ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В МИНИ-ГОСТИНИЦАХ

Ценообразование в гостиничном производстве представляет собой процесс формирования цен на предоставляемые гостиницей услуги. На свободном рынке процесс ценообразования происходит стихийно, в условиях конкуренции цены складываются под воздействием спроса и предложения. Цены на реализуемые гостиницей услуги используют не только как средство получения прибыли, но и как средство достижения поставленных целей, и как конкурентную политику.

Для многих потенциальных клиентов гостиницы цена - главный критерий, по которому они выбирают средство размещения.

Рассмотрим 3 основные стратегии:

1. Стратегия единой цены. Это самый простой способ ценообразования, когда отель ставит одну цену на круглый год. Такая стратегия абсолютно неэффективна, т.к. не учитывает колебания спроса. То есть в высокий сезон или праздничные дни отель может недозаработать, т.к. потенциальные клиенты готовы платить больше. А в низкий сезон - простаивает и теряет свой доход. На мой взгляд, данная стратегия может подойти для хостелов, которые сдают койко-места в общем номере.
2. Самая распространенная стратегия - стратегия сезонных цен. Тут отели варьируют цену в зависимости от сезона и праздничных дней. Проблема в том, что спрогнозировать цену на будущие периоды может быть сложно, т.к. ситуация на рынке меняется постоянно. В таком случае устанавливать цены на услуги стоит только на ближайший период.
3. Это динамическое ценообразование, когда отель меняет цены в зависимости от ситуации на рынке. Здесь учитывается множество факторов: цены конкурентов, сезонность, загрузка, календарь мероприятий города и даже прогноз погоды. Метод непростой, но самый эффективный. Лучший результат дает не самая высокая загрузка и не самая высокая цена, а их оптимальное соотношение. На этом принципе строится динамическое ценообразование: когда меняется загрузка, меняется и цена [1].

Как правило, мини-отели придерживаются третьей стратегии, так как номерной фонд у них небольшой, до 20 номеров. Поэтому им намного проще быстро подстроиться и установить оптимальную цену. Некоторые отели в низкий сезон могут снижать цены на номера после наступления определенного часа. Это хороший ход, так как гостиница не будет простаивать.

Самая главная проблема малых гостиниц - низкий спрос в несезон. Как правило, это период с октября по май. Чтобы справляться с этой проблемой можно предложить несколько путей решения:

1. Применение новых каналов продаж. Данное предложение предполагает постановку перед отделом продаж задач изучения клиентов ближайших конкурентов, более детальное изучение базы своих постояльцев, чтобы найти те группы, на которые раньше не обращали внимания. Это позволит, при сравнительно низких расходах, привлечь новые категории клиентов.
2. Повышение лояльности гостей, работа с постоянными клиентами, система скидок для них.
3. Продажа услуг отеля в пакете с услугами других туристских организаций. Например, с театрами, аквапарками, экскурсионными бюро.

Таким образом, можно сделать вывод, что процесс ценообразования в мини-гостиницах имеет ряд особенностей. Это обусловлено спросом и предложением, сезоном, ценами у конкурентов.

Список литературы:

1. TravelLine: единая информационная платформа для гостиничного бизнеса. URL: travelline.ru (дата обращения:05.12.2022).