ТАУРИН КАК ОДИН ИЗ КОМПОНЕНТОВ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ: ФАРМАКОДИНАМИКА И ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

АННОТАЦИЯ

Воздействие таурина как одного из компонентов энергетических напитков на организм людей и побочные действия. А также оценка знаний студентов об эффектах данной аминокислоты.

ABSTRACT

The effect of taurine as one of the components of energy drinks on the human body and side effects. As well as assessment of students' knowledge about the effects of this amino acid.

Ключевые слова: таурин, аминокислота, энергетический, доза, здоровье.

Keywords: taurine, amino acid, energy, dose, health.

Цель исследования. Изучить и оценить фармакологическое действие одного из компонентов энергетических напитков - таурина на организм человека, включая побочные эффекты.

Материалы и методы. Основой для исследования были выбраны источники научной литературы, интернет ресурсов, статистических данных, а также проведен сравнительный, описательный и обобщенный анализ полученных результатов. Кроме того, было проведено анкетирование среди обучающихся Кировского ГМУ с помощью онлайн сервиса Google Формы, в котором приняли участие 60 студентов разных факультетов.

Результаты. Совсем недавно на рынках стали пользоваться большой популярностью энергетические напитки, особенно это касается молодёжи и школьников. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку. Одним из компонентов таких напитков является таурин.  Таурин – это условно незаменимая аминокислота. Она вырабатывается организмом в небольшом количестве – в печени из серосодержащих аминокислот: метионина и цистеина. У нее противоречивые свойства, часть из которых все еще изучается учеными. Одними из важных свойств таурина являются: способность к  нейтрализации и выведению токсичных соединений; оказание кардиотропного действия; участие в обмене белков, жиров и углеводов; стабилизация клеточных оболочек; роль в качестве нейромедиатора, тормозящего синаптическую передачу (электрическая активность в синапсах, спровоцированная распространением нервных импульсов); оказание влияния на гомеостаз электролитов и воды, регулируя кровяное давление; улучшение течения энергетических процессов; ускорение регенерации тканей, стимулируя заживление поврежденных тканей; антиоксидант; участие в диспергировании жиров в кишечнике; образование соединения с желчными кислотами, является неотъемлемой частью желчи. В составе энергетиков данное вещество не опасно и добавляется для того, чтобы повысить выносливость, улучшить процессы энергообмена. Все это очень важно, т.к. именно с этой целью употребляются энергетические напитки. Однако, особую опасность энергетические напитки представляют при смешивании с алкогольными напитками. Сочетание таурина с алкоголем может быть опасно. Кроме того, многие принимают энергетики до 8 и более банок в сутки (это около 8000 мг таурина), тогда как 400 мг-адекватный уровень потребления таурина, а 1200 мг-верхний допустимый уровень потребления (по данным МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ). Подобная доза приравнивается к наркотикам, она негативно сказывается на здоровье человека.

Еще вред энергетиков заключается в том, что таурин в них сочетается с кофеином, что не рекомендуется, поскольку это вещества с противоположным действием на нервную систему. При низком соотношении таурина к кофеину последний усиливает действие кофеина, подавляющее сон, а при более высоких дозировках сводит все эффекты кофеина на нет. По результатам анкетирования выяснилось, что 100% студентов знают про действие таурина в качестве компонента энергетических напитков и употребляют его именно с целью прилива бодрости и улучшения как умственной, так и физической работоспособности. В то же время в связи с долгой продолжительностью употребления данных напитков часть студентов стали замечать некоторые расстройства со стороны разных систем организма, а именно: нервной системы – нарушение качества и продолжительности сна (48%), тревожность, беспокойство, раздражительность (25%); сердечно-сосудистой – тахикардию (27%).

Выводы. Таким образом, таурин в составе энергетических напитков при правильном соотношении с другими компонентами, а именно с кофеином, оказывает возбуждающее действие на нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему: повышает работоспособность, двигательную активность, улучшает умственную деятельность, подавляет сонливость и усталость. В избыточном количестве данная аминокислота будет оказывать нежелательный и даже губительный эффект.

Список литературы:

1. https://medi.ru/info/16885/ (дата обращения 24.04.2022)
2. https://mediccare.ru/opasen-li-taurin-v-energeticheskih-napitkah.html (дата обращения 24.04.2022)