МИНЕРАЛЬНАЯ ПРИРОДНАЯ ПИТЬЕВАЯ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВАЯ ВОДА «ЭТАЛОННАЯ»: ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА, ПОКАЗАНИЯ К ЛЕЧЕНИЮ И ПРИМЕНЕНИЮ

Шатохин Игорь Михайлович

д-р техн. наук, генеральный директор, ООО НТПФ «Эталон», г. Магнитогорск

E-mail: mail@ntpf-etalon.ru

Гаврилова Татьяна Олеговна

химик-технолог ООО «СМК-2»,

 аспирант 1 курса МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск

E-mail: gavrilova_to@mail.ru

Одним из наиболее безопасных и эффективных видов восстановительного лечения является бальнеотерапия — лечение минеральными водами (МВ). Значительные успехи достигнуты в разработке общих механизмов воздействия природных лечебных факторов, таких как минерализация и компоненты химического состава МВ. Неоспоримо доказан лечебный эффект таких источников, как: «Нальчик», «Нафтуси», «Есентуки» и др., в тоже время, продолжающиеся геологические изыскания, открывают новые источники уникальной природной лечебной и лечебно-столовой минеральной воды, одной из которых является МВ «Эталонная», добываемая на Южном Урале в г. Магнитогорске. Каждая из природных минеральных вод обладает неповторимым комплексом компонентов химического состава и степенью ее минерализации. Достаточно широко изучено влияние каждого компонента минерального состава на организм человека, ряд исследователей изучает взаимодействие МВ с микрофлорой, колонизирующей организм человека. Уже доказаны антимикробные характеристики МВ.

Минеральной природная питьевая лечебно-столовая вода «Эталонная» добывается из скважины № 1-Э (Россия, Челябинская область, г. Магнитогорск, Западное шоссе, 15), глубиной 441,7 м, относится к старорусскому гидрохимическому типу минеральной воды, разливается в пластиковые (ПЭТ) бутылки и реализуется через торговую сеть.

Покровные отложения на водозаборном участке Эталонный-1 представлены слабопроницаемыми глинами, мощностью 20 м. По данным изысканий прошлых лет средняя мощность глинистых отложений на прилегающих территориях площадью 4 км, составляет 16 м. Наличие в верхней части разреза мощной толщи слабопроницаемых пород, выдержанных в плане, позволяет сделать вывод, согласно СанПиН 2.1.4.1110-02, что подземные воды, по степени естественной защищенности от поверхностного загрязнения, являются надежно защищенными.

Общий уровень минерализации воды «Эталонная» составляет 1,1 — 2 г/л. Характеристика минерального состава МВ «Эталонная» приведена в табл. 1.

Таблица 1.

Минеральный состав МВ «Эталонная»

Традиционно минеральная вода используется для повышения защитных и восстановительных сил организма, способствует устранению или снижению функциональных нарушений во время болезни. Лечебный эффект от применения внутрь минеральной воды обусловлен, в основном гуморальным и рефлекторными механизмами, которые оказывают действие на кровь и нервную систему. Применение минеральной воды благоприятно влияет на сосуды и сердце, успокаивает и уравновешивает деятельность нервной системы, нормализует обмен веществ, регулирует работу внутренних желез [2]. Ряд исследований доказывает антимикробные свойства МВ [4, 5, 6].

Ежедневное потребление МВ в объеме 1—1,5 литра во многом обеспечивает суточную потребность организма в микроэлементах (табл. 2).

Таблица 2.

Суточная потребность организма в микроэлементах

Дефицит минеральных веществ возникает по различным причинам, например из-за однообразного питания, нарушения усвояемости, при различных заболеваниях. Недостаток кальцияможет наступить в период беременности, а также при рахите или остеопорозе. Хлородефицит наступает из-за большой потери ионов Сl^- при сильной рвоте. Дефицит магнияможет возникать из-за диареи или при алкоголизме. Недостаток в организме микроэлементов часто проявляется анемией.

Магний и кальций(Ca²⁺, Mg²⁺)— одна из основных пар минералов в организме человека. Полноценное здоровье возможно лишь при балансе этих двух элементов. Их взаимодействие, распре­деление и участие в жизненных циклах происходит на уровне клетки.

Кальций и магний — это две стороны одной монеты. Кальций стимулирует, возбуждает нервную систему, магний одновременно успокаивает ее. Кальций сокращает мышцы, держит их в напряженной готовности. Магний необходим мускулам, чтобы снять это напряжение, расслабиться. Кальций позволяет крови быстро сворачиваться, магний препятствует образованию сгустков, тромбов, разжижает кровь.

При недостатке магния в организме кальций «вымывается» из костей и осаждается в почках (почечные камни) и мышцах, также снижает устойчивость организма к инфекциям, стрессовым ситуациям и острым нарушениям мозгового кровообращения.

Калий (К⁺) отвечает за кислотно-щелочное равновесие крови, активизирует работу сердца, благотворно влияет на работу почек. Калий — важнейший внутриклеточный элемент-электролит и активатор функций ряда ферментов. Калий особенно необходим для "питания" клеток организма, деятельности мышц, в том числе миокарда, поддержания водно-солевого баланса организма, работы нейроэндокринной системы.

Натрий (Na⁺) регулирует кровяное давление, а также деятельность мышечной системы. Натрий — активируют ферментативный обмен в организме человека. Организм человека содержит около 100 г натрия.

Калий и натрий между собой функционально связаны и выполняют следующие функции:

·  создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений;

·  поддержание осмотической концентрации крови;

·  поддержание кислотно-щелочного баланса;

·  нормализация водного баланса.

Хлор (Сl^-), наряду с калием (K⁺) и натрием (Na⁺) — один из трех нутриентов, необходимых человеку в больших количествах.

Хлор принимает активное участие в поддержании и регулировании водного баланса в организме. Он необходим для нормальной нервной и мышечной деятельности, способствует пищеварению, помогает выводить засоряющие организм вещества, принимает участие в очищении печени от жира, требуется для нормальной работы головного мозга.

Гидрокарбонат (HCO₃^-) оказывает благоприятное влияние на углеводный и белковый обмен, обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации желчеобразовательной и желчевыделительной функции. Обладает четким кислотно-нейтрализующим действием в желудке, ощелачивающим фактором в двенадцатиперстной кишке, увеличивает выработку пищеварительных гормонов, которые ускоряют выработку инсулина, способствуя увеличению резервов организма в борьбе с проявлениями метаболического синдрома. Гидрокарбонаты улучшают усвоение микро- и макроэлементов, что повышает интенсивность окислительно-восстановительных процессов.

Фтор (F^-) необходим для строения костной, особенно зубной ткани. При нехватке фтора в воде и продуктах возникает кариес зубов, при избытке — разрушается зубная эмаль, крошатся зубы.

Минеральная вода «Эталонная», в соответствии с бальнеоло­гическим заключением и приложением В, ГОСТ Р 54316-2011, рекомендована при заболеваниях:

B.1. Болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).

B.2. Хронический гастрит:

B.2.1. с нормальной секреторной функцией желудка;

B.2.2. с повышенной секреторной функцией желудка;

B.2.3. с пониженной секреторной функцией желудка.

B.3. Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

B.4. Болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника).

B.5. Болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

B.6. Болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит).

B.7. Нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецист­эктомические синдромы.

B.8 Болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена).

B.9 Болезни мочевыводящих путей (хронический пиелонефрит, мочекаменная болезнь, хронический цистит, уретрит).

Кроме того, МВ сульфатно-хлоридного типа обладают антимикробной активностью, которая усиливается за счет микроэлементов. Поэтому она может быть использована:

· при лечении хронического тонзиллита и фарингита (ингаляции, промывание миндалин, орошение слизистой глотки, прием внутрь теплой МВ);

· в видемикроклизмв сочетании с пероральным приемом в течение 7—10 дней в комплексном лечениикишечного дисбактериоза;

· для проведениягинекологическихорошений в комплекснойтерапиибактериального вагиноза, при состояниях послеантибиотикотерапиии санации влагалища антибактериальными препаратами [3].

Питье минеральной воды наряду с соответствующей диетой назначают при заболеваниях желудка и кишечника, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, мочевыводящих путей, сахарном диабете. При болезнях желудка с пониженной кислотностью желудочного сока минеральную воду назначают за 15—20 мин. до еды, с повышенной — за 1—1,5 часа до еды. Имеет значение и температура минеральной воды: холодная вода усиливает двигательную функцию желудка и кишок, способствует спазму желчных путей и кишечника; теплая — способствует снятию спазма и удалению слизи. В большинстве случаев минеральную воду назначают в подогретом виде (до t° 42—44°) от 1/2 до 1 стаканов 2—3 раза в день. Холодную воду назначают лишь при необходимости усилить перистальтику кишечника при некоторых формах запоров [1].

В целях достижения положительных результатов лечение минеральными водами необходимо проводить в условиях правильно режима жизни, сна, физической подвижности, питания и т. д. Т. е. лечение минеральной водой должно иметь комплексный характер.

Прием МВ активирует секрецию большинства известных гормонов — кортизола, инсулина, гастрина, глюкагона, происходит активация энтероинсулярной оси. Этим обосновывается не только необходимость использования минеральной воды для лечения заболеваний, но и применение ее здоровыми лицами с целью повышения резервов функционирования гормональных систем организма и профилактики заболеваний.

В соответствии с бальнеологическим заключением, выданным Федеральным государственным бюджетным учреждением Российским научным центром медицинской реабилитации и курортологии (ФГБУ «РНЦ МРиК») минеральная природная питьевая лечебно-столовая вода «Эталонная» помимо промышленного розлива рекомендована для использования в стационарных условиях здравниц.

Таким образом, благодаря разностороннему действию на все системы организма, МВ «Эталонная» является эффективным средством повышения защитных и восстановительных сил организма, а также ликвидации или уменьшению функциональных нарушений при возникновении болезней.

Список литературы:

1.Кулакова В.Я., Оранский И.Е., Кузнецов Ф.А., Кухта Е.А. Лечебные минеральные воды. Справочное пособие для практических врачей // Средне-Уральское Книжное Издательство, Свердловск, 1970.

2.Курортология и физиотерапия, под ред. В.М. Боголюбова, т. 2, с. 7, М., 1985; Олефиренко В.Т. Водотеплолечение, М., 1986; Стрелкова Н.И. Физические методы лечения в неврологии, М., 1983.

3.Маслов Ю.Н. Микробиологические аспекты бальнеолечения с исполь­зованием сульфатно-хлоридных минеральных вод // дисс. Д-ра мед. наук. Пермь: Пермская государственная медицинская академия, 2005.

4.Орджоникидзе Н.В. Хроническая плацентарная недостаточность при бактериальной и/иливирусной инфекции / Н.В. Орджоникидзе, В.Л. Тютюник // Акушерство и гинекология. 1999. — № 4. — С. 46—50.

5.Шендеров Б.А. Нормальная микрофлора человека и некоторые вопросы микроэкологическойтоксикологии / Б.А. Шендеров // Антибиотики и медицинская биотехнология. М., 1987.—№ 3.—С. 164—170.

6.Bos J.D. The skin immune system: Distribution and immunophenotype of lymphocyte subpopulations in normal human skin / J.D. Bos, J. Lonneveld, P.K. Das et al. // J. invest. Dermatpl. 1987. Vol. 88. № 5. — P. 569—573.