ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ В РАСТИТЕЛЬНОМ ЭКСТРАКТЕ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО (SALVIA OFFICINALIS L.) МЕТОДОМ ГАЗОЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

АННОТАЦИЯ

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.)  – это многолетнее растение с большими листьями, которые имеют сильный аромат. Листья шалфея содержат множество активных биологических соединений, таких как флавоноиды, кислоты, танины и эфирные масла, которые придают этому растению полезные свойства [1]. Шалфея обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием, а также улучшает пищеварение и снижают стресс. Листья шалфея лекарственного используют для приготовления настоек, отваров, масел и кремов, которые могут помочь при различных заболеваниях, таких как головная боль, грипп, простуда, болезни десен, нарушения менструального цикла.

В данной статье представлены результаты количественного определения густого экстракта из листьев шалфея лекарственного (Salvia officinalis L.) методом газожидкостной хроматографии и определено содержание суммы экстрактивных веществ.

Ключевые слова: шалфей лекарственный, Salvia officinalis L., экстракт из листьев шалфея лекарственного, газо-жидкостная хроматография.

Введение. Листья шалфея лекарственного являются ценными растительными способностями, которые широко используются в народной медицине и кулинарии. В них обнаружено большое количество полезных веществ, включая эфирные масла, флавоноиды, танины, кислоты и витамины. Эти вещества обладают антисептическим [2], противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием, а также увеличивают пищеварение и снижают стресс. Листья шалфея лекарственного используют для приготовления настоек, отваров, масел и кремов, которые могут помочь при различных заболеваниях, таких как головная боль, грипп, простуда, болезни десен, нарушения менструального цикла [3].

Газожидкостная хроматография (ГЖХ) — физико-химический метод разделения веществ, основанный на распределении компонентов анализируемой смеси между двумя несмешивающимися и движущимися относительно друг друга фазами, где в качестве подвижной фазы выступает газ (газ-носитель), а в качестве неподвижной фазы - твердый сорбент или жидкость, нанесенная на инертный твердый носитель или внутренние стенки колонки [4].

ГЖХ широко применяется во многих областях, включая химический анализ, биохимию, фармакологию, пищевую промышленность и др. Этот метод позволяет выявлять даже малые количества компонентов в смеси, что делает его очень полезным для научных исследований.

Цель: Изучение химического состава экстракта листьев шалфея лекарственного, определение органических соединений и их концентраций.

Материалы и методы. Метод анализа: экстракт анализировали методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (7890A/5975C).

Условия анализа: объем образца 1,0 мкл, температура ввода пробы 250 °С, без деления потока. Разделение проводили с помощью хроматографической капиллярной колонки DB-WAXetr длиной 30 м, внутренним диаметром 0,25 мм и толщиной пленки 0,25 мкм при постоянной скорости газа-носителя (гелий) 1 мл/мин. Температуру хроматографирования программируют от 40 °С (выдержка 0 мин) со скоростью нагрева 5 °С/мин до 280 °С (выдержка 15 мин). Время анализа 63 минуты. Детектирование проводилось в режиме SCAN m/z 34-750. Для управления системой газовой хроматографии, регистрации и обработки полученных результатов и данных использовали программное обеспечение Agilent MSD ChemStation (версия 1701ЕА). Обработка данных включала в себя определение времен удерживания, площадей пиков, а также обработку, спектральной информации, полученной с помощью масс-спектрометрического детектора. Для расшифровки полученных масс-спектров использовали библиотеки Wiley 7th edition и NIST’02 (общее количество спектров в библиотеках – более 550 тыс.)

Результаты. В результате проведенного исследования обнаружено 48 различных химических соединений, такие как как терпены, флавоноиды, кислоты и другие соединения. В табл.1 приведены соединения с наибольшим процентным содержанием.

Таблица 1.

Результаты хроматографического анализа густого экстракта из листьев шалфея лекарственного.

1. Туйон – это ароматическое соединение, которое встречается в растениях и имеет сильный аромат и вкус [5].
2. Это органическое соединение, известное под названием лимонен. Он имеет циклическую природу и запах цитрусовых. Ему присущи антиоксидантные, противовоспалительные, противовоспалительные и противоопухолевые свойства.
3. Ацетиловая кислота – это органическое соединение, которое известно, как уксусная кислота. Она может быть использована для лечения таких заболеваний, как инфекции мочевыводящих путей и мочеполовой системы [6].
4. -2-Борнанон (-2-камферон) является органическим соединением, которое представляет собой кетон с циклической структурой. Используется в качестве анальгетика, противовоспалительного средства, для лечения болей в мышцах и суставах, а также при воспалениях.
5. Гумулен представляет собой встречающийся в природе сесквитерпен, содержащийся в различных растениях. Он имеет древесный, землистый и пряный аромат и широко используется в производстве парфюмерии и косметики. Гумулен также обладает потенциальными терапевтическими свойствами, в том числе противовоспалительным, антибактериальным и противоопухолевым действием. Было обнаружено, что гумулен подавляет рост раковых клеток и обладает обезболивающими и успокаивающими свойствами [7].
6. Борнеол – это органическое соединение, представляющее собой класс терпенов. Его считают анальгетиком, противовоспалительным и успокаивающим средством, которое используется для лечения различных заболеваний, таких как респираторные инфекции, головные боли и расстройства пищеварения [8].
7. Дигидроксиацетон (ДГК) – это простой углевод, который обычно используется в производстве средств для автозагара. При нанесении на кожу ДГК вступает в реакцию с аминокислотами на поверхности кожи с образованием коричневого пигмента, называемого меланоидом, который придает коже загар. Эта реакция происходит без воздействия ультрафиолетового (УФ) излучения, что делает ДГК более безопасной альтернативой традиционным методом загара, которые включают воздействие УФ-лучей [9].
8. Ледол - это органическое соединение, обычно используемое в качестве консерванта для пищевых продуктов и косметических средств [10].
9. 2-метокси-4-винилфенол обладает антиоксидантными свойствами, которые улучшают качество пищевых продуктов и обеспечивают их срок годности.
10. Глицерин – это прозрачная, вязкая и бесцветная жидкость с характерным сладковатым вкусом. В медицине глицерин используется в качестве компонента, смягчающего кожу и слизистые оболочки, а также в качестве ингредиентов для приема препаратов, таких как препараты от кашля [11].
11. 5-гидроксиметилфурфурол относится к классу фуранов, который представляет собой фуран, замещенный в положениях 2 и 5 формильным и гидроксиметильным заместителями соответственно.
12. Фитол – это натуральное вещество, оказывающее положительное воздействие на здоровье человека. Оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и иммуномодулирующее действие. Он может помочь снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, а также укрепить здоровье костей и суставов [12].
13. Лабда-8(20), 14-диен-13-ол – это органическое соединение, относящееся к классу дитерпеновых спиртов. Обладает антибактериальными, антивирусными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Он может распространяться на различные заболевания, включая инфекции легких, инфекции мочевыводящих путей, инфекции кожи.
14. Пальмитиновая кислота является важным сырьем для многих продуктов, включая косметические и фармацевтические продукты, мыло и моющие средства, а также продукты питания. Она может использоваться в качестве эмульгатора, стабилизатора и консерватора, а также для придания жирным продуктам текстуры и вкуса [13].
15. Олеиновая кислота представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту омега-9, которая обычно содержится в животных и растительных жирах и маслах. Олеиновая кислота имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья. Было показано, что он улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает воспаление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний [14].
16. Линолевая кислота - это необходимая полиненасыщенная жирная кислота из семейства омега-6. Она является обязательным компонентом для нормального строения клеток и систем организма, включая сердечно-сосудистую, иммунную и нервную системы. Также линолевая кислота может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие некоторых заболеваний, таких как атеросклероз и сахарный диабет [15].
17. Сахароза – это дисахарид, который является одним из самых распространенных видов сахара. Сахароза быстро усваивается организмом и быстро перерабатывается в энергию.
18. α-линоленовая кислота – это ненасыщенная жирная кислота, относящаяся к классу омега-3 кислот. Она полезна и поступает в человеческий организм извне, так как не может быть синтезирована организмом и должна поступать из пищи.
19. Витамин Е – это жирорастворимый антиоксидант, который играет важную роль в защите клеток организма от повреждений. Он также помогает усилить иммунную систему, улучшить кровообращение и здоровье кожи.

Рисунок 1. Хроматограмма густого экстракта из листьев шалфея лекарственного

Заключение. В результате проведенного исследования был определен химический состав экстракта из листьев шалфея лекарственного, выявлено 48 соединений, среди которых самым распространенным является лабда-8(20), 14-диен-13-ол с процентным содержанием 18,7%. Результаты газожидкостной хроматографии показывают, что экстракт из листьев шалфея оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, антибактериальное, и противоопухолевое действие.

Список литературы:

1. Неумывакин И.П. «Шалфей на страже здоровья» 2011 стр. 8
2. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. «Фармакогнозия» 2002, стр. 219
3. Константинов Ю.М. «Шалфей от ста болезней» 2013 г., стр. 3
4. Сиянова Н.А. Применение метода газожидкостной хроматографии при санитарно-гигиенических исследованиях // Здоровье. Медицина. Наука. 2012
5. Борисова А.А. Туйон и его влияние на организм человека // FORCIPE 2019
6. Левых А.Э., Мамчур В.И. Ацетилсалициловая кислота как эффективная и безопасная основа антиагрегатной терапии // Артериальная гипертензия 2015
7. Латыпова Г.М., Шафикова С.Ф., Давлетшина Р.Я., Катаев В.А. Исследование эфирного масла хмеля обыкновенного // Башкирский химический журнал 2013
8. Брылева Ю.А., Пирязев Д.А, Глинская Л.А. Синтез, структура и фотолюминесцентные свойства комплексов лантаноидов (III) с лигандом на основе 1,10-фенантролина и борнеола // Журнал структурной химии 2020
9. Пирогова А.А., Смирнова А.К., Горюнова О.Б. Характеристика косметических средств для автозагара и их товароведная классификация // Церевитиновские чтения 2019
10. Щеглова Т.А., Курилов Д.В., Стреляева А.В. Изучение химического состава и антиоксидантной активности матричной настойки из листьев шалфея лекарственного // Фармация 2012
11. Олимов Р.А. Перпективы развития синтезов на основе глицерина и изучение их физико-химических и биологических свойств // Endless lights in science 2022
12. Котиков И.В., Ходаков Г.В. Липиды из надземной части растений Artemisia balchanorum // Ученые записи Таврического Национального Университета имени И.В. Вернадского
13. В.Н. Титов, А.М. Дыгай Пальмитиновая, олеиновая кислоты и их роль в патогенезе атеросклероза // Бюллетень сибирской медицины 2014
14. Маткаримова Н.С., Максумова О.С. Антибактериальная активность композитного препарата, содержащего олеиновую кислоту // Universum: Химия и биология 2020
15. Брусенцев Е.О. Влияние линеолевой кислоты на эффективность витрификации эмбрионов мышей // Онтогенез 2022