ВИТАМИННЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЕЙКИ

VITAMIN SUPPLEMENTS FOR GROWING TURKEY

Maklygina Anastasia Aleksandrovna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

Anikina Sofya Anatolievna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

Klepinina Sofia Aleksandrovna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

АННОТАЦИЯ

В данной статье описывается, какие бывают витамины, их влияние на здоровье индейки, как влияют на мясо птицы для человека, почему важно использовать витамины в питании птицы. И почему это актуально. Статья привязана помочь птицеводам сохранить здоровье индейки на предприятии и сохранить безопасное производство мяса.

ABSTRACT

This article describes what vitamins are, their effect on turkey health, how they affect poultry meat for humans, and why it is important to use vitamins in poultry nutrition. And why this is relevant. The article aims to help poultry farmers maintain the health of the turkey in the enterprise and maintain safe meat production

Ключевые слова: птица, витамины, предприятие, отклонение от нормы, индейка.

Keywords: Poultry, vitamins, enterprise, deviation from the norm, turkey.

Витамины - это органические соединения, которые необходимы индейкам в небольших количествах для поддержания здоровья и оптимального роста. Они не могут синтезироваться организмом индейки и должны поступать с пищей [4].

Виды витаминов для индеек:

Жирорастворимые витамины: Витамин A: Важен для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек. Витамин D: Необходим для усвоения кальция и фосфора, поддерживает здоровье костей.  Витамин E: Действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения.  Витамин K: Необходим для свертывания крови.

Водорастворимые витамины: Витамин B1 (тиамин): Важен для метаболизма углеводов и нервной функции.  Витамин B2 (рибофлавин): Участвует в энергетическом обмене и здоровье кожи. Витамин B3 (ниацин): Необходим для метаболизма жиров, белков и углеводов. Витамин B5 (пантотеновая кислота): Участвует в различных метаболических процессах.  Витамин B6 (пиридоксин): Важен для метаболизма аминокислот и образования гемоглобина.  Витамин B7 (биотин): Участвует в метаболизме жиров и углеводов.  Витамин B9 (фолиевая кислота): Необходим для роста и деления клеток.

 Витамин B12 (кобаламин): Важен для метаболизма фолиевой кислоты и образования красных кровяных клеток. Витамин C: Антиоксидант, защищающий клетки от повреждения [1].

Признаки дефицита витаминов у индеек могут включать: замедленный рост, слабая иммунная система, проблемы со зрением, нервные расстройства, проблемы с костями, плохое оперение, повреждение кожи.

Сбалансированный рацион, содержащий все необходимые витамины, имеет решающее значение для здоровья и благополучия индеек.

Индейки восприимчивы к ряду как бактериальных, так и вирусных заболеваний. Поэтому птицеводы применяют комплексный подход к поддержанию здоровья индеек и профилактике заболеваний.

Вакцинация: Вакцинация является одним из наиболее эффективных способов защиты индеек от распространенных заболеваний, таких как болезнь Ньюкасла, инфекционный бронхит и оспа индеек. Птицеводы используют различные вакцины в зависимости от возраста птиц и распространенности конкретных заболеваний в регионе.

Антибиотики: Антибиотики используются для лечения бактериальных инфекций, таких как стафилококкоз, пуллороз-тиф (сальмонеллез) и микоплазмоз. Антибиотики следует использовать только по назначению ветеринара и в соответствии с инструкцией по применению.

Противопаразитарные препараты: Противопаразитарные препараты используются для профилактики и лечения паразитарных инфекций, таких как кокцидиоз, трихомоноз и гистомоноз. Программы профилактики паразитов имеют важное значение для поддержания здоровья индеек и предотвращения экономически значимых потерь.

Дезинфицирующие средства: Дезинфицирующие средства используются для обеззараживания помещений, оборудования и транспорта, чтобы предотвратить распространение болезней. Птицеводы применяют различные дезинфицирующие средства, такие как хлор, аммоний и йод, в зависимости от типа возбудителя.

Иммуностимуляторы: Иммуностимуляторы используются для укрепления иммунной системы индеек и улучшения их сопротивляемости к заболеваниям. Эти препараты могут вводиться в корм или воду и содержат вещества, которые активируют иммунный ответ организма.

Кормовые добавки: Кормовые добавки, такие как витамины, минералы и антиоксиданты, используются для улучшения общего здоровья и благополучия индеек. Эти добавки могут помочь поддержать иммунную систему, рост и развитие скелета, а также общее состояние здоровья птиц.

Биопрепараты: Биопрепараты, такие как пробиотики и пребиотики, используются для поддержания здоровья кишечной микрофлоры индеек. Эти препараты могут помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и уменьшить риск желудочно-кишечных расстройств [2].

Птицеводы работают в тесном сотрудничестве с ветеринарами, чтобы определить наиболее подходящие вакцины, лекарства и другие препараты для защиты индеек от болезней. Регулярный осмотр птиц, соблюдение гигиены и раннее выявление заболеваний имеют решающее значение для поддержания здоровья и производительности стада.

Добавление витаминных препаратов в рацион индеек может благотворно сказаться на качестве получаемого от них мяса несколькими способами: Повышенная питательная ценность: Витамины играют жизненно важную роль в различных метаболических процессах, связанных с ростом, развитием и здоровьем животных. Добавление витаминных препаратов в корм индеек помогает обеспечить их всеми необходимыми витаминами, что приводит к более питательному мясу.

Улучшенная нежность и вкус: Некоторые витамины, такие как витамин E, обладают антиоксидантными свойствами. Эти антиоксиданты могут помочь защитить мясо индейки от окисления, что приводит к улучшению нежности и вкуса.

Более длительный срок хранения: Добавление витаминов, таких как витамин C, может помочь продлить срок хранения мяса индейки. Витамин C действует как антиоксидант, замедляя процесс порчи.

Уменьшение потерь при приготовлении: Витамины также могут помочь уменьшить потери при приготовлении мяса индейки. Например, витамин B6 играет роль в сохранении влаги, что может привести к меньшему испарению жидкости во время приготовления и более сочному мясу.

В целом, добавление витаминных препаратов в рацион индеек может способствовать повышению питательной ценности, улучшению нежности, вкуса и срока хранения мяса индейки, а также уменьшению потерь при приготовлении.

Добавление витаминных препаратов в рацион индейки имеет решающее значение для их здоровья и благополучия по следующим причинам: Поддержание иммунной системы: Витамины играют важную роль в поддержании сильной и здоровой иммунной системы, которая защищает индейку от болезней.

Оптимальный рост и развитие: Витамины необходимы для правильного роста и развития костей, мышц, органов и перьев индейки.

Здоровье репродуктивной системы: Витамины важны для здоровья репродуктивной системы как у самок, так и у самцов индейки, поддерживая фертильность и яйценоскость.

Улучшение качества мяса: Витамины способствуют улучшению качества мяса индейки, делая его более нежным и вкусным. Снижение риска заболеваний: Витаминные добавки могут помочь снизить риск возникновения некоторых заболеваний, обеспечивая индейку необходимыми питательными веществами для поддержания общего состояния здоровья.

Улучшение эффективности корма: Витамины могут улучшить эффективность корма, помогая индейке лучше усваивать питательные вещества из пищи. Экономические преимущества: Инвестиции в витаминные добавки могут окупиться за счет улучшения здоровья, производительности и качества мяса индейки, что приводит к увеличению прибыли фермеров. Важно отметить, что потребности индейки в витаминах варьируются в зависимости от возраста, стадии производства и состояния здоровья. Фермерам рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром или специалистом по питанию животных, чтобы определить оптимальные уровни витаминов для их стада индеек [3].

Витамины играют важную роль в защите индеек от болезней несколькими способами: Укрепление иммунной системы: Витамины, такие как витамины A, C и E, помогают поддерживать сильную и здоровую иммунную систему, которая может защитить индейку от инфекционных заболеваний.

Поддержание целостности кожных и слизистых оболочек: Витамины A, D и E необходимы для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, что служит первым барьером против патогенов.

Улучшение дыхательной функции: Витамин C помогает поддерживать здоровье дыхательной системы, что важно для борьбы с респираторными заболеваниями.

Защита от окислительного стресса: Витамины, такие как витамин E и селен, действуют как антиоксиданты, защищая клетки индейки от повреждения свободными радикалами, которые могут способствовать развитию заболеваний. Улучшение пищеварения и усвоения питательных веществ: Витамины группы B необходимы для пищеварения и усвоения питательных веществ, что поддерживает общее состояние здоровья и благополучие индейки. Например, дефицит витамина A у индеек может привести к ослаблению иммунной системы и повышенной восприимчивости к респираторным заболеваниям. Точно так же дефицит витамина E может повредить целостность клеточных мембран, что делает индеек более восприимчивыми к инфекциям. Обеспечение сбалансированного рациона, содержащего все необходимые витамины, имеет решающее значение для поддержания здоровья и благополучия индеек, а также для защиты их от болезней [1].

Список литературы:

1. Исмаилов А. Б, Омарова Е. К., Алимирзаева Г.А. Технологии заготовки кормов: учебное пособие //Махачкала: ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2023. — 182 с.
2. Гериханов С. К., Мутиева Х. М., Эльдаров Б. А., Ахмадов В. Т. Рекомендации по вопросам содержания, кормления, воспроизводства и лечения птицы: учебно-методическое пособие // Грозный: ЧГУ, 2020. — 144 с.
3. Медведский В.А., Медведева Д.В. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ САМЦОВ И САМОК ИНДЕЕК НА МЯСО // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". — 2016. — № 3. — С. 144-149.
4. Хазиахметов Ф. С.  Рациональное кормление животных //— 4-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2023. — 364 с.