ИСТОРИЯ  ФИЗИОЛОГИИ  РАСТЕНИЙ  В  СПЕЦИАЛЬНЫХ  ИСТОРИЧЕСКИХ  ДИСЦИПЛИНАХ.  ВОДНАЯ  ТЕОРИЯ  ПИТАНИЯ

Барштейн  Виктор  Юрьевич

ст.  научн.  сотр.,  канд.  техн.  наук,  зав.  лабораторией  Институт  пищевой  биотехнологии  и  геномики  НАН  Украины,  г.  Киев,  Украина,

E-mail: 

THE  HISTORY  OF  PHYTOMORPHOLOGY  IN  SPECIAL  HISTORICAL  DISCIPLINES.  THEORY  OF  WATER  SUPPLY

Barshteyn  Victor  Yu.

senior  Researcher,  PhD,  Head  of  the  Laboratory  of  the  Institute  of  Food  Biotechnology  and  Genomics  of  the  National  Academy  of  Sciences  of  Ukraine,  Kyiv,  Ukraine

АННОТАЦИЯ

Цель  работы  —  исследовать  и  ввести  в  научный  оборот  настольные  медали,  отображающие  появление  водной  теории  питания  растений.  Исследования  Яна  Баптисты  ван  Гельмонта,  ставшие  основой  этой  теории,  Роберта  Бойля  и  Эдма  Мариотта  проиллюстрированы  медалями  Бельгии,  США  и  Франции.  Водная  теория  питания  растений  помогла  сделать  вывод  о  питании  растения,  как  процессе  его  жизнедеятельности.

ABSTRACT

Background  —  to  explore  and  enter  into  scientific  turn  art  medals,  depicting  the  appearance  of  the  aquatic  theory  of  plant  nutrition.  Researches  by  Jan  Baptist  van  Helmont,  which  became  the  basis  of  this  theory,  Robert  Boyle  and  Edme  Mariotte  have  been  illustrated  by  art  medals  of  Belgium,  USA  and  France.  Water  theory  of  plant  nutrition  has  helped  to  conclude  plant  nutrition,  as  the  course  of  its  life. 

Ключевые  слова:  история  фитофизиологии;  водная  теория  питания;  медаль. 

Keywords:  history  of  phytomorphology;  aquatic  theory  of  plant  nutrition;  medal. 

Изучение  истории  биологии  в  рамках  направления  «история  науки  и  техники»  должно  опираться  на  весь  комплекс  исторических  источников.  Среди  них  преобладают  письменные,  однако  в  последние  десятилетия  новую  функцию,  связанную  с  изучением  истории  наук  [2,  с.  77—79],  приобретают  такие  вещественные  исторические  источники,  как  объекты,  изучаемые  специальными  историческими  дисциплинами  (СИД):  нумизматикой,  филателией  и  др. 

Исследование  истории  физиологии  растений,  науки  о  функциональной  активности  растительных  организмов,  с  использованием  объектов,  изучаемых  СИД,  является  актуальным,  имеющим  научную  значимость  для  исторической  науки  и  современной  биологии. 

Цель  данной  работы  —  исследовать  и  ввести  в  научный  оборот  произведения  медальерного  искусства  (раздел  нумизматики),  содержащие  информацию  для  изучения  истории  физиологии  растений. 

Как  и  развитие  многих  научных  дисциплин,  формирование  физиологии  растений  было  вызвано  практическими  потребностями  —  обеспечения  высоких  урожаев.  Толчком  к  физиологическим  исследованиям  послужило  распространение  в  XVII  в.  экспериментального  метода.  Целью  первых  фитофизиологических  исследований  стало  выяснение  механизма  питания  растений. 

Попытку  изучения  питания  растения,  предпринятую  голландским  врачом,  химиком,  физиологом  Яном  Баптистой  ван  Гельмонтом  (также:  Ян  Баптист  ван  Гельмонт,  нидерл.  Jan  Baptista  van  Helmont,  англ.  Jan  Baptist  van  Helmont,  между  1577  и  1580—1644),  считают  первым  экспериментом  в  области  физиологии  растений.  Он  посадил  ивовую  ветвь  весом  в  5  фунтов  в  сосуд  с  200  фунтами  сухой  земли  и  регулярно  поливал  дождевой  водой.  Ветка  выросла  через  пять  лет  в  деревцо  весом  164  фунта,  однако  ван  Гельмонт  не  обнаружил  значительной  убыли  в  весе  почвы  (2  унции).  Это  позволило  ему  сделать  вывод,  что  растение  обязано  своим  ростом  воде,  а  не  почве  [1,  с.  71;  3,  с.  65].  Исследования  ван  Гельмонта  стали  основой  так  называемой  теории  водного  питания  растений.

Портрет  ван  Гельмонта  присутствует  на  бельгийской  медали  (57  мм,  бронза),  посвященной  организации  Королевской  академии  медицины  Бельгии.  На  аверсе  медали  —  портрет  бельгийского  короля  Леопольда  I  (рис.  1).  На  реверсе  (рис.  2),  в  окружении  портретов  семи  выдающихся  бельгийских  ученых,  врачей  (среди  которых  третий  сверху  слева  —  ван  Гельмонт)  —  надпись:  «INSTALLÉE  LE  26  SEPTEMBRE  1841  NOTHOMB  MINISTRE  DE  L’INTÉRIEUR»  (УЧРЕЖДЕНА  26  СЕНТЯБРЯ  1841  МИНИСТРОМ  ВНУТРЕННИХ  ДЕЛ  НОТОМБОМ).  По  краю  медали,  снизу  надпись:  «ACADEMIE  ROYALE  DE  MEDECINE  DE  BELGIQUE»  (КОРОЛЕВСКАЯ  АКАДЕМИЯ  МЕДИЦИНЫ  БЕЛЬГИИ).

Рисунок  1.  Медаль  с  портретом  ван  Гельмонта.  Бельгия

Рисунок  2.  Медаль  с  портретом  Аверс  ван  Гельмонта.  Бельгия.  Реверс

Так  же,  как  и  ван  Гельмонт,  считал  воду  источником  роста  растений  английский  физик  и  химик  Роберт  Бойль  (англ.  Robert  Boyle,  1627–—1691).  Он  сделал  такой  вывод  после  эксперимента  с  выращиванием  тыквы  (1661).  Земля  была  взвешена,  в  нее  посажено  тыквенное  семя,  регулярно  производился  полив.  По  сравнению  с  весом  выращенной  тыквы  убыль  в  весе  почвы  была  крайне  незначительна  [1,  с.  71;  3,  с.  65]. 

Бойлю  посвящена  американская  настольная  медаль  (38  мм,  бронза,  1972).  На  аверсе  –  Бойль,  сидящий  в  лаборатории  в  окружении  химического  оборудования  (рис.  3).  Под  изображением  —  надпись:  «BOYLE»  (БОЙЛЬ).  В  верхней  части  реверса  (рис.  4)  —  изображения  первобытного  человека,  планеты  Юпитер,  морского  конька,  реторты  и  т.д.  Под  изображением  –  надпись  в  восемь  строк:  «ROBERT  BOYLE  /  (1627–1691)  /  MECHANISTIC  PHILOSOPHER,  /  STUDENT  OF  GASES,  /  CRITIC  OF  ELEMENTAL  /  CJNCEPTS.  FOUNDER  /  MEMBER  OF  THE  /  ROYAL  SOSIETY»  (РОБЕРТ  БОЙЛЬ  (1627—1691)  ФИЛОСОФ-МЕХАНИСТ,  ИССЛЕДОВАТЕЛЬ  ГАЗОВ,  КРИТИК  КОНЦЕПЦИИ  ЭЛЕМЕНТОВ,  ЧЛЕН-ОСНОВАТЕЛЬ  КОРОЛЕВСКОГО  ОБЩЕСТВА).

Рисунок  3.  Медаль,  посвященная  Роберту  Бойлю.  США.  Аверс

Рисунок  4.  Медаль,  посвященная  Роберту  Бойлю.  США.  Реверс

Французский  физик,  аббат  Эдм  Мариотт  (фр.  Edme  Mariotte,  1620—1684)  считал,  что  питательные  вещества  образуются  самими  растениями  в  результате  протекающих  в  них  химических  процессов,  аргументируя  свое  предположение  примером  произростания  на  одном  участке  разных  растений,  продуцирующих  различные  вещества,  отсутствующие  в  почве.  Мариотт  впервые  исследовал  процесс  транспирации,  определив  количество  выделенной  растением  влаги.

Портрет  Мариотта  —  на  аверсе  (рис.  5)  французской  медали  (73  мм,  бронза).  По  краю  —  надписи:  «EDMOND  MARIOTTE»  и:  «DIJON  1620  PARIS  1684».  Реверс  (рис.  10)  —  композиция,  в  правой  части  которой  угадывается  Солнце.  По  краю,  внизу  надпись:  «FONDATEUR  DE  LA  PHYSIQUE  EXPERIMENTALE»  (ОСНОВАТЕЛЬ  ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ  ФИЗИКИ).

Рисунок  5.  Медаль,  посвященная  Эдму  Мариотту.  Франция.  Аверс

Рисунок  6.  Медаль,  посвященная  Эдму  Мариотту.  Франция.  Реверс

Водная  теория  питания  растений  помогла  сделать  вывод  о  питании  растения,  как  процессе  его  жизнедеятельности,  а  не  простом  всасывании  питательных  веществ  из  почвы. 

История  появления  и  развития  водной  теории  питания  растений  отражена  в  данной  работе  в  медалях  Бельгии,  США  и  Франции.  Актуальность,  междисциплинарность,  научная  значимость  результатов  исследования  для  исторической  науки  и  биологии  состоит,  среди  прочего,  в  возможности  их  использования  в  процессе  обучения  на  исторических  и  биологических  факультетах  высших  учебных  заведениях.

Список  литературы:

1.Базилевская  Н.А.,  Белоконь  И.П.,  Щербакова  А.А.  Краткая  история  ботаники.  М:  Наука,  1968.  —  310  с.

2.Барштейн  В.Ю.  Новая  функция  специальных  исторических  дисциплин  //  Материалы  междунар.  заоч.  науч.  конф.  «Исторические  исследования».  Россия.  Уфа.  2012.  —  C.  76—79.

3.История  биологии  с  древнейших  времен  до  начала  ХХ  века  /  ред.  С.Р.  Микулинского.  М.:  Наука,  1972.  —  563  с.