  более  100  человек),  мы  выяснили,  что  85  %  ребят  не  пьют  воду  из  крана,  а  пользуются  водой  из  кулера  или  из  кувшинов  с  фильтром.  А  на  вопрос:  «Как  вы  думаете,  может  ли  нанести  вред  вода  из  кулера?  100  %  уч-ся  ответили  —  нет».  Это  говорит  об  их  полной  неосведомлённости. 

Что  же  с  водой  из  кулера  не  так?  Изначально,  вода  в  кувшины  и  кулер  подаётся  качественная,  но  затем,  после  того,  как  постоит,  с  ней  происходит  разное….  Например,  мы  зашли  на  форум  общения  людей,  которых  волнует  качество  питьевой  воды,  и  вот  что  они  пишут:  «…вода  в  кувшинах  с  фильтрами  цветёт,  её  нельзя  ставить  на  окно,  образуется  слизь…»  То  есть  у  людей  возникает  такая  проблема.  Когда  привозят  воду  для  кулера,  то  предупреждаю,  что  в  открытом  виде  она  не  хранится,  её  необходимо  израсходовать.  А  сами  кулеры  проходят  обработку  очень  редко,  —  2  раза  в  год. 

Недавние  исследования,  проведённые  в  Германии,  шокировали  всю  Европу.  Учёные  взяли  на  анализ  воду  из  1000  кулеров  и  были  неприятно  удивлены:  в  каждом  третьем  оказались  опасные  бактерии,  кишечные  палочки,  фекальные  бактерии,  и  даже  простейшие  водоросли.  После  этого  исследования  в  Германии  убрали  все  кулеры  из  общественных  мест.  Вслед  за  Германией  от  кулеров  отказались  ещё  в  ряде  европейских  стран.  И  не  только  в  Европе,  а  и  во  всём  мире,  сейчас  проводят  серьёзные  исследования  воды  в  пластиковой  таре.

Что  же  на  это  скажут  ведущие  специалисты  в  области  очистки  воды?

Мы  всем  задавали  одни  и  те  же  вопросы:  «Какую  воду  вы  пьёте:  из  крана  или  кулера  и  почему?»

Ведущие  специалисты  НФС  утверждают,  что  вода,  прежде  чем  попасть  к  нам  в  кран,  проходит  глубокую  поэтапную  очистку,  подаётся  нам  выше  норм  ГОСТ  и  её  пить  можно  без  вреда  для  здоровья. 

Мы  также  рассмотрели  под  микроскопом  микробы,  которые  образуются  в  воде,  взятой  из  кулера  после  того,  как  она  постоит.  Это  опасные  для  организма  возбудители  болезней:  цианобактерии,  амёбы,  сосущие  инфузории. 

Врач  терапевт,  кандидат  медицинских  наук  утверждает,  что  вода  из  крана  соответствует  всем  требованиям,  а  вода  в  кулере  застаивается,  образуя  различные  микробы,  которые  могут  вызвать  в  организме  человека  различные  заболевания. 

Мы  доказали,  что  вода  в  нашем  городе  проходит  глубокую  очистку,  а  вода  в  кулере  застаивается,  образуя  различные  микробы,  которые  могут  нанести  вред  здоровью.  Это  утверждают  и  ведущие  специалисты,  и  медицинские  работники,  и  учёные  европейских  стран  и  нашей  страны.

Можно  сделать  вывод:  вода  в  кран  подается  надлежащего  качества,  соответствует  всем  санитарно-гигиеническим  требованиям,  её  пить  можно.

В  результате  исследования,  мы  установили,  что  вода  в  нашем  городе  проходит  глубокую  очистку  и  не  наносит  вреда  здоровью,  поэтому  её  рекомендуется  пить.  Вода  в  кулере  застаивается,  образуя  микробы,  которые  вызывают  различные  заболевания,  и  её  пить  не  рекомендуется.

Считаю,  что  достигла  поставленной  цели  и  моя  гипотеза  о  том,  что  вода  в  нашем  городе  хорошо  очищается  прежде,  чем  попасть  к  нам  в  кран  и  не  наносит  вреда  здоровью,  поэтому  её  рекомендуется  пить  —  верна!

В  санитарно-эпидемиологических  требованиях  к  организации  питания  обучающихся  в  общеобразовательных  учреждениях,  учреждениях  начального  и  среднего  профессионального  образования  в  X.  Требованиях  к  организации  питьевого  режима  (п.  10.1  и  10.2)  говорится:

10.1.  В  образовательных  учреждениях  должно  быть  предусмотрено  централизованное  обеспечение  обучающихся  питьевой  водой,  отвечающей  гигиеническим  требованиям,  предъявляемым  к  качеству  воды  централизованных  систем  питьевого  водоснабжения.

10.2.  Питьевой  режим  в  образовательном  учреждении  может  быть  организован  в  следующих  формах:  стационарные  питьевые  фонтанчики…  [3].  А  это  вода  из  крана!  Такие  фонтанчики  организованы  и  в  нашем  лицее. 

Результатами  нашего  исследования  мы  поделились  на  родительском  собрании,  классном  часе  не  только  в  своём  классе,  но  и  других.

Занимаясь  просветительской  работой  среди  детей  (классный  час)  и  родителей  (выступала  на  тематическом  родительском  собрании  по  данному  исследованию  совместно  с  классным  руководителем),  нами  также  был  сделан  вывод  о  том,  что  дети  и  родители  не  осведомлены  в  этом  вопросе  и  следуют  лишь  модным  тенденциям  и  удобствам:  кран  с  водой  не  всегда  рядом,  а  кулер  стоит  в  каждом  кабинете,  в  любом  общественном  месте.  Разработали  буклет  о  пользе  воды  и  как  очистить  воду  в  непредвиденной  ситуации.

Значимость  нашего  исследования  велика,  ведь  мои  исследования  заставили  задуматься  о  том,  какую  воду  пить  можно,  а  какая  может  нанести  вред  здоровью.

А  возвращаясь  к  теме  моего  исследования:  «Вода  из  крана…  Пить  или  не  пить?»  Отвечу:  «  Пить!»

Не  остановлюсь  на  данном  исследовании.  Благодаря  ему,  меня  заинтересовала  тема  очистных  сооружений  в  нашем  городе.  Мы  уже  совершили  новую  экскурсию.  Но  это  уже  будет  новое  исследование:  «  От  недр  земных  —  до  очистных».

Список  литературы:

1. Большой  энциклопедический  словарь.  М.:  Сов.  энцикл.,  1991.
2. Официальный  сайт  муниципального  унитарного  предприятия  г.  Новосибирска  «Горводоканал»:  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.gorvodokanal.com/contacts/  (11.11.2014)
3. Об  утверждении  СанПиН  2.4.2.2821-10  «Санитарно-эпидемиологические  требования  к  условиям  и  организации  обучения  в  общеобразовательных  учреждениях»:  постановление  Главного  государственного  санитарного  врача  Российской  Федерации  от  29  декабря  2010  г.  №  189,  г.  Москва;  зарегистрировано  в  Минюсте  РФ,  3  марта  2011  г.
4. Словарь  древнерусского  языка  (XI—XIV  вв.):  В  10  т.  М.:  РАН.  Ин-т  рус.  яз.,  1989.
5. Собственные  наблюдения.
6. Экскурсия  на  НФС-1(Насосно-фильтровальная  станция).