ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА

TECHNOLOGY AND ORGANIZATION OF EDUCATIONAL TOURISM

Ellina Borodkina

student, Department of Tourism, South Ural State University,

Russia, Chelyabinsk

АННОТАЦИЯ

Данная работа выполнена с целью изучения как на сегодняшний день происходит формирование познавательного туризма. В ходе работы рассмотрены понятия экскурсия, туризм.

ABSTRACT

This work was carried out with the aim of studying how educational tourism is being formed today. In the course of the work, the concepts of excursion, tourism are considered.

Ключевые слова: экскурсия; туризм.

Keywords: excursion; tourism.

Наши воспоминания, туристические поездки, эмоциональные переживания связаны со словом экскурсия. Сложно найти человека, который никогда за всю свою жизнь не участвовал в экскурсиях. К примеру, с самого раннего детства, в школе, в детском саду детей водят на различные экскурсии, такие как - зоопарк для знакомства с дикими животными, в сад или небольшой лесок, чтобы дети могли рассмотреть природу, собрать листья для гербария. Более старших детей, учеников водят в музеи, различные предприятия, участвуют в экскурсиях по городу. Когда мы становимся взрослыми, мы начинаем сами выбирать, те экскурсии, которые нам интересны и помогут познакомить нас с чем-то новым, интересным и любопытным. Экскурсия является неотъемлемой частью нашей жизни.

В настоящее время индустрия туризма динамично развивается и приносит в бюджет любой страны большой доход, поэтому каждое государство, имеющее предпосылки для развития гостиничного бизнеса, стараются организовать его в лучшем виде. Так и в Российской Федерации существует множество как рекреационных, так и исторических предпосылок в развитии познавательного (историко-культурного) туристического бизнеса, но, чтобы он приносил полную финансовую отдачу, ему нужно грамотное и эффективное управление. Индустрия туризма - быстро развивающаяся и высокотехнологичная сфера, которая требует непрерывного развития и новых тенденций.

На сегодняшний день познавательный туризм является одним из главных объектов изучения, по той простой причине, что он является важной частью мирового хозяйства. Поэтому процесс изучения туризма как науки имеет огромное значение для каждого из нас, и чтобы он приносил полную финансовую отдачу, ему нужно грамотное и эффективное управление, а соответственно, и управляющий, который будет знать все его тонкости, его правильную и четкую структуру, но самое главное сможет построить эффективную систему формирования и обеспечения потребительской лояльности, ведь именно от этого зачастую зависит успех организации.

В процессе работы над данной работой были использованы такие методы, как: метод научного анализа и обобщения; метод научного наблюдения; метод индукции и дедукции; метод аналогии и сравнения; анализ и синтез полученной информации.

Технология и организация познавательного туризма

Рассмотрение применяемых в России норм и правил осуществления деятельности в сфере туризма стоит начать определения данных понятий. На данный момент можно утверждать, что познавательный туризм является одним из наиболее актуальных и перспективных направлений туризма. Термины «образовательный туризм» и «образовательная поездка» до сих пор отсутствуют в российском законодательстве, при этом многие авторы выделяют эти термины и включают их в классификацию туризма. Различные источники также предлагают свое толкование данного понятия, что делает его неясным среди других различных видов туризма. Разные авторы дают несколько определений этого туристического сегмента, рассмотрим их и сформулируем более точное понятие «познавательное путешествие».

Всемирная туристская организация (ЮНВТО) разработала Международные рекомендации по статистике туризма, согласно этим рекомендациям, термин «туризм» представляет собой деятельность пассажиров, путешествующих в основной пункт назначения на срок менее одного года с какой-либо основной целью, кроме трудоустройства. в компании, зарегистрированной в стране или месте посещения. Поездки для получения образования и обучения «включают в себя основные виды деятельности». На рынке познавательного туризма лидируют шесть стран:

1. США, где представлен широкий спектр познавательных туров и программ по всем направлениям;
2. Германия вводит традиционные познавательные туры и программы;
3. Испания, специализирующаяся на представлении архитектуры, дизайна, декоративно-прикладного искусства;
4. Италия, которая в основном предлагает программы в области экскурсий;
5. Франция, которая традиционно сочетает в себе демократичное экскурсоведение, относительно низкую плату и отсутствие ограничений;
6. Швейцария сделала упор на элитное и качественное экскурсионное обслуживание.

Перед началом проектирования туристических услуг, следует определить ключевые параметры и характеристики для формирования нового туристического продукта. Разработка нового туристического продукта (услуги) происходит в несколько этапов, как правило, данные этапы включают в себя:

- разработка модели туристического продукта;

- определение нормативов и стандартов;

- определение технологии оказания услуг;

- разработка мониторинга с целью определения надлежащего исполнения услуг;

- получение разрешительной документации.

При выборе того или иного туристического продукта/услуги оказывает влияние ряд факторов - социальных и культурных. Данные факторы наиболее подвержены изучению, поскольку определяют напрямую потребительский спрос. К факторам данной группы можно отнести следующие: социальные, культурные, демографические и географические. Проще говоря, это такая совокупность факторов, которые формируют поведенческие привычки жизнедеятельности людей, это жизненные ценности, населения, его социальные блага и традиции. В конечном счете, определяющие потребительский спрос населения и потребительскую лояльность. Планирование процесса обслуживания туристов осуществляется по отдельным этапам предоставления услуги и с обязательным составлением для каждого из них технологических карт.

Характерной чертой определения предпочтений при изучении потребительской лояльности в индустрии туризма является возможная вероятность выбора клиентом услуг конкурента. При этом при определении указанной вероятности происходит исследование предпочтений как по ценовым показателям, так и по показателям предлагаемого сервиса, дополнительных услуг, сопровождающих клиента. При этом сформирована определенная зависимость, что в случае, когда потребительская лояльность увеличивается, снижается предрасположенность клиентов к восприятию услуг и предложений, сформированных конкурентами. Можно сказать, что наличие у туроператора достаточной лояльной аудитории среди своих клиентов и заказчиков, позволяет обеспечивать защитой от кризисных ситуаций и скачков.

Резюмируя вышесказанное, можно сделать следующие вывод: формирование познавательного тура включают в себя следующие этапы: исследование, эксперимент, информирование (и при необходимости переподготовки) сотрудников, технологическая проработка процесса обслуживания, реализация маркетинговой и сбытовой кампании.

Формирование и разработка познавательного (культурно-исторического) туристического тура предполагает анализ предпочтений целевой аудитории. При этом изучаются основные и возможные «гибкие» характеристики, которые можно подстроить под интерес целевой аудитории.

Одним из существенных факторов, ограничивающих туристический бизнес на современном этапе, является проблема современной пандемии Covid-19. Отсутствует положительная динамика развития гастротуризма, что напрямую связано с проблемой пандемии. Снижение прибыльности обусловлено снижением деятельности по отрасли туристического бизнеса в целом по стране и мире, поскольку из-за всемирной пандемии и закрытия границ со многими странами, больше всего пострадал именно туризм и гостиничный бизнес.

Второй проблемой является низкая емкость материальной базы туристической отрасли. В настоящее время вместимость гостиниц, кемпингов и других средств размещения в стране составляет 35% загрузки. Следует отметить, что наряду с факторами, влияющими на развитие туризма, были и факторы, негативно влияющие на развитие. Сюда входят факторы окружающей среды, которые оказывают значительное влияние на туризм. Потому что окружающая среда - это основа и потенциал туристической деятельности.

Туристический маршрут является линейным видом путешествия. Познавательный тур и маршрут, на котором расположены турбазы определяется как линейный узел туристической организации. Туристические маршруты зависят от сезонности действия. Для целей обеспечения возможности прогнозирования и обеспечения рентабельности деятельности туристического продукта/услуги на каждый месяц года желательно установить «минимальную цену закрытия», рассчитанную, исходя из индекса сезонности каждого месяца.

Под данным показателям понимается минимальная совокупная стоимость всех приобретаемых покупателем услуг. В «высокий» сезон, когда основная часть потребителей будут приезжие и туристы – особенной популярностью будут пользоваться туристические и исторические маршрутные продукты. Кроме того, характерен всплеск на новогодние праздники – декабре – январе. Март – апрель – «тихий» сезон, туристов мало, праздников и корпоративных мероприятий также мало, однако в данный сезон также пользуется популярностью оздоровительный отдых и туризм, направленный на посещение санаторно-курортных зон.

Таким образом, развитие познавательного туризма - чрезвычайно важное направление экономики любого региона, которое затрагивает все сферы современного общества, в том числе культуру и общественную жизнь региона. Исследование и внедрение новых направлений в сфере познавательного туризма способствует развитию основных отраслей экономики, вынуждая их активно перестраивать, внедрять новейшие технологии и конкурировать на мировом товарном рынке.

Все они способствуют притоку инвестиций в экономические сегменты. Каждый регион пытается привлечь как как можно больше туристов, для этого целесообразно определить основные направления и направления деятельности, связанные с развитием отрасли.

На сегодняшний день туристическим фирмам нерентабельно продавать туры по России. Снижение прибыльности обусловлено снижением деятельности по отрасли туристического и гостиничного бизнеса в целом по стране и мире, поскольку из-за всемирной пандемии и закрытия границ со многими странами, больше всего пострадал именно туризм и гостиничный бизнес. Также прекратились бизнес-поездки и путешествия, а в отелях и гостиницах жили врачи.

Следует отметить, что проведение в стране международных проектов, таких как спортивные мероприятия, песенные и танцевальные конкурсы, конкурсы красоты и прочее способствуют привлечению инвестиций в сферу туризма. Так, в 2018 году благодаря проведению в стране Чемпионата мира по футболу, и, соответственно, увеличению иностранных гостей на период проведения игр, в целом по стране и в Калининградской области, в частности наблюдался заметный рост туристов и иностранных гостей и вырос спрос на туристические продукты/услуги. После завершения Чемпионата мира по футболу построенные к этому событию объекты стали богатым наследием для страны. Дороги, спортивные площадки, транспорт, новые стадионы, аэропорт «Платов», современные отели и гостиницы – все это дает новый импульс развитию туризма в России. Однако, по некоторым заявлениям туроператоров, которые отмечают высокую конкуренцию на рынке и отсутствие желаемой загрузки у многих гостиниц после проведения подобных международных мероприятий, особенно в низкий сезон, при наличии дополнительного номерного фонда и при отсутствии в городах крупных и интересных мероприятий для привлечения массового потока туристов, очевидно, что могут возникнуть проблемы с заполняемостью гостиниц и снижению туристического спроса. В настоящее время развитие гостиничной индустрии и туризма, особенно в наиболее популярных местах, можно считать своеобразным источником развития, поскольку гостиничная индустрия оказывает влияние на ключевые отрасли экономики, транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие. Несомненно, указанное влияние является двусторонним и, на развитие туризма воздействуют различные факторы и аспекты социально-экономического и политического характера. Наглядный пример такого влияние – пандемия 2020 года и связанные с ней ограничения, которые повлияли на развитие гостиничной индустрии не в лучшую сторону. Однако, последовавшие за этим государственные меры поддержки «сгладили» ситуацию.

На повышение спроса и эффективности потребительской лояльности в индустрии туризма оказывают влияние социальные и культурные факторы. Данные факторы наиболее подвержены изучению, поскольку определяют напрямую потребительский спрос. К факторам данной группы можно отнести следующие: социальные, культурные, демографические и географические.

Проще говоря, это такая совокупность факторов, которые формируют поведенческие привычки жизнедеятельности людей, это жизненные ценности, населения, его социальные блага и традиции. В конечном счете, определяющие потребительский спрос населения и потребительскую лояльность. Задача менеджмента при анализе и учете социальных факторов – эффективное социальное реагирование - т.е. поиск инструментов и путей, максимально удовлетворяющих заявленным требованиям общества, при минимизации затрат. В настоящее время, общество придает большое значение благоприятной репутации туроператора, поскольку все большее значение приобретает ориентация на социальные цели. Это также могут быть, например, экологические цели. Участие туроператора в благотворительных акциях / фондах, участие в крупных государственных социальных проектах и проч.

Каждый вышеназванный фактор по-своему воздействует на количественные и качественные характеристики в выборе организации, предоставляющей туристические услуги, на его эффективность, на производительность труда. Разумеется, есть ряд факторов, которые невозможно оценить количественным показателем, тогда оценивается его качественная характеристика.

Разработка программ потребительской лояльности требует тщательного анализа оценки эффективности проводимых мероприятий и предлагаемых бонусов. Разработка программ лояльности предполагает постоянное развитие, стремление к повышению эффективности производства, стремление к оптимизации управленческих решений.

Кроме того, формирование программ потребительской лояльности предполагает постоянное изучение деятельности туристической организации, с целью необходимости проведения корректировок. Также формирование программ потребительской лояльности изучает внешние, макроэкономические аспекты деятельности организации, в целях изменения планов или стабилизации результатов. Необходимо подчеркнуть, что продуманная программа лояльности направлена именно на создание ценности для потребителя гостиничных услуг.

На основании всех выявленных этих проблем необходимо найти пути решения для развития познавательного (историко-культурного) туризма в России. Во-первых, следует увеличить финансирование со стороны государства на строительство инфраструктуры, которая позволила бы увеличить туристический поток и послужила бы переориентацией российских туристов при выборе зарубежных туров «все включено» на российский - Крымский полуостров ли Краснодарский край. В современных реалиях возрастает доля путешественников, которые выбирают самостоятельный, а не «пакетированный» отдых, таким образом, увеличивается активность поиска путешествий, туристических организаций, гостиниц, отелей, авиа и ж/д билетов через сайты бронирования (например, «trivago.ru», «booking.com»). Следует отметить, что при самостоятельном поиске и выборе потребителями туристических / гостиничных / ресторанных или любых других услуг, путешественники отдают предпочтение тем организациям, которые имеют много положительных отзывов и /или высокий оценочный балл. Зачастую эти факторы являются даже куда более решающими, чем, например, информация рекламного характера. Чтобы сфера индустрии получала много положительных откликов и восхищала туристов, в нее нужно осуществлять финансирование. Здесь важны не точечные частные инвестиции, а именно финансирование посредством целевых программ.

Также необходимо повысить качество знаний обслуживающего персонала для внутреннего и входного контроля. Именно высококвалифицированный, замотивированный персонал являются главным конкурентным преимуществом для данной индустрии. Организовать такое процесс очень сложно, следует определить необходимое количество сотрудников для оптимального функционирования. В целом, сфера предоставления туристских услуг зависит от человеческих ресурсов, поэтому следует уделять большое внимание предлагаемому сервису. Проведение бесплатных информационных туров для менеджеров туроператоров и туристических агентств также являются вынужденной мерой.

Пандемия 2020 года и связанные с этим ограничения наглядно продемонстрировал и, что для многих большие города ассоциируются с повышенной эпидемиологической опасностью. Кроме этого, в связи с закрытием границ, изменились и предпочтения туристических направлений. Результаты исследования турпотоков показали, что потребители стали более ориентированы на отдых внутри страны, и в большей части на загородные отели.

Одна из наиболее пострадавших индустрий из-за коронакризиса — это индустрия гостеприимства. Активизации внутреннего туризма по стране поспособствовали меры государственной поддержки. Так, программа туристического кешбэка ( cashback – англ. – возврат наличности) пользовалась особой популярностью как среди размещения детей в лагеря и места отдыха (санатарии, профиалктории), так и среди путешественников, поскольку указанная программа позволяла компенсировать до 20 тыс. руб.

Заключение

Пандемия 2020 года и связанные с этим ограничения наглядно продемонстрировал и, что для многих большие города ассоциируются с повышенной эпидемиологической опасностью. Кроме этого, в связи с закрытием границ, изменились и предпочтения туристических направлений. Результаты исследования турпотоков показали, что потребители стали более ориентированы на отдых внутри страны, и в большей части на загородные отели. Одна из наиболее пострадавших индустрий из-за коронакризиса — это индустрия туризма.

В рамках поддержки индустрии туризма государством разрабатываются и внедряются различные программы господдержки. Так, например, программа туристического кешбэка пользовалась особой популярностью как среди размещения детей в лагеря и места отдыха (санатории, профилактории), так и среди путешественников.

На сегодняшний день, в условиях рынка не только с производственной конкуренцией, но и с конкуренцией за людей и идеи, наиболее ключевым, определяющим настоящую и будущую стратегию развития организации, стал человеческий ресурс. С учетом научно-технического прогресса, и постоянным обновлением технологий, от сотрудников требуется все больший профессионализм и желание развиваться, работодатель обращает внимание на личностные качества, активную жизненную позицию. Успех организации зависит от множества факторов - от внешней среды, от сложившейся геополитической ситуации, от состояния экономики, рыночной конъюнктуры рынка, от внутренних факторов – от рациональности использования материально-технических ресурсов, от взаимодействия социально-экономических и технических факторов, от результативности, эффективности и производительности деятельности организаций, которые определяются уровнем менеджмента в ней.

Подводя итог, хочется отметить, что в новом тысячелетии туризм стал одним из важнейших факторов развития человечества в целом и экономики в частности.

Список литературы:

1. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. 08.06.2020)
2. Федеральный Закон «О рекламе» №38 ФЗ от 13.03.2006 (с изменениями от 31 июля 31.07.2020)
3. Распоряжение Правительства РФ от 05.05.2018 N 872-р (ред. от 11.07.2019) «Об утверждении Концепции федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019 - 2025 годы)»
4. Алексеева, О. В. Познавательный туризм как фактор социально-экономического развития региона [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук / О. В. Алексеева. - М., 2016. - 24 с.
5. Биржаков М.Б. Введение в туризм - СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2018. -198 с.
6. Боголюбов В.С. Экономика туризма. – М.: Издательский центр «Академия», 2016.
7. Бусыгин А.М., Фролова И.И. Рекомендации по улучшению качества туристского обслуживания: Сб. научн. трудов: качество продукции: контроль, управление, повышение, планирование: Сб. Междунар. молодежной научнопрактич. конф. / Ответ. ред. Е.В. Павлов. – Курск, 2018. – С. 115-119.
8. Гарифуллина Р.С., Хисматуллин М.М. Стратегия развития сферы туризма и гостеприимства // Вестник Поволжск. гос. ун-та сервиса. – Серия: Экономика. – 2018. – № 1 (33). – С. 90-94
9. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности [Текст]: Учебное пособие / В.Г. Гуляев - М.: Нолидж, 2018. – 145 с.
10. Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе : учеб. пособие. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : КНОРУС, 2018. – 192 с
11. Экономика и организация туризма / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. – М.: Кнорус, 2018. – 576 с.