ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В ОБЛАСТИ БИОРАЗЛАГАЕМОЙ УПАКОВКИ

PROMISING DIRECTIONS IN THE FIELD OF BIODEGRADABLE PACKAGING

Diana Gizdatullina

student, Department of Innovation in Chemical Technology, Kazan National Research Technological University,

Russia, Kazan

АННОТАЦИЯ

В данной статье рассмотрена актуальная проблема использования одноразовой посуды и ее воздействие на окружающую среду. Автор обращает внимание на рост потребления одноразовой посуды из пластика, который ведет к загрязнению, и на необходимость поиска новых материалов для производства экологичной посуды. Он выделяет использование мискантуса как один из возможных путей решения проблемы, так как это растение может выступать в качестве сырья для производства биоразлагаемой посуды. Автор подчеркивает важность развития технологий переработки и утилизации отходов, а также перехода к производству новейших материалов для уменьшения использования пластика и улучшения устойчивости планеты к загрязнениям. Главная мысль автора заключается в том, что развитие производства биоразлагаемой посуды на основе мискантуса представляет собой перспективное направление развития в свете необходимости снижения использования пластика и защиты окружающей среды.

ABSTRACT

This article considers the current problem of disposable tableware and its impact on the environment. The author draws attention to the increasing consumption of disposable plastic tableware, which leads to pollution, and to the need to find new materials for the production of environmentally friendly tableware. He highlights the use of miscanthus as one of the possible ways to solve the problem, as this plant can act as a raw material for the production of biodegradable tableware. The author emphasizes the importance of developing recycling and waste management technologies, as well as moving towards the production of newer materials to reduce the use of plastic and improve the planet's resilience to pollution. The author's main point is that the development of miscanthus-based biodegradable tableware is a promising development in light of the need to reduce plastic use and protect the environment.

Ключевые слова: одноразовая посуда, мискантус, окружающая среда, биоразлагаемая посуда.

Keywords: disposable tableware, miscanthus, environment, biodegradable tableware.

В настоящее время одноразовая посуда очень прочно укоренилась в повседневной жизни каждого человека и стала неотъемлемой частью любой сферы его жизнедеятельности. Потребление одноразовых стаканов, тарелок, столовых приборов и коктейльных трубочек растет, и на сегодняшний день, по данным Минпромторга, составляет 19,3 млрд. [1]. Такие объемы потребления неизбежно ведут к загрязнению окружающей среды, создавая необходимость сортировать и перерабатывать данные отходы. [2] Эти процессы усложняются тем, что большая часть потребляемой посуды делается из пластика, что усложняет ее утилизацию. [3]

Поиск новых материалов для производства экологичной одноразовой посуды, способной к переработке в более короткие сроки, является приоритетной задачей ученых всего мира. Подобные производства способны уменьшить расходование природных ресурсов, снизить выбросы парниковых газов. [4] Научное сообщество озадачено поиском не просто экологического материала, из которого можно получить продукт, способный снизить загрязнения окружающей среды, но и экономически эффективного, способного целесообразно использоваться в условиях циркулярной экономики. [5, 6]

Доля потребителей одноразовой посуды делится на три сегмента: общепит – 30%, выездное обслуживание (кейтеринг) – 60%, продажа в розницу населению – 10%. [7]

Предприятия общепита характеризуются стабильностью и постоянством спроса и объема, не зависит от сезона продаж. Спрос может увеличиваться в летнее время года за счет выездной и лоточной торговли. Активными покупателями являются авиакомпании (темп среднегодового прироста продаж посуды для бортового питания около 10%). [7]

Предприятия кейтеринга, как сегмент выездного обслуживания мероприятий, представляют собой наиболее выгодную нишу реализации и наиболее перспективное направление сбыта готовой продукции. По оценкам аналитиков, он освоен всего на 30% от возможной емкости, имея темп прироста до 15% годовых. [7]

Сбыт в розницу чаще всего осуществляется через супермаркеты. Подобная продукция не нуждается в рекламе, так как потребитель знает о ней все, благодаря конкурентоспособной цене и удачному расположению продукции на полках. [7]

На замену пластиковым стаканам и тарелкам пришлая бумажная посуда. Однако такая посуда не столь безопасна, как может показаться на первый взгляд. При производстве одного бумажного стакана используется целлюлоза, которую варят в сульфатном растворе, содержащем вредные вещества. Для изготовления одного стакана требуется большое количество воды, которая затем сливается как нечистая. Картон не имеет способности склеиваться самостоятельно, поэтому на наносится специальный слой из полиэтилена. [8]

Комплексное решение проблемы загрязнения окружающей среды лежит в сокращении производства и использования пластиковой посуды, развитии технологий переработки и утилизации отходов, а также переходе к производству новейших материалов. [9] На сегодняшний день большое внимание уделяется разработке одноразовой экологичной посуды из мискантуса.

Мискантус - это травянистое растение, которое рассматривается как сырьевой источник недревесного происхождения. Это возобновляемый ресурс, который требует меньше воды и пестицидов для выращивания по сравнению с другими культурами. Биоразлагаемая одноразовая посуда из мискантуса ввиду снижения зависимости от импорта, а также развития местных производств и снижению объемов вырубки лесов может составить конкуренцию одноразовой посуде из пластика на мировом рынке. [10]

В целом, производство биоразлагаемой одноразовой посуды из мискантуса является актуальной задачей в свете необходимости снижения использования пластика и улучшения устойчивости нашей планеты к загрязнениям.

Рассмотрим основных конкурентов, производящих посуду из мискантуса.

Таблица 1.

Производители посуды из мискантуса в РФ.

Всего основных производителей одноразовой посуды из мискантуса на территории Российской Федерации – одна компания, располагающаяся в Ярославской области. Поскольку интерес к данной теме очень повышен, то в нескольких регионах нашей страны идет активная разработка данных производств.

На территории Республики Татарстан подобных производств нет, однако есть перспективные площади сельскохозяйственного назначения, которые могли бы быть использованы для выращивания сырья. Однако требуются дополнительные исследования возможностей выращивания мискантуса в Республике Татарстан, на которые следует обратить внимание. Поскольку использование посуды из мискантуса может заменить производство пластиковой посуды и снизить вредные выбросы в атмосферу, а также в целом снизить потребление пластика, то налаживание производств биоразлагаемой посуды на основе мискантуса является перспективным направлением развития.

Список литературы:

1. www.mgupp.ru:сайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.mgupp.ru/novosti/?ELEMENT_ID=15364 (Дата обращения: 13.03.2024), свободный.
2. The main obstacles for development of international activity with Russian-European chemical clusters: Environmental aspect / D. Sultanova, A. Maliashova, L. Abzalilova, R. Sultanova // E3S Web of Conferences : International Conference on Efficient Production and Processing, ICEPP 2020, Prague, 27–28 февраля 2020 года. Vol. 161. – Prague: EDP Sciences, 2020. – P. 01101. – DOI 10.1051/e3sconf/202016101101. – EDN KOTUTN.
3. Khaertdinova, A. Economic development of the construction industry as a basis for sustainable development of the country / A. Khaertdinova, A. Maliashova, S. Gadelshina // E3S Web of Conferences Volume 274 (2021) : 2nd International Scientific Conference on Socio-Technical Construction and Civil Engineering (STCCE - 2021), Kazan, 21–28 апреля 2021 года. Vol. 274. – France: EDP Sciences, 2021. – P. 10021. – DOI 10.1051/e3sconf/202127410021. – EDN MHJJJC.
4. Sultanova, D. Waste management as an element of sustainable development of the circular economy in the European Union / D. Sultanova, A. Maliashova, S. Gadelshina // E3S Web of Conferences : 2nd International Conference on Efficient Production and Processing, ICEPP 2021, St.Petersburg, 25–26 февраля2021 года. Vol. 247. – EDP Sciences: EDP Sciences, 2021. – P. 01007. – DOI 10.1051/e3sconf/202124701007. – EDN SYPBPN.
5. Khaertdinova, A. How patents support the development of new technologies in waste management / A. Khaertdinova, A. Maliashova, S. Gadelshina // E3S Web of Conferences : 2nd International Conference on Efficient Production and Processing, ICEPP 2021, St.Petersburg, 25–26 февраля 2021 года. Vol. 247. – EDP Sciences: EDP Sciences, 2021. – DOI 10.1051/e3sconf/202124701011. – EDN MKKJOR.
6. Studies of the effect of decontamination methods on the surface condition of the stoppers in contact with drugs / Y. N. Khakimullin, N. N. Simonova, S. V. Guzhova [et al.] // Key Engineering Materials. – 2019. – Vol. 816 KEM. – P. 260-265.
7. Vproizvodstvo.ru:сайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://vproizvodstvo.ru/analitika_rynok/rynok_plastikovoj_posudy_rossii/ (Дата обращения: 14.03.2024), свободный.
8. www.rosflaxhemp.ru:сайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.rosflaxhemp.ru/news.html/id/3589 (Дата обращения: 14.03.2024), свободный.
9. Хаертдинова А.А., Развитие новых технологий в инновационных промышленныхпроизводствах. // Управление устойчивым развитием, Казань, КНИТУ 2018, № 5(18) С.26-29
10. miscanthus.eco:сайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://miscanthus.eco/ (Дата обращения: 14.03.2024), свободный.