ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

АННОТАЦИЯ

В данной статье рассмотрена актуальная информация о специфике маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе. Статья содержит в себе определение маркетинговой деятельности, её функции и задачи, а также, её особенности в рамках гостиничного бизнеса. Также, в рамках исследования рассмотрена маркетинговая деятельность в гостиничном бизнесе на примере Рязанской области.

Ключевые слова: гостиница, маркетинг, потребитель, исследование.

В основу современной концепции маркетинга положены идеи удовлетворения потребностей потребителей. Появление этой концепции связано с затруднениями в сбытовой деятельности, когда кризис перепроизводства товаров потребовала изменения конъюнктуры рынка.

Маркетинг - это система торгово-производственной деятельности, направленная на удовлетворение индивидуальных потребностей каждого потребителя на основе выявления и изучения потребительского спроса и с целью получения максимальной прибыли .

Маркетинг гостиничного бизнеса направлен, в первую очередь на повышение качества услуг предприятий индустрии гостеприимства и приведения их к такому уровню, который отвечал бы спросу и потребностям клиентов[3, с. 55].

Одной из особенностей маркетинговой деятельности любой сферы бизнеса является повышение обоснованности принятия решений в сфере управления предприятием, его развития и предоставления услуг. В гостиничном бизнесе маркетинговая деятельность дает возможность изучить ситуацию на отраслевом рынке, и на основе полученных данных принять решения, которые влияют на качество услуг размещения туристов, и как следствие, уровень их лояльности к гостинице.

Маркетинг в гостиничном бизнесе имеет определенный набор функций, которые можно представить как комплексное исследование рынка, вкусов, желаний и спроса потребителей, ассортимента услуг на отраслевом рынке, а также конкурентной среды гостиничного предприятия.

Гостиничный маркетинг нацелен на решение следующих задач:

• обоснование необходимости предоставления услуг путем выявления существующего или потенциального спроса на них;

• организацию исследовательских работ по созданию услуг, отвечающих потребностям потребителей;

• координация и планирование оказания услуг, сбытовой и финансовой деятельности гостиницы;

• совершенствование методов сбыта и продвижения услуг на рынке;

• регулирование и направление всей деятельности фирмы для достижения генеральных целей в области предоставления услуг.

С помощью маркетинговой деятельности гостиничного предприятия можно изучить конъектуру и динамику спроса и предложения на отраслевом рынке, проанализировать динамику цен на услуги размещения в отдельно взятом городе или регионе, спрогнозировать доход потребителей, и как следствие - их платежеспособность, а также потребность в определенных услугах, а также, эффективность используемой рекламы. Изучение данных параметров позволяет сформировать представление о том, какой является ситуация на рынке гостиничных услуг в настоящий момент, спрогнозировать, какой она будет в будущем, и принять на основе полученных данных правильные управленческие решения [1, с. 105].

Управление маркетингом, как системой маркетинговой деятельности, предполагает планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого работника, оценку риска и прибыли, эффективности маркетинговых решений.

Управление маркетингом предполагает построение системы сбора информации, исследований рынка, рекламы, сбытовых операций и обслуживания, которая была бы способна обеспечить максимум эффекта при рациональном минимуме затрат на маркетинг.

Управление маркетингом как процесс состоит из анализа, планирования, выполнения, координации, а также программы контроля всех элементов маркетингового комплекса. Основой современного управления маркетингом является концепция маркетинга [4, с. 96].

Ключевой целью управления маркетингом является разработка стратегических маркетинговых программ, от правильности выбора которых зависит эффективность деятельности любого отеля.

Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг должны обеспечить систему управления гостиницы:

• информацией для принятия стратегических решений;

• информацией для принятия тактических решений;

• информацией для обеспечения банка данных, находящихся в распоряжении гостиницы [2, с. 108].

Одной из наиболее успешных гостиниц Рязани является отель «Старый город». Помимо высокого уровня предоставляемых услуг и приемлемых цен, данное предприятие гостиничного бизнеса успешно с точки зрения маркетинговой деятельности. В отеле существует маркетинговый отдел, который насчитывает 3 человека. Отдел занимается координирующей и информационной работой, составляя отчетность о спросе и наличии заказов для других отделов отеля.

Несколько раз в год маркетинговый отдел проводит опрос среди клиентов гостиницы с целью выявления сильных и слабых сторон, а также предпочтений. Одной из целей данных опросов является определение удовлетворенности потребителей услугами отеля, а также соотношением «цена-качество».

На основе проведенных опросов маркетинговый отдел разрабатывает план маркетинговой политики и осуществляет контроль за своевременным устранением выявленных недостатков, которые были отмечены потребителя гостиницы.

Также маркетинговый отдел занимается постоянным анализом конкурентов на отраслевом рынке Рязанской области, с целью постоянного повышения своей конкурентоспособности. Анализ конкурентной среды позволяет выявить сильные и слабые стороны других предприятий, и на основе проведенного анализа разработать маркетинговые мероприятия, повышающие привлекательность  предприятия в глазах потребителей на фоне других гостиниц.

Другим гостиничным предприятием, которое является успешным с точки зрения маркетинговой деятельности, является отель «Арагон». Для изучения лояльности потребителей и выявления достоинств и недостатков деятельности отеля, отделом маркетинга предприятия была разработана специальная анкета, которая выдается посетителю при заселении. Анкета состоит из 10 вопросов, и по итогам исследования ответов гостей предприятия, руководство предпринимает определенные меры для совершенствования деятельности отеля, устранения недостатков, выявленных посетителями.

Проанализировав мнение потребителей гостиничных предприятий Рязанской области, было выявлено несколько основных недостатков, которые присутствуют во многих гостиничных предприятиях региона:

1. Недостаточный уровень квалификации персонала. Данный недостаток выявляется практически в 90% случаев, при рассмотрении претензий потребителей. Для устранения данного недостатка необходимо более тщательно подходить к выбору персонала, обеспечивать повышение его квалификации, а также разработать систему мотивации для повышения эффективности его работы.

2. Недостаточный уровень материально-технической базы гостиниц. Многими гостями гостиничных предприятий Рязанской области отмечаются недостатки в ремонте гостиниц, устаревшая мебель или текстиль.

Маркетинговая деятельность на предприятиях гостиничного бизнеса, занимает важное место в совершенствовании их деятельности и повышении качества услуг. В свою очередь высокое качество услуг ведет к повышению конкурентоспособности предприятия и обеспечению его стабильного положения на отраслевом рынке региона.

Список литературы:

1. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - М., 2013.
2. Европейский гостиничный маркетинг; Финансы и статистика - М., 2014.
3. Маигова Ася Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг; LAP Lambert Academic Publishing - М., 2016.
4. Семенова Л. В., Корнеевец В. С., Драгилева И. И. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие; Дашков и Ко - М., 2015.