АНАЛИЗ PR-ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И СТРАТЕГИИ УЛУЧШЕНИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ НА ПРИМЕРЕ НОВОСИБИРСКОЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ ООО «АДЖИКИНЕЖАЛЬ»

ANALYSIS OF PR ACTIVITIES AND STRATEGIES FOR IMPROVING PUBLIC RELATIONS AT THE NOVOSIBIRSK RESTAURANT NETWORK «ADJIKINEZHAL» AS AN EXAMPLE

Pasynkova Darya Evgenevna

Student, Department of Marketing, Advertising, and Public Relations, Novosibirsk State University of Economics and Management,

Russia, Novosibirsk

АННОТАЦИЯ

В работе исследована PR-деятельность сети ресторанов ООО «Аджикинежаль». Выявленные пробелы легли в основу рекомендаций по улучшению коммуникаций и формирования имиджа. Меры ориентированы на рост клиентской базы, укрепление репутации и лидерство в ресторанной сфере.

ABSTRACT

The study examines the PR activities of the Adzhikinezhal restaurant chain LLC. Identified gaps form the basis for recommendations to enhance communications and image formation. The measures focus on audience growth, reputation strengthening, and leadership in the restaurant sector.

Ключевые слова: PR-технологии; ресторанный бизнес; Аджикинежаль; медиастратегия; инфлюенсеры; репутация.

Keywords: PR technologies; restaurant business; Adzhikinezhal; media strategy; influencers; reputation.

Современный сегмент общепита отличается жесткой борьбой за клиентов, внимание и преданность [1, с. 107]. Коммерческие структуры обязаны применять методы PR для стабильного роста [2, с. 20]. Качественные связи с обществом информируют о новинках и выстраивают прочные эмоциональные узы. Сеть ресторанов ООО «Аджикинежаль» имеет хорошие перспективы, но нуждается в доработке плана коммуникаций для набора гостей и роста влияния.

Исследование PR-активности выявило двойственную картину. С одной стороны, взаимодействие с прессой дает результаты - часть материалов позитивна, сайт содержит организованные блоки новостей. [5] Мероприятия по выездам в школы и колледжи привлекают узкую группу и подчеркивают социальную роль. С другой стороны, обнаружены минусы: однотипные события внутри, игнорирование со стороны инфлюенсеров, доминирование объявлений в сети без игр и диалога, слабый учет мнений клиентов.

Для преодоления этих изъянов нужен пакет решений. Рекомендуется составить годовой график акций с циклами к датам праздников, запустить уроки «Кавказская кухня» и экскурсии в залы. В онлайн-пространстве развивать игры: эфиры с шефами, виртуальные туры, тесты по меню, наращивая долю активного материала. [4] Главным вектором станет партнерство с блогерами - поиск подходящих фигур и контракты на премьеры с уникальными материалами. Для контроля репутации внедрить слежку за отзывами везде и правила быстрых реакций. В прессе менять акценты релизов на обучение, сегментируя базу для точных отправок. [6]

Внедрение данных шагов переведет PR из объявлений в беседу, наберет посетителей и закрепит успехи на рынке еды. Решительными элементами станут активный онлайн-контент, регулярный анализ откликов, плюс целенаправленная связь с блогерами и звездами.

Список литературы:

1. Алешина И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров: учебник // И.В. Алешина. – М.: ИКФ «ЭКМОС», 2004. – 480 с. URL: https://www.phantastike.com/social_psychology/public_relations_for_managers/html/ (Дата обращения: 01.11.2025). Текст электронный.
2. Батурина В. Ю. Дефиниции Public Relations как социокультурного феномена // Вестник КГУ, 2009. - №1. – с 217. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/definitsii-public-relations-kak-sotsiokulturnogo-fenomena (Дата обращения: 07.11.2025). Текст электронный.
3. Блэк С. Паблик рилейшнз. Что это такое? / С. Блэк. – М: Сирин, 2003. -  с. 201. URL: https://rusneb.ru/catalog/000199_000009_001860712/ (Дата обращения: 09.11.2025). Текст электронный.
4. Официальная группа Вконтакте сети ресторанов ООО «Аджикинежаль» URL: https://vk.com/adzhikinezhal (дата обращения: 01.11.2025).
5. Официальный сайт сети ресторанов ООО «Аджикинежаль» URL: https://adjiki.ru/ (дата обращения: 01.11.2025).
6. Официальный Телеграм-канал сети ресторанов ООО «Аджикинежаль» URL: https://web.telegram.org/a/#-1001470927768 (дата обращения: 02.11.2025).