ФОРМИРОВАНИЕ  ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ  КОМПЕТЕНЦИЙ  СТУДЕНТОВ  НА  ОСНОВЕ  ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОГО  ПРОЕКТА

Зюкова  Елена  Никифоровна

преподаватель  ФГОУ  СПО  «Торбеевский  колледж  мясной

  и  молочной  промышленности»  Республика  Мордовия,

E-mail: 

Существующий  уровень  развития  производства  ориентирует  современных  специалистов  на  овладение  профессиональными  умениями  на  уровне  профессиональных  компетенций.  Изучение  личностных  и  профессиональных  качеств  студентов  выпускных  групп  свидетельствует  о  наличие  проблем  в  области  формирования  профессиональных  компетенций,  гибкости  поведения,  развития  познавательных  интересов  и  креативности,  способности  работать  в  режиме  профессионального  саморазвития.  Решение  этих  проблем  становится  актуальной  задачей  преподавателя  специальных  дисциплин  профессиональных  учебных  заведений.  Необходимо,  чтобы  на  производство  приходили  молодые  люди,  умеющие  самостоятельно  учиться  работать  с  информацией,  самостоятельно  совершенствовать  свои  знания  и  умения  в  разных  областях,  приобретая,  если  окажется  необходимым,  новые  знания,  профессии,  потому  что  именно  этим  им  придется  заниматься  всю  сознательную  жизнь. 

  Известно,  что  компетенции  «закладываются»  в  образовательный  процесс  посредством  технологий,  содержания  образования,  типа  взаимодействия  между  преподавателями  и  обучающимися.  Среди  разнообразных  направлений  новых  педагогических  технологий  одним  из  наиболее  адекватных  методов  для  реализации  компетентностного  подхода  является  метод  проектов,  рассматриваемый  как  совокупность  приемов,  действий  студентов  в  их  определенной  последовательности  для  достижения  поставленной  задачи,  значимой  для  них  и  оформленной  в  виде  некоего  конечного  продукта  [1]. 

С  целью  формирования  и  развития  ключевых  компетенций  выпускника  нами  разрабатывается  система  практико-ориентированных  межпредметных  проектов.  Темы  таких  проектов  относятся  к  практическим  вопросам,  актуальным  для  дальнейшей  профессиональной  деятельности  и  вместе  с  тем,  требующим  привлечения  знаний  студентов  из  разных  областей,  их  творческого  мышления,  исследовательских  навыков.  Например,  были  реализованы  проекты  следующей  тематики:  «Производство  мясных  паштетов»,  «Производство  мясных  рубленых  полуфабрикатов»,  «Производство  полуфабрикатов  в  тесте»  и  др. 

Данные  проекты  отличает  четко  обозначенный  с  самого  начала  результат  деятельности  участников  проекта.  Причем  этот  результат  обязательно  ориентирован  на  профессиональные  интересы  самих  участников.  При  подготовке  проекта  определяются  его  основные  цели  и  задачи,  этапы  реализации  и  виды  осуществляемой  студентами  и  педагогами  деятельности,  результат  и  критерии  его  оценки.  Особое  внимание  уделяется  организации  координационной  работы  в  плане  поэтапных  обсуждений,  корректировки  совместных  и  индивидуальных  усилий,  в  организации  презентации  полученных  результатов  и  возможных  способов  их  внедрения  в  практику,  организации  систематической  внешней  оценки  проекта. 

Практико-ориентированный  проект  требует  хорошо  продуманной  структуры,  даже  сценария  всей  деятельности  его  участников  с  определением  функций  каждого  из  них,  четкие  выходы  и  участие  каждого  в  оформлении  конечного  продукта.  Он  включает  активную  деятельность  студентов,  начиная  с  выбора  и  обоснования  ассортимента  продукции,  отработки  технологии  с  обязательной  публичной  презентацией  полученного  результата.  Результатом  является  продукция,  подготовленная  для  дегустации;  сопроводительные  материалы  в  виде  мини-исследования,  альбома,  презентации,  видеофильма;  средства  для  презентации  продукции,  реклама. 

Одним  из  основных  этапов  является  планирование  проектного  задания.  На  этом  этапе  осуществляются:  разработка  модели  проекта;  выбирается  рациональная  технология;  составляется  технологическая  карта;  проводится  экономическая  оценка  проекта.  Итогом  данного  этапа  является  подробная  технологическая  карта  проекта.  В  ней  могут  отражаться:  необходимые  ресурсы:  временные,  финансовые,  трудовые,  информационные,  материальные;  способы  выполнения  отдельных  операций;  план-график  выполнения  отдельных  работ  по  изготовлению  продуктов. 

На  следующем  этапе  в  ходе  выполнения  задуманного  возможны  следующие  виды  деятельности:  обеспечение  наличия  всех  необходимых  ресурсов;  пробная  выработка  продукта;  обсуждение  возникших  трудностей  и  способов  их  преодоления;  анализ  качества  изготовленного  продукта;  определение  его  недостатков  и  путей  их  устранения;  оформление  сопроводительной  документации  и  отчета  о  проекте;  подготовка  к  презентации  и  защите  проекта.

Итогом  проекта  является  его  презентация  и  защита.  Защита  происходит  в  виде  выставки  проектов  с  дегустацией  выработанной  продукции  и  рассказом  о  самом  изделии  и  ходе  работы  над  ним.  Внешняя  оценка  проектов  осуществляется  сотрудниками  производственного  предприятия.

Результатом  реализации  межпредметных  практико-ориентированных  проектов  также  являются  способности  студентов:  определять  и  развивать  свои  познавательные  и  профессиональные  интересы;  находить  практические,  интересные  виды  деятельности  при  выполнении  проекта;  выбирать  практический  вид  деятельности  для  себя  согласно  распределенным  в  микрогруппах  обязанностям;  исследовать  условия  практической  деятельности  во  время  работы  над  проектом;  совершенствовать  профессиональную  подготовку  к  практике;  осуществлять  свою  деятельность  на  практике;  принимать  ответственность  и  решать  возникающие  проблемы;  оценивать  результаты  практической  деятельности;  делать  выводы  из  результатов  практической  деятельности;  устанавливать  личностное  отношение  к  практической  проектной  деятельности;  устанавливать  общественную  и  профессиональную  ценность  своей  проектной  деятельности.

При  рефлексии  и  анализе  результатов  проекта  мы  рекомендуем  попытаться  ответить  на  следующие  вопросы:  актуальна  ли  тема  вашего  проекта,  для  кого  он  предназначен;  было  ли  проведено  предварительное  маркетинговое  исследование  и  что  оно  выявило,  какова  идея  проекта,  разнообразны  ли  были  предлагаемые  идеи;  правильно  ли  были  сформулированы  задачи  проекта,  удалось  ли  их  реализовать;  какими  критериями  руководствовались,  обоснованными  ли  они  были;  насколько  хорошо  спланировали  и  использовали  предоставленное  время;  достаточно  ли  было  знаний  и  умений;  на  каких  этапах  проекта  возникали  затруднения,  в  чем  они  заключались;  как  можно  улучшить  проект;  каково  было  эмоциональное  состояние  на  протяжении  всего  проекта;  что  могло  бы  быть  по-другому.

Анализ  результатов  реализованных  проектов  показал,  что  подготовленные  проекты  являются  очень  разнообразными  и  способствуют  профессиональному  самоопределению.  80%  студентов  стали  выше  оценивать  свои  способности  и  возможности  в  профессиональной  сфере.  Среди  положительных  моментов  выделяются  самостоятельность,  интерес,  вариативность  форм  представления  полученных  результатов.  По  результатам  разработаны  рекомендации  по  организации  работы  над  проектом  и  предложены  алгоритм  деятельность  педагога  и  студентов  творческих  микрогрупп,  их  критериальная  оценка,  тематика  проектов  различного  типа  и  программа  их  реализации.  Данный  комплект  материалов  предназначен  для  оказания  помощи  студентам  и  преподавателям  при  планировании  и  реализации  практико-ориентированных  межпредметных  проектов.  Часть  представленных  в  нем  материалов  раздаются  студентам  при  объявлении  о  начале  проекта.  Они  носят  рекомендательный  характер  и  не  ограничивают  инициативу,  самостоятельность  и  творческую  активность  студентов.  Они  в  принципе  являются  универсальными  и  легко  адаптируются  к  конкретному  проекту  любой  тематики.  Критерии  оценки  деятельности  и  результатов  проекта  разрабатываются  совместно  со  студентами,  с  учетом  их  мнений  и  предложений.

Таким  образом,  результаты  работы  показывают,  что  практико-ориентированный  проект  для  студента  -  это  широкие  возможности  выбора  самостоятельной  деятельности,  соединяющей  интересы,  задачи  образования  и  образуемые  компетенции.  Это  тренировка  умения  найти  и  показать  содержание  своей  деятельности,  помощь  в  развитии  навыков  самоорганизации,  умении  доводить  дело  до  продукта  и  презентации  результата.  Это  показатель  успешности  освоения  незнакомого  способа  деятельности.  Системное  использование  метода  проектов  создает  основания  для  поэтапного  усложнения  деятельности  и  отслеживания  полученных  результатов  формирования  профессиональных  компетенций  специалиста.

Список  литературы:

1.Новые  педагогические  и  информационные  технологии  в  системе  образования.  Учеб.  пособие  для  студ.  пед.  вузов  и  системы  повыш.  квалиф.  пед.  кадров/  Полат  Е.  С.  и  др.  Под  ред  Е.  С.  Полат.  —  М.,:  Издательский  центр  «Академия»,  1999,  —  224  с.