КЛЮЧЕВЫЕ ПРИНЦИПЫ СБАЛАНСИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ КОРОВ

KEY PRINCIPLES OF BALANCED FEEDING OF COWS

Maklygina Anastasia Aleksandrovna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

Anikina Sofya Anatolievna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

Klepinina Sofia Aleksandrovna

Student, Department of Animal Engineering, Ural State Agrarian University,

Russia, Yekaterinburg

АННОТАЦИЯ

В статье рассмотрены ключевые принципы сбалансированного кормления коров. Написано, как кормление влияет на коров молочного направления. Работа демонстрирует, что сбалансированное питание является ключевым элементом в обеспечении коровы здоровья, а также как питание влияет на молочную продуктивность коров.

ABSTRACT

The article discusses the key principles of balanced cow feeding. It is written how feeding affects dairy cows. The work demonstrates that a balanced diet is a key element in ensuring cow health, as well as how nutrition affects the dairy productivity of cows.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, здоровье, кормление, молочная продуктивность.

Keywords: cattle, health, feeding, dairy productivity.

Молочное производство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением, содержанием и доением молочных животных, в основном коров, для получения молока для потребления человеком и переработки в молочные продукты.

Высокую молочную продуктивность можно получить только при полноценном кормлении в течение всей лактации. Особое значение имеет полноценное сбалансированное кормление в период раздоя и сухостойный период. Перебои в кормлении, скармливание недоброкачественных кормов уменьшают суточные удои лактирующих коров, что приводит к недобору молока за лактацию, снижению качества молока и повышению его себестоимости.

Снижение количества жира в молоке наблюдается при низком содержании в рационе клетчатки, так как это ведет к уменьшению в рубце уксусной кислоты — основного предшественника молочного жира. Особенно часто жирность молока снижается при переводе коров состойлового на пастбищное содержание. Это происходит потому, что в молодой траве содержится много сырого протеина (около 25%) и мало клетчатки (до12%, а надо 18–19%).

Отрицательное влияние на жирность и белковость молока оказывает недостаток белка в рационе. Введение в рацион кормов, богатых протеином, повышает жирность молока. Жирность молока снижается при недостатке в раци-28оне коров минеральных веществ (фосфора, кальция, натрия) и микроэлементов (кобальта, йода, марганца) [1].

Сбалансированное питание – это рацион, обеспечивающий организм всеми необходимыми питательными веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и клетчаткой) в правильных пропорциях. Ключевыми принципами сбалансированного питания коров являются:

1. Удовлетворение пищевых потребностей;

Удовлетворение пищевых потребностей относится к процессу обеспечения организма необходимыми питательными веществами для поддержания здорового функционирования и предотвращения недостаточности питательных веществ. Обеспечить достаточное количество питательных веществ для поддержания здоровья, роста, производства молока и воспроизводства. Учитывать такие факторы, как возраст, порода, стадия лактации, уровень продуктивности и состояние здоровья.

2. Оптимальное использование питательных веществ

Сбалансировать рацион по всем необходимым питательным веществам, избегая дефицита или избытка. Обеспечить надлежащую доступность, усвояемость и использование питательных веществ.

Правильное сбалансированное минеральное питание коров является одним из важных условий повышения продуктивности и рентабельности отрасли как для молочного направления и мясного. Для получения высокой молочной продуктивности основным условием является обеспечение животных необходимым рационом, удовлетворяющих потребность организма в основных питательных и минеральных веществах. Однако в рационах коров нередко наблюдается недостаток одних элементов (кальция, фосфора, магния, серы, цинка, меди, марганца, йода, кобальта, селена) и избыток других (калия, железа и других). Из-за недостаточного поступления минеральных веществ с кормами, нарушений в их соотношении ухудшается поедаемость корма и его переваримость, что приводит к снижению интенсивности роста, молочной продуктивности, возникновению заболеваний, связанных с минеральной недостаточностью [3].

3. Экономическая эффективность

Использовать корма, которые доступны, доступны по цене и обеспечивают хорошую отдачу от инвестиций. Оптимизировать затраты, избегая перекармливания или недокармливания животного.

Факторы, влияющие на экономическую эффективность кормов:

• Стоимость корма. Сырые материалы, такие как кукуруза, сено и соевый шрот, составляют значительную часть затрат на кормление. Мониторинг рынка и выбор альтернативных источников корма могут помочь снизить расходы.
• Качество корма. Корма с более высоким качеством обеспечивают больше питательных веществ и, следовательно, требуют меньшего потребления для удовлетворения потребностей коровы. Это может привести к снижению общих затрат на кормление.
• Урожайность молока. Высокопродуктивные коровы, питающиеся эффективными кормами, могут производить больше молока при меньших затратах на кормление на единицу продукции.
• Состояние здоровья и эффективность конверсии корма. Здоровые коровы с хорошей эффективностью конверсии корма могут максимизировать производство молока на единицу потребляемого корма.
• Управление кормлением. Практика кормления, такая как частота кормления, размер порций и порядок кормления, могут влиять на расход корма и молочную продуктивность.

Оптимизация экономической эффективности кормов зависит от составления рациона на основе анализа питательных веществ. Рацион должен быть адаптирован к индивидуальным потребностям коровы, исходя из ее молочной продуктивности, стадии лактации и состояния здоровья. Инвестирование в корма более высокого качества может привести к снижению затрат на кормление в долгосрочной перспективе. Максимизация использования пастбищ могут обеспечить недорогой источник корма в течение вегетационного периода. Улучшение гигиены кормов помогает свести потерю корма из-за порчи и выбраковки к минимуму, гарантируя правильное хранение и обращение с кормами. Мониторинг и корректировка производительности, а также отслеживание молочной продуктивности и состояния здоровья коров позволяет своевременно вносить корректировки в режим кормления для повышения эффективности.

4. Здоровье и благополучие животных

Здоровье и благополучие животного зависит от рациона, который поддерживает здоровье пищеварительной системы, иммунную функцию и общее благополучие коров. Питание также играет решающую роль в поддержании здоровья и благополучия коров. Подходящий корм обеспечивает коров необходимыми питательными веществами для поддержания иммунной функции, воспроизводства, роста и лактации, а также снижает риск возникновения заболеваний.

Следует избегать кормов, которые могут вызывать расстройства пищеварения, метаболические проблемы или токсичность.

5. Устойчивость

Использовать принципы устойчивого сельского хозяйства, такие как защита почвы и водных ресурсов. Так как почва играет важную роль в обеспечении коров питательными веществами, необходимыми для их роста, продукции и здоровья. Также состав почвы влияет на состав и качество кормов, которые выращиваются на ней. Загрязнители почвы, такие как тяжелые металлы и пестициды, могут накапливаться в кормах и влиять на здоровье коров.

Вода также необходима, она участвует во всех метаболических процессах, включая переваривание, поглощение и транспорт питательных веществ. Она регулирует температуру тела, поддерживая оптимальную температуру для пищеварения. Помимо количества воды, также важно обеспечить ее качество. Но вода должна быть чистой, без загрязнителей, таких как бактерии, химические вещества и тяжелые металлы. Так как загрязненная вода может привести к проблемам со здоровьем и снижению производительности.

Свести к минимуму отходы и выбросы парниковых газов от производства кормов. Животноводческое предприятие должны быть запроектировано таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации [3].

6. Индивидуальный подход

Индивидуальный подход к кормлению коров — это система кормления, при которой каждой корове предоставляется рацион, соответствующий ее индивидуальным потребностям и производственной стадии. Это помогает максимизировать производительность, здоровье и благополучие животных.

Также стоит учитывать индивидуальные потребности каждой коровы, корректируя рацион в зависимости от ее продуктивности, состояния здоровья и других факторов.

Нужно оптимизировать потребности в питательных веществах. Коровы должны получают рацион, отвечающий их конкретным потребностям в зависимости от возраста, стадии лактации, уровня производства молока и других факторов.

Улучшенное здоровье, благополучие и правильное питание снижает риск возникновения проблем со здоровьем, таких как кетоз, ламинит и болезни копыт.

Регулирование влияющих факторов на производительность коровы, а именно: оптимальное питание. Так как при оптимальном питание коровы производят больше молока, имеют более высокое содержание жира и белка в молоке и более длительный срок лактации [2].

Снижение затрат на корм, путем кормления коров только теми питательными веществами, которые им необходимы, можно снизить затраты на корм.

7. Регулярный мониторинг и оценка

Основой поддержания высокой продуктивности в скотоводстве является высокая питательная ценность и безупречное санитарное состояние качества кормов. Поэтому так важно постоянно контролировать и оценивать рацион, внося коррективы по мере необходимости.

Регулирование показателей производительности животных, такие как надои, состав молока и состояние здоровья, в качестве индикаторов эффективности питания.

Сбалансированное и полноценное питание является основой здоровья, продуктивности и благополучия коров. Также разработка и внедрение рациональных рационов питания, учитывающих физиологические потребности, стадии продуктивного цикла и качественные характеристики кормов, являются важнейшими задачами животноводства.

Список литературы:

1. Кузнецов А.Ф., Стекольников А.А., Алемайкин И.Д. [и др.]; под ред. А.Ф. Кузнецова. Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение [Электронный ресурс] // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/405299 (дата обращения: 10.12.2024).
2. Мишанин Ю.Ф., Хворостова Т.Ю., Мишанин А.Ю., Мишанин М.Ю. Биотехнология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/380600 (дата обращения: 10.12.2024).
3. Чернова Е.Н., Ястребова О.Н., Фурманов И.Л., Роменская Н.В. Пути повышения молочной продуктивности коров в условиях производства [Электронный ресурс] // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/332063 (дата обращения: 10.12.2024).