ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО СВЯЗЯМ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ В КОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

FEATURES OF PUBLIC RELATIONS ACTIVITIES IN A COMMERCIAL ORGANIZATION

Dorzhieva Karina Bulatovna

Student, Department of Marketing and Advertising and Public Relations, Novosibirsk State University of Economics and Management,

Russia, Novosibirsk

Shadrina Lyubov Yurievna

Scientific supervisor, Candidate of Sciences. Social Sciences, Associate Professor, Department of Marketing, Advertising and Public Relations, Novosibirsk State University of Economics and Management,

Russia, Novosibirsk

АННОТАЦИЯ

Статья посвящена особенностям PR - деятельности в коммерческой организации, на примере сети ресторанов быстрого питания «Вкусно – и точка». Рассмотрены понятия различных авторов деятельности по связям с общественностью в коммерческих организациях, проведен анализ PR - деятельности в организации и в результате были предложены рекомендации по повышению эффективности.

ABSTRACT

The article is devoted to the features of PR activities in a commercial organization, using the example of the fast food chain "Vkusno and Dot". The article discusses the concepts of various authors on public relations activities in commercial organizations, analyzes PR activities in the organization, and provides recommendations for improving efficiency.

Ключевые слова: связи с общественностью, «Вкусно – и точка», PR-деятельность, социальные сети, Интернет, имидж компании, корпоративные коммуникации, коммерческая организация, СМИ.

Keywords: public relations, "Tasty and Pointless", PR activities, social networks, Internet, company image, corporate communications, commercial organization, and media.

Связи с общественностью стали неотъемлемой частью коммуникационной политики современной коммерческой организации. Они включают в себя разработку PR-стратегий, организацию публичных мероприятий, работу со средствами массовой информации и другое.

После ухода McDonald’s с российского рынка бренд «Вкусно– и точка» столкнулся с необходимостью не только создать новую корпоративную идентичность, но и выстроить систему связей с общественностью с нуля, в условиях общественного внимания и скепсиса. Поэтому анализ и оценка PR деятельности этой компании представляет особую актуальность.

Цель исследования заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию деятельности по связям с общественностью в компании «Вкусно и точка».

Задачи исследования:

1. Изучить теоретические основы связей с общественностью в коммерческих организациях;
2. Проанализировать PR-деятельность в компании «Вкусно– и точка»;
3. Сформулировать рекомендации по совершенствованию деятельности по связям с общественностью в компании «Вкусно– и точка».

Связи с общественностью представляют важное значение для развития компаний и идей. Толкования к данному понятию многочисленны и выделить основное сложно.

Рассмотрим ряд определений понятия «связи с общественностью в коммерческих организациях».

Согласно И. М. Синяевой, «PR в коммерческих организациях– это система, основанная на осуществлении регулярной деятельности по улучшению отношений между организацией и общественностью, а также теми, кто вступает с ней как во внешнее, так и во внутреннее деловое взаимодействие» [2].

Согласно Е. Н. Фадеевой, «связи с общественностью– это процесс стратегической коммуникации, которая создает взаимовыгодные отношения между организациями и общественностью» [3].

А. Д. Кривоносов, О. Г. Филатова и Д. П. Шишкин предлагают следующее определение: «Коммерческий PR – это специальные коммуникативные практики (техники и технологии), осуществляемые 7 экономическими субъектами по формированию своей оптимальной коммуникационной среды, положительного имиджа и управления репутацией» [1]

Изучив подходы нескольких авторов к определению понятия «связи с общественностью в коммерческих организациях», можно выделить их общие черты, такие как системность, двусторонняя коммуникация и стратегическая направленность.

Таким образом, связи с общественностью в коммерческих организациях это планируемая, систематическая и долговременная деятельность, направленная на установление, поддержание и развитие взаимовыгодных и доверительных отношений между компанией и ее аудиторией с целью формирования положительного имиджа, укрепления репутации и повышения конкурентоспособности на рынке.

«Вкусно — и точка» — российская сеть предприятий быстрого питания, созданная на базе сети McDonald’s после её закрытия в России и полной продажи всего российского бизнеса предпринимателю Александру Говору. Открытие первых ресторанов сети состоялось 12 июня 2022 года [4]. На данный момент является ведущей сетью общественного питания, насчитывающей более 940 предприятий в 65 субъектах РФ [7].

Изучение и проведение анализа связей с общественностью в компании «Вкусно — и точка» помогло нам выделить следующие основные направления PR-деятельности:

Организация работы со СМИ. Компания «Вкусно – и точка» регулярно и активно взаимодействует со средствами массовой информации. Чаще всего новостные материалы о компании размещаются в новых СМИ, таких как Интернет-издания, блоги и т.д. Проведя анализ публикаций, можно заметить, что чаще всего новостные материалы о компании публикуются в изданиях New Retail, Сфера Медиа и Москвич Mag. Компания имеет множество упоминаний не только в федеральных, но и в региональных СМИ. Основными информационными поводами являются специальные акции и мероприятия «Вкусно– и точка», коллаборации с брендами, анонсы новинок меню, а также отдельные инциденты, получившие широкую огласку. Среди представленных публикаций около 84% имеют положительную тональность. Таким образом, можно сделать вывод о том, что сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно– и точка» активно взаимодействует со СМИ, имеет множество регулярных упоминаний и обладает положительным имиджем в медиа.

Организация и проведение PR-кампаний и PR-мероприятий. Компания «Вкусно– и точка» довольно часто проводит разнообразные PR-мероприятия и PR-кампании. PR-мероприятия в основном направлены на улучшение и укрепление имиджа бренда, а также на расширение аудитории. Можно отметить, что своими акциями бренд охватывает различные аудитории и подстраивает мероприятия под них. Это помогает привлекать внимание и удерживать интерес широкой общественности, что позитивно влияет на имидж организации. «Вкусно– и точка» создают PR-мероприятия не только для различных слоев потребителей, но и для сотрудников компании и СМИ. Например, коллаборация с Hello Kitty вызвала рекордный интерес к бренду и была упомянута во многих авторитетных источниках. Также стоит отметить, что мероприятия и кампании по связям с общественностью во «Вкусно– и точка» часто являются благотворительными или продвигающими экологические инициативы. Однако, стоит отметить, что «Вкусно– и точка» не использует такой PR инструмент, как пресс-туры, а также довольно редко устраивает масштабные мероприятия для СМИ. Это является существенным недостатком, поскольку оба инструмента необходимы для создания уникального контента, связанного с компанией, широкого освещения в СМИ и поддержания интереса аудитории.

Управление имиджем организации. Компания «Вкусно и точка» обладает положительным и узнаваемым имиджем по большинству компонентов. Имидж товаров в основном положительный и узнаваем за счет своего качества, разнообразия и доступности, а также фирменной упаковки. Негативных упоминаний о продукции «Вкусно – и точка» крайне мало. Имидж компании складывается из целевой аудитории компании и ее ценностей. Основная аудитория компании — это молодые люди, ценящие скорость и качество сервиса, а также вкус и доступность блюд. Компания успешно закрывает потребности своих посетителей. Имидж руководителей «Вкусно– и точка» отображает заинтересованность владельцев компании в ее непрерывном развитии и совершенствовании. Открытость руководства к общению со СМИ помогает «вкусно – и точка» поддерживать постоянное присутствие в медиа и способствует укреплению имиджа компании и доверия потребителей и партнеров. Визуальный имидж «Вкусно – и точка» является довольно узнаваемым и со временем стал привычным для потребителей. Компания имеет фирменные цвета, используемые в оформлении сайта и социальных сетей, узнаваемый логотип и дизайн упаковки, а также создает уникальные дизайны для акций и сезонных товаров. Однако, стоит отметить, что этот компонент имиджа проработан компанией не полностью. Например, ушедший из России McDonald’s имел своего маскота, замена которому во «Вкусно– и точка» отсутствует. Также у компании отсутствует брендбук, что снижает эффективность и влияние визуального имиджа.

PR-деятельность в Интернете. В рамках анализа деятельности «Вкусно– и точка» по связям с общественностью были рассмотрены сайт и социальные сети компании. Анализ ведения и информационного насыщения сайта: «Вкусно– и точка» имеет официальный сайт, наполненный различными разделами. Скорость загрузки сайта и разделов не более 3 секунд. Сайт оформлен в фирменном стиле компании и довольно прост, и понятен в использовании. Сайт «Вкусно– и точка» имеет множество разделов, каждый из которых содержит полноценную информацию по конкретной теме. Сайт оснащен и наделен информацией не только для потребителей, но и для 24 поставщиков, партнеров и сотрудников. Инфографика, анимации и визуальное оформление в целом делают информацию более доступно и наглядной, а ее изучение более интересным. Контент на сайте регулярно обновляется. Все это способствует укреплению имиджа компании и повышению доверия и лояльности не только потребителей, но и партнеров.

Компания имеет несколько площадок в различных социальных сетях. Основными каналами коммуникации являются социальная сеть ВКонтакте и мессенджер Telegram. В них компания публикует анонсы, новости, акции, проводятся конкурсы и интерактивы, а также информационный, развлекательный и вовлекающий контент. Большинство публикаций в обоих каналах одинаковые, различается только способ публикации: во ВКонтакте – клипы, а в Telegram истории. Средняя частота публикаций– 1-2 раза в день. Публикации в основном ориентированы на покупателей, поскольку для сотрудников есть отдельные сообщества. В социальной сети Одноклассники компания публикует тот же самый контент, что и на других платформах, регулярность и количество публикаций такие же. Активность в этом сообществе значительно ниже. Это может быть связано не только с меньшей востребованностью социальной сети, но и с более взрослым возрастом аудитории и отличием их интересов. Еще одним важным направлением деятельности «Вкусно– и точка» по связям с общественностью является сотрудничество с блогерами и инфлюенсерами. Компания часто запускает коллаборации, совместные блюда и проводит мероприятия со знаменитостями. Также «Вкусно– и точка» выпускает совместный контент с популярными блогерами, например, короткие ролики. Также в 2024 году компания совместно со Славой Марлоу выпустила клип о бургере Биг Хит. Также стоит отметить наличие мобильного приложения. Оно также оформлено в едином фирменном стиле и имеет удобную навигацию.

Проведя анализ основных направлений PR-деятельности в коммерческой организации «Вкусно– и точка», можно сделать вывод и выделить основные достоинства и недостатки деятельности в этой компании.

К преимуществам можно отнести:

1. Регулярное взаимодействие со СМИ, освещение различных аспектов деятельности.

2. Регулярное и эффективное проведение PR-кампаний и мероприятий. Чаще всего компания проводит пресс-конференции, мероприятия для покупателей и коллаборации.

3. Активное развитие интернет-коммуникаций. Сайт и мобильное приложение обладают интуитивно понятным интерфейсом, информационно наполнены, оснащены удобной навигацией и привлекательным визуальным оформлением в фирменном стиле. На официальном сайте представлена информация как для покупателей, так и для поставщиков, партнеров и сотрудников.

4. Широкое использование социальных сетей, позволяющее охватывать разные аудитории и оперативно доносить информацию.

К недостаткам можно отнести:

1. Отсутствие PR-мероприятий для СМИ, таких как пресс-туры и др., что снижает число упоминаний о компании и снижает осведомленность общественности.

2. Однообразный контент во всех социальных сетях без ориентации на различия аудитории в разных каналах коммуникации. Отсутствие персонализации снижает эффективность и воздействие публикаций.

3. Отсутствие полноценного брендбука компании. Визуальная айдентика и ценности компании широко известны, однако не оформлены в едином виде.

4. Отсутствие маскота. После ухода McDonald’s «Вкусно– и точка» не создала замену знаменитому клоуну. Из-за этого бренд лишен персонажа или символа, который смог бы стать частью коммуникаций.

Проанализировав сильные и слабые стороны PR-деятельности компании «Вкусно – и точка», мы можем сформулировать рекомендации по совершенствованию деятельности по связям с общественностью.

Развитие взаимодействия со СМИ. В рамках этого направления компании рекомендуется внедрить в свою PR-деятельность пресс-туры, увеличить число брифингов и пресс-конференций, а также увеличить количество инфоповодов о руководстве компании и повысить их присутствие в СМИ.

Персонализация контента для социальных сетей. Для совершенствования этого направления компании рекомендуется внедрить анализ аудитории каждого канала коммуникации и на основе этого создавать уникальный контент для каждой платформы. Это поможет повысить вовлеченность пользователей в каждой социальной сети и привлечет новых подписчиков.

Разработка брендбука. В рамках этого направления совершенствования компании рекомендовано систематизировать все элементы фирменного стиля, слоган, ценности бренда другие компоненты в едином документе и разместить его на официальном сайте в открытом доступе. Также компания может разработать собственный шрифт, цветовую палитру и иные элементы айдентики, что поможет укрепить личный бренд, повысить узнаваемость и укрепить имидж

Создание маскота. Разработка уникального персонажа, отражающего ценности бренда, может стать дополнительным связующим звеном между компанией и аудиторией, особенно в работе с детьми и молодежью. Также маскот сможет сопровождать мероприятия по связям с общественностью, повышая узнаваемость компании. Маскотом «Вкусно– и точка» может стать повар в костюме в фирменных цветах бренда или «оживший логотип» компании. Так бренд станет более «живым» и приближенным к аудитории.

Подводя итог, можно отметить, что PR-деятельность является одним из наиболее значимых компонентов функционирования любой коммерческой организации, помогая ей в формировании и укреплении имиджа, повышении узнаваемости и доверия, а также повышая эффективность взаимодействий компании с ее общественностью. Анализ основных направлений PR-деятельности показал, что «Вкусно и точка» проводит активную работу по каждому направлению, что помогает ей формировать узнаваемый бренд и повышать доверие и лояльность общественности. Реализация предложенных рекомендаций поможет компании повысить эффективность деятельности по связям с общественностью, укрепить связь с аудиторией и повысить ее доверие к бренду.

Список литературы:

1. Кривоносов А. Д., Филатова О. Г., Шишкина М. А. Основы теории связей с общественностью: учебник для вузов. СПб.: Питер, 2010 (дата обращения: 20.11.2025)
2. Синяева И. М. PR в сфере коммерции Учебник / Под ред. д.э.н., проф. С38 И.М. Синяевой. — М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2012. — 298 с (дата обращения: 20.11.2025)
3. Фадеева, Е. Н. Связи с общественностью: учебник и практикум для вузов / Е. Н. Фадеева, А. В. Сафронов, М. А. Красильникова. — Москва: Издательство Юрайт, 2025. — 263 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5 534-00227-0. — Текст электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 41 — URL: https://urait.ru/bcode/560001/p.41 (дата обращения: 20.11.2025)
4. Вкусно и точка. [Электронный ресурс]. - URL: https://ru.wikipedia.org/wiki (дата обращения 20.11.2025)
5. Официальное сообщество «Вкусно– и точка» в социальной сети ВКонтакте [Электронный ресурс]. – URL: https://vk.com/vkusno_itochka (дата обращения 20.11.2025).
6. Официальное сообщество «Вкусно– и точка» в социальной сети Одноклассники [Электронный https://ok.ru/group/55935173918947 ресурс]. URL: (дата обращения 20.11.2025)
7. Раздел «О нас» на официальном сайте «Вкусно– и точка» [Электронный ресурс]. – URL: https://vkusnoitochka.ru/company (дата обращения 20.11.2025)